Kako živeti kot lokalni v mestu Ho Ši Minh - Lonely Planet

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Lonely Planet Lokalni James Pham živi v Ho Chi Minh Cityju že šest let. James, ki se je rodil v Vietnamu, vendar se je na Zahodu dvignil, se je domnevno vrnil v HCMC (ali Saigon), da bi ponovno odkril svoje korenine, vendar v resnici poje ogromno količino ulične hrane. S svojimi skuterji, preživlja svoje dneve, išče, karkoli je naslednja "najboljša" stvar.

Ko imam prijatelje v mestu … Vedno jih odpeljem v mojo najljubšo masažo stopal na 40 Đ Nguyen Van Dau, okrožju Binh Thanh (približno US $ 13 za uro in pol, vključno s tipom!). Pomaga jim, da si opomorejo zaradi jet laga in se lahko nadvlada vročem ingverjem. Nato se bomo odpravili v EON Heli Bar v stolpcu Bitexco, najvišji stavbi Ho Chi Minh Cityja, za pometanje pogledov. To je odličen način, da vidite tako stari Saigon s svojimi bledo rumenimi stavbnimi dediščinami in listnati bulevmi - ostanki francoskih kolonialnih mestnih načrtovalcev - in novega Saigona v gradbeni blaznosti impresivnih nebotičnikov.

Za poceni jede … če ne jedo od stojnic za hrano, bom iskal besede com binh dan, kar pomeni "riž za navadne ljudi". Te majhne restavracije ponujajo vroče, pripravljene jedi za manj kot 1,50 USD. Vsi so po mestu, pogosto blizu univerz in šol. Vse, kar morate storiti, je usmeriti na želeno jed. V nasprotnem primeru imajo tudi številne glitzy kavarne com van phong ali "kosilo delavcev" - juho, zelenjavna in glavna - manj kot stroški skodelice kave čez dan, ko je razmeroma malo kupcev.

Rad bi kupil na … Kokois v Thao Dienu. To je bivalni prostor / bistro v pritličju, z maloprodajno trgovino nad razstavo navzgor in prihodi oblikovalci, ki so Vietnam naredili svoj dom (mislite, francoska moda za moške, vendar je bila zasnovana in izdelana v Vietnamu z uporabo uvoženih tkanin). Izdelki so edinstveni in dobro držijo v tropskem podnebju v Vietnamu. L'Usine je podoben, z darili, ki jih navdihuje Vietnam, kot so lokalne različice Monopoly in francoska kartica Mille Bornes. Prav tako grem v majhen Phuoc Tailor na Ð De Tham, kjer moški in ženska obleka izdelata za manj kot 20 ameriških dolarjev.

Ko želim pljuskati … Za noč ali dve bom rezerviral bivanje v hotelskem centru. Ne razumite me narobe, rad bi živel v Saigonu, vendar je lepo, da se vedno in nazaj oddaljite od nenehnega humanja hrupa - motornih koles, gradnje in občasnega kasnejšega karaoka! V zadnjem času je bilo moje mesto, kjer je bil Le Méridien Saigon za pogled na reko, 9-nadstropni bazen in samopostrežni zajtrk z morilcem. Obstaja tudi vedno zanimiva restavracija, ki se odpira v mestu, da bi poskusili, ali je to vrhunsko fuzijsko mesto, kot je Blanc, kjer morate naročiti znakovni jezik; ali zrezek, kuhan na vročih skalah na krovu, skupaj s čudovitim pogledom reke.

Da bi se oddaljili od množice … Sledil bo reki Saigon severno od mestnega jedra do Thanh Da, otoka le 20 minut vožnje od centra mesta. Izgleda kot del Mekonga z riževimi polji, palmami in visečimi kavarnami z vodo. Ali pa bom voziti še 20 minut do ritzy An Lam Retreats Saigon River in preživite dan, ki ga bazen, ki gledajo barže, ki jadranje, medtem ko uživate v gurmanske vietnamske kuhinje ali zahodne udobje hrano.

Ena stvar, ki jo imam rad v Ho Chi Minh Cityju … je zipping na moj skuter skozi mestnih mnogih okrožjih. Da, to je najslabše, ko vas ujamejo v kapljico, ulice poplavijo na teleta in dež neizogibno išče pot skozi vaš dežni plašč, vendar je v koreografskem kaosu vseh motornih koles ponavadi veselo občutek svobode.

Ena stvar, ki jo sovražim o Ho Ši Minh, je … stroške uvoženih živil. Seveda je ulična hrana svetovnega razreda in poceni, toda kot večina izseljencev, doživljam redne hrepenenja po stvareh, kot so sir, uvoženi zrezek, sir, mandeljni in Doritos (ali sem omenil sir?). Tu so specializirane prodajalne, ki prodajajo skoraj vse, kar ste hočem, vendar v svoji denarnici redko zapuščam brez velikega denta.

Ljudje v Ho Ši Minu … so vedno na poti. Večina dela šest ali sedem dni na teden, zato mesto nikoli ne počasi počasi. Toda, medtem ko trdo delajo, radi igrajo tudi trdo, kar vodi v neverjetno caffe, restavracijo in zabavo. Ko boste prebili začetno oviro (poznavanje malo jezika gre daleč), so Saigonese prijazni in odprti.

Ko želim ven iz mesta … Pojdim na plažo. Saigon je prevozno vozlišče, zato sem lahko na plažah belega peska Nha Tranga na severu ali na otoku Phu Quoc tik ob kamboško obali ali na drobnem otoku Con Dao (kazenska kolonija v francoskem in ameriškem času) v manj kot eno uro po zraku. Druga možnost je, da je nekdanje francosko igrišče Cap St Jacques (zdaj znano kot Vung Tau) le dvourno vožnjo z avtobusom in zaspana ribiška vasica Mui Ne je le nekaj več kot štiri ure vožnje z vlakom.

Zjutraj brez kave sem neuporabna … zato je ogromna caffe scena HCMC bogosend. Biti samostojni pisatelj in fotograf, ves čas iščem navdih ali preprosto izgovor, da razbijem svoj dan.Saigon prinaša veliko časa, ne glede na to, ali gre za tradicionalno kapljično kapalno kapo s kondenziranim mlekom, ki se pije na plastični blazini v senci Notre Dame katedrale, ali vrč vroče čokolade z enim poreklom iz delte Mekong v elegantni okolici Maison Saigon Marou.

Vem, da je Ho Chi Minh City doma … ker se ne bojim izgubiti v svojem neskončnem labirintu. Navigacija je lahko nočna mora, ker so ulice večinoma poimenovane po vietnamskih zgodovinskih podatkih, pri čemer ima vsako ime vsaj tri dele (prvo, sredino in priimek). Da bi se stvari poslabšale, se ista imena ulic pogosto uporabljajo v več mestnih okrožjih, zato morate vedeti, kam greste.