Singapore's eat street: najboljša hrana Keong Saik Road

Singapore's eat street: najboljša hrana Keong Saik Road

Ko se je klepetalnica za kriminalce, ki se sre─Źujejo s kraj┼íim ─Źasom, se je Keong Saikova cesta po─Źasi pretvorila iz sindikalnega okraja rde─Źe svetlobe v eno najbolj eklekti─Źnih in eksperimentalnih jedilnic v dr┼żavi. Od krepkih brunches do no─Źnega pokala pri speakeasy, to enkrat seedy stretch zdaj ima divje dining mo┼żnosti, da ustreza vsem okusom.

Rezanje preko singapurske kitajske ─Źetrti, Keong Saik Road je barvita enosmerna ulica tradicionalne arhitekture kolonij. Prvotno sestavljen iz grozdov, prodajalcev kadilcev in kavarn, ki so bili razstavljeni z zasebnimi stanovanji, je obmo─Źje postalo znano po prostituciji v ┼íestdesetih letih prej┼ínjega stoletja, saj je bilo veliko lepih dveh in treh nadstropnih ┼íofeljov pretvorjenih v bordel.

Leta 1991 so prehodne in umetni┼íke deko slogovne ┼íopednice dobili status ohranitve kot del ┼íir┼íega obmo─Źja ohranjanja Bukit Pasoh, ki je pomagal obmo─Źju, da pritegne fine restavracije za jedilnico, umetni┼íke galerije, buti─Źne nastanitve in kavarne za stare ┼íole.

Danes je nekaj najbolj┼íih jedilnic v Singapurju mogo─Źe najti ob kratkem odseku Keong Saik Road, ki ponuja vse od nagrajenih fusion praznikov, da podpi┼íete koktajli v izstopajo─Źih ve─Źstranskih hangouts. Od debelih, slepih burgerjev do govejega lika bao (parne peciva), spodaj so najbolj┼ía mesta za jedo in pija─Źo po ulici.

Krepko malice in hladne kavarne

LUXE Singapur (luxesydney.sg), ki je name┼í─Źen v skupnem delovnem prostoru The Working Capitol (theworkingcapitol.com), slu┼żi najbolj┼íemu zajtrku na cesti. Ta ─Źarobna avstralska kavarna slu┼żi za zajtrk do 16. ure, zaokro┼żuje debele pala─Źinke iz ricotte, ki so narejene s so─Źnimi jagodami in smetano ali zajtrkom Tijuana iz vle─Źenega svinjskega mesa z jajci, krompirjevim lomom in za─Źinjeno ─Źipotno smetano.

Zgodnji dvigalci bi morali poskusiti tudi ┼żivahno Neilovo cesto za dolo─Źitev kofeina. Populus Coffee & Food Café (thepopuluscafe.com) je specialni kavarni, ki pije lokalni pekovec Dve stopnje Severne kave, medtem ko The LoKal (thelokalsingapore.com) naredi odli─Źno hrano za udobje, kot so kaja toast ali granola s pra┼żenim bu─Źnim in chia semenom ter doma─Źi vanil jogurt .

Od fuzije do po─Źasne hrane: elegantne jedi

Za ─Źisto epikurejsko razvajanje se odpravite v Meto, kjer ju┼żnokorejski kuhar Sun Kim pripravi francosko kuhinjo z navdihom z azijskim twistom. Nizko osvetljen dekor in bar, podobno kot sede┼ż, je delo nagrajenega oblikovalca Peterja Tayja, vendar je umetni┼íki duh kuhinje, ki spremeni degustacijski meni (mislite: raca prsi s kimchi in so─Źnim jagnjetom, ki jih spremlja Doenjang, fermentirana sojina pasta) v domi┼íljijska dela kulinari─Źne ustvarjalnosti.

Alternativno, kuhar Andrew Walsh je ustvaril idealno po─Źasno jedilnico izku┼ínje na Cure (curesingapore.com), spro┼í─Źeno in intimno restavracijo s fantasti─Źno meniju pet-te─Źaj okusa. Hrana je sezonska, zato pri─Źakujemo, da bo kruha z brsti─Źastim kruhom s cimetom in ┼żgalko iz sladke korenine prinesla avstralski wagyu rebra z ┼żganjami in chorizom. Na voljo je tudi parjenje vina. Za nekaj malce druga─Źnega, napihnjenega za krepko irsko delavsko kosilo, ki prikazuje obroke iz mati─Źne dr┼żave Walsha.

Strehe na strehi in druge hangouts za hip

Art deco sre─Źa igriv modernizem na Potato Head Folk, zloglasni ustanovi, ki se razprostira na ┼ítirih nadstropjih. Pija─Źo, hamburgerja in tropska streha v enakih delih, je prizori┼í─Źe vrhunca Singapurja. Prepletena z vrbovim pohi┼ítvom, ─Źudnimi deli umetni┼íkih del, disko kroglami in zme─Źkami, so v tej igri Alice in Wonderland podobni igri┼í─Źe za hrano, pija─Źo, oblikovanje in umetnost.

Tisti, ki po pozni ve─Źerji ali grize zau┼żijejo, bi morali oditi do Don Hoa (don-ho.sg), ki vzbuja osve┼żujo─Ź meni koktejlov s sadnimi ka┼íami ali se odpravi v Neon golob (neonpigeonsg.com), moderno izpostavljeni-ope─Źen izakaya (Japonski gastropub), ki prodaja okusne rakovice z avokadom, basijem in rde─Źo sorrelom ter ima ─Źastno izbiro finega japonskega viskija.

.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add