Kul nad gradom: vrhunske lokalne izkušnje v Edinburgu

Kul nad gradom: vrhunske lokalne izkušnje v Edinburgu

Slave zgodovine - mislite, da so Royal Mile, Edinburgh Castle in Royal Yacht Britannia - neizpodbitni del pritožbe Edinburga. Toda kapital Škotske je še nekaj drugega: kul. Obstaja vrsta odličnih barov, butikov, kavarn, restavracij in sodobnih galerij, Edinburgh pa je še posebej poln življenja na številnih festivalih. Tukaj raziskujemo nekaj trenutnih mest, ki jih pogosto poznamo domačini.

Če vam je všeč ... kakovostna kava

Pojdite do Grassmarket v starem mestnem jedru za filamentno kavo (filamentcoffee.com). Ta visokokakovostna kavarna ima meni, ki je dovolj enostaven za dešifriranje za tiste, ki se počutijo nekoliko slabše za obrabo in razdelijo svoje možnosti pijače v: "KAVA" in "KAFE". Set v senci gradu Edinburgh, Grassmarket je prijeten kraj za sprehode, zato morda bi ga vzeli in nekaj raziskovali. Za vaš nadaljnji ploski beli do jutranji espresso, pojdite na jug mimo zelenih površin Meadows do kavarne Bruntsfield Artisan Roast (artisanroast.co.uk), ki se je začelo življenje kot pop-up ali eden od obrtnikov Petra Jarda pekarskih kavarn (petersyard.com), ki so priljubljeni pri hrani domačini - tam je v bližini razvoj Quartermile, in še eden v Stockbridgeu.

Če ti je všeč ... sladke stvari

Ko gre za kruh, mislite, da je majhno in sveže iz pečice. Izklopite Royal Mile na St Mary's St in sledite svojemu nosu Pinnies & Poppyseeds (pinniesandpoppyseeds.com). Ta izdelovalec krompirja je le približno leto dni in uporablja organske sestavine za ustvarjanje okusnih zvitkov na ikoničnem piškotku, na primer opečenega kokosa in orehovega peciva. Ljubitelji sladkih, kremastih bombonov morajo obiskati očarljivo Marijo v Mary's Milk Baru (marysmilkbar.com) na Grassmarket in poskusiti eno od svojih tedenskih sezonskih sunde ali tartufov. Resnično si lahko ogledate eno od mesečnih gelato degustacije (15 funtov na osebo). Če se čokoladna skušnjava še naprej vztraja, naredite linijo Edinburgh Larder (edinburgharder.co.uk) na bližnjem stebru Blackfriars za čuvene temne čokolade in oreščke brez glutena.

Če vam je všeč ... nepozabna obroka

Stockbridge's Scran & Scallie (scranandscallie.com) ne bo razočaral. Sedenje na Comely Bank Rd, notranjost tega svetlega gastropuba je mešanica izpostavljenih opek, stenskih sten, trde lesene tla in okusnega pohištva. Je živahen, vendar prijeten, sproščen v svoji vibri, vendar odličen pri svoji mizi. Klasike, kot je velikodušno velik Scran & Scallie zrezek, so odlični za par z eno lokalno pivo "let" (veslo treh majhnih kozarcev), ali obstajajo druge manj krepke možnosti, kot artichoke barigoule in njoki. Pokličite na mizo.

Nadaljujemo po reki Voda Leitha, kjer boste našli gentrifiramo pristanišče pri Leithu. Seafood je ime igre tukaj, seveda. Naši vrhunski nasveti vključujejo Shore, s svojimi lepimi notranjimi zidovi in ​​večernimi jazzovskimi ploščami ter kičinom. Ali pa, za jedi pod teniserjem, poskrbite za celoten dan, kjer boste uživali v ribji juhi z naravno dimljenim vahnjo.

Če vam je všeč ... obrtno pivo

Poleg finega izbora lokalnih piv in alesa, ki jih ponujajo Scran & Scallie, obrtni pivci imajo v Edinburgu številne možnosti. Leith's Vintage (thevintageleith.co.uk) je priljubljen pri hmeljih in ima odličen "pašni" meni prigrizkov, ki vam pomagajo ustvariti žejo. Bližje v mesto je Hanging Bat (thehangingbat.com), na Lothian Rd, ki se ponaša s šestimi sodi, 14 boksov in več kot 120 steklenicami in pločevinami. Kakovostni škotski prelivi, kot je BrewDog, se nahajajo skupaj z imeni iz drugih krajev Združenega kraljestva (Kernel) in še več (Mikkeller). Za nekaj blizu vira, poskusite Royal Dick (summerhall.co.uk/bar-cafe) na Summerhall, v bližini Meadows. Tukaj lahko imate Barneyjevo naravno plovilo, pivo, v bistvu - soseda. Barney je hitro dobil kultni status v mestu, in če je nov, pogovor o odpiranju, je verjetno, da ga boste našli za bar (naš nasvet: pojdite na rdečo rž). Pivovarna tudi na festivalih piva (maja / junija in novembra / decembra) ter druge prireditve s Summerhallom.

Če vam je všeč ... gink koktejli

Summerhall ni samo za ljubitelje piva - Royal Dick ima tudi svojo ginasto pipo, ki teče od maloprodajne tovarne Pickeringjeve destilarne. Pickering je prva ginastrska destilarna v mestu več kot 150 let, in ta zloglasni duh je v renesansi v Edinburghu.Čeprav najbolj znan po svojem whisky meniju, brenčanje Devil's Advocate (devilsadvocateedinburgh.co.uk), ki je blizu majhne blizu Royal Mile, ima obsežen gin koktajl seznam. Za tišje afero, glavo v podzemlje do skritih stranic Heads & Tails (headsandtalesbar.com), na West End. Ta novi igralec na mestni barski sceni ima dva svoja stališča - Flora in Caledonia - tako da veste, da so resnični posli. Naša izbira: "čaj s kraljico" - mojstrsko mešanico Tanqueray Export, citrusov in sivega čaja. Za tiste, ki želijo malo več zasebnosti uživati ​​pri porabi koktajla, lahko zasedajo kabine do osem ljudi.

Če ti je všeč ... nakit

Pojdite v Stockbridge. Naslednja vrata zajtrka mesta Pantry je skrbno pretehtana Dickova (dicks-edinburgh.co.uk) moška oblačila in trgovina s kratkimi rokavi. Poleg kakovostnih blagovnih znamk, kot so Jon Smedley in Sunspel, ta prefinjena, vendar vabi vesoljske zaloge mešanico usnjenih obrti, izrezljane lesene titbite in druge čudovite nakit. Okoli vogala na St Stephen St je še ena odlična in po ugodni ceni moška oblačila: skupni ljudje, ki jih je ustanovil Edinburgh lokalni Kestin Hare. Za ženskega kupca, v starem mestnem jedru na Candlemaker Rowu, boste našli Hannah Zakari (hannahzakari.co.uk), ki jo je leta 2013 poimenovala ena od 50 najboljših butikov v Veliki Britaniji, ki jo je predstavila Stylist Magazine. Če ste pripravljeni na prinesti nekaj edinstvenega doma, bi morala biti oblikovalska trgovina Life Story (lifestoryshop.com) vaša zadnja zaustavitev. Vsak element so lastniki izbrali zaradi svoje zanimive podlage, od zaslona do pohištva, steklovine in drugega.

Če vam je všeč ... sodobna umetnost

Vsako mesto po kudosu zaradi svoje kulise potrebuje sodobno umetniško sceno - in Edinburgh je v nesramnem zdravju. Od trenutka, ko prideš ven iz železniške postaje Waverley, se predstavijo možnosti za ogled fantastične umetnosti. V galeriji Fruitmarket gostijo nekaj temeljito impresivnih razstav, čeprav se boste morda borili, da bi prišli mimo trgovine, ki ima dobro urejeno zbirko umetniških knjig. Preko Fruitmarket je znano prenovljeno stopnišče marmorja Martin Creed, ki je naročeno, da bi izboljšali življenje ljudi in povezali Market St s severnim mostom. Nekaj ​​minut hoje, minimalna, a rafinirana Inglebyjeva galerija (inglebygallery.com) je pogosto domovina najbolj stimulativnih in svežih razstav v mestu. Poleg teh spletnih strani ne pozabite na predstavitve, ki jih je letos pripravila Edinburgh College of Art (eca.ed.ac.uk), in zahodno od centra, Narodna galerija moderne umetnosti, s svojim briljantnim kiparskim parkom.

Če si želite ogledati nekaj čudovitih festivalskih dogodkov, ki jih moramo imeti med temi raziskovalnimi obdobji, zahvaljujoč Edinburgskim festivalom, si oglejte našo avtorico Storify.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add