Jej kot karioka: najboljša lokalna hrana Rio
Kazalo:
- Meso, ki ga lahko jeste: izkušnje churrascaria
- Napolnite feijoada
- Izberite najboljšo mestno hrano v hrani
- Daj gurmansko Rio gremo
- Okusite sladko življenje v čudovitem mestu
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Jej kot karioka: najboljša lokalna hrana Rio
2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34
Hrana je bogat del karioka (prebivalec Rio de Janeira) življenje. S koreninami v afriških, amerindijskih in evropskih epikurejskih tradicijah, okusi Marvelous City segajo od meso centričnega churrascarias, srčkan feijoadas, živahna ulična hrana in upscale, gurmanske izbore - vse najbolje jih spremlja brazilski nacionalni koktajl, tangi caipirinha.
Meso, ki ga lahko jeste: izkušnje churrascaria
Noben obisk v Rio de Janeiro ni popoln brez resnice churrascaria (tradicionalna restavracija za roštilj), ki je ponavadi na voljo kot nastavljen meni, ki vključuje izbor stranskih jedi in solat - in seveda popolnoma okrašeno meso, ki ga lahko zaužijete.
Rio ima nekaj najboljših churrascarias v Braziliji. Najbolj priljubljeni v mestu so Porcão v Flamengu, Fogo do Chāo v Botafogo in lokalna najljubša, 63-letna družinska restavracija Churrascaria Palace v Copacabani.
Črna in bela fotografija, ki visi na stenah, je v svoji elegantni, moderni notranjosti edini namig zgodovinske preteklosti Churrascaria Palace. Vsako noč elegantne bossa nove klavirske note napolnijo prostor, saj suši kuharski rezini sashimi in strokovni natakarji pospravijo iz mize na mizo, ki služijo gorčaste rezine mesa željnim pokroviteljem. The peixe pintado (mehka Amazonka ribe) in sipanje metuljnice picanha (goveji vrh sirloin s tanko plastjo maščobe) so nekatere od najbolj izjemnih možnosti poskusiti tukaj. Obstaja impresiven seznam vin z več kot 200 steklenicami, vključno z redkim izbiranjem najboljših brazilskih sort. In za tiste, ki uspevajo prihraniti sobo za sladico, sta Juliet in Romeo fantastično seznanjeni s kremno belim sorbetom in tanko goiaba (guava) omaka.
Napolnite feijoada
Feijoada je glavna sestavina brazilske prehrane. To je praznik zivali fižol v svinjskem ali govejem mesu, skupaj s svežim rumenim krompirjem, krhkim svinjskim ocvirkom, svežim izrezanim kalejem, puhastim farofa (opečena kasava moke) in pomarančne rezine, ki naj bi "presekali kalorije" in pomagali pri prebavi. Prilagodjeno iz hrane sužnjev, je zdaj redno jedo za kosilo ob sobotah v Riu.
Obstaja neskončna izbira feijoada restavracije v Rio. Toda za resnično klasično doživetje se odpravite v srce Riojevega turističnega središča, Ipanema, do Casa da Feijoada na kateri koli dan v tednu. V zabavnem okolju, natakarji natakarji služijo navadno travo v mini kotli podobni lonci. Seznajte obrok z najbolj gladko filtrirano caipirinhas v mestu, znan kot batidas', In končati z izbiro tradicionalnih brazilskih sladkarij - goiaba džem, doce de leite (sladko mlečno pire) ali karamelizirano banansko paté.
Izberite najboljšo mestno hrano v hrani
Na skoraj vsakem uličnem vogalu v Rio de Janeiru, voziček svežih bonbonov ali salgados (slanih prigrizkov) čaka. Resnično bistvo prehrambenega podjetništva v Rio de Janeiru izvira od trgovcev s hrano, ki so na poti, ki tepejo tapioka in popping pipoka (kokice).
Tapioka
Tapioka je mešanica kasavo moke in razrezane kokosovega oreha, ocvrta v nekakšen krep s hrustljavo zunanjo lupino in gladkim središčem. Služi bodisi kot slanico, s sirom ali piščancem ali sladko, s cimetovimi bananami ali s kondenziranim mlekom, tapioka je okusna in bistvena prigrizek. Pojdite v Feira de São Cristavão v Tijuca, da poskusite s tem poslom na nekaterih najvišjih barih tapioka v mestu.
Pasteli
Na sončnem nedeljskem jutru v živahni hrani gloria je zajtrk sestavljen pasteli - paro vroče peciva z napitki, napolnjena z mesom, sirom ali palmito (srce dlani). In tukaj, najboljše pastele v mestu, najbolje sledi s čevelj čistega caldo de cana (sok sladkornega trsa).
Plaža hrane
Ves dan je enostavno pripraviti apetit na plažo. Na srečo obstaja izbor prigrizkov za vzorec, ne da bi kdaj vzhajali s to brisačo za plažo. Krhljivo empadas, (pecivo, polno piščanca ali sira) quiejo coalho (kapljica slanega sira na žaru) in sacolé (popsicle iz eksotičnih sadnih sokov) se lahko enostavno zaplavijo na mamljivo ceno R $ 1.00.
Daj gurmansko Rio gremo
V zadnjem desetletju se je v Rio de Janeiru razširila gurmanska hrana. Modna fine jedilnice je zdaj redna zabava za karioke ki lahko delijo denar.
Eden najbolj impresivnih obratov je Restaurante Aprazível. Nahajajo se na najvišji točki vetrovnih tlakovanih ulic Santa Tereze, intimne bambusovske koče v restavraciji imajo čudovit razgled na mesto. Doživite nekaj najboljših sestavin, ki jih ponuja Brazilija z jedmi, kot so ogromno srce palmovega starterja, ki se streže s svežo oljko in baziliko. V Amazon se boš odpeljal z rainha do baoa glavna riba, z brizganjem sladke bacuri (Amazonian berry) omaka, ki dopolnjuje slane, hrustljave ribe. Končaj s klasično banano de Santa Teresa, senzorično zdravljenje karameliziranih banan z cimetovim sladoledom.
Okusite sladko življenje v čudovitem mestu
V Rio de Janeiru je samo en kraj, ki lahko zahteva naziv najboljših peciv in peciva: Confeitaria Columbo v Centru je 125-letni mojster brazilskih sladic. Velike kolonialne značilnosti velike dvorane, vitražni strop in pokrivala Art-Deco so praznik za oči.
Z okolico, primernim za kralja, Confeitaria Colombo služi izboru sladkih skušnjav, ki se ujemajo - poskusite sladke jagode in smetano, bogato čokolado ali svilnato jajčno kremo na vrhunskih tartletih. Če želite premagati čakalne vrste, je najboljši čas za vožnjo pred 12:00. Vprašajte, da mu bo služil Orlando Duque, skromna notranja zvezdnica, ki je bila znana po vsej Rio de Janeiru kot ponosna garçom (natakar) že več kot 65 let.
Ta članek je bil prvotno objavljen februarja 2015 in posodobljen junija 2016.
Priporočena:
Sunburn 2016: jej, pij, EDM, ponovi!
"Zakaj vsakodnevno shuffle in umre, ko si lahko pod električnim nebom". Ta vrstica velja za pametni festival Sunburn, ki velja za največji Azijski festival elektronske glasbe. Ponašanje najboljših skladb, mednarodnih DJ-jev in plesov, Sunburn je nujno za vse
Kako živeti kot lokalna v Sofiji - Lonely Planet
Bang Sabah, trên đảo Borneo, thường được quảng bá như một thiên đường ngoài trời. Và Sabah‚Äôs Semporna quần đảo - đặc biệt là đảo Sipadan ‚Äì đã được mô tả bởi Jacques Cousteau như một số lặn tốt nhất trên thế giới.
Najboljša lokalna hrana Accra (in kje je najti) - Lonely Planet
Ko so kraljevski trgovci s sviloprejkami in veliki vohuni velikih iger, nebeške gore in črne pesne puščave "Stans", kot so pet držav Srednje Azije, so v preteklosti bile stvari epskih kopenskih potovanj, ki trajajo več mesecev in veliko birokracije .
Kako živeti kot lokalna v Bruslju - Lonely Planet
Selama hampir tiga milenium, kekaisaran setelah kerajaan menjajah ibu kota Sisilia, Palermo, menyimpan fragmen bahasa, seni, arsitektur, dan kuliner.
Gurmanski arhipelag: lokalna hrana na nebu na otokih San Juan
Jest to najbardziej malownicza i interesująca część szlaku kolejowego Hauraki, który przebiega wzdłuż starej linii kolejowej u podstawy Półwyspu Coromandel. Do atrakcji w wąwozie Karangahake należą fotogeniczne relikty wydobycia złota i dziwaczny chodnik dla systemu Windows, ale pièce de résistance to niesamowity 1100-metrowy tunel kolejowy, którym chwiejesz się przy pomocy latarki. Udaj się do wąwozu ze stacji Waikino, miejsca wypożyczalni rowerów i uroczej kawiarn