Raziščite bugarsko pokrajino

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Za nekatere potnike, Bolgarija spominja na samo poceni in veselo plažo in smučarski razcvet zadnjih desetletij. Ne morejo biti bolj narobe: dežela vina in vrtnic razkrije plasti zgodovine, epikurejske tradicije in neokrnjene narave, zaradi česar je odlična vsestranska destinacija za potovanje z avanturo. Tukaj so naši najpomembnejši predlogi za letni izlet v bugarskem bregu.

Podobno kot Thracians

Mnogi narodi ne morejo nadvladati Bolgarije v zgodovinskih deležih vinarstva, saj je grozdje v svojih plodnih dolinah mogoče izslediti nazaj v tracanski čas. Dolina reke Strume pod robustnimi Pirinovimi gorami - eno petih uradnih vinskih regij v Bolgariji - je domovina Melnika, majhne vasi velikih narodnih hiš v prefekturi, ki jih gledajo vznemirljive piramide peščenjaka.

Seznanite se z vinogradništvom regije v majhnem muzeju vina Melnika: znani etnofili bodo želeli poskusiti podpis močne rdeče, Shiroke Melnishke Loza, nekoč najljubši vrh Winston Churchill. Hiša Kordopulov ponuja čudovit vpogled v življenje bogatih bolgarskih bogatih vinorodnih 18. stoletja. Njegova vitražna okna in izrezljani leseni stropi, da ne omenjam 200m dolge, labirintne vinske kleti z ogromnimi sodi, vas bodo pustili, da bi jih gobsmacked.

Če želite izvedeti več o terroirju regije Melnik, se pomaknite 7 km južno do vinoteke Villa Melnik (villamelnik.com); Ponuja individualne in skupinske izlete in degustacije. S kombinacijo avtohtonih in mednarodnih sort grozdja v območju AplauZ in Bergulé ta družinska operacija nadaljuje stoletno tradicijo in je dober primer bolgarske vinarske renesanse v postkomunistični dobi.

Stop in vonj vrtnic

V vznožju balkanskih gora je primerno imenovana dolina rož - kjer je svetlo roza, močno dišeča Rosa damascena in temno roza, "sto-cvetni" Rosa centifolia so odgovorni za bolgarski naslov vodilnega proizvajalca rožnega olja na svetu.

Skokišče za raziskovanje doline je mesto Kazanlâk, kjer živi edinstveni Muzej vrtov (muzei-kazanlak.org). V zadnjem času se je razširil v sodobno novo stavbo, v katerem je muzej razstavljen na 300-letni zgodovini pridobivanja rudnega olja v Bolgariji; lahko tudi vzamete nekaj dragocenih dišav. Čas vašega obiska previdno: pridelek vrtnice traja le en mesec, od sredine maja do sredine junija, ko Kazanlak vrže največje bare sezone. Cvetlični program stoletnega Festivala vrtnic ima natečaj Rose Queen, pa tudi rožnato džem in rose-rakiya (žganje).

Najboljše mesto za izvedbo več o proizvodnji rožnate nafte je družba Enio Bonchev (enoobonchev.com), najstarejša še vedno v Bolgariji rozovarna (destilerija rožnega olja), ki se je začela leta 1909. Po informativni turneji se razvajate z originalnimi spominki iz svojega majhnega družinskega muzeja. Za bolj praktične izkušnje, se odpravite v Tsutsovi House (cucovata.com) v bližnjem mestu Kalofer. Ture iz doline rož, ki jih vodi Nikolay Tsutsov, skrbni lastnik tega podeželskega gostišča, so zelo zabavne in vključujejo nabiranje vrtnic na poljih in delavnicah z džemom.

Vzemite duhovni romanje

Glavno mesto Sofija je v zadnjih letih znova odkrilo svoje trakcijske in rimske korenine, medtem ko se starodavno mesto Plovdiv pripravlja na evropsko prestolnico kulture leta 2019. Toda največja zgodovinska in kulturna izkušnja v Bolgariji ostaja častitljiv samostan Rila - varuh narodne identitete in pravoslavna vera v času osmanske dobe.

Na to stran svetovne dediščine, ki so jo v 10. stoletju ustanovili pokopališki menih Ivan Rilski (danes bugarski pokrovitelj) Njene večbarvne kupole, loki in štirismerni balkoni stojijo v slikovitem nasprotju z gosto poševno dolino in snežnimi gori Rila, ki zavirajo ta svetišča. Popolnoma obnovljene freske - živahni neredi angelov in demonov, svetnikov in grešnikov - ter pozlačen ikonostas in Rila križ (izklesan v neverjetnih podrobnostih s svetopisemskimi prizori) so odličen uvod v pravoslavno versko umetnost.

Po razmišljanju o duhovnih stvareh se sprehodite po tisočletnem brezovem gozdu v bližnjo jamo sv. Ivana Rilskega - v priljubljeni legendi so tisti, ki uspevajo stisniti skozi luknjo, ki je nekoč bila domovina upokojencev, čista vseh grehov.

Vozite ozkotirno železnico

Edina delovna ozkotirna železniška proga v Bolgariji povezuje mesta Septemvri in Dobrinishte; Veliko potnikov se spusti na smučišču Bansko ali mineralnih izvirih v Velingradu. Čakajoč se skozi surovo pokrajino planin Pirin, Rila in Rodopi pokriva 125 km in postane najvišja postaja na Balkanu (Avramovo, 1267 m). Pet-uro vožnje zig-zags čez viaduktov in v in iz 35 tunelov; spektakularni pogledi na doline, soteske in občasne mošeje ali konjsko vlečeno vozičku ponujajo veliko priložnosti za fotografiranje.

Posebno potovanje je videti v življenju Pomaka, slovanske muslimanske manjšine, ki domove domov Rodopi kliče. V sodobnem času je ozkotirna železnica postala turistična atrakcija; kljub temu je to življenjska doba mnogih izoliranih zaselkov, ki so jih približno 90 let povezali z civilizacijo. Prepričani boste, da se srečate s trdimi domačini, ki se ukvarjajo z vsakodnevnim poslovanjem; če imaš srečo, lahko romski glasbenik zagotovi zabavo za vožnjo.

Spravi se v počasno hrano

Za Bolgari "počasna hrana" ni mala, ampak tradicionalni način življenja. Vzamite ga v vasi Gorno Draglišhte pod rimskimi gorovji (približno 15km od Banskega), kjer je družinska, neobvladljiva deshkova hiša (visitrazlog.com) postavljena na ohranjanje lokalnih običajev.

Gostje se lahko pridružijo lastniku Deshki Krotevi, ko dela čarovnico s tradicionalno leseno pečjo; tudi z jezikovno pregrado se boste zabavali, kako se učiti, kako narediti lokalno posebnost banitsa (slaščičarski pecivo). Deskine dobrote - še posebej nafpavok, ali suhomesnati svinjsko meso s posebno mešanico začimb - so samo definicija kuhinje "na kmetiji": vse je narejeno iz sestavin, ki prihajajo neposredno iz družinskega dvorišča ali iz sorodnikov in drugih vaščanov.

Če si želiš, da bi se živeli v podeželskem bolgarskem življenjskem slogu, so gostitelji bolj zadovoljni, da se odzovejo na skrivnosti tkanin, pletenja in drugih obrti, da vas zabavajo z ljudskimi zgodbami, pesmi in plesi. Za nekatere aktivnosti na prostem, ekološke poti skozi okoliške gore so resnično pohodništvo, kolesarjenje in jahanje otroško igrišče.

Ostanite v megleno gorsko vasico

Se želiš pobegniti od vsega? V vasi Kosovo je le devet prebivalcev - dve sta Svetlana in Hristo, lastniki kosovskih hiš (selokosovo.com). To čudovito mesto na meglenih planinah Rodopi (približno 50 km od Plovdivov) je bilo nekoč vse, a je bilo opuščeno, vendar je bilo novo življenje z odprtjem svojega tridimnega kompleksa za potnike.

Raztreseni na vrhu hriba in dostopni po strmih tlakovnih tlacnih poteh, s temi spodnjimi potoki so bile te hiše iz 19. stoletja zgrajene v slogu nacionalnega revitalstva, značilnega za to regijo. Lovsko obnovljeni z originalnimi podrobnostmi, kot so leseni stropi, kamini, ploščice in tkane preproge, so kot nalašč za brcanje nazaj v blaženo samoto in dihanje v čudovitem pogledu. V sklopu kompleksa je tudi prijetna gostilna (v prenovljeni skednji) s kaminom in tremom; tradicionalna kuhinja temelji na svežih, lokalno nabavljenih izdelkih in lahko vzamete iz odlične izbire bolgarskih vin.

Ko ste pripravljeni zapustiti to čarobno skrivališče, se lahko sprehajate po gorah, samostanih, naravnih znamenitostih in veliko živalskih vrstah, ki potujejo peš, na konju ali gorsko kolo.

Brana Vladisavljevic je odšla v Bolgarijo z Odysseia-In (hiking-bulgaria.com). Lonely Planet sodelavci ne sprejemajo freebies v zameno za pozitivno pokritost.