Kako živeti kot lokalna v Bruslju - Lonely Planet

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 20:38

Lonely Planet Local Analia Glogowski, ki živi po vsem svetu, se je trudila, da bi svoje korenine zasadila, dokler ni prišla v Bruselj, kraj, kjer končno čuti, da lahko visi klobuk in vikne "otroka sem doma".

Kot življenjski slog in bloger za potovanja, fotograf in asistent v Evropskem parlamentu, Analia ljubi gostoljubje svojega sprejetega mesta, ki išče najzahtevnejša mesta za vino, kosilo in hrano.

Ko imam prijatelje v mestu … Naredil sem, da jim pokažem, da Bruselj ponuja veliko več kot Grand Place, pivo in krompirček. Od podzemeljskih koncertov do festivalov pop-up parkov in krogov na strehah na kolesih, Bruselj vedno preseneti, zato bi jih lahko pripeljal do Trone koncert v stari nenaseljeni hiši. Če bi bilo poletje, bi se odpravili na Apéro Urbain, glasbeno zaseden piknik.

Tipičen vikend vključuje … odkup živil na ulicnem trgu na kraju Flagey, preden se odpravljate na viennoiseries v Charli, najboljša pekarna v Ste Catherine. Če je vreme v redu, vikend zahteva velik brunch v La Fabrique v Egmond Parku, kjer prodajajo vse vrste jajc in najbolj deviško sladkorno pito, ki jo boste okusili. Šel bom z lovom na starinske zakladnice na Flea Market Place du Jeu-de-Balle.

Kosilo lahko pomeni … srečanje s prijatelji na Grand Centralu za veliko ploščo veggies iz velikega sezonskega bifeja. To običajno konča s kavo na terasi, ki gleda Parc Léopold. Če se počutimo grozno, bi lahko imeli tartufet fettuccine pri Senza Parole, ki se je za dodatno dekadenco zavihal v ogromnem parmesanskem kolesu.

Ko potrebujem kofein hit … Mok je moja prva izbira, ki ji sledi kavarna Velvet v bližini. Oba sta na območju Ste Catherine in služita vrhunsko kakovost kave skupaj z zdravimi veganskimi gricami. Če sem v četrtletju EU, bom v Karsmakers na rue de Trêves za latte in zagrabiti korenčkovo torto.

Ko sem pripravljen na veliko noč … začnem z aperitivom v hotelu Le Berger in pustim, da me noč spravi v Spirito Martini, nekdanji cerkveni klub. Včasih sem naletel na Jeux d'Hiver, resto-klub v brunarici v gozdu z gnusno gozdno vibo. In če hočem za nekaj nostalgije, bom noč končal v L'Archiducu in teleportiral pol stoletja nazaj v čas.

Če sem v razpoloženju za nakup … rue Antoine Dansaert je tam, kjer grem po bogastvu v konceptne prodajalne, kot so A suivre, Le Magasin, Icon in Vêtue. Če želim kupiti darilo, Urban Therapy na rue de Flandre ima vse od super prvotnih terarij do čokoladnih čajev in popravljenih kape.

Ko želim ven iz mesta … Antwerpen je vedno najprej na mojem seznamu. Belgijsko ustvarjalno srce je oddaljeno le 40 min vožnje z vlakom in se ponaša z arhitekturnimi mojstrovinami, kot sta The Port House Zaha Hadid in gastronomskimi dragulji, kot je The Jane, ter neskončni regati avantgardne mode.

Ko želim preveriti nekaj umetnosti … vidim, kaj se dogaja v Tour & Taxisu, saj imajo pogosto umetnostne sejme in zanimive razstave. MIMA, ki se ukvarja s sodobno ulično umetnostjo, mi daje tudi popoln izgovor za sprehod po kanalu in kavo v eni od bližnjih kavarn, kot je Walvis.

Če vreme zahteva na dan na plaži … vzamem dnevno potovanje v Ostende ali Knokke-Heist za vročo sončenje in sladoled! Všeč mi je drobnih barvnih hišic na plaži, ki obkrožajo obalo, kjer domačini shranijo sončnike in solarij.

Če sem po regionalnih proizvodih … Običajno obiščem BelgoMarkt ali eno od trgovin Färm okoli glavnega mesta, saj prodajajo lokalno pridobljene, trajnostne izdelke, ki jih običajno proizvajajo mali kmetje in obrtniki. Da bi ohranili svoj okoljski odtis na minimum, se potrošniki spodbujajo, da prinesejo svoje posode.

Za posebno priložnost … Mislim, da je nagrajena La Villa na nebu na mesto za kosilo. V restavraciji Alexandre Dionisio s pogledom na Bruselj z vrha stolpa ponuja degustacijski meni največ 24 gostov. Za enako občutljivo, vendar cenejšo možnost, Hortense & Humus na območju Flagey ponuja botanične stvaritve, seznanjene z odličnimi koktajli.

Za zalogo čokolade … Jaz grem v Pierre Marcolini za škatlo tartufov du jour, škatlo za odkritje s čokoladami, napolnjeno z ganache, ali škatlico Palets Fins, ki vsebuje karamelne napitke. Če ste v proračunu, boste našli Dolfinov okusne dišeče čokoladice v večini supermarketov. Približno 4 eur bar, lahko izbirate med širokim izborom receptov, vključno s kandirano oranžno, karamelizirano hruško in puhastim rižem.

Za poceni poje … rad imam ugriz na fritkot, eden od številnih ulicnih kioskov, ki prodajajo ocvrto blago, zlasti svetovno znani Maison Antoine na mestu Jourdan. Belgijski krompirček je trojček ocvrt v maščobah svinjine in a mitraillette (bagueta napolnjena z mesom in krompirjem) je ulična hrana.