Kako jesti kot lokalni na italijanski Amalfi obali
Kazalo:
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Kako jesti kot lokalni na italijanski Amalfi obali
2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34
Neapelj, Pompeji in Amalfijska obala so kulinarična Valhalla, kjer so pridelki in dobro usposobljeni okusni popki ustvarili eno od najbolj zavidanih kulinaričnih pokrajin na svetu. Če je vaš apetit z naslednjimi italijanskimi jedmi hrano, naravnost s strani najnovejših Lonely Planeta Neapelj, Pompeji in turistični vodnik Amalfi Coast.
Dan v hrani
V Neaplju in ob Amalfi obali domačini nikoli ne prinesejo priložnosti za jesti. Za kosilo alla campagna (V slogu Campania), načrtujte svoj dan okoli naslednjih ustavitev goriva.
- Colazione (zajtrk): pogosto malo več kot predprodukcijski espresso z a cornetto (Italijanski rogljiček) ali a sfogliatella (pecivo, polnjeno s sladko ricotjo).
- Pranzo (kosilo): tradicionalno je glavni obrok dneva, pri katerem se mnoga podjetja zaprejo la pausa (popoldanski prelom). Standardni čas restavracije je poldne do 15 ure, čeprav domačini ne kosijo pred 14. uro.
- Aperitivo: priljubljena v Neaplju, post-work pijače vidi številne palice ponujajo okusne zalogovke za ceno pijače med 5. in 20. uro.
- Cena (večerja): tradicionalno lažji od kosila, čeprav še vedno glavni obrok. Standardne restavracijske ure so od 7.30 do 23. ure (kasneje poleti). Večina domačinov ne kosilo pred 20.30.
Kaj jesti
Italijanski izraz za ponos mesta je campanilismo vendar bi bila bolj natančna beseda formaggisimo: zvestoba lokalnemu siru. Vsaka regija je močno ponosna na svoje lokalne dobrote, od finih sirov do navdihnjenih testenin in sramotno popustljivih sladic. Nekateri izmed njih so najboljši.
Neapelj: značilnosti italijanske najboljše pice, kot tudi špageti vseh vongole (špageti s školjkami) in pasta cacio e pepe (testenine s sirom caciocavallo in poprom). Napolnite sartù (rižev timbale s sirom, zelenjavo in mesom). Pripravite se pizza fritta (ocvrto testo pico, polnjeno s kostumom, sirom in paradižnikom) in supplì di riso (ocvrtih riževih kroglic). Sladice vključujejo pastiera napoletana (ricotta tart).
Caserta: mednarodno priznana po svoji zasnovi mozzarella di bufala (mocarela iz bivoljega mleka).
Capri: svetloba insalata caprese (mozzarella, paradižnikova in bazilična solata) in kalorično torta caprese (mandeljna in čokoladna torta). Izperite z limoncello (limonin liker).
Ischia: potopite v špageti alla puttanesca (špageti z oljkami, čilijem, česnom in paradižnikovo omako), coniglio all'ischiatana (kunec s česnom, čilijem, paradižnikom, zelišči in belim vinom), in aromatski vino iz vrhunskih lokalnih kletnic Casa D'Ambra in Pietritorcia.
Minori: testirajte testenine testenine, še posebej sveže scialatielli (debeli trakovi testenin) in 'Ndunderi, starodavne rimske perkursorje njokov.
Cetara: uživajte najboljše italijanske sardone z špageti z alici e finocchietto selvatico (špageti s sardoni in divji komarček) in colatura di alici (anchovy essence).
Salerno in Cilento: Dišav ekstra deviško oljčno olje Colline Salernitane DOP in požigamo mizarelo iz bivoljega mleka Paestum. Drugi pomembni siri Cilento vključujejo kozje mleko cacioricotta di capra in kravjega mleka caciocavallo podolico.
Kdaj iti: sezonska hrana poudarja
Nikoli ni časa za dvigovanje vilic v Kampanji. Načrtujte potovanje, ki spremlja vaše najljubše okuse:
Pomlad (mar-maj): šparglji, artičoke in velikonočne specialitete. Proslavite regionalno vino v Neapeljskem vinu in mestu.
Poletje (junij-avgust): jajčevcev, paprike, paradižnika in Cetare Sagra del Tonno. Ugriznite v albicocche vesuviane (Vesuvanske marelice) in pere mastantuono (mastantuono hruške).
Jesen (september-oktober): gobe, kostanj, črne trupe in mele annurche (jabolka annurche). Plough skozi testenine na minori's Gustaminori hrana fest in okus test-island otok flourours na Ischia's Vinischia.
Zima (dec-feb): Božični in Carnevalski poslastiček, kot so npr zuppa di castagne e fagioli (kostanjeva in fižolska juha). V klobase v klobase odkrijte Sorrento's Sagra della Salsiccia e Ceppone.
Ta članek je bil objavljen aprila 2013. Posodobil ga je Helena Smith oktobra 2015.
Prispevajo ga plitva mozzarella in aromatična vina najlepših italijanskih obal. Načrtujte potovanje z Lonely Planet's Neapelj, Pompeji in turistični vodnik Amalfi Coast.
Priporočena:
Naučite se jesti kot lokalni na vrhu jedilnega mesta v San Joséju - Lonely Planet
I den här månadens Lonely Planet Magazine delar Alison Bing, författare till Lonely Planet, Venedig och Veneto City hennes insiderkunskap, som kartlägger sin perfekta dag i den europeiska staden som hon har känt så bra.
Kako jesti kot nekakaraguan
Temperature, ki lahko padajo na -30 ° C, grozljivi vetrovi, ki se spuščajo iz Siberia in izrazito pomanjkanje sončne svetlobe od sredine popoldanskih časov, morda ne zveni kot idealne vremenske razmere za počitnice.
Kako jesti kot lokalni v Langkawiju
Spýtajte sa dlhodobých expatov, ktorí pracujú vo Východnom Timore (Timor-Leste), čo robia o víkendoch, a vy budete ohromení odpoveďou. Zvyčajne zahŕňa balenie základných potrieb a vychádzanie z toho, čo sú zvyčajne vzrušujúce zážitky raz za život, ale robia to každý víkend. Poznajú tajomstvo: týždeň v týždni, Timor-Leste je plný dobrodružstiev.
Kako jesti kot lokalni v Bodrumu
Đâu là những nơi tốt nhất ở Ý để đánh lừa các ngón chân của bạn, đi cùng trong một chuyển đổi, hoặc đi bộ xuyên qua phong cảnh vượt thời gian?
Kako jesti kot lokalni
То је још један савршени дан плавог неба и тај дух Сиднеи-а, па је време да се охлади са локалним становницима у сликовитом бару. Водич за пице Лонели Планет ће вас видети како пијете коктеле на позадину невероватних погледа - а нешто за нешто попуњавање, ББЦ Травел има све савјете на Сиднејевој сцени између оброка.