Naslednji turistični trendi: vegetarijansko in veganska potovanja - Lonely Planet
Kazalo:
- Soul Kitchen, Pariz, Francija
- Date & Thyme, Key West, Florida, ZDA
- Bouldin Creek Café, Austin, Teksas, ZDA
- Vegetariano Social Clube, Rio de Janeiro, Brazilija
- Cat Bar, Barcelona, Španija
- Bodite prijazni do živali Luna, Bagan, Mjanmar
- La Panthère Verte, Montréal, Kanada
- Salsa Verde, Évora, Portugalska
- Hiltl, Zürich, Švica
- Okutan Kiyomizu, Kjoto, Japonska
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Naslednji turistični trendi: vegetarijansko in veganska potovanja - Lonely Planet
2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34
Vse več ljudi razvija okus veganske in vegetarijanske jedilnice s koristmi njihovega zdravja, planeta in seveda živali. V teh zelenjavnih jedeh po celem svetu odprite manj tradicionalno kulinarično cesto, od novincev do starih klasikov.
Soul Kitchen, Pariz, Francija
Kratka sprehod iz hribovske bazilike Sacré-Coeur, Soul Kitchen je razkošje med očarljivimi kavarnami Montmartre. Vodijo ga tri ženske, katerih ljubezen do hrane prinaša tržne jedi (pol meni je vegetarijanec). Če ne morete ostati na obroku, se zaustavite z močno kavo in veganskimi piškotki, ob strani sanjarjenja ob okrožju.
Obstaja omarica polna zabavnih iger, ki so v vogalih za tiste poletne popoldneve.
Date & Thyme, Key West, Florida, ZDA
Do nedavnega je bilo lažje poskakati čez vlečni kabaret kot pa vegetarijansko restavracijo v prostem Ki Key Westu. Vse to se je spremenilo zaradi prihodov, kot so Date & Thyme, restavracija veganska kavarna in trg, ki je nameščen na pretvorjeni bencinski črpalki. Na sprednji terasi lahko pojeste al fresko med tujimi piščanci - vladajo na ulicah otoka!
Preko ulice je Salt Island Provisions, viteška malica shop in galerija, ki prodaja en-of-kind gourmet soli.
Bouldin Creek Café, Austin, Teksas, ZDA
Mislite, da je Texas vse o škornji in žaru? Čas je, da si vzamem drugi pogled. Bouldin Creek Café ima v ljubeznivem mestu Austin sosesko vibracijo, prijazno osebje in meni hitov Tex-Mex, kot so vegan enchiladas, fajitas z portobellos in zelo pohvaljen veggie burger. To večinoma veganska točka ima tudi odlično jedilnico na prostem in gledanje ljudi.
Zajtrk je na voljo cel dan, idealen za jutranjo jutro po sprejemu v živo živo glasbo Austin.
Vegetariano Social Clube, Rio de Janeiro, Brazilija
V okrožju Leblon, ki se nahaja v restavraciji v Rioju, lahko uživate v veganski verziji feijoade, ki je ena od brazilskih jedi za podpis - in prav tako je dekadentna kot tradicionalni recept. Kuharji kuhajo priljubljeno obara s črnim fižolom in prekajeni tempeh (namesto svinjine). Služijo se ob sredah in nedeljah, lepo pa se spustijo s strastnim čarovnikom caipirinha ali tremi.
Sprehodite se ob Leblonovem plažnem blejdu, zaprto do nedelje do smeri Leme.
Cat Bar, Barcelona, Španija
Burgerji in obrtno pivo so zmagovalna kombinacija, še toliko bolj, ko so narejeni z okolju prijaznimi sestavinami. V tej atmosferi, ki se malo dotika barcelonskega okrožja El Born, so veganske burgerje velike, ustvarjalno na vrhu in grešno dobro. Piva, izdelana v Kataloniji ("Cat" del enačbe), razstavljajo razgiban mikrobni prizor te posebne regije.
Nekaj blokov stran je Santa Maria del Mar iz 14. stoletja, ki je ena od najbolj impresivnih cerkva v Barceloni.
Bodite prijazni do živali Luna, Bagan, Mjanmar
Ne pozabite na srce-segrevanje (vendar osupljivo) ime te vegetarijanske restavracije v bližini starodavnih templjev Bagan. Pomembno je okusno kuhanje, narejeno s svežimi sestavinami in v mirnem okolju. Pridi k bukinem curry z ingverjem, chapati oblogami in smetano banana lassi. Pustite prostor za domači sladoled za sladico.
Poiščite približno 300 m severno od templja Ananda in 300 m vzhodno od Tharabarskih vrat.
La Panthère Verte, Montréal, Kanada
Zdaj je na številnih lokacijah "zeleni panter" lažje kot kdajkoli, da bi jedel trajnostno v Montrealu. En ugriz slavnega falafelskega sendviča in spoznali boste, zakaj je ta veganska veriga postala tako priljubljena. Je tudi ena najbolj zelenih restavracij v mestu, z lokalno pridobljenimi ekološkimi sestavinami in okoljsko odgovornimi praksami.
Podružnica Latinska četrta služi tudi pivom na vodi iz Beau's, majhnega kanadskega pivovarstva, ki uporablja le organske sestavine.
Salsa Verde, Évora, Portugalska
Pedro, lastnik Salsa Verde, postavlja dobrodošlico za zunaj mestne občane, ki posegajo v njegovo veselo urejeno restavracijo. Z veseljem vodi voditelje skozi svoj vedno spreminjajoč izbor jedi iz Alentejana, pripravljenih z vegetarijanskimi sestavinami. Tukaj, česen in oljčno olje, namočeno krušno skodelico migas so narejene z gobami (ne mesom), žganci pa so pečeni s špinačo ali tofom (namesto trske).
Po polnilnem obroku gremo med cvetličarji in ptiči v bližnjem Jardim Público (javni vrtovi).
Hiltl, Zürich, Švica
Eating je čudovito v vseh dneh, vendar jedi brez mesa niso nova ideja. Hiltl, vegetarijanska restavracija, ki je odprla vrata leta 1898, je v tem primeru. V istem družinskem prostoru potekajo štirje rodovi, njegov obsežen meni ponuja več kot 100 vegetarijanskih in veganskih jedi, od kuhinj, ki se razprostirajo po vsem svetu.
Poleti Hiltl upravlja dve restavraciji na lepem jezeru Zürich na letovišču Mythenquai in Kilchberg.
Okutan Kiyomizu, Kjoto, Japonska
Na Japonskem ni težko biti vegan. Ampak kjoto, s starostno spoštovanjem za tradicionalno izdelano tofu, ima nekaj možnosti za usta. Okutan Kiyomizu pripravlja tofu za templje po 1635. To je prikrito mesto, kjer sedite pri nizkih mizah, ki se zadržujejo nad yudofu (tofu v gline z zelenjavo).Vprašajte za veganske ali vegetarijanske; vsak usta je veselje.
Restavracija se nahaja znotraj vrta Chōshō-in zunaj Nanzen-ji, enega najpomembnejših japonskih templjev v Zenu.
Priporočena:
Vino, wellness in čudeže! Zakaj bi šel naslednji v dolino Douro?
Najbolj znana vinska dolina v Evropi zasluži vse hype, nato še nekaj več. Z dramatično pokrajino rečne reke, terase vinogradov in valovitih gričev, dolina Douro na Portugalskem je idealna destinacija za vaše poletne počitnice. Vino Vživite v živahnih pogovorih o wi
Srečno pot! 11 potovalnih hacks za vaš naslednji počitek ..
Potovanje v vsakem primeru ni tako zapleteno. Toda včasih celo med počitkom počutite potrebo po drugem počitku, da bi se izognili vsem stresom. Da bi vam pomagali ohranjati napetost, smo navedli nekaj nasvetov in trikov, ki bodo vaše mednarodne potovanje gladke in str
Najboljši turistični kavarni v Indiji: ugasnite svoj Wanderlust!
Zima je končno tu in tako je počitniška sezona! Kjerkoli nameravate iti na vaše potovanje, imamo seznam najboljših potovalnih kavarn v Indiji. Pogosto so odtisnjeni v kavarne in pečnice, te kavarne so časovne kapsule, ki vas pogosto prenašajo v nove dimenzije! Torej sedite s knjigo in ogrejte svoje
Naslednji prehranski trendi, ki so jih predvideli potovalni pisci
Vi har sammanställt en ökning mellan öar och öar av hjälp och återhämtningsinsatser över Karibien efter 2017-orkansäsongen.
Srebrni zaslon Kitajska: turistični vodič po filmih
Rio de Janeiro tržište (poznato kao portugalski kao feiras ili mercados) pruža neke od najboljih i najukusnijih načina povezivanja s živahnom lokalnom kulturom grada.