Bordeaux: po─Źitnice vina

Bordeaux: po─Źitnice vina

Veliko razlogov je, da obi┼í─Źete ─Źudovito mesto Bordeaux - sprehode vzdol┼ż navijane reke Garonne, veli─Źastno arhitekturo in dekadentno gurmansko prizori┼í─Źe, kjer so v sredi┼í─Źu pozornosti sve┼że potegnjene ostrige in so─Źni zrezki. Toda ena posebna privla─Źnost bo vedno vladala vrhunska: vino.
Navodilo je v imenu, navsezadnje.

Tudi poznavalci in prilo┼żnostni pr┼íilniki prihajajo v iskanju navdu┼íenih vonjav in zapletenih okusov, ki jih lahko najdemo na kozarec Bordeauxa: tobak, robide, usnje, temne ─Źe┼ínje, mo┼íus, sladkorje ... opojna je beseda.

Bordeaux je pogosto podvr┼żen zlatemu standardu vinarstva in zlahka je videti, zakaj. Bordelais zelo resno vzamejo svoj ugled, saj nudijo dvorane, specializirane degustacije, prehrambene sezone, obiske vinogradov in ogromen muzej, ki je v celoti namenjen vinu - da ne omenjam, da je vedno pripravljen razkosati steklenico ali dve. Z drugimi besedami, obiskovalci, ki prispejo pripravljeni potopiti v ┼żivahno kulturo pitja vina, ne morejo pri─Źakovati konca spodbujanja. Tukaj je nekaj na─Źinov za za─Źetek.

Obi┼í─Źite La Cité du Vin

Tema tega lepega muzeja ni napa─Źna: La Cité du Vin je oblikovan kot vrtinec vina v kozarcu, njegove zlate plo┼í─Źe ujamejo svetlobo kot sonce na suvignon blanc. ─îe vas ta pogled samo ne bo ┼żej─Źil, bo ostala izku┼ínja gotovo: raznolike in pogosto hi-tech razstave tukaj vas popolnoma potopijo v vse vidike vinske kulture. Obstajajo interaktivni zasloni, ki vam omogo─Źajo, da "spoznate" ustvarjalce iz vinogradov po vsem svetu in video posnetke znanih pivcev skozi vse starosti, ki se ukvarjajo z vrvico. Ena od bolj senzori─Źnih eksponatov ─Źrpalke iz vonja malin, oljnih ostru┼żkov, usnjenih rokavic in razli─Źnih drugih arom. Za tiste, ki po bolj cerebralnem pristopu vplivajo vino v zgodovino, poezijo, ljubezen in religijo, je tudi v fascinantni globini v muzeju. Seveda po vsem tem izobra┼żevanju bi bilo kruto, da obiskovalcem ne bi ponujal pija─Źe in na sre─Źo vstopi kozarec vina, ki je bil v Belvedereju, 8. nadstropju bar s panoramskim razgledom.

Spoznajte krajino

Ljudje pogosto govorijo o pomenu terroirja v vinu - tleh, padavinah in soncu (med drugimi dejavniki), ki vpliva na rast grozdja in kako bo vino kon─Źno okusilo. To ni nikjer pomembnej┼íe kot v Bordeauxu. Regija je razdeljena z reko Girondo, ki zapusti levi breg s prodnatimi tlemi, kot nala┼í─Ź za gojenje grozdja Cabernet Sauvignon in desnega bre┼żine s tlemi, ki vsebuje gline in apnenca, idealen dom za vinske trte Merlot.

Ni bolj┼íega na─Źina, da bi razumeli, kako Bordeauxovo vino izra┼ża svoje okolje, kot da bi pri┼íli ven in raziskali. Ko vidite vinske trte med dvema kosoma bele krede, vle─Źejo v svetlo son─Źno svetlobo ali po─Źutite hladen atlantski vetri─Ź na ko┼żi in se nau─Źite, kako bodo ti elementi oblikovali okus naslednje steklenice, ki jo odprete, pijte postanejo vse bolj zadovoljujo─Źe .

Nekdanji vinogradnik in resni─Źni ekofil Pascale Larroche ponuja izjemno prijetne kolesarske ture, ki vas popeljejo v Bordeauxove ─Źudovite prostore, da se sprehodite v pretekle slikovite vinograde, preu─Źite rastline, obi┼í─Źite ─Źudovite dvorce in si zagotovite vpogled v to, kako se vino proizvaja.

Pojdite na turnejo po zaselku

Veliko Bordeauxovih dvorcev ima neizmerno veli─Źino. Z apnencem je nastal barva starega pergamenta, ki je obkro┼żena z nedotaknjenimi zemlji┼í─Źi in obkro┼żena z vrstami brezmade┼żnih zelenih vinskih trt, je nemogo─Źe, da ne dobijo ob─Źutka zgodovine in presti┼ża teh starih hi┼í. Skoraj vsi posestva pozdravljajo obiskovalce: mnogi so brezpla─Źni ali poceni za prilo┼żnostne izlete in degustacije, medtem ko drugi ponujajo dolge, neverjetno dekadentne obroke, skupaj s sezonami najbolj┼íih vintage gostitelja. Pogosto obstaja mo┼żnost sre─Źanja s samimi vinami. Mo┼żno je, da se lahko obi┼í─Źejo samostojno - poi┼í─Źite podrobnosti na spletu tistih, ki jih lahko obi┼í─Źete v Bordeauxu (www.bordeaux-tourism.co.uk) ali v posebnih regijah, kot je St Emilion (www.saint-emilion-tourisme.com) ali Medoc (www.saint-emilion-tourisme.com)

─îe pa zaradi o─Źitnih razlogov potrebujete nekoga drugega za vo┼żnjo, je dobro, da rezervirate voden izlet. Ti ponavadi vklju─Źujejo prevoz, zamenjave za turnejo, degustacije in kosilo. Turisti─Źna pisarna Bordeaux ponuja ┼ítevilne izlete, tako da lahko v odvisnosti od va┼íih okusov greste globoko v klete Pomerola, se ujemate z ve─Źerjo s ┼ítirimi te─Źaji v Pessac-Léognanu ali pa se odpravite na turnejo Margauxa.

Lokalno kuhinjo operite s kozarcem ali dvema

Ni presenetljivo za mesto bon viveursBordeauxova izbira restavracij ni ni─Ź manj kot fantasti─Źna. Ozke ulice okrog kraja Parlement so pome┼íane z kraji, kjer lahko jedo, mize in stoli pa se prelivajo na tla zunaj. To je veliko te┼żje, da bi dobili slab obrok, kot odli─Źno eno tukaj, tako da se nahajate, kjerkoli je va┼í fancy. Ribe in morski sade┼żi, ulovljeni sve┼że iz Atlantskega oceana, so seveda na voljo v ┼ítevilnih lokalnih menijih, vendar pa so preprosta kuhana preprosta ponudba Le Petit Commerce morskega basa, romba, morskega lista Arachon in ┼íe ve─Ź. Vpra┼íajte osebje, da vas pokli─Źe na seznam vina in da vam priporo─Źi, da ustreza va┼íemu naro─Źilu.Za tradicionalne jugozahodne vozovnice je La Tupina ─Źvrsta najljub┼ía v mestu, kjer stre┼żejo odli─Źne jedi, kot so pe─Źen golob, gosja konfeta in reber ─Źrnega pra┼íi─Źa. Za resni─Źno pogajalsko hrano obi┼í─Źite eno od morskih sade┼żev v Marche des Capucins, kjer si lahko z ┼żarajo sve┼żih arachonskih ostrigov s kozarcem vina za okoli 7 ÔéČ.

Helen je potovala v Bordeaux s podporo Atout France (www.france.fr) in Bordeaux Tourist Office (www.bordeaux-tourisme.com). Lonely Planet sodelavci ne sprejemajo freebies v zameno za pozitivno pokritost.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add