Potovanje po cesti skozi hribsko državo: vhodni vinogradi v Teksasu

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Eden od odličnih ameriških vinorodnih regij leži v središču Teksasa. Hill Country je lahko bolj znan po žaru, vendar se je bogata zemlja izkazala za idealno za proizvodnjo vrhunskih vinogradov. Trenutno je preko hribovite, sredozemske podobne pokrajine razpršenih več kot 70 vinarij, zaradi česar je odlična pot za epsko pot v teksaškem slogu.

Wining & Dining v Austinu

Nahaja se le vzhodno od Hill Country, Austin pa predstavlja dobro izhodišče za potovanje po tiskovnih vinogradih v Teksasu. Čeprav je bolj znan po svojih tovornjakih za živila in živo glasbeno sceno, ima Austin vedno več balirskih barov in žilavih jedilnic, kjer vino igra glavno vlogo. Red Room Lounge (redroomaustin.com), ki se ponaša z speakeasy, ni edini, ki bi lahko zamudil odlično izbiro vin iz Teksasa in več, vključno z več kot 20 različicami s steklom. Odvisna je od ozkega središča v središču mesta (poiščite rdečo luč nad nepodpisanim vhodom) in ima dobre delilne plošče, ki se ujemajo z kvadami. Medtem ko ste v Austinu, se prepričajte, da boste ujeli malo živo glasbo - rockabilly-ljubeči Continental Club je klasičen - in vzemite (hladno!) Dip v Barton Springs, pred odhodom iz mesta. Odličen kraj za nočitev je v funky Austin Motel, s čudovito okrašenimi prostori in odlično lokacijo na južnem kongresu.

Spuščanje stranic na Bell Springsu

45-minutno vožnjo od centra mesta Austin, majhna, enostavna vina Bell Springs Winery (bellspringswinery.com) je odličen kraj, da ostanejo nad malbec ali dva. Sedite na verandi in poskusite tako imenovano Needy Bitch - ruby-rdeča mešanica barbera in merlota, ki je poimenovana po psu v vinski kleti, ki lepo prehaja s sirom in dimljenim mesom. Med vikendi živa glasba (od 15.00 do 17.00) doda praznično, občutljivo dobro vibracijo. V drugih časih je mirno mesto za predstavitev vina v Teksasu. Dodaten bonus je vinska klet Sidecar Degustation Room (bellspringswinery.com/sidecar), ki se nahaja 5 kilometrov vzhodno od zgodovinskih Dipping Springs. Vzdržuje se pozneje in ima veliko teraso, kjer lahko zadržite majhne plošče in vinske koktajle.

Lepota vinogradov na jezeru Travis

Vodja severozahodno od Austina, da doseže Flat Creek Estate (flatcreekestate.com), nagrajena vinoteka s 80 slikovitimi jarki vzdolž jezera Travis. Obiskovalci so dobrodošli, da se sprehodite po tleh (ustavite se z degustacijsko sobo za zemljevid poti). Trava je odlično mesto za piknik, čeprav bi bilo sramoto, da se ne bi naročil v meniju s tremi tečaji, skupaj z vinom, v bistroju. Vikend brunch je tudi zadetek. Kar se tiče vina, drzne sorte v Italijanskem slogu pomagajo postaviti Flat Creek na vinogradniško karto. Njegova mešanica Super Texan Sangiovese je prejela medaljo z dvojnim zlatom na prestižnem Mednarodnem mednarodnem tekmovanju v San Franciscu - prvič je takratno rdečo v Teksasu prejelo takšno razlikovanje. Obstaja nekaj lepih krajev, da čez noč na tem območju, vključno z mirno Bella Vista nočitev z zajtrkom na jezeru Travis (bellavistabedandbreakfast.com).

Dediščina Hill Country

Nadaljujte proti severu, da pridete do vinogradov Fall Creek, približno 80 minut vožnje od Flat Creek Estate. Odprl je leta 1975, to je najstarejši vinograd in kleti Hill Country, s fotogenično lokacijo na severozahodnem obrežju jezera Buchanan. Alluvialna tla iz bližnje reke Colorado so ustvarila idealne rastne pogoje za vrhunsko kaberno, tempranillo, merlot in izvrstno mešanico, pa tudi masleno chardonnay in druge belce. Poleg degustacij vin, vinogradniških tura in razglednih razgledov, vinarija ponuja občasne izlete z ladjo do Fall Creek Falls. Če ste v avgustu, ne zamudite Fall Creek's Harvest Festival, z vino in degustacijo hrane in veliko dejavnosti, vključno z Grape Stomp, kjer gostje kick off svoje čevlje in pomagajo zmešati grozdje bosom slog. Lepa baza za nočitev je Canyon od Eagles Resort (canyonoftheeagles.com), mirna hišica s pogledom na jezero Buchanan.

Križarjenje z vinsko cesto

Vodja 60 milj proti jugu, da bi dosegli enega od vrhuncev Hill Country, tako imenovane Wine Road 290 (wineroad290.com). Več kot ducat vinogradov ležijo ob 30-miljskem odseku proge, ki vozi med Johnson City in Fredericksburg. Začnite z Lewis Wines (lewiswines.com), ki ga vodi mladi, dinamičen vinar, ki se obrača glave s svojimi sivimi sredozemskimi in iberskimi sortami. Lewis 'High Plains Rosé je popoln padec na topli poletni dan. Zahodno od tod, Pedernales Cellars (pedernalescellars.com) izdeluje vrhunske viogniere, tempranilose in različne mešanice, ki jih najbolje uživajo na dvorišču s pogledom na mirno reko Pedernales. To je pod vodstvom šeste generacije Texas družine, ki postavlja vzdržnost spredaj in središče (klet celo uporablja proces geotermalne hlajenja). V smeri proti Fredericksburgu, Grape Creek vinogradi (grapecreek.com) ima široko paleto vina, ki jih ponujajo, vroči v toskanskem stilu vile. Lahko organizirate turnejo po turi, rezervirate zasebno degustacijo ali ujate živo glasbo (ob sobotah). To je tudi odličen kraj za kosilo, s trattorijo, ki služi solate, panini in pečene ročno pizze.

Odpravljanje v preteklost v Fredericksburgu

Nahajalna pot se konča v živahnem mestecu Fredericksburg.Starinske trgovine, zgodovinske znamenitosti in jedilnice z atmosfero so odličen dodatek k vinski turneji Hill Country. Preživite eno uro ali dve, ki peljejo skozi muzej Pioneer, tridelni trg z razstavami iz devetnajstih let, nato pa se sprehodite vzdolž glavne ulice z restavracijo. V restavraciji Auslander (theauslander.com) in bolj upodobljen Otto (ottosfbg.com) lahko raziščete nemške kulinarične korenine, ki je znana po svoji rački šnitcu in neokusnih čokoladnih tortah. Pustite prostor za končno steklo (ali dve) vina v Lost Draw Cellarjih (lostdrawcellars.com), ki ima degustacijsko sobo le nekaj blokov od Main Street. S številnimi B & B na tem območju, Fredericksburg predstavlja dobro izhodišče za raziskovanje mest, ki bi jih lahko zamudili na Wine Road 290. Kmetija Palo Alto Creek (paloaltocreekfarm.com) ima očarljivo opremljene sobe in hiše ter odlično lokacijo na zahodni Main Ulica.