Beyond street stalls: kje drugje jesti v Bangkoku

Beyond street stalls: kje drugje jesti v Bangkoku

Preberite skoraj vsak ─Źlanek o prehrani v Bangkoku, in na┼íli boste napihnjene reference na slave mestne ulice. Medtem ko je veliko hrane, ki se prodaja iz mobilnih vozi─Źkov, je okusno, dale─Ź od edinega odli─Źnega prehranjevanja v prestolnici Tajske. Dana┼ínji Bangkok je dom velikega spektra jedilnic, od katerih so mnogi primernej┼íi, ─Źistej┼íi in bolj okusni kot skromna ulica.

Lepo jedilnico

Mislite, tajska hrana in fine jedilnice so medsebojno izklju─Źujo─Źi koncepti? Pomisli ┼íe enkrat. Z Bangkokom so zdaj nagrajene restavracije, kot so nahm in Bo.lan, ┼íe nikoli ni bilo bolj┼íega ─Źasa, da se odlo─Źite za splavarjenje v tajskem slogu. Tisti, ki se uporabljajo za jedilnico v mestih, kot sta New York City ali London, bodo cene na┼íli ugodno. ┼áe vedno, ─Źe je preve─Ź bremena za prora─Źun, razmislite o jedilnem kosilu, ko mnogi najbolj cenjeni prodajalci na trgu v Bangkoku ponujajo nekaj fantasti─Źnih specialitet za kosilo.

In ker je Bangkok tako kozmopoliten kraj v teh dneh, fine jedilnice niso omejene na tajsko kuhinjo. Eat Me naredi fantasti─Źno azijsko fuzijo, medtem ko je Little Beast pohvaljen po prefinjenem ameri┼íkem vozi─Źku. Druga mo┼żnost je, ─Źe vam ni v┼íe─Ź, da sprejemate odlo─Źitve, upo┼ítevajte fontane ─Źokolade in razko┼íne sve┼że morske ┼żime, ki jih ponujajo Bangkok-jev pametno dekadentni hotelski bifeji. ┼átiri sezone nedelja brunch je najbolj┼íi pick (obvezno rezervirajte tedne vnaprej), vendar za nekaj drugega, upo┼ítevajte ju┼żnoazijski temo bife na Rang Mahal ali glasbeno bazirani Sunday Jazzy Brunch na Sheraton Grand Sukhumvit.

Restavracija Shophouse

Nekatere najbolj┼íe hrane v Bangkoku najdemo v dolgoletnih, dru┼żinskih restavracijah, ki se nahajajo v starej┼íih, navadno odprtih, kitajsko-portugalskih shophouses. Kuharji na teh krajih ┼że ve─Ź desetletij verjamejo enaki jedi ali omejenemu repertoarju jedi in res vedo, kaj delajo. Hrana lahko stane nekaj ve─Ź kot na ulici, vendar je nastavitev ponavadi bolj udobna in higienska, da ne omenjam dejstva, da jedo kos zgodovine.

Na kosilu i┼í─Źite a rahn kow gang (trgovina s ri┼żem in curki), ki prodajajo izbor ┼że pripravljenih jedi; samo to─Źko, in va┼ía izbira bo pokrita s vro─Źim ri┼żem. Ratana, ki se nahaja na trgu Nang Loeng v Bangkoku, je klasi─Źen primer tega. Za ve─Źerjo, razmislite o obisku a rahn ahhahn tahm je pel (trgovina z ┼żivili v naro─Źilu). Ta ┼żanr, ki je ┼íe posebej raz┼íirjen v Bangkoku, lahko pogosto prepoznamo s surovinami - kitajskim kelom, paradi┼żnikom, sesekljano svinjino, sve┼żimi ali suhimi ribami, rezanci, jaj─Źevci, spomladansko ─Źebulo. Kot pove ┼że ime, so posode narejene po naro─Źilu.

Druge priporo─Źene jedi, ki temeljijo na ┼íopedi┼í─Źih, vklju─Źujejo dolgoletno (in kraljevsko dru┼żino, ki se pogosto obra─Źa) Krua Apsorn, ali ─Źe se po─Źutite dekadentno, Jay Fai, dom za nekatere najbolj┼íe (in najdra┼żje) ocvrtljene jedilne jedi v Bangkoku.

┼Żivilska igri┼í─Źa

Za prebivalce Bangkoka je jedo obi─Źajno enako pomemben del nakupovalne odprave kot dejansko nakupovanje. Tako vsak nakupovalni center, ki je vreden svojih teko─Źih stopnic, ima neke vrste sodi┼í─Źe za hrano. Ne tako dolgo nazaj so bila hrana v Bangkoku namenjena prora─Źunu Thaisu: hrana je bila poceni in nastavitve so nejasne. Vendar pa so v zadnjih letih Bangkokska hrana za prehrambene izdelke premaknila gorski trg, nastavitve, kulinari─Źna ponudba in storitve pa so se povi┼íale. Relativno poceni po zahodnih standardih, ─Źisti in ponosni meniji v angle┼íkem jeziku, sodi┼í─Źa s hrano na maju so tudi med najbolj prijaznimi predstavitvami Tajske kuhinje za tuje obiskovalce v Bangkoku.

Na┼ía najljub┼ía Bangkok sodi┼í─Źa hrana vklju─Źuje MBK Food Island, najve─Źji in verjetno najbolj┼íi; novi Eatthai, kjer boste na┼íli veje ve─Ź "znanih" stojnic in restavracij; in Food Republic, verjetno najbolj atraktivno sodi┼í─Źe za hrano v Bangkoku.

Tajske verige

Medtem ko se v drugih dr┼żavah pogosto najbolje izognejo, so verige restavracij na Tajskem lahko ─Źisto okusni. Eden od bolj priljubljenih mo┼żnosti med Thaisom je sugee, aka sukiyaki, aka do-it-yourself hotpot. Coca Suki je ┼że ve─Ź desetletij in ima ve─Ź krajev po mestu. Tha Siam, z lokacijami v ve─Ź centrih (vklju─Źno z MBK Centrom), je dobro mesto za vzor─Źenje rezanih tajskih rezin, tako imenovane, ker so jih prodali iz ─Źolnov vzdol┼ż kanalov in rek v osrednji Tajski.

Za nekaj sladkega poskusite okus sladoleda na doma─Źem trgu, kot so mangosteen ali mango s ─Źilijem v jaburi, ki ima podru┼żnico v Siam Paragon.

Naredi sami

Nazadnje, verjetno nimate dostopa do kuhinje, medtem ko v Bangkoku, vendar to ne pomeni, da ne morete izdelati svojega lastnega tajskega obroka.

Obisk tajske ┼íole za kuhanje je postal obvezen za mnoge potovanje v Bangkoku, obi─Źajen te─Źaj pa se obi─Źajno kon─Źa z obrokom, ki je sestavljen iz va┼íega ro─Źnega dela. Te─Źaji se gibljejo po ceni in vrednosti, tipi─Źni poldnevni te─Źaj pa mora vklju─Źevati osnovni uvod v tajske sestavine in okuse ali obisk na trgu ter prakti─Źno prilo┼żnost za pripravo in kuhanje vsaj ┼ítirih jedi.Ve─Źina ┼íol ponuja ponavljajo─Źe se litje jedi, ki se dnevno spreminjajo, kar omogo─Źa ┼ítudij teden brez ponovitve posode, po ┼żelji. Priporo─Źeni prizori┼í─Źi vklju─Źujejo razred Amita Thai Cooking, Helping Hands in Silom Thai Cooking School.

Ta ─Źlanek je bil prvotno objavljen januarja 2012 in ga je leta 2014 posodobil Austin Bush.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add