Skrivnost Macao: potopi, oblikovalci in hišice s stilom

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Makao je pogosto opisan v smislu dihotomij: stari nasproti novemu, portugalskemu proti kitajskemu, utripajočemu in skromnemu in z dobrim razlogom - mesto ima na obeh koncih spektra veliko ponuditi. Ampak včasih spregledani so dragulji, ki spadajo med dvorec, stavbe, festivale, ki niso niti malo niti oboje, in to je tisto, kar daje Macau navdušujočo zapletenost.

Sprehodite se skozi skrivnostno stran Macau z našimi najboljšimi skritimi potopi otokov, neznanimi živili in nenavadnimi kraji.

Burmanska povezava

Veliko je bilo napisanih o Macaujevih makanskih, portugalskih in kitajskih jedeh, manj znana pa je mestna burmanska kuhinja. V šestdesetih in sedemdesetih letih so se po kitajskih nemirih v Rangonu vrnili na kitajske skupine burmanskih kitajskih rojstev. Mnogi od tistih, ki so bili prvotno iz Fujian in Tai Shan, so se odločili za naselitev v Macau. Migranti so zamudili okuse svoje sprejete države, zato so se pojavile jedi, specializirane za burmansko udobno hrano, večinoma na območju, imenovano »tri okrožja žarnic«, ki je tako imenovano zaradi ulične svetilke v Rotundudeju Carlos da Maia. Med peščico restavracij Birmanes Nga Heong (27F Rua De Fernao Mendes Pinto), ki je odprla svoja vrata leta 1978 in še vedno precej massinha de peixe (ribe z rezanci). Ta popularna burmanska jed sestoji iz bogate ribje juhe, kuhanega z limono, črnim poprom, cilantrom, kurkimi, čili in steblom iz bananskega drevesa, ki se jedo nad rimskimi vermicelli. Obogatena je z apnom, in razcepljeni čičerji ali kitajski krofi. Restavracija služi tudi prijetne samoze in rezanci v kremastem burmanskem kokosovem curryju.

Meči koga?

Priznajte dizajn in Macau v istem vdihu, um pa privlači podobe neštetih velikanskih spomenikov, ki spravljajo v mesto. Toda ali ste vedeli, da je tudi Macau oblikovalec meča? Antonio Conceição Júnior (arscives.com/bladesign), nekdanji direktor Muzeja Macau, po meri oblikuje rezila za lasten užitek in za stranke. Antonio je z navdiha iz svojega mesta, starodavnih kultur in sodobnega življenja naredil izvirne risbe, ki so se kasneje navdušile v elegantno umetniško delo v rokah severnoameriškega kladiva. Karizmatični umetnik, katerega repertoar obsega moda, nakit, knjižne ovitke in žige, je enako spreten pri oblikovanju samurajskih mečev, saj so sabere in sablje. Eno od njegovih del ima zahodni slog z varovalom, ki ga navdihuje kolo Harley Davidson.

Kolonske hiše

Obzorje Makao je težko predstavljati, da je bilo mesto idilično ribiško mestece do sredine 19. stoletja, ko so bile igre na srečo legalizirane. Zdaj so edine sledi te preteklosti najdete v zaspanem kotu otoka Coloane. V bližini vasi Rua dos Navegantes v stari ribiški vasici Coloane, s celinsko Kitajsko, ki je vidna po vodi, se zdi, da le nekaj kamnitih preskakuje, so hale, ki se razprostirajo kot mastne palčke v morje. Te koče zelene, rdeče ali modre valovite kovine so bile nekoč pristanišča za čolne in nudile zatočišče ljudem, ki so živeli od žetve od morja. Zdaj so domovi ribiških potomcev ali pa so bili spremenjeni v prodajalne, ki prodajajo posušene soljene ribe.

Zadnja hiša je na trgu Largo do Cais, kvadrat, ki leži tik pod stari pomolom Coloane, kjer sidra s prevleko iz premogovega katrana počiva na svojem betonskem podstavku. S trga je kratek nagib na desni strani stavbe Servicos de Alfangega (carina) pripeljal do kadera na morju, tudi na podstrešjih. Ta kavernozna baraba lesa in cinka z verigami in bloki, ki prihajajo iz erodiranih lesenih tramov, skoraj izzove mesto zločina sadističnega umora. Toda v resnici je to eden od zadnjih preživetih opominov na slavno preteklost Coloane kot enega od glavnih centrov za gradnjo lesenih čolnov v delti Pearl River.

Potapljanje vseh potopov

Skrito, razdražljivo, razpoloženje je super. Vsakdo v delti reke Pearl, ki pozna svoje post-rock iz matematike (in jih ni veliko), je slišal za Live Music Association (LMA), ki je postal mesto za indie in alternativno glasbo v Macau. Od svoje lokacije v industrijski zgradbi so gostili mednarodni akti, kot so Cold Cave, Buddhistson, Mio Myo in Pet Conspiracy, pa tudi lokalni bendovi, kot so WhyOceans - to je post-rock mimogrede - in Turtle Giant.

Macanese literature

Da, literatura je zelo živa v Macau, in ne govorimo o stavnih oblikah. Marca se v Marcu priredijo pisatelji, umetniki in filmski ustvarjalci iz Macau, Azije in portugalsko-francoskih desetih briljantnih dnevov branja poezije, literarne diskusije, filma in medkulturnega nastopa na literarnem festivalu Macau (thescriptroad.org). Gostje so vključili kitajski pesnik Bei Dao, portugalski romanopisec Alfonso Cruz, Mozambičanski zgodovinar João Paulo Borges Coelho. Dogodki se odvijajo po vsem mestu, vključno z nekaterimi najbolj atmosferskimi znamenitostmi Macaa. Angleški podnapisi in / ali tolmačenja so na voljo za dogodke, ki se ne izvajajo v angleščini. Še en čudovit način spoznavanja mesta je prevedena dela poezije in fikcije, ki jih objavlja Združenje zgodbe v Macau (asmacao.org).

Neprofitni umetniški prostor

Macau ima pohvalni muzej umetnosti, a ste vedeli, da je nekaj njenih najboljših sodobnih umetnosti skrito v industrijski zgradbi? Vzemite lahkotno dvigalo v tretje nadstropje Edificio da Fabrica de Baterias na 52 Estrada da Areia Preta, in našli boste galerijo Art za vse. Galerija, ki jo je ustanovil umetnik James Chu, je galerijo posnela Macauovo umetnost po vsem svetu, tudi na Beneškem bienalu. Ima mesečne samostojne razstave z vrhunskimi umetniki iz Macauja, kot so slikarji Tong Chong in Konstantin Bessmertny ter fotograf Frank Lei.

Manj znani tempelj

Večina Macauovih 80 templjev je posvečenih priljubljenim morskim božanstvom, vendar obstaja le ena, ki časti Nu Wa, kitajski ekvivalent Gaia ali matere Zemlje. Kača podobna taoistična boginja se včasih šteje za prvega kitajskega vladarja, čeprav večina virov raje daje svoj brat Fu Xi v vlogo. V notranjosti blede rumene stavbe na vogalu Rua das Estalagens in Travessa dos Algibebes, tempelj Nu Wa (1888), je enostavno zamuditi, še posebej, ko vas potisne ob plimovanja turistov. To je nered in dim s stopniščjo, ki vodi do zgornjega nadstropja, kjer sta dve podobi Nu Wa zapisana na glavnem oltarju ob skakanju drugih taoističnih in budističnih božanstev. Nu Wa verjame, da daje božansko pomoč zakonskim in plodnostnim zadevam, na nekaterih mestih pa velja za pokroviteljem prostitutk.

Piera Chen je avtorica Lonely Planeta s sedežem v Hong Kongu, ki pogosto potuje v Macau za poezijo in portugalski sir. Sledite ji na Cvrkutati in Instagramu.