48 ur v Jeonju: glavna jedi Koreje

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Jeonju je ena od glavnih destinacij Južne Koreje, čeprav ostaja pod radarjem za mednarodne potnike. Najjužnejše mesto na jugozahodu države, Jeonju ima živahno zgodovinsko okrožje in fantastično živilsko sceno: "Jedli enkrat v Jeonju in se boste pokvarili za življenje", pravijo korejanci.

Mesto je bilo leta 2012 označeno kot mesto gastronomije Unesca. Čeprav se mesto razširja, so glavne zanimivosti večinoma združene v eno območje, zaradi česar Jeonju je obvladljiv in zelo priporočljiv vikend.

Tukaj lahko sprehajate plažne steze, pasejo stojnice za hrano, preživite noč v a hanok (tradicionalni dom) in se pridružite domačini za čudovito nočno noč. Oglejte si naš načrt poti, da kar najbolje izkoristite 48 ur v tej korejski hrani Wonderland.

Prvi dan

Jutro

Začnite z ogledom Jeonjuja v zgodovinskem središču mesta Hanok Maeul. Odlikuje jih njihova elegantna, poševna skrilavca, hanok tradicionalne hiše korejskega zgornjega razreda; maeul pomeni vas. To je ena največjih zbirk hanok v državi: dobesedno so stotine, ob drugem, njihove zunanje stene, ki tvorijo labirint ulic. To je več kot dovolj, da se čutite, da ste v celoti zamaknjeni v alternativni Koreji - ne tisti, ki je povsem starinska (mnoge stavbe so bile obnovljene ali obnovljene), ampak tista, ki je estetsko nasprotna neonu. Nekateri hanok so še vedno zasebne hiše, večina pa je zdaj gostišča, restavracije, butiki ali obrtniki. Če potrebujete kofein hit, obstajajo tudi številne kavarne. Zgodba naredi okusno latte.

V osrčju maeul je Gyeonggijeon, svetišče, prvotno zgrajeno leta 1410 (in nazadnje obnovljeno leta 1614), da bi imel portret Yi Seong-gye, ustanovitelja korejske dinastije Joseon, katerega družina je pozdravila iz Jeonjuja. Obstajajo tudi manjši muzeji, vključno z Muzejem tradicionalnih vin, v katerem je star star, kjer si lahko ogledate, kako je narejena tradicionalna lokalna likerja. Vendar pa je najboljši način doživljanja vasi le, da se sprehajate po križanih stezah, nekateri pa so samo dovolj široki za prehod dveh ljudi.

Popoldan

Skoraj vsaka druga oseba v Hanok Maeulu nosi nekaj žar ali žara na palici: v zadnjih nekaj letih je vas postala vroča točka na ulici. Nekatere ponujene jedi, na primer puhasto, rjavega sladkorja hotteok (palačinke) na Jeondong Hotteok (75 Eunhaeng-ro), ki se prilegajo tradicionalni vibri soseski.

Drugi, kot so baguete, polnjene z začinjeno svinjino v Gilgeoriya (124 Gyeonggijeon-gil), so povsem sodobne zametke. Tu lahko najdete tudi mesne kroglice, mandu (cmoki), kurro in globoko ocvrt lignje. Po polnjenju se lahko obnavljate s čajem v Gyodong Dawan (65-5 Eunhaeng-ro), ki je prva ustanovljena v vasi. Še vedno je čudovito miren kraj, specializiran za redek, zlati barvni čaj, ki je nekoč rezerviran za kralje.

Če iščete lokalno obrt, kot je hanji, Korejski trdo tradicionalni papir, izdelan iz celuloze, preizkusite razstavno dvorano za obrt. Demiseam (100-7 Hanji-gil) prodaja ročno izdelane obleke, obarvane z naravnimi barvili.

Večer

Jeonju ljubi svoje makgeolli (mlečni duh iz fermentiranega riža) in domačini vam bodo povedali, da gre za hrano, ne za pijačo. Mesto ima manj kot sedem makgeolli trakovi mestnih pasov, ki so specializirani za lokalno proizvedene različice vrvi. Makgeolli bari imajo radoveden dogovor: plačate za pijačo, ki prihaja v ogromnih bakrenih grelnikih, in hrana se vrže brezplačno. Najbolje je narediti v skupini najmanj štiri, ker več kotličkov, ki jih dobite, več jedi, ki jih dobite za vzorčenje. Na nekaterih sklepih je hrana več kot zamisel, toda na Yetchon Makgeolli (8 Jungsanjungang-ro), verjetno najbolj znanega Jeonjuja makgeolli bar, hrana je dovolj dobra, da ukrade predstavo. Čeprav je zasluženo priljubljeno, zato bodite pripravljeni čakati.

Obstaja seveda nekaj fantastičnih krajev, da ostanejo znotraj Hanok Maeul, kot je Seunggwangje, a hanok gostišče v lasti vnuka zadnjega kralja dinastije Joseon. V kraju Cho Ga Jib (25 Omokdae-gil, Wansan-gu, 063 288 2403) na robu vasi lahko ostaneš v 100-letni hiši s slamnato streho. Čeprav noben od teh tradicionalnih penzionov ni drag, če ste resnično opazovali svoj proračun, poskusite Carpe Diem, hostel tik pred Hanok Maeul.

Drugi dan

Jutro

Makgeolli je znan po tem, da vas zapusti s čudno pošastjo, a na srečo Korejci so prišli do zdravil: kongnamul gukbap (fižol in juha iz riža). Najboljše mesto za popravilo je Hyundai-ok, drobni štedilnik na trgu Nambu (63 Pungnammun 2-gil, Wansan-gu, ure se spreminja v trgovini).

Popoldan

Raztegnite noge in se povzpnite do Omokdae, hribovitega paviljona, ki ponuja panoramski razgled na Hanok Maeul, obzorje Jeonju in okoliške hribe.Preko brvjaka iz paviljona je druga vas v mestu: Jaman Art Village. Ta "luna vas" - evfemistični izraz za hribovite hribovje, ki so se po korejski vojni povzpele - je dalo novo življenje z barvitimi murali in skulpturami. Številni umetniki so se preselili v sosesko, odprli galerije in kavarne. Ne zamudite Kkojittappong (31 Jamandong 2-gil), kavarno za teraso, ki služi sendvičem in sokom, z igranimi napravami, ki se zdijo oblikovane za selfie-poganjke.

Večer

Bilo bi zločin, da obiščete Jeonju in ne vzorčite mestne podpisnice, bibimbap. Ta jed iz riža, ki je na vrhu z jajcem, zelenjavo in čilijevo omako, je med najbolj priznanimi izvozi Koreje. Mesto ima poseben način, da to služi, z uporabo sveže, aromatične zelenice in ohrovt (vrezane v žele), ki jih ponuja okoliška kmetija. Obstaja nešteto krajev, ki služijo bibimbap (in najboljša mesta se zelo razpravljajo), vendar ne morete narobe s Hanguk-jipom (119 Eojin-gil, Wansan-gu).

Po večerji nazdravite mestu s steklenico Jeonju moju, sladka lokalna alkoholna pijača, začinjena s cimetom. Vzemite steklenico (ali dva, to ni zelo močna) za javni gazebo, ki se nahaja na vrhu Črnega jezera, osrednjega vodnega mesta mesta.