Najbolj┼ía hrana in pija─Źa na Virgin Islands

Najbolj┼ía hrana in pija─Źa na Virgin Islands

Devi┼íki otoki so za svoje pla┼żo, ─Źolne in trgovinske vetrove tako zelo prikraj┼íani, da njihova kuhinja obi─Źajno vzame zadnji sede┼ż, vendar to ne pomeni, da ne bi smeli osteriti no┼ża in vilic. V meniju so kurjene meso, juhe, ki so za─Źinjene vro─Źe, in lupinarji, na katerih so mikrobre┼że, ki jih sladka s sladkorjem, in rumni rum.

Tukaj je seznam vrhuncev, ki preverjajo seznam gastronomskih opravil:

Snacking na pati in johnnycakes

Pate (pah-Tays) so ocvrti testni ┼żepi, polnjeni z za─Źinjenim pi┼í─Źancem, govejim ali solnim ribam. To so razli─Źice empanade na otoku. Localci kupujejo tople, di┼íe─Źe pihalne steze iz ulic ali pekarne in jih gri─Źijo na poti. Hawkers na prodajalcih Plaza na St Thomas ali na kateri koli pla┼żi prigrizek shack dobro fine. Druga najpomembnej┼ía no┼ż je johnnycake: zlati, rahlo sladek disk ocvrtega kruha. Gospodi─Źna Lucy na restavraciji St John in Midtown na Tortoli sizzle up star verzije, ki so hrustljave zunaj in zra─Źno znotraj.

Slurping skledo callalua

Karibska razli─Źica gumbo, callaloo juha ima svoje korenine v Zahodni Afriki. ┼ápina─Źa se pogosto uporablja kot osnova, me┼íana z okra, razli─Źnimi mesnimi izdelki (vse od ribe do pra┼íi─Źjega repa in dimljene puranje), ─Źebula, timijan in vro─Źa paprika. Na levi plavuti (polenta podobna koruzna moka) navadno plava v sredini. Gladysova kavarna na sv. Tomasu zgrabi znano skledo in en pogled na plo┼í─Źo paprike, ki sedi na pultu, vam pove, da naredi za─Źinjeno.

Pritisk anegada jastoga

Grebeni okrog Anegade - najbolj oddaljeni otok britanskih Virgins - prepletajo z ogromnimi raki. Razlikujejo se od njihovih kolegov v severnih klimah, saj jastogi Anegada nimajo krempljev; Raje je meso v repu. Vsaka restavracija na otoku jim slu┼żi, ponavadi ┼żara na pla┼żi v pretvorjeni oljni bobni in za─Źinjena s skrivnostnimi za─Źimbami kuharja. Kriteriji so prisotni na polovici narezani na plo┼í─Źo, s so─Źno meso pa se obrne navzgor. Lobster Trap in Wonky Dog ka┼żejo, kako je to storjeno.

Jesti kot Rastafarian

Rasta restavracije so dobre stave za vegetarijance, saj mnogi zajemajo "ital" na─Źela za zdravo ┼żivljenje in prepre─Źujejo meso, jajca in mle─Źne izdelke. Tipi─Źni so St Croix's Ital v Paradise in dolini St Thomas 'Nile: majhne, ÔÇőÔÇőskromne to─Źke z dnevnim menijem, ki temelji na tem, kar je sve┼że izbrano na trgu. Sla┼í─Źo Kale, pra┼żena cveta─Źa, ─Źrevesne le─Źe ali ukrivljena tofu paprika lahko povzro─Źi, da zapolnijo svojo plo┼í─Źo, skupaj z visokim, hladnim kozarcem mangovnega soka.

Pipping ruma na vir

Islandske ┼żgane pija─Źe so iz 17. stoletja ─Źrpale izredno zanesljiv sok, ko so nasadi sladkornega trsa prekrili obmo─Źje. Destilerija Callwood Rum je ena najstarej┼íih Karibov; starodavna kamnita zgradba skriva v d┼żungli v Tortolovem zalivu Cane Garden in ┼że ve─Ź kot 300 let vre viharnih eliksirjev. Destilerija Cruzan Rum Stolica Croixa v starosti ni dale─Ź - kolonialne ru┼íevine rudnikov sladkorja zaznamujejo vhod, medtem ko medenieni di┼íave (iz melase) odhajajo iz proizvodnih skladi┼í─Ź. Vzorci se prosto gibljejo v vsakem objektu, tako da boste znali svojo svetlo belo od trsa iz guava ruma do konca dneva.

Primerjava frotterjev

Meso iz lokalnih lupinarjev je priljubljen otok. Kuhki lahka ┼żve─Źljiva sipkasta snov, dokler je ne┼żna, jo ┼żve─Źite, jo sezujte s kayenno, ┼żajbeljom in drugimi zeli┼í─Źi ter jih plopirajte v peko─Źo olje. Conch fritters se pojavljajo, na pla┼żi bar rezanih, ki je popoln ob hladno pivo. Vsak kuhar, ki je vreden svoje ponve, trdi, da ima najbolj┼íi recept za otroke - Bell v Cow Wreck Beach Resort na Anegadi in Neil pri De Loose Mongoose na Tortoli so med tekmovalci za prevlado.

O─Źi┼í─Źenje roti

Rotis so brititno podobni plo┼í─Źati oblogi. Curried pi┼í─Źanec, goveje meso, koza ali ─Źi─Źerika debelo testo, medtem ko ─Źilije obremenjen Chutney oja─Źevalci do toplote. Restavracije jim slu┼żijo za kosilo ali ve─Źerjo, nekateri celo posve─Źajo svoje znanje v celoti na jed. Vzemite restavracijo Ruby Roti Queen na Tortoli. Imetnica pozna redne prihodke, da bi jih popravila, in ko re─Źejo "za─Źinjeno", jim omogo─Źa, da jo imajo. Zato bodite opozorjeni! Singhova Fast Food na St Croix je podoben poceni in veselo zdru┼żen z rotis galore, vklju─Źno z nenavadno tofu razli─Źico.

Premikanje naravnost iz kokosa

Te┼żko je re─Źi ne fantu ali gal z ma─Źetom. Ko zmagovalec ponudi, da se vr─Źi kokosovo vrvico in v slamu zapreti, tako da lahko v notranjost osu┼íite osve┼żilno vodo, kdo naj bi se prepiral? Prodajalci na ulici stojnicah in na pla┼żi barke po─Źastijo vse okoli Virgins. Morda celo ponudijo, da vlijemo v nekaj rum in sadnih me┼íalcev, ─Źe vpra┼íate lepo. Strand v priljubljenem Magensovem zalivu v St Thomasu je dober kraj, kjer lahko gnezdite.

Vzor─Źenje sla┼í─Źic

Pogosto boste videli doma─Źine, ki vstopijo v skromno majhno pekarno in se nato sprostijo z nasmehom, nekaj pa v rjavi papirnati vre─Źki. Sledite tem ljudem! Vedo, kje pravi otok obravnava pop iz pe─Źi, kraji, kot so pekarna Daylight & Diamond Barrel na St Thomas in Gary's Pekarna (33 King St) na St Croix. Oglej stekleno ohi┼íje in poka┼żite na svoje izbire: gumijast guava tart, lepljiv rozin roll, topli pi┼íkotek makadamije. Ali morda svetlo ro┼żnato sladkorno torto (nariban kokosovo skodelico in utrjeno) ali kos okroglega kruha (moko, sladkana s kokosom in pe─Źena v posebni pe─Źi "dum").Obstajajo mo┼żnosti za inzulin, ki gnezdijo.

Odbitki otoki mikrobov

Prizor je ┼íe vedno razmeroma majhen, vendar oto┼íki proizvajalci piva dobivajo svoj hmelj. Najve─Źji dose┼żek ima St John Brewers. Steklenice iz citrusov Mango Pale Ale hladijo v ve─Źini lokalnih palic, medtem ko pivovarna v sobi za pipo pije kruhovo kokosovo rjavo polno jago─Źo rumeno rumeno gobico in druge eklekti─Źne pene. Brew STX prikupi ─Źudovito belgijsko p┼íeni─Źno pivo in indijsko bledo ale na obali brewpuba na St Croixu, medtem ko St Thomas 'teeny Frenchtown Pivovarna naredi okusen sok.

.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add