Pa┼ía Arizona: hrana in pija─Źa

Pa┼ía Arizona: hrana in pija─Źa

Grand Canyon je lahko vro─Źa to─Źka Arizone, toda njegova prizori┼í─Źe hrane in pija─Źe je sizzles. Tucson, prvo ameri┼íko svetovno mesto gastronomije Unesco, ┼żivi v hribu in me┼íanje mehi┼íkih, indijanskih in sonarskih pu┼í─Źavskih vplivov na menije okoli dr┼żave naredi privla─Źno potovanje v hrani.

Ne glede na to, ali se odlo─Źite za klasi─Źno jugozahodno (kruh, pi┼íkote in omako) pri cestnih gosti┼í─Źih ali razi┼í─Źite edinstvene sestavine pu┼í─Źave (kokosov sirup, mesquite) na vrhunskih obmo─Źjih ran─Źev, na┼ía turneja okusov, ki jih je treba poskusiti, prav tako pelje v pionirje in kavo v Arizoni scene. Vse, kar morate prinesti, je va┼í apetit.

Najnovej┼íi guacamole svojega ┼żivljenja v Scottsdaleu

Za svoj prvi plen v Arizonino vozovnico, ki je pod vplivom ve─Źjih vplivov, se odpravite v Scottsdale, severovzhodno od Phoenixa, glavno mesto Arizone. Pribli┼żno kilometer od muhastega starega mestnega jedra, kjer si lahko kupite kavbojske ─Źevlje Wild West ali ┼íopirske lizike (ja, res), boste na┼íli misijo. To je Nuevo Latino hrana, ki bo presenetila in zabavala. Pojdite po himalajski solni steni (lahko jo lizete, ─Źe ┼żelite!) Na dvori┼í─Źe v sve─Źah. Oglejte si, kako se va┼íe stre┼żni┼íko kolo prekrivajo na leseni vozi─Źek, ki je obremenjen z ogromno malto in pestico, skupaj s skodelicami super sve┼żih sestavin: debeli Haas avocado, jalapeño, rde─Źa ─Źebula, ─Źesen, morska sol, apno, paradi┼żnik, ekstra devi┼íko olj─Źno olje, ─Źipot pire, cilantro, sir iz cotije in pecene pepe. Ker je guacamol strokovno zmlet in pome┼ían pred va┼íimi o─Źmi in dolloped v va┼ío slu┼żijo posodo, vedite, da bodo vse prihodnje supermarketsko kupljene kadi Guac razo─Źarale le.

Kokosova hruška v Phoenixu: kaktus ali koktejl?

Prijeten sprehod po botani─Źnem vrtu Phoenix's Desert Botanical Garden se bo izobra┼żeval in presenetil. Tukaj, med ─Źevljarji, sovi, ┼żolni in potomci, se lahko seznanite z 500 u┼żitnimi rastlinami pu┼í─Źave in celo ugotovite, kak┼ína bi lahko bila va┼ía naslednja sestavina koktajlov: kaktus kru┼ínih hru┼ík. Sadje iz kaktusa je osve┼żilno in hlajenje, skoraj v obliki lubenice v okusu. Poskusite jo v ┼żivahni roza margariti v La Haciendi v resortu Fairmont Scottsdale Princess. Ali pa kick-start, kaj bo postalo tvoja zasvojenost s ─Źilijem v Arizoni z ananasom in serrano infused tequila. Hej, na po─Źitnicah si.

Grits, piškoti in omako, in Ale Trail v Flagstaffu

Sli┼íal sem samo, kako jedo "grits" in "pi┼íkote in omako" v zahodnih filmih? Pojdite proti severu do Flagstaffa, oddaljenega kolid┼żskega mesta in prehoda v Grand Canyon. Podobno kot polenta so grizi narejeni iz posu┼íene koruze iz kamnitih korenov in jih lahko dobite resni─Źno v kuhinji Tinderbox Kitchen, prijetni restavraciji, ki slogira (precej primerno) kot "American Comfort Food ... Redefined". Poskusite modrega sira, ki je vabljivo pod iztrebljenim divja─Źino, balzami─Źne ─Źrne fige in soljo komar─Źka.

Pi┼íkoti in omako so priljubljena izbira zajtrka v ju┼żni ZDA in morda boste potrebovali dreme┼ż po tem kru┼ínem obroku. Vse vegetarijanske Macy's, ki prav tako dobro piva (sve┼że pra┼żena), poskrbi za bolj zdravo kot obi─Źajno slu┼żbo ikoni─Źne jedi: doma─Źi keksi iz pinjen─Źevih pi┼íkotov so potopljeni v vegetarijansko omako (klobasica je tradicionalna izbira) .

Medtem ko ste v mestu, vzemite va┼í obrtni pivski potni list za Flagstaff Grand Canyon Ale Trail, ki ponujajo znamke in popuste pri 10 sodelujo─Źih pivovarn na tem obmo─Źju. Lahko bi storili slab┼íe kot za─Źeli z R & R ovseno kremo Beaver St Pivovarja, izdelano s ─Źokolado, ─Źrnim in pra┼żenim je─Źmenovim sladom.

S'mores okoli tabori┼í─Źa v Grand Canyon West

Res je, da so jedilnice okoli najbolj priljubljene atrakcije Arizone poskrbljeno za mase in so ponavadi previsoke. Zakaj ne bi naredili s'mores na tabornem ognju, medtem ko ga je zapeljeval kavboj, ki je kitaro za kitaro? Hualapai Ranch na Grand Canyon West ponuja to izku┼ínjo gostom ─Źez no─Ź (opomba: nekajkrat smo morali vpra┼íati). Toda tudi ─Źe se gostoljubnost zdi malo prisiljena, ni─Ź ne bije, ki sedi ob robu Grand Canyona pod nebo z zvezdo, pra┼żijo marshmallow na palico, nato pa zmeh─Źajo meljeno dobroto, skupaj s klinasto ─Źokolado med dvema graham krekerji. Pihalni ogenj, kavbojski Crooning Johnny Cash, in ob─Źasne coyote vraga je idealen soundtrack, kot si chow navzdol.

Obrt piva, hamburgerje in pogled na vodo na jezeru Havasu

Po veliko suhih pu┼í─Źavskih vo┼żnjah, jezero Havasu City s 78-kvadratnimi kilometri, izdelani rezervoar in palmami je osve┼żujo─Ź kontrast. Londonci bi lahko prepoznali most, ki pre─Źka zbirali┼í─Źe - to je pravzaprav prvotni Londonski most iz 1830-ih, ki je bil leta 1968 razstavljen in prodan ameri┼íkemu tajkunu in ga ponovno sestavil v tem mestu. U┼żivajte v sprehodu po njej (morda boste sli┼íali uro, ki zvoni kot Big Ben) do mikrobarvne mre┼że Barley Brothers. Lahko poskusite Freedom Bridge Amber Ale z namigi karamele in karamele. ─îe rde─Źi ─Źilovski mayo na va┼íem hamburgerju ni dovolj mo─Źan, boste vedeli, da so va┼íi Arizoni okusni okusi aklimatizirani.

Zelena ─Źajna svinjina in huevos rancheros v Prescottu

Nato stopite v stik s Prescottom, znan po zgodovini Gold Rush in divjih sedi┼í─Źih Whisky Row.Privo┼í─Źite si ─Źilske ┼żelje v o─Źarljivi nekdanji ┼żelezni┼íki postaji, ki je bila pretvorjena v Cafe Iron Springs. Obstajajo tudi Cajun in tudi jugozahodni vplivi, zato lahko izbirate med obroki, vklju─Źno z gumbo z andouille klobasami in pi┼í─Źancem ali s sme┼íno zasvojenostjo zelenega ─Źilnega svinjskega obara. Toda va┼í najbolj┼íi zajtrk v Arizoni bo v Lone Spur Cafeju najverjetneje slu┼żil kot huevos rancheros: jajca, jagode in cheddarski sir, ki se topijo ─Źez koruzno tortiljo z fi┼żolom, salso in slanino, postre┼żena s krompirjem, kislo smetano in zeleno ─Źebulo. Da, tukaj je ┼íe vedno zlato.

Sonoran hot dogi, kava bla┼żenost in saguaro son─Źni zahodi v Tucson

Tucson je nirvana za hrano, da ne omenjamo kavarn. ─îe ste navdu┼íeni nad prizori┼í─Źem kave v tretjem valu (redkost tega vratu v gozdu), bo kava Presta va┼ía veselo mesto, od trenutka, ko boste vonj sve┼że pra┼żene fi┼żol, ko boste videli ─Źudovito, ro─Źno izdelano, skodelice v stilu. Va┼ía naslednja senzori─Źna preobremenitev je definitivno Sonoran hot dog, in El Guero Canelo (tako priljubljena obstajajo ┼ítiri veje ─Źez Tucson) je kraj za iti. ─îe se spoznamo, se boste po─Źutili malo umazane. To je kot noben drug vro─Ź pes, s katerim se ┼że soo─Źate: klobasa, zavito v meskitno-dimljeno slanino v rollu iz bolillo, polnjene s pinto fi┼żolom, ─Źebulo, paradi┼żnikom, jalapeño omako, majonezo in gor─Źico. Preizkusiti mora┼í, da verjame┼í.

─îe si vzamete stvari, pojdite v restavracijo The Grill v ospredje gibanja Tucsonove kmetije proti mizi in se nahajajo v zgodovinski Hacienda del Sol. Ta zgodovinski mavrski arhitekt je navdahnjen z zgodnjim mavrskim arhitekturo, ki je kot slavnostno znamenje v 40-ih letih kot romanti─Źno bivanje za Katharine Hepburn in Spencer Tracy idealen kraj za opazovanje son─Źnega zahoda, ki obarvajo saguaro-okra┼íeno ro┼żnato in vijoli─Źno barvo nad gori Santa Catalina. Skrbite, da ne gre za "rattlesnake jajce" (─Źilija, polnjena s kozicami in sira), ki je bila vro─Źena s sous vide pi┼í─Źancem. Sprostite se in konec okusnega potovanja z enim od ─Źipotov ─Źipotlov in koktajlov iz margarita cilantra.

.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add