Prehrana po Riadu: kulinari─Źni vodnik - Lonely Planet

Prehrana po Riadu: kulinari─Źni vodnik - Lonely Planet

Na sredi┼í─Źu politi─Źne, gospodarske in dru┼żbene dejavnosti v Savdski Arabiji je tudi mesto ekstravagantne in ┼żivahne jedilnice, kjer doma─Źini in izseljenci u┼żivajo nestanoviten apetit najbolj priljubljenih priljubljenih hrani in najnovej┼íih restavracijskih odprtin. To kozmopolitsko mesto se pona┼ía z Michelin-zvezdicami restavracijami poleg lukenj v steni mesta, mednarodnih prehranjevalnih verig in zagonov, ki jih navdihujejo svetovni trendi.

─îe i┼í─Źete vzorce lokalne vozovnice, tukaj je pet najbolj┼íih krajev za poskus v Riadu.

Klink pija─Źo v Al Masaa Café

─îe ┼żelite biti pri─Źa bogatemu ┼żivljenjskemu slogu Riadu, se odpravite v najve─Źjo kavarno na svetu, Al Masaa Café. Kavarna je na prometni cesti nasproti centra za kraljestvo, 300 metrov visokokakovostnega stolpa in tretje najve─Źje stavbe na svetu. Sedite zunaj, ko gledate fasado kraljevskega centra, odra┼żajo oblake, ko gredo na ledeni kapucino ali bogato jagode, banane in avokado. Ko se sonce nastavi, Al Masaa Café osvetljuje in postane ┼żivahno s ble┼í─Źe─Źo okolico viharjev in doma─Źini, ki prihajajo tukaj za arabsko kavo. ─îe imate sre─Źo, boste morda pri┼íli do ┼żelenih Ducatis in Lamborghinisov, ki bodo pospe┼íili cesto v svoji slavi.

Brunchin na Bistro Tao

Za─Źnite razko┼íen vikend zraven z brunchom v Bistru pri Tao, zenskemu prostoru sredi pala─Źnih vil. Orientalski eleganten videz in restavracija postane ena od najbolj Riahovih najbolj umazanih to─Źk. Med samozavestjo, brskalnikom in Ed Sheeranom, ki igrajo v ozadju, bistro predstavlja svetovne vplive sodobnega Riada. Za zajtrk puristi, obstaja veliko mo┼żnosti, kot so pala─Źinke sira ricotta, ki jih postre┼żejo s sadnim sokom ali tradicionalnim fuul (fava fi┼żol) s posebnimi za─Źimbami. Za brunch, poskusite ogromno fuzijsko plo┼í─Źo, ki ima vse, od ┼żara halloumi skewers do shakshouka in celo indijski slog puding koren─Źek, ki slu┼żijo na banan listi.

O┼żivljanje tradicije na Najd Village

─îe ┼żelite do┼żiveti dedi┼í─Źino Riadu, na─Źrtujte izlet v novo prenovljeno okro┼żje Al Bujairi v kraju Ad'Diriyah - lokacijo prvega mesta, ki je bila ustanovljena pod emirjem in prvotnim domom kraljeve dru┼żine iz Saudove Arabije. Spletna stran ozna─Źuje tudi za─Źetek pripadnosti dr┼żave s pou─Źevanjem vehabija.

Ob obali zlate ure obi┼í─Źite Al Bujairi, da boste pri─Źa spektakularnemu son─Źnemu zahodu ─Źez obnovljeno obmo─Źje, prepletene s tekmami in bujnimi palmami. Po ve─Źerni razgledni poti, zelenih povr┼íin in souka, se v restavraciji Najd Village obi┼í─Źite na ve─Źerji Najdi. Barvita, poslikana vrata so prehod v druga─Źen ─Źas v Riadu. Mo┼íki obrnejo kruh v zemeljskih pe─Źicah, stre┼żniki, ki se sprehajajo z ogromnimi plo┼í─Źami, obremenjenimi z mesom in ri┼żem, artefakte, name┼í─Źene v kavarnah in pe─Źici, in tradicionalni sede┼żi v arabskem slogu je prijetna sprememba od norme.

─îe se po─Źutite pustolovski, poskusite Hashi (kamel) meso, kuhano v paradi┼żnikovi omaki ali sesekljano ov─Źjo jetra. ─îe bi raje igrali varno, poskusite klasi─Źno jagnjetino kabsa, di┼íe─Źa jagnjetina in ri┼ż, ki jih najbolje pojedo z rokami, ali Najd temman, ri┼ż, kuhan s pi┼í─Źancem in zelenjavo. Izperite te┼żki obrok z fenjan (skodelica) arabskega ─Źaja, ki je velikodu┼íno opremljena z limono in meto.

Privo┼í─Źite se z maminim okusom

V udobju maminega jedilnice, ki je polna doma─Źega dekorja in prijetnih zabav, si lahko privo┼í─Źite dekadentne, prijetne pecivo in pecivo v maminem okusu. Kavarna prevzame arabsko zavrtico na klasi─Źne sladice, kot je britanski lepljivi puding, ki se preoblikuje in slu┼żi kot vro─Źi in lepljivi puding z omako in sladoledom. Vro─Źe pecivo Ricotta, ki ga navdihujejo avstralske pekarne, se postre┼żejo z Nutello in rahash (me┼íanica iz tahinijev). Lotus vulkan je kri┼ż med kola─Źki, pala─Źinkami in souffléjem, zmleti v Lotus biscoff ┼íirjenju in nasoljeni karamelni omaki. To je udobno hrano, nadgrajeno s pomi┼íljajem mednarodnega okusa.

Hitro poje na Zaatar W Zeit

Zadol┼żen iz kuhinje Levantine, Manakeesh je puhasto pecivo, ki je obi─Źajno izdelano v sendvi─Źu z zaatar (timijansko seme in sezamovo seme) ali labneh (Gr┼íki jogurt). ─îeprav ni pomanjkanja krajev, ki slu┼żijo Manakeesh v Rijadu, mestni jedi Zaatar W Zeit je priljubljen pri doma─Źini zaradi svoje poceni in sve┼że ponudbe. Da u┼żivate v dveh okusih v enem, pojdite s zaatar in labneh zaviti, ki prihaja s pol raz┼íirjenosti. Druga dobra mo┼żnost je taouk zaviti, razbije na ┼íivih z za─Źinjeno pi┼í─Źancem, krompir─Źkom, kislem in ─Źesnom Mayo. Z ve─Ź lokacij po mestu, Zaatar W Zeit je idealna hitra jesti za ┼żivahno ┼żivljenje v Riadu.

.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add