Logo sl.yachtinglog.com

Obisk Kalifornije vinske države

Kazalo:

Obisk Kalifornije vinske države
Obisk Kalifornije vinske države

Ada Peters | Urednik | E-mail

Video: Obisk Kalifornije vinske države

Video: Obisk Kalifornije vinske države
Video: #WOWUGent: Mieke Van Herreweghe 2024, Marec
Anonim

Vinogradi se v Kaliforniji ne počutijo daleč daleč, kjer čakajo vina, S široko paleto dediščine in uvoženih sort, ki so pravi izrazi te živahne, raznolike pokrajine, ni časa, kot je sedanjost v vinskem okusu v Kaliforniji.

Idilični dan padca v dolini Nape. Slika: James Daisa / CC BY-SA 2.0
Idilični dan padca v dolini Nape. Slika: James Daisa / CC BY-SA 2.0

Napa & Sonoma doline

Vinorodna regija Severne Kalifornije je pridobil svoj ugled med najboljšimi na svetu. Med sadnimi sadovnjaki in rančnimi deželami so te sončne doline, poljubljene s hladno obalno meglo, naredile Napo, Sonomo in Rusko reko v prestižno vinorodno regijo Kalifornije. Šaroni in cabernet suvignoni so posebej cenjeni.

Obstaja več kot 600 kleti, vendar je to kakovost, ne kvantiteta, ki ločuje regijo - še posebej v Napi, ki tekmuje s Francijo in podvoji kot izhodišče vrhunske kulinarične scene v San Franciscu. Sonoma se ponaša s kmetijsko raznolikostjo, s kozjimi sirimi kmetijami, sadovnimi nasadi in ceste.

Kje ostati: Spurge v sobi z vinogradom v napetem hotelu Carneros Napa. Sonoma Chalet, stara kmetija, obkrožena z gričevnatimi hribi, ponuja prosto stoječe hiše in sobe v hiši v švicarskem slogu.

Kje jesti: Privoščite naravnost do virov v restavracijah na kmetiji do mize, kot je na primer priznana francoska restavracija za pranje perila Thomas Keller v dolini Napa. Sonoma ni pozabila svojega izvora kot mehiške kolonije in med svojimi vinogradi še vedno lahko najdete ugledne taco tovornjake.

Pinot Noir grozdje v dolini Anderson. Slika: Naotake Murayama / CC BY 2.0
Pinot Noir grozdje v dolini Anderson. Slika: Naotake Murayama / CC BY 2.0

Mendocino County

Beyond Napa in Sonoma ležita kleti v okrožju Mendocino. Ne več kot 100 kilometrov severno od San Francisca, ta neokrnjena vinorodna regija je gostoljubna do bogatih mediteranskih rdečih in gručastih sadnih zinfandel.

Največja oznaka je dolina Anderson, znana po svojih občutljivih belih alsatih, penečih vinih in pinotih noirju - vse zahvaljujoč sončnim dnevom in obalni megli, ki se ponoči prepiha po vinogradih.

Mnogi kleti so v družinski lasti in ponujajo degustacije, nekateri dajejo ture. Najboljše izbire vključujejo Navarro (navarrowine.com), kjer se spodbuja piknjenje; Esterlina (esterlinavineyards.com), znana po velikih rdečinah; in Husch (huschvineyards.com), ki služi izvrstne degustacije v rožnati koči.

Kje ostati: Set v sadovnjaku, Apple Farm v Anderson Valley (philoapplefarm.com) funkcije izvrstne hiše zgrajene z predelanih materialov. Za kopanje je reka Navarro v hoje. V kampu Hendy Woods State Park lahko kampi tudi pripeljejo šotor ob reki.

Kje jesti: Prehrambeni popotniki popotniki všeč nenehno spreminjajočem se meniju v tabeli 128 (boonvillehotel.com), služijo družinskemu slogu po velikih kmetijskih mizah; medtem ko domačini pakirajo Lauren's (laurensgoodfood.com) za eklektično domačo kuhanje in dober seznam vin.

El Dorado County

V osrčju vznožju južnega in hrasta pokrita Sierra, kjer so zlati rudarji poskusili svojo srečo, zemlja prinaša krepko grozdje, ki absorbira svoj edinstven značaj iz mineralnih bogatih tal: drzno, zemeljsko in bogato obarvano. El Dorado je ena od manj znanih vinorodnih regij v Kaliforniji, vendar njena vina naraščajo v profilu in se pogosto pojavljajo v menijih v Kaliforniji.

Lahko bi preživeli veliko popoldansko popotovanje z vabljivimi vinogradi (čeprav bi lahko bil popoln vikend degustacije, če bi bil povezan s pripadajočo okrožjem Amador). Ne zapuščajte brez kozarec regionalnega zinfandela, ki je, tako kot domačini, pakiran z zemeljskim odnosom in regionalnim značajem.

Nekatere pomembne vinarne, vse severno od Hwy 50, vključujejo Winery Lava Cap (lavacap.com), ki ima na voljo dele za piknik, in Boeger Winery (boegerwinery.com). Oba ponujajo brezplačne degustacije.

Kje ostati: Hoteli so na voljo na obeh koncih zgodovinskega središča Placerville. Hotel Cary House, ki naj bi bil očeten, se nahaja sredi centra mesta. National 9 Inn sredi stoletja ponuja najboljšo ponudbo; in vseh viktorijanskih B & Bs, udobno Albert Shafsky House (shafsky.com) je zagotovo najljubši.

Kje jesti: V večini priložnostnih kavarnicah in pekarnah so na voljo možnosti Cozmic Café, ki ponuja vikende dober izbor mikrobov in živo glasbo ter Heyday Café (heydaycafe.com), kjer se meni naslanja na preprosto italijansko udobno hrano.

Berkshire svinjina iz Artisan. Slika: Lauren Bosak / CC BY-SA 2.0
Berkshire svinjina iz Artisan. Slika: Lauren Bosak / CC BY-SA 2.0

Paso Robles

V severni občini San Luis Obispo je Paso Robles v središču kmetijske regije, kjer grozdje zdaj predstavlja največji pridelek. Tucked med rančem konj in kmečkih kmetijah, številne kleti po Hwy 46 proizvajajo pogumen nov svet bolj kot pošteno steklenice. Najbolj znana po sadnih in trsih zinfandelskih vinskih trtah, to vročo, sončno vino državo prinaša še eno nagrado: prevzgojna industrija oljčnega olja.

Zgodovinski center mesta Paso na parku in 12. stol., Kjer čakajo butične trgovine in sobe za vinarje. Lahko preživite dneve, ko so potovali po cestah izven Hwy 46, vzhodno in zahodno od Hwy 101. Večina vinogradov ima degustacijske prostore in nekaj ponujajo vinogradniške ture.

Kje ostati: B & Bs in počitniški najemi so raztreseni med vinogradi zunaj mesta. Vinska klet Wild Coyote Estate (wildcoyote.biz) je intimna B & B s samo petimi romantičnimi casotami, obkroženimi z adobe. Družinska prijazna Adelaide Inn je prepričana, da otroke obdrži s svežimi piškotki in mini golfom.

Kje jesti: Restavracije, kavarne in bari obdajajo mestni park mesta.Poskusite Artisan (artisanpasorobles.com), kjer eko-zavestni kuhar Chris Kobayashi služi trajnostno gojeno meso, divje ulovljene morske sadeže in obrtne kalifornijske sire. Za bolj eklektični meni rezervirajte svojo mizo na svežem Thomas Hill Organics Market Bistro (thomashillorganics.com).

Vinorodna polja Pinot Noir v Santa Maria. Slika: Moto Miwa / CC BY 2.0
Vinorodna polja Pinot Noir v Santa Maria. Slika: Moto Miwa / CC BY 2.0

Santa Ynez in doline Santa Maria

Hribi, obrobljeni hribi, navidezne steze, vrvice sladko težkih vinogradov, ki se raztezajo, kolikor je mogoče videti oko oči - težko je, da ne bijejo Santa Maria in Santa Ynez. Z več kot 100 vinarij, ki se razprostirajo po pokrajini, se lahko zdi zastrašujoče. Toda pet manjših mest v regiji - Buellton, Solvang, Santa Ynez, Ballard in Los Olivos - so združene v 10 milj drug od drugega, zato je preprosto prenehati, prodajati in jesti, kjerkoli in kadarkoli se vam zdi všeč. Ne skrbite, da bi se držali urejenega načrta ali upoštevali predpisane vinske vodnike. Preprosto vpijte kulise in potegnite, kjer znaki izgledajo prijetne in vibe se počutijo prav.

Bližje obale, pinot noir - še posebej krhko grozdje - cveti v megli. Nadaljnje celinske sončne ljubeče sorte Rhône, kot je Sira, uspevajo. Degustacija degustacije povprečno 10 evrov, nekateri kleti dajejo vinogradniške ture (rezervacija je morda potrebna).

Kje ostati: Manjša mesta vina ponujajo peščico zgodovinskih gostiln. Ballard Inn (ballardinn.com) je sodobna, a prijetna možnost v 19. stoletju, ki se nahaja v mestu Ballard. Cena vključuje degustacije vin. Lahko tudi ostaneš v Santa Barbari in se odpravite v vinsko državo.

Kje jesti: Restavracije v razponu od Café Los Olivos, Cal-mediteranskega bistroja, ki je znano iz filma Oskarja Stranski, v Bucktonovo stara hišo stara garda, Hitching Post II. Če želite napolniti košarico za piknike, ima trg El Rancho v kraju Solvang fantastičen kovček; polnjenje žara, juhe in solate; bar stojalo za vino in espresso bar.

Priporočena: