Vulkanska Francija: raziskovanje neuspele regije Auvergne

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Ogenj in žveplo so neizbrisno označili Auvergne. Vrata in doline te francoske regije so oblikovali vulkani Chaîne des Puys, medtem ko arhitektura v mestih in mestih beleži vulkanski kamen.

Milostno za to počasno tempirano regijo centralne Francije, vulkani globoko spijo. Toda njihov vtis na Auvergnu je prisoten v vsem, od kamnitih formacij do zatemnjenih cerkvenih krajev. Bodite v najboljšem mestu in na podeželju za resnično eksploziven obisk Auvergne.

Mesto na vulkanu

Obstaja ognjevarno čudo, kjer koli pogledate v Clermont-Ferrand. Tukaj so v Auvergneju največje mesto, grobnice, kipi in tlakovci, izkopane iz vulkanske kamnine. Tudi mestne 63 fontane, ki so jih večinoma zalivale pitne izvirske vode, so bile izklesane iz tega značilnega črnega kamna.

Ta mračna kamna, daleč od mrtvega mesta, daje Clermont-Ferrand presenetljiv zrak. Najbolj dramatična je katedrala Notre-Dame, silhueta, ki se razteza nad mestnimi koralnimi barvami. Od svoje temelje do gargoyles na njegovih dvojnih kroglic, je katedrala v celoti zgrajena iz vulkanske kamnine. Tudi tla pod nogami so nekoč blazila, ker je bil Clermont-Ferrand zgrajen na vrhu izumrlega vulkana. In neposredno čez vhod katedrale, ki gleda na nakupovalno ulico Rue des Gras, lahko vidite vrh drugega vulkana Puy de Dome.

Vulkanska panorama

Vir tega posebnega zidu je Auvergnejev 40-metrski šiv vulkanov, Chaîne des Puys. V geoloških pogojih so se vulkani komaj uničili že več kot 6000 let. Danes so piramide iz kamnine, ki drenijo pod preprogo zelenja.

Najvišje izhodišče za raziskovanje vulkanov Auvergne je Panoramique des Dômes (panoramiquedesdomes). Žičnica potaplja potnike po strani Puy de Dôme, na 1465 metrov najvišjega (čeprav najmlajšega) vulkana v Chaîne des Puysu, in tlakovane pohodne poti spirale iz vrha. 360-stopinjski pogledi so najboljši v spreminjajoči se svetlobi, ko prvi poljub sončnega zahoda obrne vrhove zlate, padalci pa začnejo plavati navzdol po dnevu bobbanja na vetriču.

Od antičnih časov do današnjega dne je to bila gonilna palica za regijo. Tukaj lahko najdete Galsko-rimski tempelj Merkurja, odkrit leta 1873 in postopoma obnavljamo. Šele dve leti po odkritju ruševin je ta vrh postal znanstvena stran, pa tudi duhovna, s fizičnim laboratorijem, zgrajenim na kupoli. Danes televizijska antena krone vrh.

Divji pohodi

Zahodno od teh kraterjev ležijo več ostankov geološke preteklosti območja. Roches Tuilière in Sanadoire so tudi spuščeni vulkani, ki se postopoma izklesajo v obliki črke U z gibanjem ledenikov. Toda najvišji vrh v osrednjem masivu, gorski regiji na severu Auvergna, je Puy de Sancy.

Ta starodavni vulkan je bil oblikovan z občasnimi izbruhi in hlajenjem, zdaj pa so ga pohodniki odpravili na vrh 1886m. Trekkeri, ki dosežejo vrh, so nagrajeni s pogledom na želodec. Sprehajalne poti se pihajo med vrhove, iz stene pa se izlivajo kosti. Eden blefov je tako nevaren, da je za svoje zimske plazove privabil ime Hell Valley.

Območje je pristanišče za prosto živeče živali, ki je že šest let zaščiteno kot rezerva Naturelle Chastreix-Sancy. Medvedi več ne prečkajo teh dolin, vendar domačini pravijo, da se volkovi začnejo vrniti - verjetno z eno oko na 200 gamih (gorskih koz) in 500 divjih ovc. Med žvižganjem vetra lahko opazna ušesa izberejo opozorilno šumenje marmot, pasmo debelih, gorskih veveric. Mravljinci in druge ptičje pleme se dvignejo nad glavo, letali pa so letni obiskovalci parka.

Gorski okusi

Krajina daje določen robustnost tudi domači kulinariki, predvsem slavnemu truffade. Težko je zapustiti Auvergne, ne da bi ga poskusil; je tudi težko zapustiti svoj sedež po tem, ko je na tem guranju gorski obrok. Krompir se rastejo v račji maščobi, prepleteni z tom fraiche in pečeni v neokrnjeno ploščo sira in ogljikovih hidratov (našli boste nekaj najbolj srčnega na Auberge des Skieurs v Le Mont-Doreju, 7 Rue Montlosier). Vsaka vilica ustvarja dolge strune sira. Stranska solata, ki jo olje prežveka in kisa čisti okus, da bi poskušali zadeti ugriz.

Potniki, ki želijo rezervirati svoje hlačne tipke, bodo našli še bolj občutljive jedi; poskusite prepelice, ki ji sledi tangy hruška sorbet na Auberge de la Forge (aubergedelaforgeglainemontaigut.com) v Glaine-Montaigutu ali pa pripravljena kosila v Le Parc des Fees v La Bourboule. Ne glede na vaš okus, bo vaša plošča gneča z lokalnimi sestavinami, kot so Le Puy leča, posušena svinjska klobasa in legendarni bleu d'Auvergne. Lahko celo gredo do vira na potovanju po lokalnih kmetijah, ki proizvajajo bleu d'Auvergne in štiri druge certificirane sire v regiji (več o learnages-aop-auvergne.com). Ker v regiji z vulkani, arhitekturnimi čudami in kulinaričnim duhom, en okus ne bo dovolj.

Naredi

Najprej izberite svojo sezono: pomladi do jeseni so odlični za pohodništvo, vendar načrtujte zunaj poletne sezone, ko bodo nekatere zanimivosti (kot so kmetije sira) imele manj demonstracij. Sezona od zimskih športov se začne od decembra; snegolje bodo idealno locirane z Le Mont-Dore kot podlago.

Doživite izbor okusnih, zunanjih in gastronomskih užitkov Auvergne najbolje opravite z avtomobilom: bivanje v hotelskem naselju po vaših okusih in dnevnem izletu v jezera, gore in majhna mesta.

• Najboljša za romantiko: Le Grand Hôtel Le Mont Dore iz 19. stoletja utrjuje čar s starinskimi razcveti in razgledom na Sancy.
• Najboljše za družine: muhastih igrišč, družinskih sob, apartmajev, prilagojenih različnim stopnjam mobilnosti … v Le Parc des Fees ni ničesar, kar si niso mislili v zaspalnem La Bourboule.
• Najboljše za življenje v vasi: Odprite zavese na pogled na veličastno cerkev Orcival iz hotela Notre Dame. Ne zamudite čokolade za vogalom; Odšli boste iz kalorij na eno od velikih razglednic na pragu Orcival.
• Najboljše za podeželsko umikanje: Auberge de la Petite Ferme ima prijetne sobe in odlično hrano, ki meji na travnike na obrobju srednjeveškega mesta Besse-et-Saint-Anastaise.

Anita Isalska je pisatelj Lonely Planet in urednik, sirni fant in zunanji potnik. Sledite Aniti na Twitterju @ lunarsynthesis in prebrali o njenem raziskovalnem potovanju v Auvergne Storiti.

Anita je obiskala Auvergne ob podpori podjetja Auvergne Tourisme (auvergne-tourisme.info). Lonely Planet sodelavci ne sprejemajo freebies v zameno za pozitivno pokritost.