Svet vina blizu Washingtona, DC

Svet vina blizu Washingtona, DC

To je dobro znano dejstvo, da tudi sam gospod Renaissance Man, Thomas Jefferson, ni uspel pri vinogradništvu v Virginiji. Oh, kako so se časi spremenili. V 55 milj od Washingtona, DC, v zelenem podeželju Virginije in Maryland, osem nagrajenih vinogradnikov ustvarjajo korake na nacionalni vinski sceni.

Vzemite popoldan ali vikend in se prepričajte.

Paradise Springs Winery, Clifton, Virginia

Paradise Springs Winery (paradisespringswinery.com), ustanovljen leta 2010, ima naslov najbolj priročno vinogradništvo DC na samo 30 milj od mesta. V zgodovinskem zapisu je zapisano, da se je po državljanski vojni po Harrison G. Otisu poskušal pridelovati grozdje. Toda on, kot Jefferson, ni uspel. Vinarji Jane Kincheloe Wiles in njen sin Kirk vsekakor poznajo nekaj, kar Otis ni storil, ker so njihova vina začela s črto: Chardonnay je leta 2009 zaslužil častni pokal guvernerjev leta 2010 v Virginiji in od takrat so osvojili številne nagrade. Okusite nekaj svojih podpisnih vin - Chardonnay in PVT (50/50 mešanica Petit Verdot in Tannat), so odlično mesto za začetek. Zgodovinski skedenj in 1700-letnica dnevnika ostajajo sestavni del današnje vinske kleti, a nova degustacijska soba je elegantna afera s kamnitimi deli, zidovi na lesu in z bočnim prostorom, zaprtim s steklom. To je reklo, da je notranjost prostora, s svojim elegantnim kamnitim ognjiščem, kavči in udobnimi stoli. V petek zvečer je odprta do 21. ure, z živo glasbo.

Winery Barrel Oak, Delaplane, Virginia

Če bi Fido lahko izbral kleti, bi izbral Winery Barrel Oak (barreloak.com). Ni naključje, da je njena kratica "BOW": v meniju so na mladičkih na mladičih in šopke, da ne omenjamo viharjev, ki lezijo na izbrani sončni žarki. Otroci so dobrodošli tudi. Toda BOW tudi ve, kako dobro vino. Winemakers (in ljubitelji psov) sta Sharon in Brian Roeder nagradila številne nagrade za svoje ročno izdelane vintage, saj so leta 2007 zasadili svojo prvo vinsko trto, vključno z dvojnim zlatom za svoj Chardonnay Reserve 2010 v San Franciscu Chronicle International Wine Competition 2012. Pridobite steklenico Bowhaus Red in uživajte v sončnem zahodu na čudoviti terasi. S Fido z vaše strani, seveda.

Greenhill Winery & Vinogradi, Middleburg, Virginia

Ob ogromnih odprtih poljih s precej majhno reko, ki teče skozi Greenhill Winery & Vinogradi (greenhillvineyards.com), se počutite kot, če ste vstopili v konjsko kmetijo v starem svetu. Kako si narobe. Peneča nova degustacijska soba je lahko zunaj zunaj doma, notranjost pa je najsodobnejši prostor za vzorčenje nekaterih najboljših državnih vin. Lastnik David Greenhill je malenkosten, ki se ukvarja z vsemi vrstami podjetij: poleg tega, da je vino aficionado, je telekomunikacijski podjetnik in založnik, z magisterijem iz filozofske teologije Yale (ki razlaga katedrsko podobo jama in imena nekaterih njegovih vin: Ontologija, mitologija, filozofija). Prizadeval si je, da bo prideloval vina izključno iz grozdja v Virginiji, zvestobe, ki jo vodi mojster vinar Sébastian Marquet. Po Franciji pozdravlja Marquet, ki pravi, da je struktura tal vinograda podobna granitnemu kamnu Bordeauxa; nagrade, ki jih je zmagal, dokazujejo, da je na nekaj.

Prepričajte se, da si ogledate kmetijsko trgovino, napolnjeno z domačimi pridelki in gurmanskimi živili, vključno z govedino Greenhill Charolais, medom, obrtnimi siri, domačim dekorjem in lokalno umetnostjo.

Tukaj je zabavno dejstvo: Greenhill's blanc de blanc, opisano kot peneče, žametno in praznovanje, je bilo edino vino najdeno v oskarjevi vrečki za oskarje leta 2016. Okusite ga v Greenhillu, in lahko rečete, da ste pili zvezdo.

Vinogradi Chrysalis

Vožnja v Vinogradi Chrysalis, tik izven Middleburga, boste mimoidoče krave in sadovnjake Devona na ekspanzivnih hribovitih pobočjih. In veste, da je to drugačna vrsta vinogradov. Dejansko ste vstopili v lokalno podjetje Chrysalis "Ag District" - in obljubo o čudovitem pikniku. Popolnoma nova kuhinja ponuja lokalno obrtne jedi, medtem ko sladkarije ustvarjajo obrtni siri (z glasovi o sladoledu, ki prihaja). Oh, v redu in vino. Jenni McCloud proizvaja nekaj najbolj izvirnih vin okoli, vključno z edinstveno portugalsko steno Albariño verde (izbrano zeleno) in rdeče barve, izdelane iz največjega svetovnega sajenja domačega ameriškega grozdja Norton (40 hektarjev). Sarah's Patio Red (poimenovan "Sangria in a Bottle") in Sarah's Patio White sta idealna za prosti čas vročega poletnega dne. Popoldne popoldne občudujte obkrožajoče okoliške planine Bull Run z lahkotno teraso ali pa sklanjate do prijazne degustacijske palice (vprašajte o izvoru staršev Schitz in Giggels).

Vinska klet Stone Tower, Leesburg, Virginia

Mike in Kristi Huber, lastniki največje prodajalne pohištva v DC, so kupili to nepremičnino na vrhu Hogback Mountaina, v bližini očarljivega mesta Leesburg, pred 10 leti, in mislil, da bi bilo to idealen kraj za staranje. Namesto tega so našli popolnoma novo strast. Po preizkusu tal in preučevanju vetrov (ki ohranjajo vse, kar je suho) so odkrili, da je popolna terroir za vino, in Stone Winery (stonetowerwinery.com) je bil rojen. Njihov pristop ni največja vinoteka, temveč najboljša vina. Vinarski proizvajalec Tim Crow je v letu 2011 izdelal prvo letnik, ki pa se ni vrnil nazaj. Chardonnays so posebne standouts; se prepričajte, da poskusite Wild Boar Chardonnay, poimenovali Goldilocks Chardonnay.

Izbirate lahko med dvema degustacijskima sobama: marmelado-barvito barvito hrano z glavnim barkom in šestimi spodaj; in degustacijsko sobo Tower View, kjer boste na Marketplace našli tudi gurmanske prigrizke. Bodite prepričani, da se sprehodite okoli lastnine: vinoteka sama je ekspanzivna, z vinogradi navzdol zdoma za vedno v daljavo. Ne boste hoteli zapustiti toplega in prijetnega kraja.

Hillsborough vinogradi, Purcellville, Virginia

Ta majhna, družinsko vodena vinarija (hillsboroughwine.com) v slikoviti dolini Loudoun se ponaša s svojimi ročno izdelanimi sortami Rhône - podobno kot Roussane in Viognier, pa tudi manj znane Petit Manseng in Tannat. Okusno sobo zaseda zgodovinski kamnita skednja, okrašena s starinsko opremo na kmetiji, in verjetno so lastniki Bora in Zeynep Baki, skupaj s sinom in vinarjem Kerema, tisti, ki prelivajo okuse njihovih nagrajenih vin. Tisto, kar resnično postavlja to vinsko kletko, je njen pogled na sončni zahod v megleno Modri ​​Ridž, ki je najbolje opazen s stola Adirondack v dvorišču, kozarček Ruby ali Moonstone ali Opal v roki (večina vin je poimenovana po dragih kamnov). Samo pazite na "verando" - ta hladni kozarec Serefina Rosé je tako osvežujoč, lahko pijete več, kot ste načrtovali.

Črni gleženj z gleženj, Mount Airy, Maryland

Maryland nima podobnega slovesa kot Virginia za vino, vendar dela na njej. In nagrajeni Black Ankle Vinogradi (blackankle.com) je idealen kraj, ki jim omogoča poskusno vožnjo. Dinamična vinska klet se je začela leta 2008, pri čemer je bilo prvič grozdje zasajeno leta 2003. Od takrat so na pokalu guvernerjev pokrajine Maryland štirikrat osvojile Best in Show. Vinograd in vinska tura, ponujena ob sobotah in nedeljah ob 1. in 15. uri, obiskovalcem omogoča, da izveste več o 12 vrstah grozdja, ki jih tukaj gojijo. V intimnem degustacijskem prostoru, ki je zgrajen iz slame in drugih materialov, zbranih na kmetiji, lahko okusite šest različnih vin v podjetju zelo dobro usposobljenega osebja. Med okusnimi poudarki: Passeggiata, mešanica Syrah-Cabernet Sauvignon, ki je kot nalašč za piknike; in dekadentno desertno vino, imenovano Terra Dulce. Naročite krovu s kokošmi z lokalnimi siri, oljkami in svežim kruhom - ali pa si privoščite svoje prigrizke - in popoldan odložite na senčni verandi, ki gledajo na valove trte.

Loew Vinogradi, Mount Airy, Maryland

Loew je kraj, kamor želite, ko hrepenite po Evropi. Z koreninami iz avstroogrskega imperija iz 19. stoletja, starejših od pet generacij vinarjev, se je ustanovitelj Bill Loew izselil v ZDA kot odrasla oseba in odprl to kletnico leta 1986. Evropska tradicija malega, ročno izdelanega vina teče močno. Boste našli časovno počaščene sorte, vključno s Chardonnay in Pinot Grigio, kot tudi edinstvene mešanice. Chardonnay in Pink, na primer, je pol sladka mešanica Chardonnay in Cabernet. In Malina v grozdju je živahna mešanica malin in Vidal Blanc, ki se najbolje služi in deli s prijatelji. Ali pa podajte nagovoru domovini, kjer je Loew najprej poimenoval ime na medu: med in grozdje je sladka mešanica Seyval Blanc, wildflowerjevega medu in deteljastega medu, ki je osvojil zlato medaljo za guvernerja leta 2015.

.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add