10 okusnih otrok prijaznih živil na svetu

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Starši še vedno upajo, ko si prizadevamo uvesti različne jedi v otroške prehrane. Ali vaša družina potuje po svetu ali pa samo iščete malo raznolikosti v domači kuhinji, lahko mednarodna kuhinja postane navdih in prehrana. Tukaj je 10 živil z vsega sveta, ki so prepričani, da bodo navdušili tudi najbolj pikantne eaters (razen, če jih ne).

Antojitos, Mehika

Pojem "malo prigrizkov", antojitos je izraz za ulov mehiške ulice, vključno s tacos, quesadillas in drugimi manj znani užitki. Te prigrizke se jedo po vsej Severni Ameriki, vendar so najbolj verodostojne antojitos so kupljeni na stojnicah za ulice v mestu Mexico City. Veliko prigrizkov na jugu čez mejo se začne s tortiljo, kar je prvi podatek, da bodo privlačni mladim gostom. Prav tako so običajno jedli brez pripomočkov - še en bonus. Za quesadillo je tortilja zložena na pol, napolnjena s sirom in nazdravljena na rešetki, zato je v bistvu mehiški sendvič na žaru. Njegova tanka, polmuna oblika naredi quesadilla enostavno za jesti, tudi za malčke. Tacos so prav tako priljubljeni za male otroke: otroške tortilje so napolnjene s piščancem, chorizom, morskimi sadeži ali drugimi beljakovinami, ki jih niños morda radi.

Riž in fižol, Karibi

Enostavno in hranljivo, riž in fižol je rezan v vsej Karibih ter v Srednji in Južni Ameriki. S "rezanjem" mislimo, da v mnogih krajih vsak dan jedo. Riž je rjav ali bel; fižol je rdeč ali čren; postreženi so mešani ali ločeno. Najpomembnejše za starše je, da je ta jed v beljakovinah in se drži kosti. Najpomembnejše za otroke so sestavine znane in dobro okusno.

Crêpes, Francija

Lepota krpe je njihova vsestranskost. Lahko so zajtrk, kosilo, večerja ali sladica; lahko so slane ali sladke; lahko so zdrave ali ne. Te ultra-tanke palačinke so napolnjene s sadjem, sirah, mesom ali - za bons enfants ki končajo svojo zelenjavo - nekaj sladkega. Čeprav Francija dobi večino kredita za to kulinarično ustvarjanje, boste v Rusiji našli tudi krepke z drugimi imeni (bleščeče) in Poljsko (naleśniki), kot tudi druge dele vzhodne Evrope (palačinka) in severne Evrope (pannekake).

Cacio e pepe, Italija

Otrok, ki ima rad makarone in sir - in kaj otrok ne bo - bo všeč cacio e pepe. Ta najpomembnejša rimska jed je preprosta mojstrovina, z naribanim sirom Pecorino Romano in razpokanim črnim poprom, ki se bere s špageti in oljčnim oljem. Pripad paprike je iztisnjen s sirom in testeninami, zato je skupni učinek sirast, kremasto dobrot. Tako kot mac 'n' sir, toda verodostojno italijansko. Cacio e pepe se prikaže v vsakem meniju v Rimu.

Meze, Turčija in Bližnji vzhod

Za otroke je veliko za ljubezen meze (prigrizki), ki so sestavni del kuhinje v Turčiji in na Bližnjem vzhodu. Za začetnike, meze so večinoma prstna hrana, ki zahteva potapljanje, širjenje in druge zabavne prehranjevalne tehnike. Tudi tipično meze pladenj vključuje veliko raznolikosti, od temeljev, kot so oljke in jogurt, do eksotičnih neodoljivih snovi, kot so humus (širjenje čičerke) in baba ghanoush (razmnoževanje jajčevcev), do skušnjave, kot je npr köfte (jagnječje mesne kroglice) in falafel (globoko ocvrt čičerka). Tudi najokusnejši eaters bi morali najti nekaj, kar jim je všeč. In če vse ostane neuspešno, vedno obstaja navaden pita kruh.

Kuskus, Severna Afrika

Kuskus je tradicionalna Berber hrana (imenovana seksu v lokalnem jeziku), ki se jedo v Maroku, Tuniziji in celotni Severni Afriki. Sprejel in prilagodil ga je francoski ljubeči ljubljenec. Otroci imajo naklonjenost k mehkim škrobnim živilom, kot so testenine in riž, kuskus pa v tej kategoriji pravzaprav pade. Tudi če ni seznanjen, bo večina otrok zamikala zrna velikosti, ki je pare do puhastega - ali so meso in zelenjava nagubana na vrhu (kot je tradicionalna) ali služijo varno na strani.

Biryani, Indija

Biryani je najpomembnejša indijska jed, ki izvira iz Hyderabada, vendar je priljubljena po celotnem podcelini. Ima riž basmati, začinjen s kardamom, nageljnove žbice, koriandra ali žafrana in mešan z zelenjavo, piščancem ali mesom. Kar naredi biryani izstopajo iz drugih jedi iz rižev, je tudi tisto, kar privlači otroke: začinjeni riž kuhamo ločeno od drugih dodatkov, zato so njihova združenja delikatno kompleksno plastenje okusov in tekstur. Pomembno za sumljive mlade jede, to pomeni, da so posamezni elementi še vedno prepoznavni in, če je potrebno, ločljivi.

Sate, Indonezija

Sate (sat-ay) je hrana na palici, ki ima enako privlačnost kot popsicles in koruzni psi. Ne le to, ampak to vrčasto meso kuhamo nad ognjem in služimo z omako za potapljanje arašidov. Torej so okusi znani in zabavno jesti - varen fant otrok. Sate je nacionalna jed v Indoneziji (izumljena v Java) - vendar je priljubljena po vsej jugovzhodni Aziji.

Xiaolongbao, Kitajska

Xiaolongbao izvira iz Shànghǎi, vendar jih boste našli na menijih v Chinatowns po vsem svetu. Okusno in polnjenje, so parne kumice, napolnjene z mleto svinjino in bogato juho. Ime pomeni "male košare", kot xiaolongbao tradicionalno kuhamo v koščkih iz bambusa; vendar se v angleščini običajno imenujejo "južni cmoki" za njihovo bogato, dušno zadovoljivo polnjenje. Otroci se ne morejo upreti z zvitimi cmoki, ki izgledajo kot velikost ugriza, da bi se odprli, odkrili in požrli. Prepričajte se, da so pred ohlajenjem dovolj ohlajeni, zato vroča juha ne ožari malo jezikov.

Pho, Vietnam

Juha iz govejega rezanega mesa se zdi preprosta, toda Vietnamova mojstrovina pho je zapleteno mešanje okusov - cimeta, ingverja in janeža, ki povečujeta bogato juho, nežne rezance in redko goveje meso ter pritiska apna na žilavost - posledično jed, ki je večja od vsote njegovih delov. Vaši otroci tega ne razumejo in ne potrebujejo. Potrebujejo le žlindre rezancev in sirotijo juho ter napolnijo svoje črevesje s segrevanjem in negovanjem zadovoljstva.

Potrebujete nekaj idej o tem, kako ohraniti svoje mlade raziskovalce zabavali doma ali na cesti? Oglejte si naše knjige in aplikacije Lonely Planet Kids. Kickstart potovanje bug, ki jim kažejo, kako čudovit naš planet je lahko.