Prazite po Sydneyjevi globalni kuhinji

Prazite po Sydneyjevi globalni kuhinji

V ve─Źkulturnem Sydneyju lahko svoje pote─Źe potla─Źite na druge obale, ne da bi pri tem zapustili mesto. Najbolj┼íe jedi so bile postavljene v migrantskih soseskah, kjer doma─Źini ne bodo dali manj okusov kot verodostojni. Pripravite si svoje okuse za pare pala─Źinke iz Malezije, korejske ┼żara in smorgasbord okusov iz vietnamskega v portugal┼í─Źino.

Azija na kro┼żniku v Chinatownu

Generi─Źne gloopijske omake se bodo kmalu pomaknile v spomin. Sydney ponuja bogato regionalno kitajsko kuhinjo, kot je Yunnanese na dveh stojnicah (facebook.com/Twosticksaustralia) s podpisom jedi iz "pre─Źkanja mostov" s testeninami (prepeli─Źko jajce, pi┼í─Źanec in rezanci, kuhanimi na mizi v razli─Źnih fazah). ─îe ob vikend kosite v Chinatownu, se odlo─Źite za Hong-Kong stil yum cha (ali dim sum) za cmoke. Poskusite Marigoldovo restavracijo za polno izku┼ínjo z yum cha, s plesno dvorano OTT z veseljem razvaljali z zlatimi zmaji in rde─Źimi lu─Źmi. Ustavite ┼żenske za vozi─Źke har gao, krompirjevi cmoki s svojo ob─Źutljivo ko┼żo ravno prav.

Ve─Źina azijcev, ki jedo v Chinatownu, dodajajo restavracije s touti in se odlo─Źijo za prilo┼żnostni obrok na enem od hrupnih "sodi┼í─Ź za hrano". Manj kot nakupovalni center in ┼íe ve─Ź v slogu stojnic v zaprtih prostorih, to je prav tako kot ulica, ki jo najdete po vsej Aziji: verodostojne, dobre vrednosti. Self-professed foodies vam bo celo povedal, da Gumshara Ramen (facebook.com/Gumshara-Ramen) na jedilnem svetu hrane hrane ima najbolj┼íe debele tonkotsu rafove ramen v Sydneyju.

Mamak in njena novej┼ía brata, Hawker (hawker.com.au) so znani osebni malezijski hrani v Sydneyju. Prihod na kosilo ali ve─Źerjo ob koncu tedna in lahko pri─Źakujete ─Źakalno vrsto najmanj eno uro. Njihove klasi─Źne stranske jedi in sladice, kot so ro┼żnate roti ali apam balik (hrustljave, maslene pala─Źinke z ┼żitom koruze), so vredne ─Źakanja na ulici.

Zgoraj iz Mamaka je La Mesa (lamesa.com.au), ki ima monopol na filipinski hrani v Sydneyju. Oglejte si, kaj lahko naredi ta kuhinja s poskusom po─Źasno kuhanega pi┼í─Źanca adobo (marinada za razliko od ┼ípanskega adoboja) za klasi─Źne filipinske okuse sladkornega trsa, ─Źesna in ─Źrnega popra.

┼ápanski tapas zunaj ┼ápanske ─Źetrti

Za sodobno jemanje tapasov, glava upmarket in proti Circular Quay. Obla─Źite se malo za Tapavino (tapavino.com.au), bar z podzemno slatko in enako lepo in dobro jedo sodobne tapas. Medtem osebje v kleti Ash Street pozna katera vina se ujemajo s va┼íimi tapasami.

Korejsko mesto v mestu

Korejska hrana je vro─Źa v Sydneyju. Vrhunski kuharji so odleteli iz Melbourna, da bi nahranili svojo odvisnost od KFC - to je korejski, ne Kentucky, ocvrt pi┼í─Źanec - in potem objaviti na Instagramu. Obstaja celo znak "Korea Town" na vogalu Liverpool in Elizabeth Street, kjer boste na┼íli korejske trgovine z ┼żivili, frizerski saloni in restavracije, ki poskrbijo za nara┼í─Źajo─Źo korejsko ┼ítudentsko in migrantsko prebivalstvo.

NaruOne's (facebook.com/Naruone-Korean-Restaurant) Gangjung pi┼í─Źanec je razkrinkanje hrane z zvo─Źnim drgnenjem in hitenjem sladke in za─Źinjene omake. ┼áe bolj┼ía izbira je za vogalom v Sparrow's Mill (facebook.com/sparrowsmill). Majhne jedi kimchija, ki te dra┼żijo pred ocvrto pi┼í─Źancem, prihajajo v zeleno ─Źebulo s sladko in brcajo─Źo siabino sivo. Njihov bibimbap (vro─Źa ri┼żeva skleda, ki je na vrhu z mesom, sve┼żo sve┼żo, kuhano in kislo zelenjavo ter pasta iz sojinih zrn) je vredna druga izbira.

Avstralska hrana v Sydneyju

Za─Źnite s piti na znameniti Harry's Cafe de Wheels ali celo okusnej┼íe, kme─Źke mo┼żnosti na Pie Tin (thepietin.com.au) v Newtownu. Druga mo┼żnost je, da umijete nekatere ostrig v Sydneyju z vinom Barossa Valley in pogled na pristani┼í─Źe pri Doyle-ju v Watsonovem zalivu (doyles.com.au). Za zajtrk ali dolgi brunch, Sydney je ore┼í─Źki za razgaljeni avokado na toast. O─Źaraj z ljubeznijo-ali-sovra┼żim-to je Aussie zajtrk ┼íiril Vegemite na Suzie Q Coffee & Records (suzieqcoffee.com.au) v Surry Hills.

Tajsko mesto v Haymarketu

Zbrali se proti Chinatownu na kri┼żi┼í─Źu Campbell in Pitt Street, kjer je najve─Źje prebivalstvo Avstralije Thais pri┼ílo za nakupovanje v trgovinah in prora─Źunske restavracije. Vedno zaseden Chat Thai je casual-swanky dovolj za datum, in mnogi prihajajo samo za vzorec neverjetno khanom krokkroglice kruha ri┼żevega moke z gumenim kokosovim mlekom. Druga mo┼żnost je, da se odpravite na King Street v Newtownu, kjer prihajajo in odhajajo tajski restavracije, vendar je dolgoletni vladar Thai Pothong, ki ima celo darilno trgovino.

Libanon in Bli┼żnja vzhod na Surry Hills

Ko Sydneyjevi ve─Źeri postanejo neokusen, se s skupino prijateljev dobro spustijo solate, meso z mesom in mezzami. V poznih ┼íestdesetih letih prej┼ínjega stoletja, ─Źe ste ┼żeleli pristni falafel v sredi┼í─Źu mesta, ste se morali obrniti v grozljive Surry Hills.Danes kri┼żi┼í─Źe Cleveland in Elizabeth Street je moden naslov, vendar hrana je ┼íe vedno tradicionalna, prihranek vseh sodobnih preobratov za ljubiteljim bli┼żnjih restavracij. Mnogi imajo vikende plesalke za trebuh - razmi┼íljate Las Vegas ve─Ź kot Libanon.

Dolgoro─Źna Abdulova (abdulrestaurant.com.au) ima jumbo obroke klasikov - kremast hummus, dimljeni babaganoush in mesni nabiralnik na ┼żaru. Izpostavljenost je tisto, kar je Abdul zgradil, ime, falafeli, ki so veseli, da se ugriznejo. Za malo ve─Ź bokov, se zaokro┼żi za vogalom do nizke litre Cafe Mint (cafemint.com.au), ki je navdu┼íila s svojimi jagenj─Źki in pistacijami mesne kroglice streljali z koperjem. Ali pa pojdite iz obmo─Źja v katero od restavracij Al Alsel (alaseel.com.au).

Vegetarijanska v Newtownu

Lentil kot Karkoli (lentilasanything.com) je prinesel svojo etni─Źno vrednost v Melbournu - pla─Źuje tisto, kar menite, da je veganski obrok in izku┼ínje vredno - v Sydney. To ni nobena juha kuhinja: jedi, kot so burritos in curries, izgledajo pro in starodavni kovinski gledali┼íki sede┼żi so primerno na trendu. Na zgornji strani je le─Źa na rokah, vikend bar, ki slu┼żi samo brezalkoholnim moktailsom.

Prakti─Źno soseda je vegetarijansko-vietnamska restavracija Vina (facebook.com/Vinas-Vietnamese-Vegetarian-Restaurant), ki uporablja la┼żno meso do krompirja, krompirja, azijskih solat in kurj. Prijatelji, ki grizijo meso, lahko kon─Źno prenehajo biti samozadovoljni, ker vegetarijanci ne morejo jesti.

Le nekaj vrat je Bodhi (bodhistore.com.au), ki zaloge knjig in ima dogodke o vegetarijanskih, budisti─Źnih, eti─Źnih in zdravih prehranjevalnih in ┼żivih. In na mestni strani King Street je odli─Źen Thai Blossom Lotus (facebook.com/Blossoming-Lotus-Thai-Vegetarian); poi┼í─Źite rumeno banner, ki razgla┼ía "Vegetarijanska hrana".

Italijansko v Leichhardtu

Leichhardt je znan kot "Little Italy" in ima ┼ítevilne dolgoletne italijanske centre in storitve, vendar je njegov glavni vlek, Nortonova ulica in italijanski forum videl ve─Ź dopusta kot pozno bum. ┼áe vedno obstaja nekaj dolgih svetle─Źih zvezd, kot je Bar Italia (baritalia.net.au), ki je bil eden izmed prvih mest za vzgojo Sydneyja o dobri kavi. Prav tako ni dovolj nesmiselnega za kosilo solo. Za sodobno sprejeti, Fratelli Paradiso, klasi─Źna trattorija vredno ─Źakalne vrste za ritzy-grimy Potts to─Źk.

Portugal┼í─Źina v Petershamu

Trdno te┼żek Petersham ne bo videti ni─Źesar podobnega kot boemski Bairro Alto v Lizboni, vendar njena restavracija vsebuje veliko okusa v velikodu┼íno imenovani "Little Portugal" v Sydneyju. Gloria (gloriascafe.com.au) carne de porco à alentejana je bonkerska me┼íanica marinirane svinjine, ┼íkoljk, pe─Źenega krompirja, kislega korenja in koriandra. Nekako deluje. Za hrano z mizami poskusite pi┼í─Źanca v portugalskem slogu (splo┼í─Źena, za─Źinjena in ozna─Źena) Frango (frangos.com.au) ali Silvas (silvas.com.au). Pazi na portugalske festivale in dogodke v Petershamu.

Vietnamski v Cabramatta, Bankstown in Marrickville

V Cabramatti in Bankstownu, tako uro, dolga vo┼żnja z vlakom iz mesta, se trgovina z ┼żivili razprostira na ulicah z mo─Źnimi kovnicami in celo z ve─Źernim durianom. Osebje v restavracijah lahko praskanje glave pri tujcih, ki so napa─Źno izgovarjale pho (simbolizira z zmedeno izjavo "ne?" Ne "hoe"). ─îe pristnost privla─Źi, naredite plo─Źevino za kandidate za najbolj┼íi pho v Sydneyju: Pho Tau Bay (GooglePlus stran) v Cabramatta ali Pho An (anrestaurant.com.au) v Bankstown.

Za nekaj bolj zahodnega zahoda, pojdite na Phd Pho (phophd.com.au) v Marrickville. To je vredno, da se potuje, sestoja po─Źasi kuhana ─Źez no─Ź s sladkim, pepelastim zvijalom. Medtem ko ste v Marrickville, pridru┼żite ─Źakalne vrste na luknjo v steni Marrickville Svinjski Roll (stran GooglePlus) za najbolj┼íe Sydney ban mi (Vietnamska bageta, natovorjena z zelenjavo, svinjska pa┼íteta in meso). Vsak drzni okus dobi s previdnostjo in s ┼ítetjem kalorij na veter.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add