LA restavracija verige vredno vedeti - Lonely Planet

LA restavracija verige vredno vedeti - Lonely Planet

Od Santa Monice do San Gabriel, Pasadena do Palos Verdes, Los Angeles je sredi restavracije renesanse. Z malo več kot rezervacijo in nekaj cashola, lahko vzamete vse od gurmanskih gurmanskih ekstravagancev (cenah, ki se ujemajo) do etničnih praznikov.

Vendar pa vsi nimajo denarja, časa ali - bodimo resnično - želodčne zmogljivosti za praznike vsak dan (morda je to tisto, za kar so vsi tepihi?). Na srečo ima Los Angeles številne cenovno ugodne lokalne verige restavracij, ki so med prebivalci dosegle kultni status.

Tukaj je seznam nekaterih klasikov in nekaj novejših madežev.

ameriški

In-N-Out Burger

Seveda, boste našli te (med) nacionalne burger verige po vsej LA, vendar številni domačini in obiskovalci enako menijo, In-N-Out vrhunec fast food hamburger. Kalifornijska veriga hamburgerjev je bila ustanovljena leta 1948 v dolini San Gabriel v vzhodni okrožju LA in ostaja znana po uporabi samo sveže goveje goveje meso (ne zamrznjeno), ročno rezanje svojega pomfrita in uporabo tega - dejanskega sladoleda v tresenje. Burgerji prihajajo z zeleno solato, paradižnikom, skrivnim širjenjem (nekako podobno kot tisoč otokov) in vašo izbiro surovega ali suutiranega čebule, na pecini, ki je tako gobast, da ga želite ščepati s svojimi prelepi malimi ličnicami.

True In-N-Out oboževalci imajo radi "ne tako skrivni meni" na spletnem mestu, ne pa tudi oznake restavracije: burgerje z dvojnim, trojnim ali štirikratnim mesom, "beljakovinski slog" (zelenjava se nadomesti s listi solate) ali "živalski slog" (patty kuhamo v gorčici). Prosite za njih posebej.

T-majice so super.

Ključne lokacije:

7009 Sunset Blvd, Hollywood

922 Gayley Ave, Westwood (blizu UCLA)

9149 S Sepulveda Blvd (blizu Los Angeles International Airport)

Limonada

Na prvi pogled, limonada izgleda kot zhuzhed-up različica vaše srednje šole kavarno. Ali je vaša šolska kavarna služila salamini Tuscan kale, rdečim mizo govejim krajšim rebrom in tartufovim mac-n-sirom? Mislimo, da ne.

Ta domišljijska kavarna na lokalnem trgu ponuja vrsto okusnih solat, sendvičev in jagodičastih zalog, ki se spreminjajo s spreminjajočim se izbiranjem enolončnic. Vzemite pladenj, pomaknite se navzdol po pultu in z veseljem privijte moderne mize in stole sredi stoletja.

Sladice so primo in - presenečenje! - obstaja šest vrst limonade z okusi, kot so borovnica meta ali lubenica in rožmarin.

Ključne lokacije:

1661 Abbot Kinney Blvd, Benetke, 310-452-6200

Muzej sodobne umetnosti, 250 S Grand Ave, Downtown, 213-628-0200

Korejščina

BCD Tofu House

Kot korejske jedi gredo, kmalu tofu (tofu čokolada, ki je bila vroča v kamnu) je manj znana kot žar, toda ogreje srce in dušo, tako kot nič drugega. V tej LA-rojeni in bred verigi, prinesite vašo tofu z izboljšavami iz mesa v morsko hrano ali vegetarijansko različico. Naši najljubši obroki so tukaj kmalu tofu seznanjen z drugimi korejskimi standardi, kot so bulgogi (narezana ribeja), bibimbap (meso in zelenjava z rižem) in skuše na žaru.

Izberite svojo raven začimb in naredite si uslugo: naj se tofu ohladi, preden kopite. Te kamnite lončke postanejo vroče!

Ključne lokacije:

3575 Wilshire Blvd, Koreatown

869 S. Western Ave # 2, Koreatown

9520 Garden Grove Blvd, Little Saigon (Garden Grove v Orange County)

Mendocino farme

Veriga za sendviče in solato z razliko: obrtni mesni izdelki, sveža zelenjava v Kaliforniji in zabavna vibracija v državi. Klasične priljubljene so tudi "ne tako ocvrti" piščančji sendvič, zrezek BLT na prepelici, peruniški sendvič zrezek in kurobuta svinjina ban mi sendviči. Ali pa poiščite kreativne solate, kot so Save Drake's farm (piščanec, kozji sir, pesa, jabolka, posušene brusnice, praženi mandlji in rdeča čebula). Širok izbor sezonskih sendvičev lahko vključuje korejski, mehiški in hipster (avokado toast).

Medtem ko so veganske in brezalkoholne jedi pogosto naknadno drugje, na kmetijah Mendocino so jim vroči sprednji in sredinski.

Ključne lokacije:

3. & Fairfax (na trgu originalnih kmetov): 175 S. Fairfax Ave, 323-934-4261

Santa Monica: 631 Wilshire Blvd, 310-395-5273

Fig 7 (Downtown Los Angeles): 735 S. Figueroa, 213-430-9040

Japonci

Sladkor

"Verjemi mi" je moto omakaza (izbira kuharice) v tej lokalni verigi. To je zamisel mojstrske legende Chef Kazunori Nozawa, čigar Sushi Nozawa na znameniti Sushi Rowu v dolini San Fernando je bilo dragih suši s poti ali s poti. Sladkorna sezona, nasprotno, prinaša to povišano kakovost mase po relativnih cenah. Njegov lastni recept za suši riž je kot nalašč za omakaza menije ali pa lahko naročite v običajnem meniju. Skoraj vsakdo naroči modri zvitek.

Ključne lokacije:

600 W 7th St, Downtown, 213-627-3000

6115 W Sunset Bl, Hollywood, 323-320-4800

1345 2. st, Santa Monica, 310-393-3338

Pizza

Pizza Press

Ta veriga, ki je izvirala iz sosednje Orange County, naredi hitro in okusno pito v samo nekaj minutah za manj kot 10 dolarjev. Medtem ko se lahko odločite za naročanje v meniju, Pizza Press raje kupci "objavijo" (svoje lingo) lastne pice. Veseli strežniki na vrhu vašega testa z vašo izbiro omak in desetine različnih vrst mesa in zelenjave brez dodatnih stroškov.Vaša pica piha skozi pečico približno 5 minut, preden jo končate z omakami iz svežih zelišč do balzamične glazure ali argentinske inspiracije chimichurri omaka. Izračunali smo 184.800 možnih kombinacij arom, vendar je, kdo šteje? Izkušnje zaokrožujejo: pametna in krepka izbira obrtnih piv na tapi.

Ključne lokacije:

7100 Santa Monica Bl, West Hollywood, 323-498-5287

5077 Lankershim Bl, North Hollywood, 818-308-6353

1655 E Colorado Bl, Pasadena, 626-818-7335

Armenian

Zankou piščanec

Ta armensko-mediteranska piščančja skupnost je bila ustanovljena v Libanonu v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, a ko je leta 1983 odprla v Hollywoodu, je piščanec s hrustljavim kožo, ki je bil narejen iz kozic, razvil ogromno spremljevanje od vsakega od delavcev do celeb. Rock je pevec Beck pel za to (v svoji pesmi "Debra" iz leta 1999 Midnite Ventures album), in je bil model za piščančje mesto na Omejite svoje navdušenje.

Hitro priložnostni meni vključuje tudi kebabe, obloge in kup veganskih stranskih jedi - hummus, mutabbal (drobnjak z jajčevci), tabbouleh, falafel, kumarice in še več - vse pripravljeno sveže vsak dan. Karkoli počnete, ne zamudite česnovo omako; narejena iz skrivnega recepta, ki vključuje surove nageljne, je tako močan in zasvojen.

Ključne lokacije:

Burbank: 1001 N San Fernando Bl, 818- 238-0414

Pasadena: 1296 E Colorado Bl, 626-405-1502

West Hollywood: 7851 W Sunset Bl, 323-882-6365

West LA: 1716 S Sepulveda Bl, 310-444-0550

.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add