Logo sl.yachtinglog.com

Spodbujanje vročih napitkov, da bi prekinili odvisnost od kave

Kazalo:

Spodbujanje vročih napitkov, da bi prekinili odvisnost od kave
Spodbujanje vročih napitkov, da bi prekinili odvisnost od kave

Ada Peters | Urednik | E-mail

Video: Spodbujanje vročih napitkov, da bi prekinili odvisnost od kave

Video: Spodbujanje vročih napitkov, da bi prekinili odvisnost od kave
Video: Проверьте эту удивительную историю выздоровления от синдрома хронической усталости 2024, Marec
Anonim

Pozabite na svojo najljubšo latte. Povzročite nekaj globalne kulture s tem nizom vročih napitkov z vso vodo iz vsega sveta.

1. Masala chai, Indija

Modni naprej Mumbaikars, porazdeljeni Delhi vozniki, cestni ognjič prodajalci - vsi ujamejo ušesa na klic iz chai wallah (prodajalec čaja). Masala chai je bila prvotno pripravljena kot tonik za povečanje duha in duha, ki jo sestavljajo kardamom, ingver in druge začimbe, ki so vroče mleko. Črni čaj je postal del recepta, ko ga je Britanska vzhodna Indija predstavila v Indiji v 19. stoletju. Danes mešanice se razlikujejo po regijah: nageljnove žbice, zeleni čaj, vrtnica.

Nekateri najbolj indijski žeji žvečilni čaji izvirajo Darjeeling; poskusite občutljivo pivo na Tea Room Nathmull's.

Image
Image

2. Mate, Argentina

Za Argentince je delitev prijatelja s prijatelji nacionalna obsedenost. Mestni prebivalci gulp navzdol več mate kot kavo - in imajo radi kavo. Listi suhega jerba so stresani v bučo in prelijejo s toplo vodo. Grenka infuzija se pije skozi kovinsko slamo, ali bombilla, ki prav tako odstrani zelišča. Tkivo se prenaša iz osebe na osebo kot gesta prijateljstva, zato se izogibajte, če je ponujeno (in ne predolgo). To ni samo družabna izkušnja, ki vas bo nasmehnila, kolega je bogato z vitaminom in z antioksidantnimi lastnostmi.

Želite izvedeti več? Posadas in Tigre imata oba muzeja posvečena druženju.

Image
Image

3. Sbiten, Rusija

Pravzaprav potrebuje utrdilno pijačo, da se taljenje ruske zime. Na srečo sbiten že od 12. stoletja odmrzne ruske nosove - in se ponaša z zdravilnimi močmi, ki jih je mogoče zagnati. Med, marmelado in piščančje začimbe (pogosto detelja in timijan) kuhamo z vodo v sijajnem bakru samovarju, da bi sbiten. Znani so izboljšani zdravje pijač, ki obetajo vse od trdnega imunskega sistema do duševne agilnosti. Kava je v zadnjih desetletjih zamenjala sbiten v sibirskih termozah, vendar se ta vrvica vrne v vrnitev; V toplejših mesecih Rusi celo pijejo ohlajeno različico.

Upoštevajte, da nekateri recepti sbiten vsebujejo vodka ali vino.

4. Mint čaj, Maroko

Večina obiskovalcev v Maroku vidi svojo prvo skodelico mete čaja, ki se je izlivala iz dramatične višine. Kapljica se redko razlije, velik zaslon pa pomaga ohladiti čaj, preden doseže skodelico. Ta opojni nektar je narejen tako, da čajne liste v besno zavito s svežo meto in velikodušnimi količinami sladkorja. Očala, v katerih se služi meta čaj - pogosto svetlo obarvana z kovinskim navitjem - pritegnejo toliko pohvale kot sama pijača. In služijo tej žejni gašenju, je pozdrave za gostoljubnost, pri čemer mnogi maročani mislijo, da je neumoljivo zavrniti drugo skodelico.

Morda vam bo na voljo brezplačen čaj od mete, medtem ko trgujete v bazarjih Fez ali Marakeš. Ne pozabite, da sprejemanje ne prevzema obveznosti nakupa.

5. Bubble čaj, Tajvan

Od ponižnih začetkov teahouse do svetovne navdušenja je čarovni čaj užival v divji vožnji čez 30 let obstoja. Začel se je kot mešanica kondenziranega mleka in vročega črnega čaja z dollopom tapioka biserov, "boba", ki mu je dala ime "mehurček". Danes ga lahko najdete v okusih od lubenic do čokolade in v neonskih barvah z mavrično paleto. Mehurčki iz mehurčkovega čaja povsod od Londona do Hong Konga. Prav tako se zaračunava kot "biserni mlečni čaj", ki vsebuje neustavljive gostinske sestavine, kot so aromatizirani želeji in sadje, ter postanejo ohlajeni.

Pojdite nazaj k viru v najzgodnejših znanih mehurčkih čajnikih v Tajvanu, Chun Shui Tang v Taichung ali Hanlin teahouse v Tainan.

Image
Image

6. Api morado, Bolivija

Svetla škrlatna, južno debela in nepremagljivo sladka, api morado je resnično edinstvena pijača za zajtrk. Ta mešanica vijolične koruze, cimeta, nageljnovih žbic, sladkorja in vroče vode je cenjen način, da se v hladnem indejskem zraku prepusti. Danes se meša z limono, ananasom ali drugimi sadji in postreže z drugim bolivijskim zajtrkom, empanade. Api ima starodavno dediščino in se segreje od dneva imperija Inca. Ker sodobni znanstveniki spoznajo več o protivnetnih lastnostih vijolične koruze in odličnih koristih za zdravje, se zdi, da je Inka nekaj storila.

Ne omejujte se z vijoličnimi api, parni bele koruzne pijače so prav tako priljubljene v Boliviji.

7. Po cha, Tibet

Noben popotnik ne želi ujeti v gostoljubnost. Toda za mnoge ljudi je pocha pridobljen okus. Ustvarjanje "maslenega čaja" je delo ljubezni: črni čaj je urejen ure, preden ga napijemo z maslom iz ženskih jakov in mešamo s soljo. Ta rezana pijača na tibetanskih gorah je popolnoma primerna za visoke nadmorske višine: močno hidratizira in vzreja dovolj, da okrepi delavce pred hladom. Toda njena zemeljska pikantnost lahko najprej šokira okuse. Vdiranje je zelo ritualizirano, pri čemer se pričakuje, da bodo gostitelji po vsakem žganju dopolnjevali skodelico.

Po ča ne po vašem okusu? Da bi se izognili napolnitvi vašega gostitelja, počakajte do konca svojega obiska in grižite čaj v eno.

8. Sahlep, Turčija

Sladka turška kava turbo-nabira veliko obiskovalcev okrog palač in bazarjev iz Istanbula. Toda prednostni zimski toplejši Turčiji je sahlep, vroče sladko mleko, infundirano s prahom korenine orhideje. Pijače na osnovi orhideje imajo dolgo zgodovino, ki jo Rimljani uporabljajo kot afrodiziak (ki je dobesedno prevzel sugestivno obliko korena). Toda medtem ko so bili pojmi romantičnih učinkov Sahlepa popolnoma opuščeni, je na Bližnjem vzhodu uživala kremasto hranljiva pijača - z najmanjšimi cvetnimi notami - včasih posuta z oranžno cvetno vodo, kokosom ali rozinami.

V Turčiji prosite lokalno, naj najdejo verodostojni sahlep, saj so obsežne imitacije, ki so zgoščene s kornfluro.

Image
Image

9. Tieguanyin, Kitajska

Pijte čaj na Kitajskem in delate v starodavni tradiciji, ki ostaja temelj socialnih interakcij. Zlasti ena sorta cvetnega oolonga, tieguanyin (železna boginja čajem usmiljenja), ima mit o poreklu, ki ga postavlja v središče Kitajske svetovne kulture čaja. Zgodbe pravijo, da je revni kmet molil za sredstva, da popravi tempelj boginji in sanja o zakladu. Prebudil se je, odkril je en sam streljaj, ki je prinesel najboljši čaj na Kitajskem, obnavljanje bogastva templja in nato poimenovan po milostni bogini.

Napolnite čašo svojega soseda, preden prelijete kitajski čaj zase. Če nekdo pije za vas, se zahvalite s prstom na prtljagi.

10. Anijsmelk, Nizozemska

Ko zimo zamrzne jezera in kanale čez Nizozemsko, Nizozemci dosegajo svoje drsalke. In spin na ledu tradicionalno spremlja kozarec anijsmelk. To sladkano mleko pijejo napolni z janežem, ki ji dajejo dima zeliščne note. Za Nizozemce je nostalgična aroma in tisti, ki si želijo brezhibno anijsmelk popraviti kupiti sladkorne kocke z okusom janeža. Ampak to je najboljše na hladnem Amsterdamskem večeru, dišeči parni curling pod nosom in svežim poffertjes (mini palačinke), ki segrejejo roke, ko gledate drsalce vrteti čez kanale.

Ljubezen okusov sladke korenine se ne konča tukaj, Nizozemci porabijo več kot štiri kilogramov na osebo letno, večinoma v obliki slanih kapljic sladkarij.

Priporočena: