Logo sl.yachtinglog.com

Bodegas, bari in naprej: kje vino pijete v Madridu

Kazalo:

Bodegas, bari in naprej: kje vino pijete v Madridu
Bodegas, bari in naprej: kje vino pijete v Madridu

Ada Peters | Urednik | E-mail

Video: Bodegas, bari in naprej: kje vino pijete v Madridu

Video: Bodegas, bari in naprej: kje vino pijete v Madridu
Video: Бог говорит: I Will Shake The Nations | Дерек Принс с субтитрами 2024, Marec
Anonim

Po desetletjih zmanjševanja porabe vina Španci začenjajo ponovno odkrivati pijačo, ki so znana po izvozu. To obnovljeno zanimanje za vino je razširil ponudbe okoli Madrida, mesto, ki služi tako veteran bodegas kot elegantne vinske palice.

Če želite preizkusiti več vrst, kot so rdeče barve in belci, ki so na voljo v večini restavracij, skočite v svet španskega grozdja na enem od številnih Bodegas in palic v Madridu.

Image
Image

Quintessentially španske ponudbe v El Tempranillo

Prva stvar, ki jo ob vstopu v Taberno El Tempranillo obiščejo obiskovalci, je prikaz oken v steno do stene. Ponaša se s 100 španskimi vini, ta ponosna bodega je priljubljena pri turistih in domačini. Če se seznam vina zdi neskončen, nikoli ne bojite se - tabla je v kratkem navajala trenutne trende. Poleg tapasov je veliko odličnih pintxos (rezine kruha, ki so umetno okronane s prelivi, kot so divje gobe, piščančji grah ali tuna s praženimi rdečimi papriki). Čeprav je El Tempranillo komaj kljub pretepli poti, se še vedno počuti intimno zahvaljujoč mešanici razsvetljene svetlobe, trdne službe in pametnega čarapa.

Image
Image

Vratne vibracije na De vinosu

V kletni coni Conde Duque, ki se nahaja v koničastem predelu De vin, je mimoidoče mimoidoče, da pridejo v impromptivno pijačo. Ta nepretrgan prostor ponuja spreminjajočo se izbiro španskih vin in nekaj ustvarjalnih tost (majhen ugriz na toast). Lastnik vabi proizvajalce vina, da ponoči predstavitve in degustacije pri svoji ustanovi, zvečer pa "La Hora del Vermú" privablja ljubitelje vermutov na dotik. To je tip kraja, kjer je pop-up igra prikrito načrtovana, zaradi česar je kozarec španskega rdeče še bolj nepozabno.

Image
Image

Organsko vino s francoskimi vplivi na Cascorro Bistrot

Pojdite v Cascorro Bistrot za naravno vino v okolju, ki vzbuja pariške palice à vin. Prikazuje predvsem španska vina - z nekaj možnostmi od svojih severnih sosedov - ta bar je vse, da savori ekološko in nekonvencionalno. Lastniki Carlos in Benoît so pred tem vodili podjetja za naravno vino v Madridu in Parizu; v tem najnovejšem podjetju so se združili, da bi uvedli pokrovitelje manj znanih, obrtnih španskih vin. Poskusite navadne in šumeče "Patio", bujne in dimljene "Val de Cid", ali ne glede na to, kdaj je najnovejša najdba bar. Če se počutite kot pekoč, naročite krožnik polžev ali krokete, ki jih napolnite s Briejem, za najstarejše špansko-francoske sindikate.

Image
Image

Obisk španskih vin na Vinoteca Vides

Z 125 španskimi vini, ki obsegajo 62 sort grozdja, Vinoteca Vides strankam omogoča, da odkrijejo rastočo kulturo vina v Španiji, ne da bi kdaj odšli iz osrednjega Madrida. Strežniki v tej pozdravni ustanovi vam bodo veselo pomagali krmariti po meniju in predlagali seznanjanje mesnih in sirovih plošč, da bi zaokrožili širjenje. Če se ne morete odločiti, se odločite za kozarec hišnega vina in uživajte v popolnem okusu Petit Verdot ali kava Macabeo na eni od komunalnih miz. Pred odhodom si oglejte velik zemljevid Španije z zatiči, označenimi z geografskim poreklom vsakega vina. Koliko si jih poskusil?

Image
Image

Prijeten ambient v The One Wine

Relativni novinec na madridski sceni, The One Wine je kombinacija trgovin in bar, ki redno drži degustacije in druge dogodke, ki se osredotočajo na vino. Z lastno degustacijo lahko preprosto nastavite zahvaljujoč razvitemu meniju vin iz Španije, Evrope in dlje. Velika služba je znak tukaj - ne bodite presenečeni, če ste zdravljeni s sip ali dva najnovejših dodatkov bar. Dodano perk je, da pijače prihajajo z zanimivimi gobami, kot so čips iz kave ali kaviarja.

Image
Image

Časovno priznane tradicije na Stopu Madrida

Stop Madrid, dobro znana zalivna luknja, od leta 1929 naprej močno širi. Že desetletje kasneje prijatelji še naprej klepetajo okrog vogalskih miz, medtem ko uravnotežijo kozarec Tempranillo in tapo. Pridružite se množicam pri tej klasični bodegi, tako da zbežate do števca in naročite vino v tednu ali ga prosimo za osebnega priporočila. Nahaja se v bližini tiendaUstrezal Calle Fuencarral, priročno lokacijo Stopa Madrida in velikodušno delovno uro omogočajo obiskovalcem popoln prijeten oddih, medtem ko nakupujejo v središču mesta.

Image
Image

Elegantna okolica v La Haciendini WareHouse

Samo-opisan kot "mestni vinograd", WareHouse je idealen za sproščujoč oddih v madridski soseski Salamanca. Kratek vinski seznam je bil skrbno izbran, natakarji pa lahko na zahtevo zagotovijo podrobne informacije o vsaki pijači. Medtem ko je notranja vinska vrstica impresivna, obisk ni popoln, ne da bi preživeli čas na bujni zunanji terasi. Ladjedelnica "WareHouse" je odziva grozdnih trtah, takšna nepričakovana oaza v središču mesta pa daje ekskluzivnost. Sosednja rezidenčna restavracija omogoča enostavno bivanje pri obroku, če hočeš malo več potopiti v tišino.

Priporočena: