Po nekaj urah v Bengaluruju: Pijača koktajlov in obrti v indijskem pitnem kapitalu

Po nekaj urah v Bengaluruju: Pijača koktajlov in obrti v indijskem pitnem kapitalu

Bengaluru je mesto, ki ljubi svoj pint. Od takrat, ko so Britanci prispeli v začetku 19. stoletja, je prestolnica Karnatake z navdušenjem sprejela kulturo, ki je na koncu dala pijačo. Danes je Bengaluru prsno ponosna na svojo kulturo pitja in je dom pihalne scene s stalno naraščajočim številom mikro-pivovarn. Obiščite našo najboljšo palico v Bengaluru in kmalu boste razumeli, zakaj.

Bengalursko prizorišče pitja se razteza od spektra nostalgičnih lukenj v steni do elegantnih cocktail salonov, ki bi se lahko zadržali v Parizu ali New Yorku. Posebno pozornost poskrbite za mestna obrtna piva - lokalna pivovarna ustvarjajo vse od pšeničnih piv do bledih alesov in močnih - in mešanologov Bengalurja, ki dodajajo indijska zelišča in začimbe v standardno paleto koktejlov. Tukaj je naša izbira najboljših krajev v Bengaluru, da mokra piščal po urah.

Dnevni tipi na poldnevnih vinih

Pritožba poldnevnih vin in škotskega puba (št. 17/21, kompleks Vasavi, ulica St Marks) leži v nenavadnosti. Ta "luknja v steni" postojanka bengalurskega kolonialnega obdobja je odprta le pet ur v dnevu (od 12. do 18. ure), vendar se iskalci nostalgije navadijo na poceni vina in prijetno kratek jedilnik s preprostimi krompirjevimi rezinami kot najboljši prodajalec. Vino Heritage je izjemno sladko in močno naravno, vroči v steklenih kozarcih.

Koktajli kot babica so se mešali

Vzemite zemljevid Bengalurja in držite pin v svojem srcu in se boste našli na pragu dovolilnice (thepermitroom.in), dobrodošel umik iz hubbuba MG Road. Prijetna notranjost, ki je prikril v ikonografiji južnega indijskega slenga, da se takoj počutite kot insider. Moody mixolog, ki ga navdihuje njegov ajji (babica), je znova vljuden doma kuhanje, kot tudi cocktail meni; za našo rupijo, Paati's Magic Rasam curry, Highway Pandi Curry, in filtrirni kavo pomarančni pot de crème so vsi odločeni zmagovalci.

Deset najboljših v podjetju Arbor Pivovarna

Začnite svojo ljubezensko razmerje z Bengalurjevimi pivkami z izbiro desetih domačih pivskih piv na tej prostorni, minimalistični ameriški mikrobriznici. Pivarjenje v Arbour Pivovarski družbi se najbolje uživa v dolgih skupnih lesenih mizah, z nizkimi visečimi luči, ki tečejo vzdolž centra. Sipajte hrustljavo Hefewiezens, samozavestne stoute, pilsnerje v nemškem slogu, belgijska sadna piva in bledi ales z dolgotrajno grenkobo, da si dobro okusite jedi z ameriškim okusom.

Wheat pivo, ki potegne v množici v Toit

Že leta 2010 je Toit Brewpub skoraj eno samo rešil Bangalorejevo razstavno paviljonsko sceno z raztegljivo pivovarno z lesom, ki zagotavlja prostor za skoraj 400 pivcev z veseljem. Od šestih hišnih pivcev, bavarsko-piščančko pivo Toit Weiss trpi za tekmovanje vsak dan v tednu. Oglejte si nenavaden logotip, ki ga navdihuje Pepé Le Pew (skunk Looney Tunesove slave), z geslom "pošiljanje od leta 2010" (lokalna fraza za popivanje pijače).

V koktajlnem razpoloženju v Sotally Toberju

Na tem dvajsetih nekaj osredotočenih nočnih urah (sotallytober.com) so pričakovanja visoko postavljena z barvastimi zidovi, starinskimi kamerami in svetilkami, izdelanimi iz Masonovih kozarcev in čajnikov. Razpoložljiva razsvetljava omogoča, da se glave obrnejo v pogovor, dokler ne prispejo sočne svinjske in podpisne koktajle (poskusite Sotally Spice - vodka, peri peri omaka in meta). Začnite z znano hummable glasbo čez dan in dosegli veselo crescendo, ko nebo postane temno.

Opica z mangami v baru Monkey

Modini za Monkey Barom so precej popestrili prefinjeni koktajli in kozarci s kupi opičastih ogrinjal in plakatih plakatov. Brskajte po posebnostih v meniju in na domači strani "Maanga" - vodka, okusljena z zeleno mango, kumino in soljo. Za jedo bodo jajčevci tacos in potapljaški lonec Sorpotel (vzhodno-zahodna fuzija svinjskega trebuha in jeter) prevažali v nebite hrane.

Ponovno vzpni Raj na toast in tonik

Toast & Tonic (toastandtonic.com) je kraj, kjer boste pozabili rože, violine in balone v obliki srca kot romantične geste. Rezervirajte pred vhodom v sanjski večer mile rumene razsvetljave, mehkega toniranega lesenega dekorja in gladkih koktajlov Gin 'n' Tonic. Preizkusite britanski Raj, napolnjen s cimetom in granatami in prelijte z ledvenim ledvenim ledom. Z žetvijo mednarodnih okusov v meniju za večerjo, kaj ni ljubezen?

Tunes, pogledi in stranke v Watsonovem

Intenzivna predanost rednih obiskovalcev na Watsonsu (facebook.com/WatsonsBLR) je zahvaljujoč vznemirljivemu pogledu na drevesno krošnjo dreves pod njim. Pijače se zberejo za cenovno pivo in podpisne koktajle, kot so Watsons Mule, Mirchi Margarita in Flat White Martini. Kadar gre za hrano, je vsaka jed, ki je prepletena z besedami "poper fry", zagotovo letela z mize. Zmagovalno sestavino, čeprav, je glasba 90-ih, ki ima vsakogar na nogah, ko večer napreduje. Pridi zgodaj, ko še vedno lahko vidite dekor.

Bar hop v Bangkok v Bengaluru

V spodnjem domu "deseta miza" bar Eno noč v Bangkoku (facebook.com/onenightinbangkokbangalore) je redek meni, pomanjkanje komolcev in slabo osvetljenih notranjosti, vendar je še vedno lahko pohiti. Za začetnike se zdi, kot da ste naleteli na skrivnost - zeleni deli žametne zavese, da bi razkrili veselo faksimile na Tajskem, skupaj z masivno steno Muay Thai. Dodajte v sijajni glasbi iz 80-ih let in veliko pub grub, in trka nogavice z veliko svojih sijajnih sosedov.

Ujemite vetrič na Windmills

Obstaja veliko razlogov, da se razvajate na domačih pivu in ameriški kulinariki na Windmills (windmillscraftworks.com), s svojimi knjigami obrobnimi stenami, majhno oderjo za živo jazz koncerte in leseno palubo na prostem, ki ujame vetrič na Sultry Bengalurški večeri. V 5. nadstropju je naročilo, na voljo je večerja na tablicah, glasba domačega Jazz teatra pa je intimna in enakomerno briljantna.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add