Obisk Kalifornije vinske dr┼żave

Obisk Kalifornije vinske dr┼żave

Vinogradi se v Kaliforniji ne po─Źutijo dale─Ź dale─Ź, kjer ─Źakajo vina, S ┼íiroko paleto dedi┼í─Źine in uvo┼żenih sort, ki so pravi izrazi te ┼żivahne, raznolike pokrajine, ni ─Źasa, kot je sedanjost v vinskem okusu v Kaliforniji.

Idili─Źni dan padca v dolini Nape. Slika: James Daisa / CC BY-SA 2.0

Napa & Sonoma doline

Vinorodna regija Severne Kalifornije je pridobil svoj ugled med najbolj┼íimi na svetu. Med sadnimi sadovnjaki in ran─Źnimi de┼żelami so te son─Źne doline, poljubljene s hladno obalno meglo, naredile Napo, Sonomo in Rusko reko v presti┼żno vinorodno regijo Kalifornije. ┼áaroni in cabernet suvignoni so posebej cenjeni.

Obstaja ve─Ź kot 600 kleti, vendar je to kakovost, ne kvantiteta, ki lo─Źuje regijo - ┼íe posebej v Napi, ki tekmuje s Francijo in podvoji kot izhodi┼í─Źe vrhunske kulinari─Źne scene v San Franciscu. Sonoma se pona┼ía s kmetijsko raznolikostjo, s kozjimi sirimi kmetijami, sadovnimi nasadi in ceste.

Kje ostati: Spurge v sobi z vinogradom v napetem hotelu Carneros Napa. Sonoma Chalet, stara kmetija, obkro┼żena z gri─Źevnatimi hribi, ponuja prosto stoje─Źe hi┼íe in sobe v hi┼íi v ┼ívicarskem slogu.

Kje jesti: Privo┼í─Źite naravnost do virov v restavracijah na kmetiji do mize, kot je na primer priznana francoska restavracija za pranje perila Thomas Keller v dolini Napa. Sonoma ni pozabila svojega izvora kot mehi┼íke kolonije in med svojimi vinogradi ┼íe vedno lahko najdete ugledne taco tovornjake.

Pinot Noir grozdje v dolini Anderson. Slika: Naotake Murayama / CC BY 2.0

Mendocino County

Beyond Napa in Sonoma le┼żita kleti v okro┼żju Mendocino. Ne ve─Ź kot 100 kilometrov severno od San Francisca, ta neokrnjena vinorodna regija je gostoljubna do bogatih mediteranskih rde─Źih in gru─Źastih sadnih zinfandel.

Najve─Źja oznaka je dolina Anderson, znana po svojih ob─Źutljivih belih alsatih, pene─Źih vinih in pinotih noirju - vse zahvaljujo─Ź son─Źnim dnevom in obalni megli, ki se pono─Źi prepiha po vinogradih.

Mnogi kleti so v dru┼żinski lasti in ponujajo degustacije, nekateri dajejo ture. Najbolj┼íe izbire vklju─Źujejo Navarro (navarrowine.com), kjer se spodbuja piknjenje; Esterlina (esterlinavineyards.com), znana po velikih rde─Źinah; in Husch (huschvineyards.com), ki slu┼żi izvrstne degustacije v ro┼żnati ko─Źi.

Kje ostati: Set v sadovnjaku, Apple Farm v Anderson Valley (philoapplefarm.com) funkcije izvrstne hiše zgrajene z predelanih materialov. Za kopanje je reka Navarro v hoje. V kampu Hendy Woods State Park lahko kampi tudi pripeljejo šotor ob reki.

Kje jesti: Prehrambeni popotniki popotniki v┼íe─Ź nenehno spreminjajo─Źem se meniju v tabeli 128 (boonvillehotel.com), slu┼żijo dru┼żinskemu slogu po velikih kmetijskih mizah; medtem ko doma─Źini pakirajo Lauren's (laurensgoodfood.com) za eklekti─Źno doma─Źo kuhanje in dober seznam vin.

El Dorado County

V osr─Źju vzno┼żju ju┼żnega in hrasta pokrita Sierra, kjer so zlati rudarji poskusili svojo sre─Źo, zemlja prina┼ía krepko grozdje, ki absorbira svoj edinstven zna─Źaj iz mineralnih bogatih tal: drzno, zemeljsko in bogato obarvano. El Dorado je ena od manj znanih vinorodnih regij v Kaliforniji, vendar njena vina nara┼í─Źajo v profilu in se pogosto pojavljajo v menijih v Kaliforniji.

Lahko bi pre┼żiveli veliko popoldansko popotovanje z vabljivimi vinogradi (─Źeprav bi lahko bil popoln vikend degustacije, ─Źe bi bil povezan s pripadajo─Źo okro┼żjem Amador). Ne zapu┼í─Źajte brez kozarec regionalnega zinfandela, ki je, tako kot doma─Źini, pakiran z zemeljskim odnosom in regionalnim zna─Źajem.

Nekatere pomembne vinarne, vse severno od Hwy 50, vklju─Źujejo Winery Lava Cap (lavacap.com), ki ima na voljo dele za piknik, in Boeger Winery (boegerwinery.com). Oba ponujajo brezpla─Źne degustacije.

Kje ostati: Hoteli so na voljo na obeh koncih zgodovinskega sredi┼í─Źa Placerville. Hotel Cary House, ki naj bi bil o─Źeten, se nahaja sredi centra mesta. National 9 Inn sredi stoletja ponuja najbolj┼ío ponudbo; in vseh viktorijanskih B & Bs, udobno Albert Shafsky House (shafsky.com) je zagotovo najljub┼íi.

Kje jesti: V ve─Źini prilo┼żnostnih kavarnicah in pekarnah so na voljo mo┼żnosti Cozmic Café, ki ponuja vikende dober izbor mikrobov in ┼żivo glasbo ter Heyday Café (heydaycafe.com), kjer se meni naslanja na preprosto italijansko udobno hrano.

Berkshire svinjina iz Artisan. Slika: Lauren Bosak / CC BY-SA 2.0

Paso Robles

V severni ob─Źini San Luis Obispo je Paso Robles v sredi┼í─Źu kmetijske regije, kjer grozdje zdaj predstavlja najve─Źji pridelek. Tucked med ran─Źem konj in kme─Źkih kmetijah, ┼ítevilne kleti po Hwy 46 proizvajajo pogumen nov svet bolj kot po┼íteno steklenice. Najbolj znana po sadnih in trsih zinfandelskih vinskih trtah, to vro─Źo, son─Źno vino dr┼żavo prina┼ía ┼íe eno nagrado: prevzgojna industrija olj─Źnega olja.

Zgodovinski center mesta Paso na parku in 12. stol., Kjer ─Źakajo buti─Źne trgovine in sobe za vinarje. Lahko pre┼żivite dneve, ko so potovali po cestah izven Hwy 46, vzhodno in zahodno od Hwy 101. Ve─Źina vinogradov ima degustacijske prostore in nekaj ponujajo vinogradni┼íke ture.

Kje ostati: B & Bs in po─Źitni┼íki najemi so raztreseni med vinogradi zunaj mesta. Vinska klet Wild Coyote Estate (wildcoyote.biz) je intimna B & B s samo petimi romanti─Źnimi casotami, obkro┼żenimi z adobe. Dru┼żinska prijazna Adelaide Inn je prepri─Źana, da otroke obdr┼żi s sve┼żimi pi┼íkotki in mini golfom.

Kje jesti: Restavracije, kavarne in bari obdajajo mestni park mesta.Poskusite Artisan (artisanpasorobles.com), kjer eko-zavestni kuhar Chris Kobayashi slu┼żi trajnostno gojeno meso, divje ulovljene morske sade┼że in obrtne kalifornijske sire. Za bolj eklekti─Źni meni rezervirajte svojo mizo na sve┼żem Thomas Hill Organics Market Bistro (thomashillorganics.com).

Vinorodna polja Pinot Noir v Santa Maria. Slika: Moto Miwa / CC BY 2.0

Santa Ynez in doline Santa Maria

Hribi, obrobljeni hribi, navidezne steze, vrvice sladko te┼żkih vinogradov, ki se raztezajo, kolikor je mogo─Źe videti oko o─Źi - te┼żko je, da ne bijejo Santa Maria in Santa Ynez. Z ve─Ź kot 100 vinarij, ki se razprostirajo po pokrajini, se lahko zdi zastra┼íujo─Źe. Toda pet manj┼íih mest v regiji - Buellton, Solvang, Santa Ynez, Ballard in Los Olivos - so zdru┼żene v 10 milj drug od drugega, zato je preprosto prenehati, prodajati in jesti, kjerkoli in kadarkoli se vam zdi v┼íe─Ź. Ne skrbite, da bi se dr┼żali urejenega na─Źrta ali upo┼ítevali predpisane vinske vodnike. Preprosto vpijte kulise in potegnite, kjer znaki izgledajo prijetne in vibe se po─Źutijo prav.

Bli┼żje obale, pinot noir - ┼íe posebej krhko grozdje - cveti v megli. Nadaljnje celinske son─Źne ljube─Źe sorte Rhône, kot je Sira, uspevajo. Degustacija degustacije povpre─Źno 10 evrov, nekateri kleti dajejo vinogradni┼íke ture (rezervacija je morda potrebna).

Kje ostati: Manj┼ía mesta vina ponujajo pe┼í─Źico zgodovinskih gostiln. Ballard Inn (ballardinn.com) je sodobna, a prijetna mo┼żnost v 19. stoletju, ki se nahaja v mestu Ballard. Cena vklju─Źuje degustacije vin. Lahko tudi ostane┼í v Santa Barbari in se odpravite v vinsko dr┼żavo.

Kje jesti: Restavracije v razponu od Café Los Olivos, Cal-mediteranskega bistroja, ki je znano iz filma Oskarja Stranski, v Bucktonovo stara hi┼ío stara garda, Hitching Post II. ─îe ┼żelite napolniti ko┼íarico za piknike, ima trg El Rancho v kraju Solvang fantasti─Źen kov─Źek; polnjenje ┼żara, juhe in solate; bar stojalo za vino in espresso bar.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add