Mesto svetlobe (vodja): vodnik za obrtno pivo v Parizu

Mesto svetlobe (vodja): vodnik za obrtno pivo v Parizu

Parisci pijejo vino, kajne? No, prav. A tudi vse bolj pijejo obrtno pivo. V Franciji je eksplodirala pivska scena, saj doma─Źini za─Źenjajo odkrivati, da vino ni edina pija─Źa z zna─Źajem.

Zdaj je ve─Ź kot 1000 mikro-Prazniki v Franciji, kot tudi pivsko prizori┼í─Źe v Parizu, ki se vrti okoli festivalov in saloni. Toda z nara┼í─Źajo─Źim ┼ítevilom jame na bières (trgovine s pivom), mikro pivovarne in pivovarne v glavnem mestu, je te┼żko vedeti, kje za─Źeti, zato smo izbrali nekaj na┼íih priljubljenih.

La Cave à Bulles

Ustanovljena na zoru francoske bière artisanale gibanje obrtnega pivskega guruja, Simon Thillou, La Cave à Bulles (caveabulles-paris.fr) je bistven prvi postanek. Ima na stotine piv, ve─Ź kot 80% jih je iz Francije. Fantje so v osr─Źju pirske scene pala─Źe Île-de-France, zato vam lahko povem vse, kar morate vedeti o tem, kaj je novega, kaj je vro─Źe in kaj u┼żivate. Rezervirajte sejo za poku┼íanje ali spustite za klepet (govorijo odli─Źno angle┼í─Źino).

Bap Bap

Bap Bap - "Brassée à Paris, bué à Paris" ("Pivovarna v Parizu, pijana v Parizu") - je najbolj osrednja mikrobranka v Parizu, ki se razprostira na petih nadstropjih v mestni zgradbi iz kovinske ograje, Eiffelovega obdobja. Vse se zgodi tukaj, razen pridelave zrnavosti zrna, pivovarstva, fermentiranja in polnjenja. Vzemite vodeno turo (vsako soboto, v franco┼í─Źini), da dobite obrtno pivo v pritli─Źju, dobesedno. Ali pa spustite v svoj butik in si vzemite nekaj steklenic (ali vreten) njihovega zna─Źilnega kompleksnega Vertigo IPA, izdelanega s ┼íestimi razli─Źnimi maltami in tremi hmelji.

La Fine Mousse

Elegantno mesto, ki je prav tako lahko enostavno vinski bar, je La Fine Mousse (lafinemousse.fr) prijeten kraj za dolgo degustacija (degustacija). Z 20 natan─Źno kuriranih piv na pipi in dolgim ÔÇőÔÇőseznamom steklenic ima najbolj┼íi izbor piva v Parizu. Po cesti na tem mirnem malem koti─Źku 11th Arrondissement je njihova restavracija, namenjena partnerskim pivom in hrani z enako resnostjo in strokovnostjo, ki jo Francozi uporabljajo za vinsko ujemanje. Strastni zagovorniki piva, vam bodo pomagali, da izberete pravo pivo, ki bo ustrezal va┼íemu tartare za romb ali teletinu.

Deck & Donohue

Montreuil, enostavno metro vo┼żnjo iz sredi┼í─Źa mesta, je malo obiskanega Pariza predmestju do┼żivlja peno pod vodstvom renesanse. Nekoliko mikroinstalaterjev so postavili med ulice, ki so bile uli─Źne umetnosti, med njimi Deck & Donohue (deck-donohue.com), ki jo je leta 2014 za─Źel Thomas Deck (iz Alzasa, na francoskih mejnih prehodih s pivovarsko Nem─Źijo) in njegov ameri┼íki prijatelj Mike Donohue, z zanimanjem za ustvarjanje bières globe za pari┼íki trg. Ob sobotah pozdravljajo obiskovalce v svoji veliki, svetli pivovarni, da dobijo okus na obmo─Źju - ┼íest stalnih piv in sklopka nenehno spreminjajo─Źih sezonskih in posebnih izdaj. Preizkusite svojo misijo Pale Ale, sadno, enostavno piti sejo ale.

Panamsko pivovarstvo

Pija─Źe v Parizu so redke, zato je nepri─Źakovano, da Paname Brewing Company (panamebrewingcompany.com) ima idealno vodno lego na Bassin de la Villette, kjer se Canal Saint-Martin ┼íiri in nadaljuje s potopom proti severu iz mesta. Prostrana terasa te 19th-centrski skladi┼í─Źe namo─Źeno pozno popoldansko sonce in ponuja priljubljeno klepetalnico za obrtne ljubitelje pivov, ki lovijo piv. Sedite s pogledom na plo─Źnike s strani kanala, naro─Źite pivo, da si opere pice, hamburgerje in krompir, in se usedite. Poskusite Casque d'Or, cvetni soj, pridelan s francoskim hmeljom, oran┼żnim skorjim in kandiranim ingverjem.

Brasserie de la Goutte d'Or

Sredi Goutte d'Or, ki je uspe┼ína ─Źetrt delujo─Źega razreda za veliko zahodno in severnoafri┼íko skupnost, je prvo mikrobrizarstvo v Parizu. Spustite se za degustacijo in Thierry, lastnika Brasserie de la Goutte d'Or, vam bo povedal, kako vzame navdih iz zgodovine, kulturne raznolikosti in ┼żivahnih okusov lokalne skupnosti. Kai p┼íeni─Źno pivo, na primer, bo infundirano z ingverjem, cimetom in kardamom. Ernestine, njihova suhomesna IPA, je poklon tradicionalnemu pivu iz piva, ki je bil pripravljen v pivnici Chapelloise, ki je neko─Ź stala na bli┼żnji ru┼íevini Ernestin.

Outland

Odprta je bila v za─Źetku leta 2017, ta bar predstavlja nekaj novega v Parizu. Outland (outland-beer.com), mikro pivovarna v predmestju vzhodno od mesta, se je zdru┼żila s kamnito palico Le Trois 8, da bi ustvarila nekaj z ob─Źutkom ameri┼íke taverne. Ta velika odprta soba ima odebeljeno les in kovinske povr┼íine ter 12 piv na tapici - osem iz Outland in ┼ítiri francoske gostinske pivnice. Pija─Źe lahko naletijo na vse, kar je iz klasi─Źnega odziva na oran┼żna gobica ali ovseno ka┼ío.

Le Trois 8

Najbolj rock in roll pivskih palic v Parizu, Le Trois 8 (lestrois8.fr) je atmosfersko malo mesto, ki je skrito v ozadju vedno bolj trendovske ─Źetrti Ménilmontant. S stalno vrtljivim seznamom osmih piv na pipo in ve─Ź kot 100 steklenicami je preprosto rad in te┼żko zapustiti. ─îe ste la─Źni, naro─Źite velikodu┼íno plo┼í─Źo sira in krompirja.

Trikotnik

Ob upo┼ítevanju koncepta mikro pivovarstva do skrajnosti, Trikotnik (triangleparis.com) je majhna "brewhouse" v izvrstni bar-restavraciji v Parizu "raznolika 10th arrondissement. Sestavljen je iz treh malih grelnikov, ki sedijo za barom. Kljub majhnemu obsegu trio mladega Quebecoisa za to novo operacijo uspevajo vsak teden ─Źrpati impresivno 300 litrov ro─Źno izdelanega piva, ki ga podpirajo ┼ítevilni mednarodni gostje piva.

Le Supercoin

To je lokalna pivnica, ki jo vsi ┼żelijo imeti v svoji sose┼í─Źini. Le Supercoin (supercoin.net) je udobno in enostavno mesto z odtenki potaplja┼íkega barca, ki se razteza na cene - to je najbolj┼ía vrednost obrtnega pivnega zdru┼żenja v mestu. Na tapi so samo tri piva - dve francoski obrti piva in lager ali Pilsner - vendar skrbno kuriran in nenehno spreminja izbor steklenice. ─îeprav ne delajo hrane, lahko prinesete svojo ali naro─Źite pico in jo dostavite ─Źez cesto. Pojdite na sre─Źno uro (od 6 do 9 ure) za 6 ÔéČ pintov.

.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add