10 najboljših Hong Kongovih govorcev - Lonely Planet

10 najboljših Hong Kongovih govorcev - Lonely Planet

Velika, brash in bombastic Hongkong govori drug jezik, ko gre za pitje obratov. Njena rastoča pasma speakeasies je seksi, eleganten - in zahvaljujoč labirintnim hodnikom v Hongkongu, ulicah in neštetih poslovnih stavbah - hudiča težko najti.

Tukaj so Hongkongovi najboljši gumijasti zaboji.

Stockton

Siva kovinska vrata na zasedenem središču Hongkonga so edini znak Stocktona, skrivalnice, ki ga navdihuje Hunter S. Thompson. Squashy usnjene zofe, steklene omarice, polnjene s stekleničkami, kupljenimi z bolhami, in skrita soba s cigarami (skupaj s pretrganim usnjenim stolom, ki sega v drugo svetovno vojno) posodabljajo viktorijansko skrivališče. Koktajli, poimenovani po avtorjih, so navdihnjeni s svojimi najljubšimi kroglicami: Raymond Chandler's Forty Four, z rumom, šerifom in marmeladom, postrežemo v instagramable steklene ribe.

Butler

Tudi v petih nadstropjih se nahaja poslovna stavba sredi najmočnejšega nakupovalnega in zabaviščnega območja Tsim Sha Tsui v Hongkongu, Butler pa ostaja povsem japonski. Vezi iz temnega lesa in priložnostne japonske dobrodošlice (irasshaimase) se boste počutili, kot da ste naleteli v skriti bar stiski v Tokiu Shibuya. Postavite več kot dve ravni - v petem nadstropju gre koktajli, šesti je viski bar in manj kot 20 sedežev na tla, so rezervacije bistvene.

Foxglove

Vsaka speakeas vredna soli je skrita za fasado. Maska Foxglove je fantastična krovna trgovina (ki bi jo, če bi hongkonški nebesa odprta, medtem ko boš v notranjosti, dejansko prodajal tebe). Za enim od steklenih ohišij je vroča palica v temni mornarici in sijoča ​​bela. Koktajli, ki jih navdihujejo dogodivščine izmišljenega britanskega raziskovalca Franka Minze, z zanimivimi žganji iz japonskega viskija prehajajo v Očo Blanco. Tudi nočna glasba v živo.

Železne vile

Sestavljen kot železna livarna avstralskega oblikovalskega oblikovalca Ashley Sutton, so železne vile s svečami priklopile težko orodje s 10.000 konzerviranimi metulji, ki visijo s stropa. Inovativni koktajli in udobna hrana (mislite, kokoši kokoši in hamburgerji) so standardni v tem majhnem prostoru pod okvirčkom na tlakovanih stopnicah Pottinger Street.

J. Boroski

Lahkotno je zamuditi kromirani vhod J. Boroškega, če hodite po Sohojevem rahlo skritem Ezra Lane. Po intimnem skrivališču, ki se imenuje po istoimenskem Newyorškem mešalniku, je delni vlakovni voziček, del torbice (pazi na steno tarantul in predor hroščev znotraj). V baru je na voljo koktajl 'konjerger', kjer so pijače oblikovane glede na želje po pivu.

Gospa Pound

Zunaj je gospa Pounda Sheung Wana videti kot prodajalna žigov znamke Damien Hirst. V notranjosti boste našli glasno rožnate in zelene speakeasy, ki služijo koktajli v občutljivih čajničkih čajnicah (poskusite gospoda Mingovega negronija s čajevci) in azijskih fuzijskih drobnih ploščic. Naporna neonska namestitev na hrbtni strani je posebej Instagrammable.

Feather Boa

Težke zlate zavese za ladijskimi lesenimi vrati. Znak diskretnega zlata "samo člani". To so edini znaki Soho's Feather Boa (38 Staunton St), bar, ki je tako nizek, da nima spletnega mesta ali uradnega delovnega časa (namig: po 22 uri postane). V notranjosti je to sanjska starina s puhasto vrečastimi svetilkami, ovalnimi ogledali in impresionističnimi slikami povsod. Od vseh koktajlov so jagode daikiris in espresso martinis najbolj zaskrbljeni.

Ping Pong Gintoneria

Ping Pong Gintoneria dokazuje, da speakeasies ni treba biti majhni. Ta velikodušno velik bivši salon za ping pong je poskočen med lokalno restavracijo in galerijo v hitro gentrifikalni soseski Sai Ying Punja. Potisnite čedna rdeča vrata (zgoraj navedena lučka označuje, kdaj je odprta) in se spustite v kletno palačo, neonsko namočeno, kjer hipkovci in casualisti iz Hongkonga pahljajo pod visokim stropom. Ping Pong ima tudi čisto linijo v španskih majhnih ploščah.

Samo zaposleni

Uvoženi iz New Yorka, zaposleni Lan Kwai Fonga le dokazujejo, da imajo speakeasies lahko globalni privlačnost in še vedno ostajajo skrivnostni (edini namig o lokaciji bara je neonsko osvetljeni rdeči "psihični" znak v oknu). Dolgi leseni bar, naglašen s svetlobnimi trakovi, zaposlujejo nekateri najbolj znani barmenji v Hongkongu, ki služijo v viharnem seznamu predelanih klasičnih koktajlov.

Starec

Starejši mož Aberdeen Street je prijateljski poklon Ernestu Hemingwayju in njegovemu romanu Stari in morje. Vsak od razumnih cenovnih eksperimentalnih koktajlov v tem teensy-majhnem pitnem dnevu, ki ga je vodil bivši Mandarin Oriental in Shangri-La bartender Agung Prabowo, je poimenovana po enem od romanov ameriškega pisatelja. Stare samo v imenu, to trendovsko mesto je nenehno zapakirano s najbolj pionirji v Hongkongu.

.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add