Kje najti najboljše ulične prigrizke v Bejrutu - Lonely Planet

Kje najti najboljše ulične prigrizke v Bejrutu - Lonely Planet

V mestu, ki razbije galerije, zabave, soseske sprejeme in vabila v zadnjem trenutku, včasih pa za obed v Bejrutu pomeni, da se ustavite dovolj dolgo, da lahko zgrabite in odidete. Boste v dobrem podjetju: Beirutis vseh področij življenja ljubi al fresco zajtrk, kosilo ali 3am po-stranka prigrizek, po možnosti nekje dobro položiti, da vidijo mimoidočih.

Bejrutovi pločniki so lahko grobi, saj se boste morali izogniti raztrganim pločnikom, neuporabljenim odpadkom in nezakonito parkiranim motorjem - vendar v kombinaciji z uničenimi zgradbami v obdobju osmanske dobe, vonjem jasmina in morskega vetričnega izziva. Tukaj je šest prigriznih mest, ki jih je vredno ustaviti.

Scarf shawarma pri Barbarju

Resnična ustanova Bejrut, Barbar je odprta (in zasedena) 24 ur na dan. Pojdi po polnoči, a množica postane zanimiva. Stiletni klobučarji in taksisti so enako namestili mesto za prigrizek s pločevinami, ki so ga v jutranjih mavstahio-moških moških v rdečih predpasnikih in kosih. Barbar zavzema celoten mestni blok, ki ponuja smorgasbord užitkov pri prigrizkih, vendar ljudje prihajajo tukaj za shawarma. Narejen po naročilu iz ogromnih vrtljivih plavuti, ki kapljajo s topljenjem maščobe, je vsak hrustljavi in ​​goveji jelenjad hrustljava in nežna ter prihaja s specializiranimi prelivi (piščanec z zeleno solato, kumarice, paradižnik in kremasto česnovo omako, govedina s peteršiljem, čebulo, tahini).

Barbar ima dve lokali, eden na Omar Ben Abdel Aziz v Hamra in drugi na Spears St.

Hanna Mitri bougie booza

V najdražji prigrizki na našem seznamu (v najslabšem LL5000 ali približno 3 USD) je sladoled v Hanna Mitri v Achrafiyeh cenovno ugodno razkošje. Hanna Mitri, ki se ji je danes pridružil njegov sin Mitri Hanna, že več kot 60 let proizvaja sladoled v tej skromni, peneče čisti trgovini s ploščicami. Hanna in njegova družina prevzamejo sezonske sladolede in sorbete v arabskem slogu (v libanonskem narečju se imenujejo "booza") iz hladilnikov v ravne stožce in jih bruskno spustijo na suženjsko zveste stranke. V okusih, ki so na voljo, so hrustljavi karamelizirani sladoled mandljeve (krokantna) in sorbet marmelade iz marmorja z aminokisline (amareddine). V vročem poletnem dnevu je stožec amareddine lahko bolj osvežujoč kot klimatska naprava.

"Pizza" za zajtrk v Fern Ghattas

Povratni opis je to Manoushe Levantov odgovor na pico. Resničnost je to Manoushe je kot sira in zadovoljna kot pica, in povsem normalno je, da jedo celo za zajtrk. Manoushe je povsod v Bejrutu, toda Fern Ghattas v kraju Gemmayzeh je kraj za iti. Redno Manoushe je lahko težka afera; naroči mashrouha tako da se raztegne tanek, kar pomeni, da postane hrustljava v peči in ima več površin za prelive. Poskusite "koktajl": pol bubrega belega sira in pol zaatar (oljčno olje, sušen timijan in druga zelišča, sol in opečeni sezam). Kmalu zgodaj: Fern Ghattas zapira trgovino za dan okoli 3 ure.

Sahyoun: kralj "Falafel Alley"

V Damasku, ob zeleni črti, ki je mesto razdelil med državljansko vojno, je nesporen najboljši falafel v mestu. Sahyoun je odprl pred 40 leti, miniscule belo paviljonsko restavracijo pa se je nadaljevalo med vojno. Zdaj sta zdaj dve Sahyouns (rezultat družinskega spora), druga restavracija falafel restavracije pa so postavili trgovino s sosednjimi jedmi, ki so ustvarjali vrsto falafelov. Prvi Sahyoun (ki ga boste poznali po oknu "prvotna prodajalna št. 1") ostaja najboljši: kroglice zemeljskih čičer in fava fižolja se ocvrtijo v olju in nato zdrobijo v pito z paradižnikom, mintom, peteršiljem, narezane redkve in kremno tahini omako. Chilli oboževalci lahko rachet stvari do zarezo z rdečo čili paste in kisle zelene čilije na strani.

Osnovni baajin na Ichkhanian

Kot na drugih mestih na tem seznamu, ne hodite v Ichkhanian za ambient. Ni sprednje strani, ni mize in stoli, zato morate prekiniti grmičasto srednjih let z registrom, ki gleda filme na njenem iPhoneu, da jih naroči in plača. Toda prepoteni moški, ki stojijo okoli te peči v Zoqaq al-Blatu, izkažejo najboljše Bejrut lahme baajin, posebnost, ki so jo argentinski begunci prinesli v Bejrut pred 100 leti. Fino mleto goveje meso je aromatizirano s koriandrom, vročim poprom in drugimi začimbami, nato pa pečeno v kamnu, na testu, ki postane lahka in hrustljava. Meso je treba naročiti enega ali tri sorte šipek, ki je na vrhu s sladko in čudovito plišasto granatno jabolko (za vegetarijance je gobasto polnjenje). Operite ga z ajranom, slanim jogurskim pijačem.

Francoski prigrizek na Cannelle

Francoski vpliv v Bejrutu je najbolj občutljiv v Achrafiyeh, kjer je v kavarnah na trotoarih, ki so prepleteni in kuturirani, Petits chiens. Menijo, "Francozi libanec" zaatar rogljičev je primerna samo za tujce - kar je super, ker to pomeni več za vas. The zaatar rogljiček v Cannelleju, na ulicah Charlesa Malka, je svetel vrh vrhunske fuzijske hrane: to je klasično francosko krompirjevo maslo, napolnjeno s slano, peščeno zaatar, najbolj libanonskih okusov. Cannelleov mandeljni rog je tudi najboljši v mestu.Zgrabi ga in ga po slaščičnem kipu požgajte v sosednjem parku velikosti poštne znamke, kot ga je po besedah ​​Bejrutovega prometa motilo.

.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add