Razi┼í─Źite bugarsko pokrajino

Razi┼í─Źite bugarsko pokrajino

Za nekatere potnike, Bolgarija spominja na samo poceni in veselo pla┼żo in smu─Źarski razcvet zadnjih desetletij. Ne morejo biti bolj narobe: de┼żela vina in vrtnic razkrije plasti zgodovine, epikurejske tradicije in neokrnjene narave, zaradi ─Źesar je odli─Źna vsestranska destinacija za potovanje z avanturo. Tukaj so na┼íi najpomembnej┼íi predlogi za letni izlet v bugarskem bregu.

Podobno kot Thracians

Mnogi narodi ne morejo nadvladati Bolgarije v zgodovinskih dele┼żih vinarstva, saj je grozdje v svojih plodnih dolinah mogo─Źe izslediti nazaj v tracanski ─Źas. Dolina reke Strume pod robustnimi Pirinovimi gorami - eno petih uradnih vinskih regij v Bolgariji - je domovina Melnika, majhne vasi velikih narodnih hi┼í v prefekturi, ki jih gledajo vznemirljive piramide pe┼í─Źenjaka.

Seznanite se z vinogradni┼ítvom regije v majhnem muzeju vina Melnika: znani etnofili bodo ┼żeleli poskusiti podpis mo─Źne rde─Źe, Shiroke Melnishke Loza, neko─Ź najljub┼íi vrh Winston Churchill. Hi┼ía Kordopulov ponuja ─Źudovit vpogled v ┼żivljenje bogatih bolgarskih bogatih vinorodnih 18. stoletja. Njegova vitra┼żna okna in izrezljani leseni stropi, da ne omenjam 200m dolge, labirintne vinske kleti z ogromnimi sodi, vas bodo pustili, da bi jih gobsmacked.

─îe ┼żelite izvedeti ve─Ź o terroirju regije Melnik, se pomaknite 7 km ju┼żno do vinoteke Villa Melnik (villamelnik.com); Ponuja individualne in skupinske izlete in degustacije. S kombinacijo avtohtonih in mednarodnih sort grozdja v obmo─Źju AplauZ in Bergulé ta dru┼żinska operacija nadaljuje stoletno tradicijo in je dober primer bolgarske vinarske renesanse v postkomunisti─Źni dobi.

Stop in vonj vrtnic

V vzno┼żju balkanskih gora je primerno imenovana dolina ro┼ż - kjer je svetlo roza, mo─Źno di┼íe─Źa Rosa damascena in temno roza, "sto-cvetni" Rosa centifolia so odgovorni za bolgarski naslov vodilnega proizvajalca ro┼żnega olja na svetu.

Skoki┼í─Źe za raziskovanje doline je mesto Kazanlâk, kjer ┼żivi edinstveni Muzej vrtov (muzei-kazanlak.org). V zadnjem ─Źasu se je raz┼íiril v sodobno novo stavbo, v katerem je muzej razstavljen na 300-letni zgodovini pridobivanja rudnega olja v Bolgariji; lahko tudi vzamete nekaj dragocenih di┼íav. ─îas va┼íega obiska previdno: pridelek vrtnice traja le en mesec, od sredine maja do sredine junija, ko Kazanlak vr┼że najve─Źje bare sezone. Cvetli─Źni program stoletnega Festivala vrtnic ima nate─Źaj Rose Queen, pa tudi ro┼żnato d┼żem in rose-rakiya (┼żganje).

Najbolj┼íe mesto za izvedbo ve─Ź o proizvodnji ro┼żnate nafte je dru┼żba Enio Bonchev (enoobonchev.com), najstarej┼ía ┼íe vedno v Bolgariji rozovarna (destilerija ro┼żnega olja), ki se je za─Źela leta 1909. Po informativni turneji se razvajate z originalnimi spominki iz svojega majhnega dru┼żinskega muzeja. Za bolj prakti─Źne izku┼ínje, se odpravite v Tsutsovi House (cucovata.com) v bli┼żnjem mestu Kalofer. Ture iz doline ro┼ż, ki jih vodi Nikolay Tsutsov, skrbni lastnik tega pode┼żelskega gosti┼í─Źa, so zelo zabavne in vklju─Źujejo nabiranje vrtnic na poljih in delavnicah z d┼żemom.

Vzemite duhovni romanje

Glavno mesto Sofija je v zadnjih letih znova odkrilo svoje trakcijske in rimske korenine, medtem ko se starodavno mesto Plovdiv pripravlja na evropsko prestolnico kulture leta 2019. Toda najve─Źja zgodovinska in kulturna izku┼ínja v Bolgariji ostaja ─Źastitljiv samostan Rila - varuh narodne identitete in pravoslavna vera v ─Źasu osmanske dobe.

Na to stran svetovne dedi┼í─Źine, ki so jo v 10. stoletju ustanovili pokopali┼íki menih Ivan Rilski (danes bugarski pokrovitelj) Njene ve─Źbarvne kupole, loki in ┼ítirismerni balkoni stojijo v slikovitem nasprotju z gosto po┼íevno dolino in sne┼żnimi gori Rila, ki zavirajo ta sveti┼í─Źa. Popolnoma obnovljene freske - ┼żivahni neredi angelov in demonov, svetnikov in gre┼ínikov - ter pozla─Źen ikonostas in Rila kri┼ż (izklesan v neverjetnih podrobnostih s svetopisemskimi prizori) so odli─Źen uvod v pravoslavno versko umetnost.

Po razmi┼íljanju o duhovnih stvareh se sprehodite po tiso─Źletnem brezovem gozdu v bli┼żnjo jamo sv. Ivana Rilskega - v priljubljeni legendi so tisti, ki uspevajo stisniti skozi luknjo, ki je neko─Ź bila domovina upokojencev, ─Źista vseh grehov.

Vozite ozkotirno ┼żeleznico

Edina delovna ozkotirna ┼żelezni┼íka proga v Bolgariji povezuje mesta Septemvri in Dobrinishte; Veliko potnikov se spusti na smu─Źi┼í─Źu Bansko ali mineralnih izvirih v Velingradu. ─îakajo─Ź se skozi surovo pokrajino planin Pirin, Rila in Rodopi pokriva 125 km in postane najvi┼íja postaja na Balkanu (Avramovo, 1267 m). Pet-uro vo┼żnje zig-zags ─Źez viaduktov in v in iz 35 tunelov; spektakularni pogledi na doline, soteske in ob─Źasne mo┼íeje ali konjsko vle─Źeno vozi─Źku ponujajo veliko prilo┼żnosti za fotografiranje.

Posebno potovanje je videti v ┼żivljenju Pomaka, slovanske muslimanske manj┼íine, ki domove domov Rodopi kli─Źe. V sodobnem ─Źasu je ozkotirna ┼żeleznica postala turisti─Źna atrakcija; kljub temu je to ┼żivljenjska doba mnogih izoliranih zaselkov, ki so jih pribli┼żno 90 let povezali z civilizacijo. Prepri─Źani boste, da se sre─Źate s trdimi doma─Źini, ki se ukvarjajo z vsakodnevnim poslovanjem; ─Źe ima┼í sre─Źo, lahko romski glasbenik zagotovi zabavo za vo┼żnjo.

Spravi se v po─Źasno hrano

Za Bolgari "po─Źasna hrana" ni mala, ampak tradicionalni na─Źin ┼żivljenja. Vzamite ga v vasi Gorno Dragli┼íhte pod rimskimi gorovji (pribli┼żno 15km od Banskega), kjer je dru┼żinska, neobvladljiva deshkova hi┼ía (visitrazlog.com) postavljena na ohranjanje lokalnih obi─Źajev.

Gostje se lahko pridru┼żijo lastniku Deshki Krotevi, ko dela ─Źarovnico s tradicionalno leseno pe─Źjo; tudi z jezikovno pregrado se boste zabavali, kako se u─Źiti, kako narediti lokalno posebnost banitsa (sla┼í─Źi─Źarski pecivo). Deskine dobrote - ┼íe posebej nafpavok, ali suhomesnati svinjsko meso s posebno me┼íanico za─Źimb - so samo definicija kuhinje "na kmetiji": vse je narejeno iz sestavin, ki prihajajo neposredno iz dru┼żinskega dvori┼í─Źa ali iz sorodnikov in drugih va┼í─Źanov.

─îe si ┼żeli┼í, da bi se ┼żiveli v pode┼żelskem bolgarskem ┼żivljenjskem slogu, so gostitelji bolj zadovoljni, da se odzovejo na skrivnosti tkanin, pletenja in drugih obrti, da vas zabavajo z ljudskimi zgodbami, pesmi in plesi. Za nekatere aktivnosti na prostem, ekolo┼íke poti skozi okoli┼íke gore so resni─Źno pohodni┼ítvo, kolesarjenje in jahanje otro┼íko igri┼í─Źe.

Ostanite v megleno gorsko vasico

Se ┼żeli┼í pobegniti od vsega? V vasi Kosovo je le devet prebivalcev - dve sta Svetlana in Hristo, lastniki kosovskih hi┼í (selokosovo.com). To ─Źudovito mesto na meglenih planinah Rodopi (pribli┼żno 50 km od Plovdivov) je bilo neko─Ź vse, a je bilo opu┼í─Źeno, vendar je bilo novo ┼żivljenje z odprtjem svojega tridimnega kompleksa za potnike.

Raztreseni na vrhu hriba in dostopni po strmih tlakovnih tlacnih poteh, s temi spodnjimi potoki so bile te hi┼íe iz 19. stoletja zgrajene v slogu nacionalnega revitalstva, zna─Źilnega za to regijo. Lovsko obnovljeni z originalnimi podrobnostmi, kot so leseni stropi, kamini, plo┼í─Źice in tkane preproge, so kot nala┼í─Ź za brcanje nazaj v bla┼żeno samoto in dihanje v ─Źudovitem pogledu. V sklopu kompleksa je tudi prijetna gostilna (v prenovljeni skednji) s kaminom in tremom; tradicionalna kuhinja temelji na sve┼żih, lokalno nabavljenih izdelkih in lahko vzamete iz odli─Źne izbire bolgarskih vin.

Ko ste pripravljeni zapustiti to ─Źarobno skrivali┼í─Źe, se lahko sprehajate po gorah, samostanih, naravnih znamenitostih in veliko ┼żivalskih vrstah, ki potujejo pe┼í, na konju ali gorsko kolo.

Brana Vladisavljevic je odšla v Bolgarijo z Odysseia-In (hiking-bulgaria.com). Lonely Planet sodelavci ne sprejemajo freebies v zameno za pozitivno pokritost.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add