Jej kot karioka: najboljša lokalna hrana Rio

Jej kot karioka: najboljša lokalna hrana Rio

Hrana je bogat del karioka (prebivalec Rio de Janeira) ┼żivljenje. S koreninami v afri┼íkih, amerindijskih in evropskih epikurejskih tradicijah, okusi Marvelous City segajo od meso centri─Źnega churrascarias, sr─Źkan feijoadas, ┼żivahna uli─Źna hrana in upscale, gurmanske izbore - vse najbolje jih spremlja brazilski nacionalni koktajl, tangi caipirinha.

Meso, ki ga lahko jeste: izkušnje churrascaria

Noben obisk v Rio de Janeiro ni popoln brez resnice churrascaria (tradicionalna restavracija za ro┼ítilj), ki je ponavadi na voljo kot nastavljen meni, ki vklju─Źuje izbor stranskih jedi in solat - in seveda popolnoma okra┼íeno meso, ki ga lahko zau┼żijete.

Rio ima nekaj najbolj┼íih churrascarias v Braziliji. Najbolj priljubljeni v mestu so Porcão v Flamengu, Fogo do Ch─üo v Botafogo in lokalna najljub┼ía, 63-letna dru┼żinska restavracija Churrascaria Palace v Copacabani.

─îrna in bela fotografija, ki visi na stenah, je v svoji elegantni, moderni notranjosti edini namig zgodovinske preteklosti Churrascaria Palace. Vsako no─Ź elegantne bossa nove klavirske note napolnijo prostor, saj su┼íi kuharski rezini sashimi in strokovni natakarji pospravijo iz mize na mizo, ki slu┼żijo gor─Źaste rezine mesa ┼żeljnim pokroviteljem. The peixe pintado (mehka Amazonka ribe) in sipanje metuljnice picanha (goveji vrh sirloin s tanko plastjo ma┼í─Źobe) so nekatere od najbolj izjemnih mo┼żnosti poskusiti tukaj. Obstaja impresiven seznam vin z ve─Ź kot 200 steklenicami, vklju─Źno z redkim izbiranjem najbolj┼íih brazilskih sort. In za tiste, ki uspevajo prihraniti sobo za sladico, sta Juliet in Romeo fantasti─Źno seznanjeni s kremno belim sorbetom in tanko goiaba (guava) omaka.

Napolnite feijoada

Feijoada je glavna sestavina brazilske prehrane. To je praznik zivali fi┼żol v svinjskem ali govejem mesu, skupaj s sve┼żim rumenim krompirjem, krhkim svinjskim ocvirkom, sve┼żim izrezanim kalejem, puhastim farofa (ope─Źena kasava moke) in pomaran─Źne rezine, ki naj bi "presekali kalorije" in pomagali pri prebavi. Prilagodjeno iz hrane su┼żnjev, je zdaj redno jedo za kosilo ob sobotah v Riu.

Obstaja neskon─Źna izbira feijoada restavracije v Rio. Toda za resni─Źno klasi─Źno do┼żivetje se odpravite v srce Riojevega turisti─Źnega sredi┼í─Źa, Ipanema, do Casa da Feijoada na kateri koli dan v tednu. V zabavnem okolju, natakarji natakarji slu┼żijo navadno travo v mini kotli podobni lonci. Seznajte obrok z najbolj gladko filtrirano caipirinhas v mestu, znan kot "batidas', In kon─Źati z izbiro tradicionalnih brazilskih sladkarij - goiaba d┼żem, doce de leite (sladko mle─Źno pire) ali karamelizirano banansko paté.

Izberite najboljšo mestno hrano v hrani

Na skoraj vsakem uli─Źnem vogalu v Rio de Janeiru, vozi─Źek sve┼żih bonbonov ali salgados (slanih prigrizkov) ─Źaka. Resni─Źno bistvo prehrambenega podjetni┼ítva v Rio de Janeiru izvira od trgovcev s hrano, ki so na poti, ki tepejo tapioka in popping pipoka (kokice).

Tapioka

Tapioka je me┼íanica kasavo moke in razrezane kokosovega oreha, ocvrta v nekak┼íen krep s hrustljavo zunanjo lupino in gladkim sredi┼í─Źem. Slu┼żi bodisi kot slanico, s sirom ali pi┼í─Źancem ali sladko, s cimetovimi bananami ali s kondenziranim mlekom, tapioka je okusna in bistvena prigrizek. Pojdite v Feira de São Cristavão v Tijuca, da poskusite s tem poslom na nekaterih najvi┼íjih barih tapioka v mestu.

Pasteli

Na son─Źnem nedeljskem jutru v ┼żivahni hrani gloria je zajtrk sestavljen pasteli - paro vro─Źe peciva z napitki, napolnjena z mesom, sirom ali palmito (srce dlani). In tukaj, najbolj┼íe pastele v mestu, najbolje sledi s ─Źevelj ─Źistega caldo de cana (sok sladkornega trsa).

Pla┼ża hrane

Ves dan je enostavno pripraviti apetit na pla┼żo. Na sre─Źo obstaja izbor prigrizkov za vzorec, ne da bi kdaj vzhajali s to brisa─Źo za pla┼żo. Krhljivo empadas, (pecivo, polno pi┼í─Źanca ali sira) quiejo coalho (kapljica slanega sira na ┼żaru) in sacolé (popsicle iz eksoti─Źnih sadnih sokov) se lahko enostavno zaplavijo na mamljivo ceno R $ 1.00.

Daj gurmansko Rio gremo

V zadnjem desetletju se je v Rio de Janeiru razširila gurmanska hrana. Modna fine jedilnice je zdaj redna zabava za karioke ki lahko delijo denar.

Eden najbolj impresivnih obratov je Restaurante Aprazível. Nahajajo se na najvi┼íji to─Źki vetrovnih tlakovanih ulic Santa Tereze, intimne bambusovske ko─Źe v restavraciji imajo ─Źudovit razgled na mesto. Do┼żivite nekaj najbolj┼íih sestavin, ki jih ponuja Brazilija z jedmi, kot so ogromno srce palmovega starterja, ki se stre┼że s sve┼żo oljko in baziliko. V Amazon se bo┼í odpeljal z rainha do baoa glavna riba, z brizganjem sladke bacuri (Amazonian berry) omaka, ki dopolnjuje slane, hrustljave ribe. Kon─Źaj s klasi─Źno banano de Santa Teresa, senzori─Źno zdravljenje karameliziranih banan z cimetovim sladoledom.

Leblonova Zuka je ┼íe eno mesto za do┼żivetje fine restavracije v Riu.Jedilnica se brez te┼żav me┼ía z odprto kuhinjo, kjer strokovni kuharji ustvarjajo plo┼í─Źe u┼żitne sodobne umetnosti. Ceviche solata pari zesty ribe z drobnimi, sladki biquinho paprika. Dajte garlicky paradi┼żnikov gazpacho poskusiti in slediti s sladko, zingy limonin sorbet. Za bo┼żansko mesno jed, poskusite ob─Źutljiv biftek.

Okusite sladko ┼żivljenje v ─Źudovitem mestu

V Rio de Janeiru je samo en kraj, ki lahko zahteva naziv najbolj┼íih peciv in peciva: Confeitaria Columbo v Centru je 125-letni mojster brazilskih sladic. Velike kolonialne zna─Źilnosti velike dvorane, vitra┼żni strop in pokrivala Art-Deco so praznik za o─Źi.

Z okolico, primernim za kralja, Confeitaria Colombo slu┼żi izboru sladkih sku┼ínjav, ki se ujemajo - poskusite sladke jagode in smetano, bogato ─Źokolado ali svilnato jaj─Źno kremo na vrhunskih tartletih. ─îe ┼żelite premagati ─Źakalne vrste, je najbolj┼íi ─Źas za vo┼żnjo pred 12:00. Vpra┼íajte, da mu bo slu┼żil Orlando Duque, skromna notranja zvezdnica, ki je bila znana po vsej Rio de Janeiru kot ponosna garçom (natakar) ┼że ve─Ź kot 65 let.

Ta ─Źlanek je bil prvotno objavljen februarja 2015 in posodobljen junija 2016.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add