Oslo's standout kavarne

Oslo's standout kavarne

Ko gre za kavo, je Norve┼íka narod, ki pozna svojega Joeja. Po nedavni anketi Euromonitorja vsaka norve┼íka oseba porabi povpre─Źno 7,2 kg kave na leto, kar pomeni, da je drugo v smislu porabe kave na prebivalca (le pija─Źi brez kofeina, ki pijejo ve─Ź norcev). V de┼żeli, kjer se sonce ne spomni, da bi dobil dober dele┼ż leta, morda ni vse tako presenetljivo, da je ve─Źina norve┼żanov odvisna od dobrega, mo─Źnega kofeinskega popravka, da bi ga dosegel skozi dolge poletne dneve in celo dalj┼íe no─Źne no─Źi.

Toda v smislu poznavanja kave, se nikjer ne more ujemati z glavno mesto Osla. Od majhnih serijskih obrtnikov do specializiranih espresso palic, ki jih vodijo nekdanji barista prvaki, je to mesto, ki te─Źe na kavi - tako je tukaj na┼í izbor najbolj┼íih krajev v Oslu, da se spustimo na skodelico premium jave.

Tim Wendelboe

Prvotni pionir kave Osla je Tim Wendelboe tudi najbolj okra┼íena barista - na svetovno prvenstvo Barista je leta 2004 osvojil najvi┼íjo nagrado, leta 2002 pa je bil imenovan za nacionalnega baritskega ┼íampiona v Norve┼íki. Zato je popolnoma smiselno, da je njegova kavarna in router v Grünerløkki epicenter specialne kavarne scene v Oslu.

Odprl se je leta 2007, Timova trgovina je bila prva v Oslu, kjer je pekla svoje fi┼żol in svojim kupcem omogo─Źila resni─Źno izku┼ínjo pivovarstva. Desetletje kasneje je ┼íe vedno mesto za okus najbolj┼íe kave mesta; Tim podpira blagovno znamko "lahka pe─Źenka" za vse svoje fi┼żol, da se zagotovi jasnost in doslednost okusa. Na ┼żalost, v teh dneh ob─Źasno stoji za pultom - preve─Ź je zaposlen z novim premestljivim roastom, njegove ve┼í─Źine kavnega posvetovanja pa so po velikem povpra┼íevanju po vsem svetu. Na sre─Źo je njegova barista najbolj┼ía v mestu. ─îe se ustavite samo za eno kavo v Oslu, postanite tukaj.

Vrhunska pe─Źenka

Odprto leta 2013 jo je prevzela barista Odd-Steinar Tøllefsenis, to je ┼íe eno potegav┼í─Źino za kavo v Grünerløkki. S svojo urbano elegantno estetiko, ki jo dopolnjuje kompaktna pecica, name┼í─Źena na hrbtni strani trgovine, je to mesto, ki daje poudarek na kavo, ne pa v udobje kavarn (skoraj ni prostora za sedenje, zato to zagotovo ni kraj da se nahajate na urniku na svojem prenosnem ra─Źunalniku). Obstaja obi─Źajna izbira espresso pija─Ź in ┼ítevilne filtrirne metode - Aeropress, V60 in Chemex so na voljo tukaj. Naro─Źite svoj macchiato ali hladni tisk, da gredo, nato pa spustite po cesti, da bi brskali po starinskih trgovinah Grunerløkke, v trgovinah s trgovinami in v pivnicah.

Java

Ta priznani kavarni skup se nahaja severno od sredi┼í─Źa mesta, na robu zelenega mirnega parka Sankt Hanshaugen. To je ┼íe eno mesto z impresivno vero za kavo: pripada Robertu Thoresenu, zmagovalcu prve Svetovne prvenstva Barista leta 2000. Fi┼żolje dobavlja Robertov lasten roast, Kaffa, zato je sve┼żina 100% zagotovljena. Vrzi v nekaj retro dekor - leseni bar, mozai─Źne stene, minimalisti─Źne blazine, kromirane svetilke - in imate elegantno in temeljito kavarno Scandi.

Mocca

Elegantna kavarna (moccaoslo.no) je sestrska ustanova, ki je v lasti Roberta Thoresena, tudi na zahodni strani mesta v okolici Briskebyja. Po obisku kraljeve pala─Źe, ki je le kratek sprehod po drevesnih poteh Slottsparken, postane idealen za kavo. Kava je fantasti─Źna, pecivo je okusno in lahko kupite sve┼że pra┼żene fi┼żolke iz rosi┼í─Źa Thoresen Kaffa, pa tudi premije Kusmi Teas. To je ponavadi ti┼íje od bolj znanih kavarn bli┼żje v mesto - idealno, ─Źe raje pije┼í svojo javo v miru.

Fuglen

┼áe v ┼íestdesetih letih je Fuglen slu┼żil vrhunski kavi najbolj zahtevnim strankam v Oslu. Pol stoletja kasneje, ta elegantna cafe-bar ┼íe vedno pu┼í─Źa mesto za skodelico; izvira iz svojega fi┼żola iz ve─Ź razli─Źnih roosterjev po mestu, s ─Źimer daje pregled ponudbe Oslo kave. To je nekje med kavarno in starinsko trgovino: zaloga je nadstropna do stropa z ro┼żnato antikviteto, oblikovalskimi deli in umetni┼íkimi deli, od katerih so mnogi na voljo za prodajo (─Źe vam bo prtljaga dovoljevala seveda). Po temi, se morphs v slinky cocktail bar.

Peloton

Nekoliko ─Źasa je najmo─Źnej┼íi spodbujevalec najbolj samospo┼ítovalnih kolesarjev dopustil, da je bil mo─Źan espresso. Povezava med kavo in kolesarjenjem ostaja mo─Źna, in ta hip kavarna (pelotonoslo.no) izkori┼í─Źa razmerje v najve─Źji mo┼żni meri. Vintage okviri, stari dresovi in ÔÇőÔÇőko┼í─Źki kolesarjenja ephemera krasijo stene, in cafe ima svojo lastno delavnico koles - tako da lahko dobite va┼í fixie natan─Źno nastavljen, medtem ko sedite nazaj, da u┼żivate v kapucinu. Prav tako vodi svoj lasten kolesarski klub, ki redno vozi po mestu - odli─Źen na─Źin za sre─Źanje enako misle─Źih kolesarjev.

Hendrix Ibsen

Kava, obrtno pivo in vintage vinil so tri strasti, ki podpirajo to rock-and-roll kavarno v up-and-coming Vulkan. Part record shop, del pub, del espreso bar, to je zamisel Kristiana Moldskreda, ki je osvojil svoje sposobnosti v ro─Źniku Kaffa v Oslu, preden je v Berlinu vodil lastne espresso sklepe. V nasprotju s ┼ítevilnimi mestnimi kavarnami je to zelo namerno zasnovano kot kraj za obe┼íanje - tam je veliko prostora za sedenje, lahko pa si lahko, medtem ko odhajajo dneve, zasukate skozi rekorde. Obstaja izbira prednosti piva - ena za povpre─Źnega pivca, druga za ekstremne espressoiste - vendar je decaff definitivno izven menija (moto kave je smrt pred decaffom).

Erlik Kaffe

Ta kavarna ponuja kavo z vesti: jo vodi organizacija Erlik, ki izdaja Velika izdaja ki ga prodajajo na ulicah Osla prikraj┼íanih ljudi. Njegova nova kavarna na Akersgata nudi usposabljanje in zaposlitev barista za ljudi, ki ┼żelijo obrniti svoje ┼żivljenje in se vrniti na delo. To je ─Źudovito podjetje, tudi kava je odli─Źna. Seveda lahko kupite tudi nekaj hi┼ínih pra┼żenih fi┼żolov, ki jih lahko odnesete domov - popoln kavni spomin, ki prav tako daje nekaj nazaj mestu.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add