Lvivove kavne skrivnosti

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Lviv je upravičeno ponosen na svojo lepo arhitekturo in njegovo vlogo kot središče ukrajinske kulture. Pred več kot sto leti pa je ležala znotraj meja Avstro-Ogrske cesarstva in njegove slavne kavarne tradicije - kavarno, ki jo je Lviv pomagal najti. Ta caffeinated obsedenost živi na, z značilnimi lokalnimi kavarnami ustvarjanje piva kakovosti in novosti.

Legenda, ki povezuje Dunajske kavarne z rojstnodnevno Ukrajinsko Ukrajino: Jurij Frants Kulchytsky, plemič poljsko-litovske Commonwealtha. Leta 1683 je prikrito Kulchytsky padel skozi turško vojsko ob obvozu Dunaja, da bi komuniciral z zavezniki, ki bi lahko olajšali trpljenje. Ko je zgodba potekala, je pozneje uporabil poražene pašnike Turkov, da bi našel eno od Dunajskih prvih kavarn, Blue Bottle. Kljub resnici je v Lvivu preživela legenda Kulchytskyja, prav tako pa tudi ljubezen do kave. Tukaj je naš izbor najboljših mestnih kavarn.

Ponovno rojena steklenica

Kulchytsky je 21. stoletje poklon kavarni, znanem kot Pid Synoyu Plyashkoyu (bluebottle.lviv.ua), ki se imenuje "pod modro steklenico". Čeprav je to kava z metuljicami iz lepega trga Ploshcha Rynok in Ratuše (mestna hiša), ni težko najti; od Ruske ulice, senčna steza vodi skozi dvorišče do okrašeno rezbarenih vrat.

Notranjost je zelo atmosferska: dimna jama iz opeke in lesa, prižgana s svečami in vgradnimi električnimi lučmi. Izsušene mizne plošče in poševno opečnato dno kažejo na veliko starost in talne obloge s starim Lvivom visijo pod obokanim stropom.

Zdi se, da je idealen kraj za predstavljanje kot intelektualec in da se v tej neuporabljeni notebooku Moleskin prikaže črta ali dve verziji. Za pomoč pri ustvarjalnosti naročite kavo iz zanimivega menija; morda Veliko sondo Kava à la Wilhelm von Habsburg, ki je res črna kava, ki jo spremlja majhen jug mleka (in čokoladni piškoti).

V kavo

Čez ulico iz Under the Blue Bottle je Lvivska Kopalnya Kavy (kavarna Lviv), kavarna, ki je čudna, kot navaja njegovo ime. Njegova zemeljska operacija se zdi običajna, kombinacija kavarne in prodajalne kavarn. Vendar pa se spustite po stopnicah v klet, in predali si trdo kapo, preden se boš potopil skozi labirint predorov, ki so bili obloženi s kavničnimi mizami - "kava rudnik".

To je zabaven prostor, ki je delno turistična past, a ima še vedno presenečenje. Še posebej, če eden od natakarjev uporablja ventilator, ki poženi kavo na bližnji mizi. Ne bodite zaskrbljeni - to je le podpis Flaming Coffee v kavarni, v katerem je plamen sladkorja na vrhu pijače karameliziran v trdo sladko površino.

Dunajska kava, ki ni nikoli zapustila

Na listnatem prospektu Svobody s svojim visokim kipom Tarasa Ševčenka, boste našli Videnski Kavyarnia (wienhotel.com.ua) ali Dunajsko kavarno. Ko se je leta 1829 odprla kot Wiener Kaffeehaus, je bila Avstro-ogrska cesarija na svojem višini, peneče kave in kremaste torte pa so simbol blaginje.

Od takrat je bil Lviv del treh različnih držav - Poljske med obema svetovnima vojnama, potem Sovjetsko zvezo in nazadnje neodvisno Ukrajino. Vendar pa je to kavarno čudežno ohranilo svoje ime in poseben dunajski slog. Njegova keramična tla so postavljena z lesenimi mizami s čipkimi prtiči, okna so obešena s težkimi zavesami in portret avstro-ogrskega cesarja Franz Josefa, ki gleda nad robustno dekoracijo.

Kot je tradicionalno v dunajski kavarni, je na voljo precej jedi iz vročih jedi in solat. To je izbira kave, ki sije, vendar s celotno paleto variant, vključno s kavo z rumom, in Coffee Surprise (kava in jajčni rumenjaki razbili s sladkorjem). Tu ne morete iti narobe tako, da se držite klasike v obliki rezine Sachertorte in dunajske kave, ki jo dobite z vrčem mleka in kozarcem vode na majhnem pladnju.

Svet kave

Kratek sprehod iz Mestne hiše je Katedralni trg. Na južni strani je niz kavarn pogled na latinsko katedralo in sosednjo Chapel Boyim, grobnico trgovske družine iz 17. stoletja. Ko boste občudovali svojo podrobno dekoracijo, se pomaknite do Svita Kavyja, da ponovno sodelujete.

To je eleganten kraj za pihanje kave, z zunanjim prostorom na prostem in prijetno notranjostjo z opečnimi tlemi in izpostavljenimi špirovci. Notranji steni so okrašeni s starinskimi mlinčki za kavo, sedeži pa so raztreseni po tihih kotičkih in špranjah, kjer si lahko privoščite prijeten odmor od ogledov.

Svit Kavy (Coffee World) živi do svoje ime, tako da stoji fižol iz celega sveta. To je odličen kraj za espresso, vendar ima tudi vrsto filtriranih kav, vključno s francoskim tiskom, Chemex in V60 brews.V dunajski tradiciji služi tudi torte - poskusite odlično štruklji s kremo vanilije.

Nasmeh za kamere

Lviv ljubi tematsko kavarno in kratek sprehod južno od zgodovinskega srca mesta je prikupna prizorišče, osredotočeno na fotografijo - ali natančneje na kamere. Na stotine jih je iz vsakega obdobja, nameščenih na okvirih slike in visi od sten.

Razen obsedenosti kamere, Fixage (facebook.com/fixagephotocaffe) je klasična dunajska kavarna s pohištvom, ki se ujema z: trdimi lesenimi stoli na težkih osmerokotnih mizah po keramičnih tleh. Nadaljevanje teme, stekleni kovček poleg števca je opremljen s čudovitimi pecivo, ki ima nešteto visoko kalorično število.

Meni kave vključuje veliko možnosti; Vrhunec je kava Johann Gloisner (Gloisner je bil znan zgodnji fotograf, ki je živel v Lvivu iz 19. stoletja). Da bi to pripravili, barista sproži žganje, preden ga dodamo v kavo v elegantni majhni skodelici. Tako kot v Lvivu je tudi živahna piva, okusena z zgodovino.