Vodnik kave-ljubitelja v Chiang Mai

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Tajska prikliče slike mirnih plaž, starodavnih templjev in okusne kave. OK, ne toliko to - še - toda ta država ima rastočo industrijo kave in iskalci kofeina lahko najdejo skodelico jo v bistvu povsod. Severno mesto Chiang Mai je še posebej znano po svojih mestih za kavo, ki strežejo lokalno pridelano kavo in pripravljajo dobrodošlico med obiskom templjev in nakupovanjem za spominke. Ne boste imeli nobenih težav, ki bi rekonstruirali, kot je potrebno, medtem ko preživite dan, ki preiskuje v mestu in okoli njega. Tukaj je naš izbor najboljših mest za to.

Centralna kava

Center mesta Chiang Mai ima veliko mest za začetek vaših coffeesploration. Za nekaj hitrega in posebnega za začetek dneva vas bo kratek túk-túk vožnja pripeljal do Akha Ama Cafe, enega izmed najboljših mest. Fižol tukaj je trajnosten, pridelan na lokalni ravni in ima ugled za proizvodnjo nekaterih najboljših kave na Tajskem.

Za zgodnjo jutranjo kavo in tempeljsko kombinacijo glave v Wat Pha Khao, izven Ratchamanka Road, in privoščite si poceni, a popolnoma izdelan hladno latte ali americano v Creative Coffee. Na Tajskem je večina majhnih kavnih stojnic tukaj en dan in šla naslednji, vendar ne ta majhen gem. Barista uporablja pasove Hillkoff, ki se gojijo v visokogorju na severnem delu Tajske in se sprašujejo najprej če želite, da se sladkor vmeša ali ne. Trgovina se nahaja tik ob vhodu v tempelj pod ogromno drevo, obkrožen z orhidejami - zgrabite skodelico, se sprehodite po templju in morda dobite poceni masažo stopal pred odhodom.

Želite malo dlje začeti dan? Ni problema. Ponganes kave Roasters (facebook.com/ponganesespressobar), izven Moon Muang Road, odpre ob 10 uri za skodelico lokalno pražene pijače. Če vam je všeč ta popolnoma percolated espresso, ki ste jo pravkar poskusili, lahko kupite nekaj vrečk, da bi sami doma. Ne samo, da imajo fižol, ki ga izvirajo iz lokalnih kmetov v Chiang Mai, uporabljajo tudi izbrane fižole z vsega sveta, da ustvarijo izredno aromatične in okusne mešanice. Na klopi poleg drugih pokroviteljev vzemite sedež in uživajte v lažji kremi.

Lattes za zajtrk

Tvoja kava se ne sme končati tudi v mestnih mejah. Jugozahodno od Chiang Mai v Hang Dongu, Yok Coffee N 'Bar (facebook.com/pages/Yok-Coffee-N-Bar) se nahaja v prvem nadstropju družinskega dvonadstropnega tradicionalnega tajskega mestnega jedra in je urejen s starimi igračami, starine in veliko visečih rastlin. Yok je priljubljen pri domačini, ki uživajo v vročem latte na terasi v hladnem jutru ali pa zgrabite skodelico, da gredo in se odpravite na bližnji trg Hang Donga za vročo skledo riževega juhe (khao tom). Tudi v bližini vasi Ban Tawai obrtni kraji (idealen kraj za raziskovanje domačih pohištva, tkanih košare ali spominkov za družinsko hišo), Royal Park Rajapruek vrtovi in Chiang Mai Night Safari.

Želite zajtrk zahodnega tipa s svežo kavo? Hitro rót dang (rdeči tovornjak) ali vožnja s taksijem po dolini Chang Klan Rd do Butterja je boljša (butterisbetterbakery.com), klasična ameriška restavracija iz 1950-ih, ki je na Tajskem edinstvena najdba. Njihova kaplja kava je še posebej dobra, zlasti če je seznanjena s toplo lepljivo lepenko ali palačinke iz borovnice.

Popoldanski pick-up

Po jutranjih ogledov se ustavite v Fern Forest Cafeju, da jo napolnite. To, kot že ime pove, med praproti in drugimi zelenjavami, ta zasedena, bossa nova igra cafe ima paleto pijač in lahkih obrokov, kot so roti polnjene s špinačo v smetano omako. Njihove lattes in ledeni espressos so še posebej dobri in odlično prevzemajo.

Chiang Mai je znan po nakupih in številni nakupovalni centri v mestu vedo, da je kofeinski kupec nakupovalec denarja. Pangkhon kava je odlična americano, če iščete odmor od spominkov v obsežnem Central Airport Plaza Mall. Nahaja se v severni vasici na prvem nadstropju nakupovalnega središča. To je kraj za počitek noge in uživajte v kavi (uporabljajo se sira iz Arabije iz Tajske) in sladkarije. Imajo tudi čajne možnosti za nekaj drugega. Nato vzemite nekaj časa, da uživate v užitek v tem nakupovalnem središču. Oglejte si film (imajo večina novih izdaj v angleščini), vzemite otroke na rolanje ali na igrišče (tako v četrtem nadstropju) ali popoldan od ogleda in samo shop.

Kadarkoli kjerkoli

Skupno s Chiang Mai, preostanek severne Tajske ima veliko skupnost pridelovalcev kave in ljubiteljev kave, ki jih prikazuje množica trgovin, stojnic, celo rikšo, ki potujejo od trga ulic do trga ulic in prodajajo lokalne tajske fižol. Najboljše točke najdete po vsej regiji, samo upoštevajte, da bo kava postala način, kako to domačini uživajo - z veliko sladkorja in kondenziranega mleka. Da bi dobili kar hočeš pri naročanju iz majhne trgovine, se naučite malo tajskega: če ne želite sladkorja, na primer recite,mai sai nam than . Bodite vljudni in urejeni z nasmehom in barista bo skodelico natanko tako, kot jo želite.