Najboljša hrana in pijača na Virgin Islands

Najboljša hrana in pijača na Virgin Islands

Deviški otoki so za svoje plažo, čolne in trgovinske vetrove tako zelo prikrajšani, da njihova kuhinja običajno vzame zadnji sedež, vendar to ne pomeni, da ne bi smeli osteriti noža in vilic. V meniju so kurjene meso, juhe, ki so začinjene vroče, in lupinarji, na katerih so mikrobreže, ki jih sladka s sladkorjem, in rumni rum.

Tukaj je seznam vrhuncev, ki preverjajo seznam gastronomskih opravil:

Snacking na pati in johnnycakes

Pate (pah-Tays) so ocvrti testni žepi, polnjeni z začinjenim piščancem, govejim ali solnim ribam. To so različice empanade na otoku. Localci kupujejo tople, dišeče pihalne steze iz ulic ali pekarne in jih gričijo na poti. Hawkers na prodajalcih Plaza na St Thomas ali na kateri koli plaži prigrizek shack dobro fine. Druga najpomembnejša nož je johnnycake: zlati, rahlo sladek disk ocvrtega kruha. Gospodična Lucy na restavraciji St John in Midtown na Tortoli sizzle up star verzije, ki so hrustljave zunaj in zračno znotraj.

Slurping skledo callalua

Karibska različica gumbo, callaloo juha ima svoje korenine v Zahodni Afriki. Špinača se pogosto uporablja kot osnova, mešana z okra, različnimi mesnimi izdelki (vse od ribe do prašičjega repa in dimljene puranje), čebula, timijan in vroča paprika. Na levi plavuti (polenta podobna koruzna moka) navadno plava v sredini. Gladysova kavarna na sv. Tomasu zgrabi znano skledo in en pogled na ploščo paprike, ki sedi na pultu, vam pove, da naredi začinjeno.

Pritisk anegada jastoga

Grebeni okrog Anegade - najbolj oddaljeni otok britanskih Virgins - prepletajo z ogromnimi raki. Razlikujejo se od njihovih kolegov v severnih klimah, saj jastogi Anegada nimajo krempljev; Raje je meso v repu. Vsaka restavracija na otoku jim služi, ponavadi žara na plaži v pretvorjeni oljni bobni in začinjena s skrivnostnimi začimbami kuharja. Kriteriji so prisotni na polovici narezani na ploščo, s sočno meso pa se obrne navzgor. Lobster Trap in Wonky Dog kažejo, kako je to storjeno.

Jesti kot Rastafarian

Rasta restavracije so dobre stave za vegetarijance, saj mnogi zajemajo "ital" načela za zdravo življenje in preprečujejo meso, jajca in mlečne izdelke. Tipični so St Croix's Ital v Paradise in dolini St Thomas 'Nile: majhne, ​​skromne točke z dnevnim menijem, ki temelji na tem, kar je sveže izbrano na trgu. Slaščo Kale, pražena cvetača, črevesne leče ali ukrivljena tofu paprika lahko povzroči, da zapolnijo svojo ploščo, skupaj z visokim, hladnim kozarcem mangovnega soka.

Pipping ruma na vir

Islandske žgane pijače so iz 17. stoletja črpale izredno zanesljiv sok, ko so nasadi sladkornega trsa prekrili območje. Destilerija Callwood Rum je ena najstarejših Karibov; starodavna kamnita zgradba skriva v džungli v Tortolovem zalivu Cane Garden in že več kot 300 let vre viharnih eliksirjev. Destilerija Cruzan Rum Stolica Croixa v starosti ni daleč - kolonialne ruševine rudnikov sladkorja zaznamujejo vhod, medtem ko medenieni dišave (iz melase) odhajajo iz proizvodnih skladišč. Vzorci se prosto gibljejo v vsakem objektu, tako da boste znali svojo svetlo belo od trsa iz guava ruma do konca dneva.

Primerjava frotterjev

Meso iz lokalnih lupinarjev je priljubljen otok. Kuhki lahka žvečljiva sipkasta snov, dokler je nežna, jo žvečite, jo sezujte s kayenno, žajbeljom in drugimi zelišči ter jih plopirajte v pekočo olje. Conch fritters se pojavljajo, na plaži bar rezanih, ki je popoln ob hladno pivo. Vsak kuhar, ki je vreden svoje ponve, trdi, da ima najboljši recept za otroke - Bell v Cow Wreck Beach Resort na Anegadi in Neil pri De Loose Mongoose na Tortoli so med tekmovalci za prevlado.

Očiščenje roti

Rotis so brititno podobni ploščati oblogi. Curried piščanec, goveje meso, koza ali čičerika debelo testo, medtem ko čilije obremenjen Chutney ojačevalci do toplote. Restavracije jim služijo za kosilo ali večerjo, nekateri celo posvečajo svoje znanje v celoti na jed. Vzemite restavracijo Ruby Roti Queen na Tortoli. Imetnica pozna redne prihodke, da bi jih popravila, in ko rečejo "začinjeno", jim omogoča, da jo imajo. Zato bodite opozorjeni! Singhova Fast Food na St Croix je podoben poceni in veselo združen z rotis galore, vključno z nenavadno tofu različico.

Premikanje naravnost iz kokosa

Težko je reči ne fantu ali gal z mačetom. Ko zmagovalec ponudi, da se vrči kokosovo vrvico in v slamu zapreti, tako da lahko v notranjost osušite osvežilno vodo, kdo naj bi se prepiral? Prodajalci na ulici stojnicah in na plaži barke počastijo vse okoli Virgins. Morda celo ponudijo, da vlijemo v nekaj rum in sadnih mešalcev, če vprašate lepo. Strand v priljubljenem Magensovem zalivu v St Thomasu je dober kraj, kjer lahko gnezdite.

Vzorčenje slaščic

Pogosto boste videli domačine, ki vstopijo v skromno majhno pekarno in se nato sprostijo z nasmehom, nekaj pa v rjavi papirnati vrečki. Sledite tem ljudem! Vedo, kje pravi otok obravnava pop iz peči, kraji, kot so pekarna Daylight & Diamond Barrel na St Thomas in Gary's Pekarna (33 King St) na St Croix. Oglej stekleno ohišje in pokažite na svoje izbire: gumijast guava tart, lepljiv rozin roll, topli piškotek makadamije. Ali morda svetlo rožnato sladkorno torto (nariban kokosovo skodelico in utrjeno) ali kos okroglega kruha (moko, sladkana s kokosom in pečena v posebni peči "dum").Obstajajo možnosti za inzulin, ki gnezdijo.

Odbitki otoki mikrobov

Prizor je še vedno razmeroma majhen, vendar otoški proizvajalci piva dobivajo svoj hmelj. Največji dosežek ima St John Brewers. Steklenice iz citrusov Mango Pale Ale hladijo v večini lokalnih palic, medtem ko pivovarna v sobi za pipo pije kruhovo kokosovo rjavo polno jagočo rumeno rumeno gobico in druge eklektične pene. Brew STX prikupi čudovito belgijsko pšenično pivo in indijsko bledo ale na obali brewpuba na St Croixu, medtem ko St Thomas 'teeny Frenchtown Pivovarna naredi okusen sok.

.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add