Bodegas, bari in naprej: kje vino pijete v Madridu

Bodegas, bari in naprej: kje vino pijete v Madridu

Po desetletjih zmanj┼íevanja porabe vina ┼ápanci za─Źenjajo ponovno odkrivati ÔÇőÔÇőpija─Źo, ki so znana po izvozu. To obnovljeno zanimanje za vino je raz┼íiril ponudbe okoli Madrida, mesto, ki slu┼żi tako veteran bodegas kot elegantne vinske palice.

─îe ┼żelite preizkusiti ve─Ź vrst, kot so rde─Źe barve in belci, ki so na voljo v ve─Źini restavracij, sko─Źite v svet ┼ípanskega grozdja na enem od ┼ítevilnih Bodegas in palic v Madridu.

Quintessentially španske ponudbe v El Tempranillo

Prva stvar, ki jo ob vstopu v Taberno El Tempranillo obi┼í─Źejo obiskovalci, je prikaz oken v steno do stene. Pona┼ía se s 100 ┼ípanskimi vini, ta ponosna bodega je priljubljena pri turistih in doma─Źini. ─îe se seznam vina zdi neskon─Źen, nikoli ne bojite se - tabla je v kratkem navajala trenutne trende. Poleg tapasov je veliko odli─Źnih pintxos (rezine kruha, ki so umetno okronane s prelivi, kot so divje gobe, pi┼í─Źan─Źji grah ali tuna s pra┼żenimi rde─Źimi papriki). ─îeprav je El Tempranillo komaj kljub pretepli poti, se ┼íe vedno po─Źuti intimno zahvaljujo─Ź me┼íanici razsvetljene svetlobe, trdne slu┼żbe in pametnega ─Źarapa.

Vratne vibracije na De vinosu

V kletni coni Conde Duque, ki se nahaja v koni─Źastem predelu De vin, je mimoido─Źe mimoido─Źe, da pridejo v impromptivno pija─Źo. Ta nepretrgan prostor ponuja spreminjajo─Źo se izbiro ┼ípanskih vin in nekaj ustvarjalnih tost (majhen ugriz na toast). Lastnik vabi proizvajalce vina, da pono─Źi predstavitve in degustacije pri svoji ustanovi, zve─Źer pa "La Hora del Vermú" privablja ljubitelje vermutov na dotik. To je tip kraja, kjer je pop-up igra prikrito na─Źrtovana, zaradi ─Źesar je kozarec ┼ípanskega rde─Źe ┼íe bolj nepozabno.

Organsko vino s francoskimi vplivi na Cascorro Bistrot

Pojdite v Cascorro Bistrot za naravno vino v okolju, ki vzbuja pari┼íke palice à vin. Prikazuje predvsem ┼ípanska vina - z nekaj mo┼żnostmi od svojih severnih sosedov - ta bar je vse, da savori ekolo┼íko in nekonvencionalno. Lastniki Carlos in Benoît so pred tem vodili podjetja za naravno vino v Madridu in Parizu; v tem najnovej┼íem podjetju so se zdru┼żili, da bi uvedli pokrovitelje manj znanih, obrtnih ┼ípanskih vin. Poskusite navadne in ┼íume─Źe "Patio", bujne in dimljene "Val de Cid", ali ne glede na to, kdaj je najnovej┼ía najdba bar. ─îe se po─Źutite kot peko─Ź, naro─Źite kro┼żnik pol┼żev ali krokete, ki jih napolnite s Briejem, za najstarej┼íe ┼ípansko-francoske sindikate.

Obisk španskih vin na Vinoteca Vides

Z 125 ┼ípanskimi vini, ki obsegajo 62 sort grozdja, Vinoteca Vides strankam omogo─Źa, da odkrijejo rasto─Źo kulturo vina v ┼ápaniji, ne da bi kdaj od┼íli iz osrednjega Madrida. Stre┼żniki v tej pozdravni ustanovi vam bodo veselo pomagali krmariti po meniju in predlagali seznanjanje mesnih in sirovih plo┼í─Ź, da bi zaokro┼żili ┼íirjenje. ─îe se ne morete odlo─Źiti, se odlo─Źite za kozarec hi┼ínega vina in u┼żivajte v popolnem okusu Petit Verdot ali kava Macabeo na eni od komunalnih miz. Pred odhodom si oglejte velik zemljevid ┼ápanije z zati─Źi, ozna─Źenimi z geografskim poreklom vsakega vina. Koliko si jih poskusil?

Prijeten ambient v The One Wine

Relativni novinec na madridski sceni, The One Wine je kombinacija trgovin in bar, ki redno dr┼żi degustacije in druge dogodke, ki se osredoto─Źajo na vino. Z lastno degustacijo lahko preprosto nastavite zahvaljujo─Ź razvitemu meniju vin iz ┼ápanije, Evrope in dlje. Velika slu┼żba je znak tukaj - ne bodite presene─Źeni, ─Źe ste zdravljeni s sip ali dva najnovej┼íih dodatkov bar. Dodano perk je, da pija─Źe prihajajo z zanimivimi gobami, kot so ─Źips iz kave ali kaviarja.

─îasovno priznane tradicije na Stopu Madrida

Stop Madrid, dobro znana zalivna luknja, od leta 1929 naprej mo─Źno ┼íiri. ┼Że desetletje kasneje prijatelji ┼íe naprej klepetajo okrog vogalskih miz, medtem ko uravnote┼żijo kozarec Tempranillo in tapo. Pridru┼żite se mno┼żicam pri tej klasi─Źni bodegi, tako da zbe┼żate do ┼ítevca in naro─Źite vino v tednu ali ga prosimo za osebnega priporo─Źila. Nahaja se v bli┼żini tiendaUstrezal Calle Fuencarral, priro─Źno lokacijo Stopa Madrida in velikodu┼íno delovno uro omogo─Źajo obiskovalcem popoln prijeten oddih, medtem ko nakupujejo v sredi┼í─Źu mesta.

Elegantna okolica v La Haciendini WareHouse

Samo-opisan kot "mestni vinograd", WareHouse je idealen za spro┼í─Źujo─Ź oddih v madridski soseski Salamanca. Kratek vinski seznam je bil skrbno izbran, natakarji pa lahko na zahtevo zagotovijo podrobne informacije o vsaki pija─Źi. Medtem ko je notranja vinska vrstica impresivna, obisk ni popoln, ne da bi pre┼żiveli ─Źas na bujni zunanji terasi. Ladjedelnica "WareHouse" je odziva grozdnih trtah, tak┼ína nepri─Źakovana oaza v sredi┼í─Źu mesta pa daje ekskluzivnost. Sosednja reziden─Źna restavracija omogo─Źa enostavno bivanje pri obroku, ─Źe ho─Źe┼í malo ve─Ź potopiti v ti┼íino.

.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add