Obrtno pivo San Diego

Obrtno pivo San Diego

V zadnjih nekaj letih je San Diego vstopil na mednarodni pivski prizor in je zdaj eden od glavnih mest obrti piva. Obmo─Źje San Diego, ki se imenuje "Napa Valley of obrtno pivo", je znano po Indijskem Pale Alesu (IPA) v Zahodni obali in ┼íe mo─Źnej┼íim dvojnim IPA-jem z ve─Ź kot 100 (in ┼ítetje) pivovarn, ki so med njimi osvojile 15 medalje na festivalu Great American Beer 2014.

Vsak novembrski teden piva v San Diegu prikazuje vrsto dogodkov, povezanih s plovili in pivom, od degustacije sodov do vina v primerjavi s pivnicami v hrani. Leto, Brew Hop lahko sestavite vodene pivovarske ture, prilagojene vašim okusom, medtem ko Pivovarski Tours San Diego vodi dnevne redne skupinske ture. Lahko izsledite svojo vrhnjo vrsto s pivskim pametnim aplikacijam, kot je TapHunter, ali prenesete zemljevide in podatke iz San Diego Brewer's Guild.

Pionirji

Leta 1989 je bila pionirska pivovarna Karl Strauss prva pivovarna v San Diegu, ki se je odprla ┼że ve─Ź kot petdeset let in je od takrat postala ena najve─Źjih v okro┼żju. Zdaj z osmimi pivovarnami nadaljujejo s proizvodnjo nagrajenih pija─Ź, kot je Mozaik Session IPA, pivo z enim hmeljom. Vzemite degustacijo na prizori┼í─Źu Santa Fe Street in pazite na Cask Night vsak ─Źetrtek, ko na vsakem od svojih mest uvedejo novo pivo, ki je pogojeno s poganjki (ale, ki je podvr┼żeno sekundarnemu procesu fermentacije z zorenjem v majhnih sodih).

Podjetje Ballast Point, ki je bilo ustanovljeno leta 1992 kot skromna operacija na hrbtni strani podjetja Home Brew Mart, je postala ena od voditeljev lokalne pivske scene. Sedem razli─Źnih pivcev je na voljo skozi celo leto, vklju─Źno s prvotnim Pale Alejem in Wahooom Whiteom, pa tudi z omejenimi izdajami, kot je cesarjeva zmaga na morju. Lahko si ogledate svojo pivovarno in poskusite na kateri koli od svojih ┼ítirih mest v San Diegu.

Stone Brewing Co., ki jo je leta 1996 ustanovil par ljubiteljev piva, je najve─Źja (in ┼íe vedno raz┼íirjena) pivovarna v ju┼żni Kaliforniji. Ima deset letno pivo - vklju─Źno s podpisom Arrogant Bastard Ale - in tudi sodelovanje in posebne izdaje, kot je U┼żivajte v IPA. Vzemite eno od dnevnih vodenih ogledov svojega ─Źudovitega sede┼ża v Escondido ali obi┼í─Źite eno od svojih trgovin, kjer lahko poskusite pivo, napolnite svojega vrtnarja in kupite majico.

Naslednja generacija

Skozi triletno obletnico je Societe Brewing ┼że znana po svoji znamki zelo botani─Źnih IPA-jev - postal je najbolj priljubljen u─Źenec, del kolekcije Out West, ki se ukvarja tudi z belgijskimi alesi, angle┼íkimi stojnicami, staro pivo. Atmosferna degustacijska soba je odprta sedem dni na teden - ┼íe ne steklenica, ampak zgrabite enega od svojih stilskih roparjev, da jih odnesete.

Mimogreden, skromen in nepredstavljiv, toda morda je Alpine Beer Company nekaj najbolj┼íih vrst v okro┼żju in si pridobil kult, ki sledi, ┼íe posebej za svoje hmeljne te┼żke IPA, kot je dvojna IPA Pure Hoppiness. V pivnico v nekaj pultih spustite iz pivovarne za nekaj okusnega ┼żara prijaznega ┼żara.

Lost Abbey ustvarja edinstveno belgijsko navdihnjeno, okusno pivo, eksperimentira s staranjem v nekdanjem vinu, tekili in ┼żganci za ┼żganje, s sadjem, zeli┼í─Źi, za─Źimbami in razli─Źnimi divji kvasovkami. Beers so po navdihu navdu┼íeni s skoraj religioznim pohabljanjem svoje legije obo┼żevalcev - prihajajo z imeni, kot so Devotion, Judgment Day in Inferno, vsaka s svojimi enkratnimi umetninami. Prostor za degustacijo stoji redno in sezonsko spro┼í─Źanje.

Palice, usmerjene v pivo

Ne morem priti do vira? Obstaja veliko pivnic, ki jih lahko poskusite. V Hamiltonovi gostilni stoji ve─Ź sto pip s stropa, kot so ve─Źbarvni stalaktiti. Lastnik Scot Blair je za─Źel kot navdu┼íen dom pivovarja, preden je to slabo zatemnjeno palico preoblikoval v bastion obrtnega piva. Novi sodniki-pretvarjalci lahko u┼żivajo v enem od najbolj impresivnih izbirnih izbir na pivu, od lokalnih mikrobov do eksoti─Źnega uvoza.

Blind Lady Ale House - ali BLAH za kratko - zelo priljubljena in navadno marmelada - ima raznoliko izbiro lokalnih obrtnih piv na prepihu in ustekleni─Źenem uvozu. In ne zamudite ustvarjalnih pizz.

Za pivo s pogledom, pojdite na osnutek v zgodovinskem parku Belmont na Mission Beach. S sedi┼í─Źem s pogledom na pacifi┼íki regiji zdru┼żuje dve najve─Źji mesti - surf in pe─Źice. Obstaja masivni 31-nog foot TV zaslon, vendar je osrednji del bar, s 69 piva na pipe in ve─Ź kot 30 v sezonsko rotirajo─Źe steklenice. Meni je tudi dober.

Restavracije, usmerjene v pivo

Poleg obrtnih pivovarn z dobro hrano ima mesto vedno ve─Ź odli─Źnih restavracij s pivom. V soseski North Park, Waypoint Public ima dobro urejen seznam pivskih pivcev iz Bottlecrafts's Brian Jensen (glej spodaj), tako osnutek kot steklenica, ki je popolnoma seznanjen z ekskluzivnim menijem Amanda Baumgarten, vklju─Źno s kasuzetom, ocvrtimi ostrimi tacosi in doma─Źimi testeninami .

Oceanside's Bagby Beer Company je ambiciozen projekt nagrajenega pivovarja Jeff Bagbyja.Ta ogromen dvonadstropni prostor ima ve─Źjezi─Źno jedilnico v zaprtih prostorih in na prostem, do impresivnih 140 piv na tapici, vklju─Źno z izbiro hi┼ínih pivov, v kuhinji pa se pijejo prijazne jedi, kot so svinjska trebuh, sezonske solate, in pico iz pe─Źi na lesu.

Soseska v sredi┼í─Źu vzhodne vasi je me┼íanica razgibanega oblikovanja, lokalne hrane in mo─Źnega obrtnega piva. Izvr┼íni kuhar Jason McLeod prina┼ía izku┼ínjo in kakovostne sestavine Michelinovega jedi v meniju v jedeh, kot so jalapeño mac in sir, psi iz koruza koruze in zrezki z ┼żitnimi hru┼íkovci, ki so na vrhu z oran┼żnimi omakami. Ne prosim za ke─Źap.

Vzemi let

Ne pozna┼í svojega sranja iz tvoje gospe? Nato za─Źnite pri Bottlecraft, delni buti─Źni pivnici, delni degustacijski prostor. Leta 2011 so odprli svojo prvo trgovino v Little Italiji, s pribli┼żno 700 doma─Źimi, doma─Źimi in mednarodnimi obrtnimi pivci, zdaj pa imajo tudi podru┼żnico Severni park v osr─Źju 30-ih Street obrti piva. V lasti vrhunskega strokovnjaka za pivo Brian Jensen, znano osebje u┼żiva v izobra┼żevanju kupcev v obrti piva, gostovanju vodenih zasebnih degustacij, poletnih poletov (majhnih kozarcev razli─Źnih piv) gostujo─Źih pivov in tematskih degustacijskih prireditev v degustacijski sobi Little Italy .

.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add