Živeti kraljevsko življenje v Hyderabadu

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Težko si je predstavljati, kako se mora počutiti kot kralj vseh raziskav. Če želite pogledati iz obzidja palače, ko sonce zaostane za silovitimi hribi, in veste, da je vse, kar vidite od obzorja do obzorja, vaše.

V času, ko se poročite z monarhom, so sanjarjenja verjetno najbolj blizu, da bodo ljudje prišli do ekstravagantnega življenja, ki so ga uživali vladarji indijskih kneževnih držav, a za pobeljenimi zidovi Hyderabadove palače Falaknuma lahko dobite samo okus tega življenja razkošnega razkošje.

Palača Taj Falaknuma je ena od najbolj nostalgičnih hotelov v Indiji, ki nudi odličen uvod v Hyderabad, mesto palač, parfumov in biserov. S tega vidnega mesta na hribu je sedmi nizam iz Hyderabada, ki je bil nekoč najbogatejši človek na svetu, pogledal na valove hribovske najbogatejše knežje države v Indiji, ki je vreden več kot v številnih evropskih državah.

Pravzaprav je življenje kraljevskega življenja v Hyderabadu lažje, kot si lahko predstavljate, zahvaljujoč uspešnim tradicijam, ki vztrajajo iz Nizamovega časa. Tudi če si ne morete privoščiti, da bi ostali v Falaknumi, se lahko zmešate za visok čaj ali htedž za bisere in ittarji (Islamske parfume) na istih bazarjih kot generacije kraljev iz Hyderabada.

Spanje z licenčninami

Moja krtačica s kraljevskim licem se je začela s skoraj absurdno prijetnim prihodom na Falaknumu, ki se je vrtela po vrtovih, ki so se v odprtem, konjsko vlečenem vozičku, penjale po palačinih marmornatih stopnicah pod tušem z barvnimi vrtnicami. To je bil čudovito gledališki uvod v nekdanjo palačo zagnanega (in jedrnato imenovanega) Njegova visoka visokost Nawab Sir Mir Osman Ali Khan Siddiqi, Bayafandi Asaf Jah VII., Zadnji Nizam iz kneževske države Hyderabad Deccan.

Izpostavljena je v obliki škorpijona, z dvema kriloma, ki obsegajo paladijsko osrednjo dvorano kot zaščitne kremplje, Falaknuma je elegantno razširjanje katedrale, dvorišč in formalnih vrtov ter čudovit spopad idej East-meet-West. Medtem ko se islamska zvezda in polmesec ponosno dvigneta s strehe, so steklena okna prikazana Beefeaters, kraljev in kavalirjev. Za vsak indo-Saracenic turret in Mughal arch, je gude-kronirana marmornat vodnjak ali neoklasična kolonada.

Ta notranja zasnova v Evropi je bila pravzaprav vizija Sir Viqar-ul-Umre, predsednika Hyderabad Deccan in vodje plemiške plemiške družine, ki je dvignila palačo in nato nadarila celoten kompleks, vrtove in vse do šestega Nizamja, Mahbuba Alija Kana, ki ga je prenesel svojemu sinu kot kraj za bogastvo državnih funkcij. Vendar pa je bila sredi 20. stoletja palača zanemarjena in zbledela, ki se je uporabljala kot trgovina za nizozemsko goro dediščine.

Na uradni večerji v palači, sem se pogovoril z nekdanjim premierom, Faizom Khanom, o padcu palače. »Kot otrok sem se skoraj nemogoče premaknil v Falaknumo,« je rekel. "Spominjam se celotne sobe, polne v celoti ure. Vsi prikazi so bili zapakirani - stvari so bile povsod."

Danes je Falaknuma zdaj čim bolj obnovljena, daleč od hudega muzejskega dela. Gostje lahko prosto sprehajajo katedrale, razkrijejo s kraljevimi portreti in dediščino, kot so bili v nizamskem času. Med mojem bivanjem sem preživel en temeljito sproščujoč večer, ki je na Nizamovi biljardni mizi, dvojčka na mizo v londonski Buckinghamski palači, potiskal ene malte in igralni bazen. Na žalost, Nizamova legendarna večerja, ki je bila postavljena s kostnim porcelanom za 100 dostojanstvenikov, se ne uporablja več; Gostje večerjo namesto na terasi, ki vodi od Jade Room.

Če se ne morete raztezati do prenočitve v Falaknumi, pridite na visoki čaj ali večerjo in pazite, da se s terase pade na hribe Hyderabada na strehe, medtem ko se islamski poziv k molitvi vzpenja v večkralni zbor iz legija mošej in dargahs (grobnice), zataknjene v navitne steze starega mesta.

Preprosta palača

Za vse svoje dediščine, Falaknuma prikazuje le majhen del Nizamovo bogastvo. Ko je izgubil svoje kraljestvo na Independence, se je sedmi Nizam umaknil v srce v Istanbul in mnoge od njegovih zakladov so bili prisiljeni v dvorani, a pomembna dela zbirke je rešila njegova snaha, princesa Esra in se prikazala v z ljubeznijo obnovljena palača Chowmahalla, kjer je dinastija Asaf Jahi zabavala uradne goste in obiskala kraljestvo.

"Ko sem se vrnil v Hyderabad po dvaindvajsetih letih, mi je bilo zelo žalostno stanje," je pojasnila. "Nizamove lastnosti so bile zelo slabo ohranjene - kot da bi jih zgodovina obrisala. Zdelo se mi je, da moram nekaj storiti, da bi jih vrnili v življenje, da bi ljudem v Hyderabadu spominjali svoje preteklosti in ohranili svojo zgodovino in dediščino živega."

Medtem ko je Falaknuma, ki jo je prav tako obnovila princesa Esra, je nedvomno dom, Chowmahalla je bil javni obraz kraljeve družine. Tukaj je bilo vse, kar se je zgodilo, in ustvarjanje največjega vtisa, ki je mogoč za obiske dostojanstvenikov, sorodnikov in tekmovalcev.Sprehajal se je skozi medsebojno povezana dvorišča, obrobljena s paviljoni za poročno torto in fontane za mavrično črto, čutila sem enake občutke za kraljevsko gledališče kot v Peterhofu blizu Sankt Peterburga ali Pekinga v zahodu ali Versaju.

V enem paviljonu sem našel knjižnico z elegantnimi osvetljenimi kopijami Kurana, scenarij pa je izbral občutljive sledi indigo, vermiliona in zlata. V drugi, razkošne poročne obleke kraljevske družine, pretehtane s kilogrami zlate in srebrne niti. Toda to so bili manjši zakladi v primerjavi z dvorano Darbar, kjer so Nizami sodili na marmornem prestolu pod krošnjami belgijskih kristalnih lestenc.

Na zadnjem delu kompleksa Chowmahalla garaža prikazuje le majhen del Nizamove osebne zbirke avtomobilov. Rečeno je, da je šesti in sedmi Nizams imela tretjino vseh avtomobilov, uvoženih v Hyderabad v prvi polovici 20. stoletja. Predvidljivo je, da so Nizamsovi okusi potekali v luksuznih limuzinah, vendar je zgodba, da je Nizam uporabljala floto Rolls-Royces za zbiranje smeti s ulic Hyderabada, žal žal ni urbani mit.

Razkošje v posmrtnem življenju

Medtem ko so Nizami živeli živahno v življenju, so se vrnili na islamske načine ponižnosti v smrti, ki so skozi stoletja prebivali v preprostih marmornatih grobnicah v Meki Masjidu, v bližini Charminarja, triumfalnega arkala, ki je središče Hyderabadova starodavna islamska četrt. Nekateri njihovi dvorani pa so bili manj zadržani, gradili so grobne grobnice, ki so bili v konkurenci velikim mavzolejam cesarjev Mughala.

Popolnoma spuščeni iz drugega kalifa islama, Paigahovi so postavili svojo družinsko nekropola jugovzhodno od Charminarja. Za razliko od visokih kupol, ki so mu podprli Mughals, so Paigahi raje občutljivi paviljoni izrezanega apnenega malte in izrezanega marmorja, obkroženi z arkadami islamskih lokov in zapletenimi perforiranimi marmornimi zasloni.

Danes so mavzoleji tiho pozabljeni in v mirnem tišini sem hodil po grobovih, z občasnim bliskavim barvitim sarijem za marmornim zaslonom, da bi pokazal, da delim nekropolo z drugo živo dušo.

Cena biserov

Bogastvo Hyderabada je bilo zgrajeno na trdnih temeljih. Kraljestvo je nadziralo edinine rude diamantov v Indiji - vir diamantov Koh-i-Noor in Hope, med drugimi čudovitimi dragulji - in mesto je bilo najbolj obremenjeno tržišče Indije za bisere, uvožene od daleč od Šrilanke, Basre (v Iraku) in Kitajska.

Pearl trgovci še vedno gnezdijo Patthargatti, srednjeveški bazar, ki teče severno od Charminarja. Ko sem stopil v razsvetljen razstavni prostor, me je prodajalec takoj zasežen in z vrvico zarezal z vrvico v vsaki domiselni velikosti, obliki in barvi, v prizoru, ki se je potegnil naravnost Sinbad mornar.

Ogromno predstavljene, bleščeče gomile biserov lahko navdihnejo odkupno blaznost, vendar pa preudarno. Najboljši biseri morajo imeti enak ton in sijaj; iščite pramene, kjer je vsak biser enake oblike in velikosti. Plačali boste več za velike velikosti in odlične kroglice ter naravno oblikovane sferične bisere, v primerjavi z kultiviranimi biserami, ki se gojijo okoli semen, ki jih izdelujejo umetniki, poveljujejo ceno stratosfere.

Princely parfumi

Drugo razkošje, ki ga je podpiralo Nizams, je bilo ittarji - sijajne dišave, narejene iz eteričnih olj, pripravljene z brezalkoholno bazo, ki izpolnjujejo islamske občutljivosti. Rečeno je, da je ženska Nizam imela ločeno pipo za parfum v svoji kadi v Falaknumi. V 19. stoletju, na desetine ittar-wallahs iz Gujarata je postavil trgovino na bazarjih, ki obkrožajo Charminar, da bi služil kraljevskemu gospodinjstvu, in vonj vrtnice in jasmina še vedno visi v zraku danes.

V iskanju prijetne dišave, da bi prišli do skrivnosti islamske Indije, sem se pridružil množici žensk, oblečenih z burko, ki so se nahajali po nujnih stvareh na Charminar bazarjih, po nosu do stropa na ulici, kjer je parfumerik prešel čez noge vrsto rezanega stekla ittardan (vonjne steklenice).

Za razliko od zahodnih parfumov, ittarji so zgrajene na oljni osnovi - le olje iz sandalovine je bilo dovolj dobro za Nizams, vendar se danes pogosto uporabljajo cenejše alternative - in najlepše dišave so pripravljene za zapestje naravnost iz destilacijske posode. Parfumeri tudi tvorijo eterična olja mukhallat mešanice, kombinacija mešanja vonjev in uličnega gledališča. V lepo urejeni mešalni steklenici, kapljicah ittar se doda počasi, da se zgradi dišava, nato pa s tresenjem tukaj, tam zunaj, vzorec dab na podlakti in šokantsko cvetenje, prilagojeni parfum je pripravljen nositi.

Prevladujoči vonji v indijskem jeziku ittarji so rose, jasmin, žafran, sandalovina in mošus (izvirajo iz indijskih moških semen, pa tudi živalskih virov). Pričakujte, da boste plačali cene premij za Oud, zemeljska dišava, ki jo ustvari goba, ki napada smolno srce lignja-aloe drevesa.

V hvali biryani

Ena stvar, ki združuje Hyderbadis iz vseh okolij, od Nizam do cestnih čistil, je njihova ljubezen do hrane. Zbrane jedi, ki jih danes poznamo kot kuhinjo Hyderabadi, so nastale v času Mughala, ki so mešali kuharske tradicije iz Srednje Azije z začimbami in začimbami indijskega juga.

Veliko najbolj priljubljenih jedi ima versko poreklo - vzemi haleem, počasno kuhanih piščancev, leče, ovčje ali začimb, ki jih navdušeno uporabljajo muslimani, ki so v času svetega meseca Ramadana zlomili posteljo. Hyderabadi različica je zaščitena z geografsko označbo, podobno kot šampanjec v Franciji, in haleem prodaja v mestu med Ramadanom vredna več kot 77 milijonov ameriških dolarjev letno.

Najbolj priljubljena lokalna posebnost je nedvomno Hyderabadi biryani, jed, ki naj bi bila zasnovana v Nizamovih kuhinjah. Ta dišeča mešanica piščanca ali ovčje, riža in začimb prihaja v dveh iteracijah - kachchi (surovi) biryani, izdelani iz nekuhanega mesa, začinjenega z basmati rižem in počasi parom nad ogljem v lončeni posodi, zaprti z zvitkom peciva, in pakki (kuhan) biryani, z mesom predhodno kuhanega.

Na večerji sem že vzorčil vrhunsko verzijo na Falaknumi, medtem ko je bil zbor qawwali pevci so izvedli Uplifting Sufi devotionalne pesmi na klik udarca khartal kastratov, vendar sem se želel spustiti na ulico, da bi poiskali navadno različico, ki jo uživa navaden Hyderabadis.

Po tipu taksistov sem se potopil nazaj v navitne steze starega mestnega jedra do Hotela Shadab, na severnem koncu Patthargatti, ki se je pridružil množici navdušenih družin Hyderabadija pod očajnimi svetlobnimi trakovi, da bi vzorec rekel, da je eden od najboljši biryani v mestu. Kljub temu, da je biljana nastavljena navzdol, je bil biryani odličen. Nežna, vlažna jagnjetina, opojne začimbe in subtilne plasti okusa, služijo preprosto v dvojno hitrem času, ampak na moje tastebuds, ki so očitno primerni za Nizam.

Joe Bindloss je obiskal Hyderabad s podporo Taj Hotels Resorts & Palaces in British Airways. Lonely Planet sodelavci ne sprejemajo freebies v zameno za pozitivno pokritost.