Najve─Źja svetovna turneja kave fanatike

Najve─Źja svetovna turneja kave fanatike

Kava na cesti ne pomeni draga drago skodelic v turisti─Źnih kavarnah ali hitra skodelica trenutka pred dolgoro─Źnim ogledom mesta. ─îe ┼żivite za kofeinske buzz, lahko na celotnem potovanju obdr┼żite najljub┼ío pija─Źo na svetu.

Ne glede na to, ali piškoti z enim poreklom pri angleškem morju ali treking potujejo po nasadih v Afriki, bodo te destinacije zagotovo dosegle, da bo kavo postal navdušenec.

Popolno mesto za obsedeno kavo: Brighton, Velika Britanija

Brightonovo prebivalstvo porabi povpre─Źno £ 177 na leto na kavi. To je 25 funtov ve─Ź kot Londonci. Mesto ju┼żne obale, dolgo sinonim za alternativno kul, je dom najbolj┼íe prizori┼í─Źe kavarn v Zdru┼żenem kraljestvu, z ve─Ź desetimi roasterski in kavarnami, ki slu┼żijo okusnim me┼íanicam in pivom.

Lokalne veri┼żice za male kave (smallbatchcoffee.co.uk) imajo sedem lokacij, ki ponujajo barista usposabljanje za tiste, ki vzamejo svoj jutranji espresso resno. Ultra-hip Bond Street Coffee (bondstcoffee.co.uk), v lepi severni Laine obmo─Źju, slu┼żi kave pra┼żen na cesti v Horshamu do soundtrack Van Morrison, Grizzly Bear in Four Tet. Ulica Trafalgar, ki poteka v mestu od glavne ┼żelezni┼íke postaje, je dom Kava pri 33 in Redwood, ki oba pe─Źejo svoje fi┼żol in postre┼żejo z vabljivimi prigrizki, da vas zadr┼żujejo nad drugo Long Black.

Kje se u─Źiti o postopku kave: Doka Estate, Kostarika

Laid-back Costa Rica bi lahko bila znana po svoji predanosti "pura vida"(─îisto ┼żivljenje), vendar nikjer na zemlji kave bolj resno kot ta mala srednjeameri┼íka dr┼żava.

Od leta 1986 so Kostarika pridelovalcem kave dovolili samo rasti visoko kakovostnih arabskih zrn, namesto cenej┼íega Robusta. Rezultat je narod kafe obsedivov, ki so pripravljeni dati svoje znanje na obiske kofeina. Osupljiva Doka Estate (dokaestate.com), na plodnih pobo─Źjih vulkana Poas, raste in pe─Źe nekaj najbolj┼íih kostarika kave na svoji 478-acre estate. Vodi─Źi za potovanje so resni─Źni strokovnjaki in vas vodijo skozi vsako fazo nara┼í─Źajo─Źega procesa. Nau─Źite se, kako ro─Źno spraviti sadje, ─Źudite se na 121-letnem vodnem mlinu, ki se uporablja za pridobivanje vseh pomembnih zrn in pobiranje najbolj┼íe kave z enim izvorom, ki poteka neposredno iz vira.

Najbolj┼íe za preizku┼íanje razli─Źnih me┼íanic in piva: Hanoi, Vietnam

Vietnam je drugi najve─Źji svetovni proizvajalec kave. Samo Brazilija naredi ve─Ź. Mokra, bujna severna gorska obmo─Źja in planota na vrhu regije Annam v ozkem sredi┼í─Źu dr┼żave nudijo odli─Źne pogoje za rast kavo prve stopnje.

Vietnam v glavnem raste ─Źokoladni Robusta fi┼żol, ─Źeprav se vedno ve─Ź pridelovalcev obra─Źa na kakovostnej┼ío varianto Arabica kot dr┼żavni kavi. V prestolnici Hanoi je odli─Źna ┼íiritev kavarn, kjer lahko poskusite tradicionalno kapljati vietnamsko kavo, ki je narejena z ultra sladko kondenzirano mleko. Highlands Coffee (highlandscoffee.com.vn/en/home) je nujno za to lokalno zdravljenje. Giang Cafe (giangcafehanoi.com), v labirintni stari ─Źetrti, je znana po svoji jaj─Źni kavi, klasi─Źni off-kletki, ki vidi kavo, na vrhu z rumenjaki, maslom, sirom in ─Źajem mleka. Vintage styled Maison de Tet Decor (tet-lifestyle-collection.com) slu┼żi me┼íanice lokalne kave z fi┼żolom, tako dale─Ź kot Kolumbija in Tanzanija.

Najbolj malo mesto, kjer boste našli kavo: Yunnan, Kitajska

Swilling skodelice ─Źaja v pekin┼íki backstreet hutongs (steze) ostaja eden izmed najbolj┼íih na─Źinov za pribli┼żevanje kitajske kulture. Toda, ker se zahodne trende ┼íe naprej infiltrirajo v to hitro spreminjajo─Źo se dr┼żavo, kava napreduje, zlasti med mladimi mno┼żicami v glavnih mestih.

Ampak to presega Starbucks odpiranje v Shanghai's Yuyuan Temple. Dale─Ź na Kitajskem globokem jugu, pridelovalci kave v Yunnanu so ugotovili, da lahko pridobijo ve─Ź denarja od tega donosenega pridelka kot ─Źaj in se ustrezno prilagodi. Pravzaprav 98 odstotkov kitajske kave prihaja iz province. Bujna, vrtoglavica de┼żevnega gozda naredi obmo─Źje okoli mesta Pu'er idealno za gojenje kave. Nestle je celo tam odprl raziskovalni center. ─îe ste bolj neodvisni in se ne morete odpraviti na jug, lahko v ┼áanghajskem asu Sumerian cafe (sumeriancoffee.com) pijete kavo z enojnim poreklom.

Vro─Źa to─Źka za rituale kave: Tur─Źija

Tur─Źija morda ne bo imela lastne kave, vendar je nekaj dr┼żav, kjer so ─Źrne stvari tako integralne za vsakodnevno ┼żivljenje. Kahve vsak dan je ritual. Fi┼żol se fino zmelje in nato ohladi (nikoli ne kuhamo) v a cezve, posebej zasnovani lonec, ki ima samo eno pivo. Kava se nato vlije, nefiltrirana, v skodelico, pri ─Źemer se srednje- ali temno pra┼żena podlaga omogo─Źi, da se na dnu strgajo, preden se prelije z debelo, bogato peno. Ko so odcepljeni, doma─Źini verjamejo, da lahko preberejo svojo bogastvo iz muljaste usedline na dnu, vendar ┼íele po tem, ko se mu je bilo omogo─Źeno, da se ohladi pod ─Źesno.

Povlecite pe─Źico na Fazil Bey, Istanbul kahve na kraju samem in pustite tur┼íkim dr┼żavljanom, ki so opro┼í─Źeni kave, vam povedo, kako bo va┼ía prihodnost prenehala. Vsekakor utegne preganjati mla─Źno mleko iz papirne skodelice.

Najlep┼íi kraj za pija─Źo: Gesha, Etiopija

Ne potrebujete mo─Źne skodelice Joeja, da bi se zbrali v ju┼żni Etiopiji. Domov do Velike Riftove doline, to je eno izmed najbolj spektakularnih krajev na svetu, s presenetljivimi pti─Źnimi ┼żivalmi in divjimi ┼żivalmi, ki dajejo pot zelenim hribom in stali┼í─Źem, ki niso nikdar drugod v Afriki.

Ko pre┼żivite nekaj ─Źasa, ko preu─Źite plemenske de┼żele spodnje doline Omo, se prepri─Źajte, da obi┼í─Źete Gesha. Samo na severu Narodnega parka Omo je to rojstna kava. Tukaj boste na┼íli Gesha Village Coffee Estate (geshavillage.com). Novo podjetje, ki sega le v leto 2011, Gesha Estate ohranja najbolj┼íe kavne rastline na svetu z uporabo semen iz bli┼żnjega gozdnega gora Gori Gesha in spodbuja tradicionalne prakse, tako da zemlji┼í─Źa ne trpijo zaradi ve─Źje ┼íkode, in gori gojenje goveda.

Najboljše za lokalno znanje: Melbourne, Avstralija

Dejstvo, da se Melbourne stare ┼íolske italijanske kavarne ┼íe vedno sparajo, kdo je prinesel prvi aparat za espresso v mesto, bi vam moral povedati, kako pomembna je kava v tem zelo priljubljenem avstralskem mestu. Ne glede na to, ali menite, da so zahtevki Grossi Florentino Grill ali Pellegrini Espresso Bar, to ni pomembno; glavna stvar je, da se zahvaljujo─Ź ogromnim italijanskim in gr┼íkim skupnostim nikjer drugje ne po─Źuti dobro obve┼í─Źeno o tem, kako narediti in slu┼żiti kavi.

Tr┼żnica Lane Kava ima notranjo linijo o tem, kako ┼íokirati najbolj┼ío pivo z ultra-poceni, a ─Źudovito u─Źinkovito Aeropress (marketlane.com.au/brew-guide-aeropress), medtem ko je The League of Honest Coffee (leagueofhonestcoffee.com.au ) ima osebje na roki, da vas popelje skozi vsak bean samega izvora, ki si ga lahko zamislite. Vrzite na letni Melbourne International Coffee Expo (internationalcoffeeexpo.com) in imeli boste vse, da zagotovite, da pristanete z dovolj znanja, da sramite lokalno baristo.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add