Lofotenovi otoki, Norveška: tam, ampak za milost trsk

Lofotenovi otoki, Norveška: tam, ampak za milost trsk

Na prvi pogled se zdi nejasno, lahkoten za sivim oblakom. Kot veter bije v oceanu in dirke po valovih, se pojavijo majhne lu┼żine s ─Źistim nebom, ki na kratko razkrivajo Mle─Źno pot in gladek lok satelita dale─Ź zgoraj. ─îrtkanje se za─Źne sijati in graditi, privezati ─Źez nebo v vrsto mu─Źenih pletenin, preden se v zadnjem kr─Źenju izlije na Zemljo.

┼áe dolgo ni bilo, da so ljudje v Lofotenu verjeli, da so severne lu─Źi vidna oblika jeznih bogov, ki ┼żelijo, da bi zavzdignili du┼ío du┼íe v nebo, da bi se v vesolju prebudili po temi. Tudi danes, da bi prepre─Źili nepravo─Źasno izginotje, lokalni praznik zahteva, da se ne sme pihati, ko pride avrora v mesto.

Toda smrt traja veliko nepri─Źakovanih oblik v tem oddaljenem nizu otokov na severu Norve┼íke, in ─Źe ljudje na suhem ozemlju niso varni, zagotovo ne bodo bolje na voznih morjih. Legenda pripoveduje o draugrju, brezglavnem ribi─Źu, ki se je zbral v morskih algah, ki se v nevihtnih no─Źi napeljuje do valov v lomljenem ─Źolnu. Prvi, ki je pomor┼í─Źak poznal svojo prisotnost, je zvok njegovih krikov, ki jih prena┼íajo na vetru. Kmalu so povle─Źeni na dno oceana, obsojeni, da se nikoli ne vrnejo na obalo.

┼Żivljenje ribi─Źa je precej te┼żko brez vme┼íavanja mitskega morskega bitja. Vodnik Ragnar Palsson, navdu┼íenec v gosto nordijsko pleteno in ─Źrno kapo, vodi po Nushfjordu, najstarej┼íem ribi┼íkem mestu Lofoten in zdaj ┼żivi muzej s obnovljeno trgovino, delavnico za popravilo kova─Źev in ─Źolnov.

Ko se sprehajajo po ledenih stezah, ki so jih drugi pustili v ravnote┼żju, odpre vrata "rorbuja" - lesena ko─Źa s travo, ki je bila neko─Ź v zimskem ribolovnem obdobju. V notranjosti se turkizna voda norve┼íkega morja razkrije skozi vrzeli v surovih talnih tleh in na stenah visijo ribi┼íke mre┼że in te┼żke vrvi.

"V devetnajstem stoletju so ribi─Źi nosili volnena obla─Źila," pravi, trpijo roke skupaj, da se segrejejo. "─îe bi padli ─Źez cesto, bi se samo potopili. Ni bilo usmiljenja. «Iz okna se zgleduje po nara┼í─Źajo─Źi mo─Źi. "Toda to je ┼żivljenje tukaj. Ocean odlo─Źa, ali ┼żivite ali ne. "

Sirena, ki je povzro─Źila tveganje za mo┼íke, je bila tista, ki je norve┼íko naredila, kar je danes: trska. Kot stale┼ż, su┼íeni na zraku na stojnicah do skladnosti lubja in hranjenje hranilnih snovi za pol desetletja, je bila hrana, ki je Vikingom omogo─Źila, da potujejo dlje in dlje od katerih koli svojih sodobnikov; ve─Ź kot tiso─Źletje naprej, norve┼íki polarni raziskovalci niso odkrili nobenega izbolj┼íanja na njem, in posu┼íeni trsk je bil najprej na svojih pakirnih seznamih za odpravo. Trska je bila stoletja najve─Źji izvoz v dr┼żavi.

"Pred sto leti je bilo od 80 do 90 odstotkov norve┼íkega dohodka iz davek na stale┼że," pravi Hartvig Sverdrup, v modrem kombinezonu in vogalih, veselo veseljem o spolzkem dnu svoje tovarne rib v Reineju, majhni obalni mesti, obkro┼żeni z podkev gore. Njegovi predniki (vsi, imenovani tudi Hartvig) so pred petimi generacijami ustanovili tovarno, njegova dejavnost pa ostaja enaka.

Velike zaboje rib so dostavljene naravnost v stavbo iz ─Źolnov na pristani┼í─Źu, brez drobovja in sortiranja ter pakiranih po vsem svetu - do trgovin z ─Źipi v Veliki Britaniji, restavracij v Italiji in na trgih Nigerije. Iz plasti─Źnega vedra vzame malo suhe ribe in jo s sekirom utripa, da ga meh─Źa; okus je najbolje opisati kot ne┼íkodljiv in bla┼żji od vonja. "Na Norve┼íkem sedaj dejansko jedo samo sve┼żo ribe, toda Vikingi so vzeli s seboj ribe. Ni vedno, da bi posiljevali in ubijali. Trgovali so tudi. "

Zanimanje otokov za ribe je vedno preseglo tisto, kar se lahko ┼íteje za nujno potrebno za trgovino: Lofoten je nor za trsko. Vsako zimo ┼íole ribe potujejo 500 kilometrov ju┼żno od Barentsovega morja do relativno tople vode arhipelaga, da se mno┼żijo. Po dolgem potovanju je njihovo meso vitlo in visoko cenjeno. "Veselimo se prihoda trske," pravi Olga Wiesniewska, poljska doktorica ┼ítudija, ki je zaklju─Źila svoje ┼ítudije ribi┼ítva v zgodovinski vasi Å. "Moji prijatelji so ribi─Źi in celo poletje ─Źaka, ─Źakajo, ─Źakajo na ribe. Zdaj jih ne vidim - zunaj 24 ur na dan. "

┼Że v sezoni je ┼że zgodovinsko, zdaj pa se morje pomika s ─Źolni, ki se spu┼í─Źajo po valovih, sledi sled galebov v prizadevanju za veli─Źasten izlet zelenkasto-sive ribe. Komercialne vle─Źnice prinesejo 13 ton na dober dan, toda za ve─Źino norve┼żanov je dovolj, da se odpravi s ─Źrto in ┼íest-pija─Źo piva in se za ve─Źerjo izvle─Źe ena ali dve. ┼Że Lofoten je ┼że videl svojo prvo "kodirano trsko" - prvi ulov leta 30 kg, njegov pobudnik pa je kilogram kave dodelil Lofotposten ─Źasopis.

Ribolov ni poklic, ki je na splo┼íno bogat z nagradami za tiste, ki vsakodnevno zapustijo svojo usodo v valove, saj Å stoji v zavezi. Velike rumene hi┼íe, zgrajene za svoje nekdanje ribi┼íke lastnike, visijo visoko in se posu┼íijo v pristani┼í─Źu, z rickety rde─Źim robauerjem na vreten─Źnih podstavkih nad hladno vodo. "Ribi─Źi so bili revni in bi lahko le pla─Źali najemodajalcu v ribah," pravi Olga. "Vedno so bili mokri, vedno so bili hladni. Toda vsaj rover je bil korak naprej - pred tem bi spali pod svojimi ─Źolni. "

V enem od Å rorbuerja, ki je znova podoben izviru iz 19. stoletja, le┼żi leseni prsni ko┼í. Od volnenega spodnjega perila in rokavic znotraj, Olga potegne voljo, lepo napolni in pripravljena za odpremo, ─Źe to zahtevajo okoli┼í─Źine. "Toliko jih je ┼ílo v morje in se nikoli ni vrnilo."

Malo presene─Źenje je, da imajo ribi─Źi Lofoten svojo cerkev - to je okolje, zaradi katerega so ljudje verski. Floodlit Flakstad kirke daje mehak sijaj v temno modri arkti─Źni ve─Źer. V preddverju visi okvir─Źen list papirja, imena 147 mo┼íkih, ki so se v letih od 1800 do 1950 skrbno zabele┼żili v ─Źednem rokopisu: vsak od njih je bil ribi─Ź, ki je ┼íel ven in se nikoli ni vrnil.

"Nekateri so bili najdeni na obali, a mnogi so bili izgubljeni," pravi vican Flakstad Trond Gran, o─Źi, ki potujejo po seznamu. "┼Że v osemdesetih letih ┼íe vedno sre─Źujem ┼żenske, ki so izgubili mo┼ża, svoje sinove. Vsak ve─Źer gledajo skozi okna na morju, ─Źakajo. To je ista zgodba v vsaki ribi┼íki vasici v Lofotenu. "

Preprosta lesena cerkev sama spominja na ladjo, njen strop je kot prevrnjeni trup. Ogromni stebri bora, ki so jih v 18. stoletju prinesli iz Rusije, tvorijo stene, mah in travo, ki zdaj rastejo med svojimi razpokami. Jahanje nad rogovi je model ribi┼íkega ─Źolna, njena jadra se ponosno razprostira.

"Tukaj je cerkev ladja, ki vas vodi od za─Źetka ┼żivljenja do konca ┼żivljenja," pravi Trond. "Narava ureja ta kraj in Flakstad je tako majhen v primerjavi s hribi po vsem, toda vstopi┼í in ti si topla in lahko se po─Źiva." Potegne svoj pla┼í─Ź, pripravljen na dom, mimo grobov nekaj ribi─Źev pokopan zunaj pod snegom, ne┼żni surf od surfa, ki se zlomi na pla┼żi. "Ljudem, ki ┼żivijo tu, je mo─Ź, ko pride svetloba, ko je vse uni─Źeno, samo spremenijo orodje in spet za─Źnejo iti."

Ko so Flakstadovi ┼żupniki pri┼íli v cerkev v svojih najzgodnej┼íih dneh, so bili otoki dostopni le z ladjo. Ceste zdaj obkro┼żajo arhipelag. Gore otrokove risbe izlivajo iz megle okoli vsakega zavoja: opazne, simetri─Źne in prekrite s snegom. Tovornjaki, ki se treseta po hrbtu, se ujamejo dnevno ulov na kopno in zunaj, poleg morja, ki se peni proti skalnati obali, ─Źrni in svinjski.

Vsakih nekaj milj se pojavijo svetle hi┼íe ribi┼íkega mesta. Na njihovem obrobju kolosalne su┼íilne stojnice segajo v nebo, mra─Źne lesene katedrale, ki kapljajo z obiljenimi glavami trsk. Vro─Źe kolesce v vetru, plava navzdol, da bi jih zataknili v o─Źi. Stojala se bodo napolnili in napolnili zimo, in tu bodo glave in telesa, katerim so bile neko─Ź pritrjene, ostanejo v polnem morju v slanem morju. Smrad nosi nos in se ne spusti.

V Henningsvær, ro┼żnato rosi┼í─Źe, rde─Źe in rumene hi┼íe, Cecilie Haaland sedi na lon─Źarskem kolesu, prekapi kro┼żnik z lesenim dletom in se smeji. "V Lofotenu re─Źemo, da ne oku┼żimo rib, di┼íimo vonj." Oslovec, Cecilie na─Źrtuje, da ostane na severu Norve┼íke eno leto in se nato vrne nazaj na jug. To je bilo pred 20 leti. Sedaj upravlja studie umetnikov Engelskmannsbrygga v stari tovarni za trsko z jekleno olje, ki je tik ob morju.

V svoji delavnici, policah pa ┼íkatlici loncev in kozarcev ter vonju mokre gline, ki visi v zraku, lahko pogleda s svojega najnovej┼íega projekta in opazuje, da ribi┼íki ─Źolni prihajajo in gredo. "V zimski sezoni je nora. Toliko je ─Źolnov. In toliko rib! Ne morete videti morskega dna, toliko rib je. "Podpi┼íite, da je Cecilie pravi Lofotener le┼żi v ─Źisti ureditvi ene majhne zbirke v galeriji: preproste ─Źrno-bele slike ribjih repov, od katerih vsak pripada ribe, ki jih je ulovila osebno, prenesena na ob─Źutljive porcelanske skodelice.

Nekaj ÔÇőÔÇővrat iz Engelmannsbrygga, Johan Petrini, ka┼że, da njena edina umetnost, ki jo navdihuje morje v teh predelih. Kot Cecilie, Johan - ┼ívedski - ni imel na─Źrta, da ostane v Lofotenu, ampak se je zaljubil v otoke in nikoli ni ┼íel domov. Sedaj glavni kuhar v restavraciji Fiskekrogen Henningsværja Johan nosi svoje srce na rokavu: na roki so natisnjene trske, svetilnik, sidro, no┼ż in vilica.

Njegov meni temelji izklju─Źno na tem, kar ribi─Źi vsak dan prina┼íajo na pristan. "Vsakdo je tako navdu┼íen, da tukaj jedo prvo arkti─Źno trsko tukaj vsako zimo," pravi, "bodo naredili 30-miljsko okroglo potovanje za skledo ribje juhe." O─Źarala se je na pladnju trske, trske jezi─Źki, sashimi in morski list, ribe, ki so na plo┼í─Źici name┼í─Źene kot na morskem dnu. "Pozimi je v Lofotenu tiho. V temi temnih ─Źasih imamo ─Źas za ustvarjanje, eksperimentiranje. «Pogledal se je kot ─Źoln za ─Źoln mimo in v pristani┼í─Źe:» No, to je ti┼íje za mene vsaj, vendar ne na morju. Zdaj je obzorje polno pike - ribi─Źi na delovnem mestu. "

Nocoj je gotovo tiho na ledenih ulicah Henningsvarja.Sneg se vrti na nebu in prihaja nevihta. Kmalu bodo vse na poti, nazaj v svoje domove in nazaj do roverja, ki so postali gosti┼í─Źa. V temi vikne vihor, ritanje oken in udarjanje vrat z njihovimi te─Źaji. Ampak vsaj vse du┼íe so varne v notranjosti, tople in suhe, in dale─Ź od ledeni┼íkega oprijema draugrja, ki ─Źakajo pod valovi.

Ta ─Źlanek se je pojavil v reviji Lonely Planet Traveler januarja 2016. Amanda Canning je obiskala Lofoten ob podpori obiska Norve┼íke (visitnorway.com). Lonely Planet sodelavci ne sprejemajo freebies v zameno za pozitivno pokritost.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add