Mikro destilarne: hiše žganih pijač
Kazalo:
- Box Destilerija, Ådalen, Švedska
- Industry City Distillery, Brooklyn, ZDA
- Yoichi Distillery, Hokkaidō, Japonska
- Botanist, Islay, Škotska
- Štirje stebri, Healesville, Avstralija
- Sipsmith, London, Anglija
- 64 ° Reykjavík Distillery, Reykjavík, Islandija
- Glendalough Distillery, Glendalough, Irska
- Poli 1898, Veneto, Italija
- Hartfield & Co, Kentucky, ZDA
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Mikro destilarne: hiše žganih pijač
2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34
Preko rosé? Dolgčas obrti? Ni treba, da bi se potisnila potiskala. Najnovejša navdih je vzorčenje žganih pijač, proizvedenih z lokalnimi sestavinami na regionalni mikro destilarni. Od nagrajenih malih serijskih gin v Avstraliji do tresljajočega jedrskega viskija na severu Japonske in eksperimentalnih vodk v ZDA, ni zanikati, da je zavežitelj, ki izdeluje duha, na nas.
Box Destilerija, Ådalen, Švedska
Poking iz gostega gozda na obali spektakularne reke Ångermanälven v oddaljeni severni Švedski je Box Distillery (boxwhisky.se). In za to slikovito destilarno gre za lokacijo: kristalno čista reka, kjer se vsako sekundo pretaka 500.000 litrov hladne gorske vode, skupaj s širokimi temperaturnimi spremembami v regiji, rezultira v najbolj značilnem viskiju Skandinavije. Od junija do avgusta Box Destilerija je odprta vsak dan za ture; ima restavracijo in bar.
Industry City Distillery, Brooklyn, ZDA
Vodka po samozvanih štorilah! Industry City Distillery (industrycitydistillery.com) lahko najdete v skupnem prostoru Brooklyn's Industry City in se z znanstvenega vidika približuje svoji sladkorni pesni vodki. Celotna oprema je bila zgrajena v prostorih, kar je privedlo do zelo eksperimentalnega pristopa k destilaciji. Želite koktejl s pogledom na zaliv? Petek in sobota od 16.00 do 22.00 je koktajl čas v degustacijski sobi Industry City.
Yoichi Distillery, Hokkaidō, Japonska
Japonski whiskyys se ponosni na mesto v nekaterih najboljših svetovnih restavracij za pitje. Mednarodni destilarni leta Nikka Whisky - 2015 - proizvaja veliko svojih nagrajenih peščenih samotnih malt na svoji Yoichi Distillery (nikka.com). Nahaja se blizu Sapporo v južni Hokkaidō, čudovito destilarno obkrožajo gore in Japonsko morje. Okusite do treh mešanic viskija na turnirju za destilarno; Na voljo so tudi samoupravne ture.
Botanist, Islay, Škotska
Škotska je lahko dom viskija, na hebrejskem otoku Islay pa najdete mikro destilarno, ki je namenjena ustvarjanju cvetnega dina z botaničnimi rastlinami (thebotanist.com). Vse pomembne surovine, izbrane iz Islayovih obal, hribov in bregov, so destilirane, da ustvarijo sodobni gin. Rezervirajte celotno izkušnjo skladišča za vpogled v postopek destilacije in filozofije.
Štirje stebri, Healesville, Avstralija
Ta prefinjena majhna destilarna, ki spada v eksplozijo mikro destilarn v Avstraliji, leži v osrčju viktorijanske vinske države in ponuja okusno alternativo obilam kletnih vrat v okoliški dolini Yarra. Štirje stebri (fourpillarsgin.com.au) so namenjeni izdelovanju gina z avtohtonimi rastlinskimi rastlinami, kot so limonin mrtlet in tasmansko poprovo. Približno uro vožnje iz Melbourna, sodobna degustacijska soba Four Pillars sovpada s številnimi kletmi vinske kleti.
Sipsmith, London, Anglija
Sipsmith Distillery (sipsmith.com) je ena od petih licenčnih ginastrskih žganjarn, ki se nahajajo na območju Londona, in prva, ki je od leta 1820 dobila lokalno licenco za baker. Ta specialist za izdelavo gin in ginka v majhnih serijah na angleškem podeželju. Na primer, slasten gobec Sipsmitha je bil zasidran na postelji z divjimi jagodami jastogov, ki ustvarjajo izjemen barvni odtenek. To je treba okusiti! Izleti potekajo ob izbranih večernih urah - rezervirajte vnaprej.
64 ° Reykjavík Distillery, Reykjavík, Islandija
Pridobivanje sladkih jagod za ustvarjanje slastnate škrže je posebnost Reykjavíka 64 ° (reykjavikdistillery.is). Z uporabo ročno uporabljenih sestavin iz divjine Islandije, to ponudbo destilarne vklju? Uje grmovec, ki je izdelan iz majhnih, sojecih črnih jagod, ki rastejo le v subarctic tundri in tradicionalnem islandskem duhovem brennivinu, mo? Nih kuhanjih, ki jih okusijo kumine in angelika. Destilarna ni odprta za obiskovalce, lahko pa poskusite nekaj svojih okusnih izdelkov v najboljšem koktajlskem baru Islanda, Reykjavikov slippbarinn (slippbarinn.is).
Glendalough Distillery, Glendalough, Irska
Irska prva obrtna destilerija, ki jo je začelo pet prijateljev, Glendalough (glendaloughdistillery.com) varuje irsko destilacijsko dediščino s ponovno uvedbo poitín ("Živa voda") v svet duhov. Ko so ga strokovno izdelali menihi, je poitin kralj Charles leta 1661 prepovedal, kar ga je poslalo v nejasnost. Glendalough sedaj naredi duh v treh močeh: Premium Irish, Sherry Cask Finish in zlobno imenovan Mountain Mountain. Destilerija bo odprta za izlete in degustacije konec leta 2017, medtem ko je v času, na mestu Wicklow Heather (wicklowheather.ie), v vasi Laragh lahko uživali poitin.
Poli 1898, Veneto, Italija
Vsi obrtni destilaterji niso novi otroci na bloku. Družinsko vodeno poli destilerije (poligrappa.com) že več kot stoletje naredi lepo grappo v središču Benečije.Ključ do svoje zelo iskane grape je nabiranje in hitro destiliranje kakovostnih surovin z uporabo kombinacije tradicionalnih in bain-marie fotografij. Poli ponuja vodene oglede.
Hartfield & Co, Kentucky, ZDA
Kentucky Bourbon Trail, kjer čudovite maloprodajne destilarne zaplavajo polja bluegrass, je dobro obrabljena pot za večino duhovnih navdušencev. Prvi destilarni od prepovedi izdaje licence v državi Bourbon, Hartfield & Co (hartfieldandcompany.com), se ponaša s svojimi sestavinami, ki so na voljo v 10 milju od premoženja, kjer je to mogoče. To je plovilo, ki destilira na najboljšem. Sobota "County Tour" vključuje poglobljen pogled na procese Hartfield in konča z degustacijo.
Priporočena:
Oh Winter! 7 čudovitih pijač, da uživate v tej sezoni
Vroči zimo zjutraj ali večerje z vabljivimi vročimi čokoladami, kremastimi lattes in posebnimi zimskimi koktajli. Kot otrok hladni zimski dnevi pomenijo tople vrčke vroče čokolade z marmelade in mulledega jabolčnika. Za odrasle so kakav in jabolčnik še vedno tako dobri, ko je zunaj hladno, vendar ni
Pot hiše Ultimate Delhi-Jaipur-Ajmer
Čas je, da pripravimo vaš trebuh, ker vam prinašamo končno prehransko pot Delhi-Jaipur-Ajmer! Vreme je kot nalašč za potovanje v Jaipur in naprej na Ajmer. Mornings so dobrodošli z rahlim izrezkom, v tej sezoni pa bo puščavski zrak zagotovo dober. Avtocesta je dotte
Opice, ruševine in jamske hiše v srednjem atlasu Maroka - Lonely Planet
Với việc ngắm cá voi, lặn biển, đi bộ đường dài và tổ chức các môn thể thao mạo hiểm khác, Azores là điểm đến tuyệt vời cho những người nghiện rượu adrenaline.
Čigav krog je vseeno? Najboljši pijač na svetu
Večina nenaravnih dogodkov v hotelu Fort Garry v Winnipegu je osredotočena v sobi 202, kjer se je po legendi že pred leti po poročilu o smrti njenega moža obesil ženska v omari. Obstajajo poročila o krvi, ki kapljajo po stenah v sobi, in gostje se zbudijo, da se prikažeta križana ženska, ki lebdi ob vznožju postelje. Gostje ghoulish nagnjenosti lahko zaprosijo, da ostanejo v sobi 202. Osebna opomba: tam sem preživel noč brez incidenta, do moje velike napetosti.
Agave avanture: pihanje žganih pijač v Mehiki
Varmt vann percolates opp fra bakken fra den ene enden av Japan til den andre. Det japanske ordet for en varm kilde er onsen, og det er mer enn 3000 av dem i landet, mer enn noe annet sted på jorden - det er som Island på steroider. I Japan er det ikke en uvanlig eller til og med dekadent måte å passere tid i bløt i et badekar med boblende varmt vann. Her er noen som regnes for å være den hellige gralen av verden.