Spodbujanje vro─Źih napitkov, da bi prekinili odvisnost od kave

Spodbujanje vro─Źih napitkov, da bi prekinili odvisnost od kave

Pozabite na svojo najljub┼ío latte. Povzro─Źite nekaj globalne kulture s tem nizom vro─Źih napitkov z vso vodo iz vsega sveta.

1. Masala chai, Indija

Modni naprej Mumbaikars, porazdeljeni Delhi vozniki, cestni ognji─Ź prodajalci - vsi ujamejo u┼íesa na klic iz chai wallah (prodajalec ─Źaja). Masala chai je bila prvotno pripravljena kot tonik za pove─Źanje duha in duha, ki jo sestavljajo kardamom, ingver in druge za─Źimbe, ki so vro─Źe mleko. ─îrni ─Źaj je postal del recepta, ko ga je Britanska vzhodna Indija predstavila v Indiji v 19. stoletju. Danes me┼íanice se razlikujejo po regijah: nageljnove ┼żbice, zeleni ─Źaj, vrtnica.

Nekateri najbolj indijski ┼żeji ┼żve─Źilni ─Źaji izvirajo Darjeeling; poskusite ob─Źutljivo pivo na Tea Room Nathmull's.

2. Mate, Argentina

Za Argentince je delitev prijatelja s prijatelji nacionalna obsedenost. Mestni prebivalci gulp navzdol ve─Ź mate kot kavo - in imajo radi kavo. Listi suhega jerba so stresani v bu─Źo in prelijejo s toplo vodo. Grenka infuzija se pije skozi kovinsko slamo, ali bombilla, ki prav tako odstrani zeli┼í─Źa. Tkivo se prena┼ía iz osebe na osebo kot gesta prijateljstva, zato se izogibajte, ─Źe je ponujeno (in ne predolgo). To ni samo dru┼żabna izku┼ínja, ki vas bo nasmehnila, kolega je bogato z vitaminom in z antioksidantnimi lastnostmi.

┼Żelite izvedeti ve─Ź? Posadas in Tigre imata oba muzeja posve─Źena dru┼żenju.

3. Sbiten, Rusija

Pravzaprav potrebuje utrdilno pija─Źo, da se taljenje ruske zime. Na sre─Źo sbiten ┼że od 12. stoletja odmrzne ruske nosove - in se pona┼ía z zdravilnimi mo─Źmi, ki jih je mogo─Źe zagnati. Med, marmelado in pi┼í─Źan─Źje za─Źimbe (pogosto detelja in timijan) kuhamo z vodo v sijajnem bakru samovarju, da bi sbiten. Znani so izbolj┼íani zdravje pija─Ź, ki obetajo vse od trdnega imunskega sistema do du┼íevne agilnosti. Kava je v zadnjih desetletjih zamenjala sbiten v sibirskih termozah, vendar se ta vrvica vrne v vrnitev; V toplej┼íih mesecih Rusi celo pijejo ohlajeno razli─Źico.

Upoštevajte, da nekateri recepti sbiten vsebujejo vodka ali vino.

4. Mint ─Źaj, Maroko

Ve─Źina obiskovalcev v Maroku vidi svojo prvo skodelico mete ─Źaja, ki se je izlivala iz dramati─Źne vi┼íine. Kapljica se redko razlije, velik zaslon pa pomaga ohladiti ─Źaj, preden dose┼że skodelico. Ta opojni nektar je narejen tako, da ─Źajne liste v besno zavito s sve┼żo meto in velikodu┼ínimi koli─Źinami sladkorja. O─Źala, v katerih se slu┼żi meta ─Źaj - pogosto svetlo obarvana z kovinskim navitjem - pritegnejo toliko pohvale kot sama pija─Źa. In slu┼żijo tej ┼żejni ga┼íenju, je pozdrave za gostoljubnost, pri ─Źemer mnogi maro─Źani mislijo, da je neumoljivo zavrniti drugo skodelico.

Morda vam bo na voljo brezpla─Źen ─Źaj od mete, medtem ko trgujete v bazarjih Fez ali Marake┼í. Ne pozabite, da sprejemanje ne prevzema obveznosti nakupa.

5. Bubble ─Źaj, Tajvan

Od poni┼żnih za─Źetkov teahouse do svetovne navdu┼íenja je ─Źarovni ─Źaj u┼żival v divji vo┼żnji ─Źez 30 let obstoja. Za─Źel se je kot me┼íanica kondenziranega mleka in vro─Źega ─Źrnega ─Źaja z dollopom tapioka biserov, "boba", ki mu je dala ime "mehur─Źek". Danes ga lahko najdete v okusih od lubenic do ─Źokolade in v neonskih barvah z mavri─Źno paleto. Mehur─Źki iz mehur─Źkovega ─Źaja povsod od Londona do Hong Konga. Prav tako se zara─Źunava kot "biserni mle─Źni ─Źaj", ki vsebuje neustavljive gostinske sestavine, kot so aromatizirani ┼żeleji in sadje, ter postanejo ohlajeni.

Pojdite nazaj k viru v najzgodnej┼íih znanih mehur─Źkih ─Źajnikih v Tajvanu, Chun Shui Tang v Taichung ali Hanlin teahouse v Tainan.

6. Api morado, Bolivija

Svetla ┼íkrlatna, ju┼żno debela in nepremagljivo sladka, api morado je resni─Źno edinstvena pija─Źa za zajtrk. Ta me┼íanica vijoli─Źne koruze, cimeta, nageljnovih ┼żbic, sladkorja in vro─Źe vode je cenjen na─Źin, da se v hladnem indejskem zraku prepusti. Danes se me┼ía z limono, ananasom ali drugimi sadji in postre┼że z drugim bolivijskim zajtrkom, empanade. Api ima starodavno dedi┼í─Źino in se segreje od dneva imperija Inca. Ker sodobni znanstveniki spoznajo ve─Ź o protivnetnih lastnostih vijoli─Źne koruze in odli─Źnih koristih za zdravje, se zdi, da je Inka nekaj storila.

Ne omejujte se z vijoli─Źnimi api, parni bele koruzne pija─Źe so prav tako priljubljene v Boliviji.

7. Po cha, Tibet

Noben popotnik ne ┼żeli ujeti v gostoljubnost. Toda za mnoge ljudi je pocha pridobljen okus. Ustvarjanje "maslenega ─Źaja" je delo ljubezni: ─Źrni ─Źaj je urejen ure, preden ga napijemo z maslom iz ┼żenskih jakov in me┼íamo s soljo. Ta rezana pija─Źa na tibetanskih gorah je popolnoma primerna za visoke nadmorske vi┼íine: mo─Źno hidratizira in vzreja dovolj, da okrepi delavce pred hladom. Toda njena zemeljska pikantnost lahko najprej ┼íokira okuse. Vdiranje je zelo ritualizirano, pri ─Źemer se pri─Źakuje, da bodo gostitelji po vsakem ┼żganju dopolnjevali skodelico.

Po ─Źa ne po va┼íem okusu? Da bi se izognili napolnitvi va┼íega gostitelja, po─Źakajte do konca svojega obiska in gri┼żite ─Źaj v eno.

8. Sahlep, Tur─Źija

Sladka tur┼íka kava turbo-nabira veliko obiskovalcev okrog pala─Ź in bazarjev iz Istanbula. Toda prednostni zimski toplej┼íi Tur─Źiji je sahlep, vro─Źe sladko mleko, infundirano s prahom korenine orhideje. Pija─Źe na osnovi orhideje imajo dolgo zgodovino, ki jo Rimljani uporabljajo kot afrodiziak (ki je dobesedno prevzel sugestivno obliko korena). Toda medtem ko so bili pojmi romanti─Źnih u─Źinkov Sahlepa popolnoma opu┼í─Źeni, je na Bli┼żnjem vzhodu u┼żivala kremasto hranljiva pija─Źa - z najmanj┼íimi cvetnimi notami - v─Źasih posuta z oran┼żno cvetno vodo, kokosom ali rozinami.

V Tur─Źiji prosite lokalno, naj najdejo verodostojni sahlep, saj so obse┼żne imitacije, ki so zgo┼í─Źene s kornfluro.

9. Tieguanyin, Kitajska

Pijte ─Źaj na Kitajskem in delate v starodavni tradiciji, ki ostaja temelj socialnih interakcij. Zlasti ena sorta cvetnega oolonga, tieguanyin (┼żelezna boginja ─Źajem usmiljenja), ima mit o poreklu, ki ga postavlja v sredi┼í─Źe Kitajske svetovne kulture ─Źaja. Zgodbe pravijo, da je revni kmet molil za sredstva, da popravi tempelj boginji in sanja o zakladu. Prebudil se je, odkril je en sam streljaj, ki je prinesel najbolj┼íi ─Źaj na Kitajskem, obnavljanje bogastva templja in nato poimenovan po milostni bogini.

Napolnite ─Źa┼ío svojega soseda, preden prelijete kitajski ─Źaj zase. ─îe nekdo pije za vas, se zahvalite s prstom na prtljagi.

10. Anijsmelk, Nizozemska

Ko zimo zamrzne jezera in kanale ─Źez Nizozemsko, Nizozemci dosegajo svoje drsalke. In spin na ledu tradicionalno spremlja kozarec anijsmelk. To sladkano mleko pijejo napolni z jane┼żem, ki ji dajejo dima zeli┼í─Źne note. Za Nizozemce je nostalgi─Źna aroma in tisti, ki si ┼żelijo brezhibno anijsmelk popraviti kupiti sladkorne kocke z okusom jane┼ża. Ampak to je najbolj┼íe na hladnem Amsterdamskem ve─Źeru, di┼íe─Źi parni curling pod nosom in sve┼żim poffertjes (mini pala─Źinke), ki segrejejo roke, ko gledate drsalce vrteti ─Źez kanale.

Ljubezen okusov sladke korenine se ne kon─Źa tukaj, Nizozemci porabijo ve─Ź kot ┼ítiri kilogramov na osebo letno, ve─Źinoma v obliki slanih kapljic sladkarij.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add