Vodnik za dr┼żavo po znamenitih ameri┼íkih ┼żivilih

Vodnik za dr┼żavo po znamenitih ameri┼íkih ┼żivilih

Ena od najhuj┼íih stvari o prehrani v Ameriki je vse hiper-regionalne posebnosti. Hrana, ki je v vsej Gruziji vsepovsod, se lahko zgodi, da bo v Massachusettsu zlepljena, medtem ko bi de┼żela Montane morda grozila dr┼żavljane sosednjega Idaho. Mi pravimo: zakaj jih ne bi vsi poskusili! Iz vsake dr┼żave smo izbrali eno najpomembnej┼íe hrane, tako da lahko to naredite le. Ne pozabite, da je 50 dr┼żav: pace sami!

Alabama - kuhani arašidi

Kuhani ara┼íidi - sve┼że pridelani "zeleni ara┼íidi", ki so bili kuhani v slani vodi, dokler se ne meh─Źajo - so ljubljeni prigrizki ─Źez globok jug. ─îe ┼żelite poskusiti te slane, zasvojene u┼żitke, se odpravite v Luverne, Alabama, septembra Najve─Źji kikirikijev veveri─Ź v svetu (www.crenshawcochamber.com/peanutboil), kjer pribli┼żno 60.000 kilogramov ara┼íidov vstopi v pija─Źo.

Aljaska - zrezek caribou

Tradicionalni Eskimski rezin, gojeni caribou, lahko najdete na mizah nekaterih najboljših restavracij v Anchorageju. Če zamisel o jedenju Rudolpha ne moti, poskusite burgerja severne jelene Snow Goose (www.alaskabeers.com) v Anchorage.

Arizona - pe─Źen kruh

Na jugozahodu so ti krogi ocvrtega testa ┼że ve─Ź kot 150 let spadali med razli─Źna ameri┼íka plemena. Poskusite jih navadno z medom ali v "indijskem taco" s tlemi iz govejega mesa, fi┼żola in sira. V Phoenixu hi┼ía Fry Bread v manj┼íi meri kosi s kru┼ínim kruhom z zelenim ─Źili, chorizo, ─Źokolado in maslom ter ┼íe ve─Ź.

Arkansas - roza paradi┼żnik

Uradna dr┼żava sadja od leta 1987, Ju┼żni Arkansas Vino-Zorenje Pink Tomato se je zrasel tukaj od leta 1920. Okusite so─Źno sortno dedi┼í─Źino na Bradley County Pink Tomato Festival (www.bradleypinktomato.com/about-the-festival), ki je vsako leto junija v mestu Warren ┼że ve─Ź kot 50 let. ─îe se po─Źutite pogumne, zakaj se ne pridru┼żite tekmovanju za paradi┼żnik?

Kalifornija - sadno pecivo

Ko se je kultura pla┼że v sedemdesetih letih prej┼ínjega stoletja sre─Źala s kulinari─Źno kulturo, je bil gladek rezultat ─Źudovit. Ni─Ź ne govori "Kalifornija", kot so ledeni kamen─Źki Sok Beverly Hills (www.beverlyhillsjuice.com), ki ┼że skoraj 40 let zdru┼żuje sadje, veggije in eksoti─Źne sestavine, kot so limonova verbena in p┼íenica.

Kolorado - gorske postrvi

Divje vode skalnatih gora teemijo s srebrno postrvjo, meso in ne┼żnimi in sladkimi. Najbolj┼íi na─Źin, da poskusite nekaj? Ujemi si sam. Nau─Źite se muharjenje, lokalno obsedenost, tako da najemite vodilno podjetje Duranglers (duranglers.com).

Connecticut - bela pi┼í─Źan─Źja pizza

Obalno mesto New Haven slovi po svoji "apizzi" - tanko skorja lokalna pizza, ki so jo izumili italijanski priseljenski peki v 1920. letih. Bela pi┼í─Źan─Źja pita - garlicky, brez paradi┼żnika razli─Źica z ┼żve─Źenimi, slani ┼íkoljkami - je najbolj ikona vseh, in vedno zapakirane Frank Pepe (www.pepespizzeria.com) je nesporen kralj ┼żanra.

Delaware - ostanki

Najbolj priljubljena po srednjem atlantskem prostoru, je jed, ki je najbolj┼íe jedo, ne da bi prebrali seznam sestavin. Svinjske obrobe (OK, OK: gobice, jetra in srca) so zdru┼żene s koruzno moko in moko, da se oblikuje hlebca, ki se nareza, ocvrsti in slu┼żi za zajtrk ali kot sendvi─Ź polnilo. Podjetje Delaware RAPA Scrapple je najve─Źji svetovni proizvajalec praskavca. Poskusite svoje izdelke na Delavarski dr┼żavni sejem (www.delawarestatefair.com) v mestu Harrington.

Florida - klju─Źna pita iz apna

Florida proizvede pribli┼żno 80% ameri┼íkih proizvodov iz citrusov, medtem ko so majhne klju─Źne limete klju─Źev Florida med najbolj navdu┼íujo─Źimi. Klju─Źna apna pita, sestavka klju─Źnega limetinega soka in kondenziranega mleka s prelivom meringue, je posebnost hi┼íe v restavracijah po ju┼żni Floridi. Razli─Źica na Key Largo Conch House (www.keylargocoffeehouse.com) je te┼żko premagati.

Gruzija - Coca-Cola

Seveda, lahko najdete najbolj priljubljeno brezalkoholno pija─Źo na svetu od Kazahstana do Timbuktuja. Ampak nekako preprosto okusi neposredno iz vira: Atlanta, kjer je farmacevt John Pemberton leta 1886 izumil Coke kot "┼żiv─Źni tonik". Na stekleni─Źko si vzemite sulico Svet muzeja Coca-Cola (www.worldofcoca-cola.com), kjer lahko okusite tudi 60-ih neokusnih pija─Ź blagovnih znamk Coke, prodanih po vsem svetu.

Havaji - Spam musubi

Popolna predstavitev havajske vzhodne meje-zahodne kulture, je ta navadna hrana za prigrizke sestavljena iz plo┼í─Źe iz ┼żara Spam na ┼żaru s su┼íi ri┼ża, ki ga zavije s trakom nori (posu┼íene morske alge). Pojejte kot doma─Źini in si privo┼í─Źite zajtrk pred jutranjo jutranje.

Idaho - huckleberries

Degustacija, kot je rahlo tanj┼ía borovnica, se razprostira po severozahodnem in skalnatem gori. Preizkusite ga v pitu, ali - ─Źe so jagode v sezoni - navzdol ena od znamenitih kurbinskih milkshakes na Victor Emporium (www.victoremporium.com) v majhnem Victor, Idaho, blizu meje Wyoming.

Illinois - ─Źokoladni vro─Źi pes

─îeprav nih─Źe ni jasno o izvoru vro─Źega psa, Chicagoans trdijo, da je wiener izumil na svetovnem sejmu leta 1893. Ne glede na to, ali je to res, je Chicago zagotovo eden od najbolj┼íih regionalnih variacij priljubljenega igralca. Naro─Źite enega, ki ga je "potegnil skozi vrt" (paprika, paradi┼żnik, ─Źebula, kisle soli in gor─Źica - brez ketchupa) Hot Doug's (www.hotdougs.com).

Indiana - svinjski sendvi─Ź iz sendvi─Źa

Kot ve─Źina srednjega zahoda, dr┼żava Hoosier ljubi svinjino. Najbolj┼íi izraz te ljubezni je sendvi─Ź svinjskega pr┼íuta, globoko ocvrta plo┼í─Źa svinjskega hrbta na pecini, robovi mesa, ki so precej previsni na robovih bunja. Potopite enega v svoj avto na Mug 'N' Bun (www.mug-n-bun.com) vo┼żnja v bli┼żini Indianapolis Motor Speedway.

Ajova - sendvi─Ź z mesom iz mesa

Goveja govedina. Na peceli. Brez omake. Ni ke─Źapa. Ni ni─Ź. Ne dobivate ve─Ź Midwestern od tega, slavni sendvi─Ź iz mehkega mesa iz Iowa, ki je "konoba za sendvi─Ź", aka "sendvi─Ź Maid-Rite". Poskusite na katerem koli mestu Maid-Rite (maid-rite.com), lokalno verigo, ki trdi, da je izumil ta sendvi─Ź leta 1926.

Kansas - kokice

Ameri─Źani vsako leto jedo pribli┼żno 42 kvartov kokice, veliko pa jih proizvaja v ka┼íastem stanju v Kansasu. Crunch na nekaterih doma─Źih prigrizkov na Schlaegelov Homegrown Popcorn (www.popcorngifts.net) v Whitingu.

Kentucky Fried Chicken

Ne morete obiskati dr┼żave Bluegrass, ne da bi poskusili Kentucky ocvrto pi┼í─Źanko - ne, ne to Kentucky Fried Chicken (─Źeprav je bil KFC ustanovljen tukaj, v vzhodnem Kentucky mestu Corbin). Vse ju┼żne dr┼żave imajo svoje razli─Źice, vendar resni─Źni ljubitelji pevajo pohvale temnega mesa Bon-Ton Mini Mart (www.facebook.com/pages/Bon-Ton-Mini-Mart) v sredi┼í─Źu ni─Źesar burgije v Hendersonu.

Louisiana - Jambalaya

Kreolska in cajunska kuhinja postaneta Louisiana ena najbolj┼íih ameri┼íkih dr┼żav za prehranjevanje, izbire za dr┼żavno hrano pa so neskon─Źne: po fantov, rde─Źega fi┼żola in ri┼ża, muffulettas, banan, ki se hranijo, praline, rakovice étouffée, boudin, gumbo - seznam se nadaljuje . Ampak jambalaya, to pikantno me┼íanico ri┼ża, veggies in mesa (vse od pi┼í─Źanca do klobase do tasso ┼íunka do gatorja), je odli─Źna predstavitev raznolike zgodovine Louisiana. Privo┼í─Źite si poceni Coop's Place (www.coopsplace.net).

Maine - jastog

Ti ramenski raki so simbol Maine, katerega skalnata obalna mesta so ┼íe vedno zelo odvisna od ribi┼íke industrije. Pojdite po na─Źinih, kako naj bi jih pojedli - sve┼że kuhan s potapljanjem vro─Źega razjasnjenega masla. Ne pozabi na tvoje telovnik! Harraseeket kosilo in Jastog (www.harraseeketlunchandlobster.com) v Ju┼żnem Freeportu je ┼że ve─Ź kot 40 let slu┼żil naravnost od morja.

Maryland - rakovice

Chesapeake Bay je znana po vsej dr┼żavi za svoje sladke raste modre rakovice, in slanih pi┼íkotkov, so doma─Źini na─Źin, da se udele┼żijo nagrade. Faidleyjeva morski sade┼żi (www.faidleyscrabcakes.com) na Baltimoreju na Lexington trgu naredijo prav, z vsemi komolci in doma─Źe tartare omako na strani.

Massachusetts - klobu─Źevina

Creamy New England clam chowder, s krepko s krompirjem, zdrobljenimi ostrigami krekerji in ┼żve─Źilni kosi lokalnih clams, so kolonisti topli skozi grenke zime Massachusetts. Poskusi skledo Park Durgin (www.arkrestaurants.com/durgin_park), skoraj 200-letna restavracija v Bostonovi dvorani Faneuil.

Michigan - pita iz ─Źe┼ínje

Pravijo, da ne dobite ve─Ź ameri┼íke pite od jabolk, ampak Michiganders bi prosil, da se ne strinjate. Dr┼żava Midwestern proizvede pribli┼żno 70% ameri┼íkih tartenjskih ─Źe┼íenj, ki lepo gredo v notranjost pi┼í─Źan─Źje skorje. Zgrabi rezino Crane's Pie shramba (www.cranespiepantry.com) v obmorskem mestu Fennville.

Minnesota - lutefisk

─îeprav je to gotovo pridobljeni okus, je ta starana, lila-bela bela ribica jed v Indiji, znamenita v Minnesoti, dr┼żavi z mo─Źno skandinavsko dedi┼í─Źino. Kupite ┼żelatino rezino pri Ingebretsenova skandinavska darila (www.ingebretsens.com) v Minneapolisu. Dr┼żi nos!

Mississippi - ocvrt som

Ta re─Źna dr┼żava je nora za soma, podkrita podvodna plovila, ki lovijo lokalne plovne poti. Zunaj mesta Oxford, Taylor Grocery (www.taylorgrocery.com), potaplja┼íki zaliv v stari trgovini s suhimi dobrinami, je najbolj priljubljen za svoje ocvrto, ┼żaru ali ─Źrnilo sokov.

Missouri - izgoreli konci

Kansas City je ena od odli─Źnih ameri┼íkih barskih mek, s po─Źasno dimljenim svinjskim mesom, govejim mesom in pi┼í─Źancem, ki je utrujena v sladko-tangi rde─Źi omaki. Resni─Źni doma─Źini vedo, da naro─Źijo "zgoreli konci" - ogor─Źeni, globoko slani konci ─Źepa. Tisti pri Arthur Bryant's (www.arthurbryantsbbq.com) so nebe┼íki.

Montana - ostrige Rocky Mountain

"Ostrige" so evfemizem. To so bik testice. Ocvrt. Bili so dovolj dobri za kavboje iz 19. stoletja, torej za kaj si mucka┼í? Doka┼żi, da imate kroglice (oprostite) za to jed Festival za testise (www.testyfesty.com), ki je potekala ve─Ź kot 30 let v severnem Rockiesu v mestu Clinton.

Nebraska - runza

Z dokazom o vzhodnoevropski dedi┼í─Źini v Nebraski so ti ┼żepki s kruhom, napolnjeni z mesom, hitro in polno kosilo med zamrzovanjem prerijskih zim. Poskusite enega Runza (www.runza.com), lokalno verigo Nebraske.

Nevada - pinjole

Ameri┼íki Indijanci so zbrali te sladke, maslene matice ┼że 10.000 let. Naro─Źite svoje, kot nala┼í─Ź za izdelavo pesto ali pignolov pi┼íkotkov, od Blago iz Woodsa (www.pinenut.com).

New Hampshire - grozdni sladoled sladoled

Ta ─Źudna me┼íanica sladoleda in ┼żitaric za zajtrk je dolga regionalna najljub┼ía med zlatimi poletji Nove Anglije. ┼ákofov doma─Źi (www.bishopshomemadeicecream.com), v osr─Źju Belih gora, je eden izmed najbolj priljubljenih sladolednih salonov v tej ljubeznivi dr┼żavi.

New Jersey - slano vodo

Generacije turistov ne bi sanjale, da bi zapustili Jersey Shore brez vre─Źke tega ┼żve─Źilnega, ve─Źkratnega okusa, ki je nastala od konca 1800-ih let. Fralingerja (www.fralingers.com), na ikoni─Źni progi, je sinonim za nostalgi─Źno zdravljenje.

Nova Mehika - zelena ─Źile

Novi mehi─Źani obo┼żujejo to debelo ─Źilijsko omako - narejene iz lokalnih Hatchovih ─Źilov - toliko, da jih bodo prelili na vse od jajc do burritosa do hamburgerjev. Horseman's Haven, v stari bencinski postaji Santa Fe, naredi najbolj vro─Źo razli─Źico, ki smo jo kdaj poskusili.

New York - pica

Ne glede na to, ali je kosilo ali ─Źas zapiranja, velika mastna rezina pizze v New Yorku, zlo┼żena na bok in polnjena v usta, je prava New Yorkova hrana. Ne postane┼í bolj klasi─Źen kot Joe je (www.joespizzanyc.com) v Greenwich Village.

Severna Karolina - svinjski ┼żar

V Tarheel stanju, "┼żar" pomeni so─Źno, po─Źasi kuhano svinjino. Sesekljan ali razrezan, je utopljen v omakani omaki s kisom ("vzhodni") ali sladka, s ka─Źjem omako s ketchupom ("zahodni slog"). Poskusite v vzhodnem slogu v rusti─Źni Allen & Son v Chapel Hillu.

Severna Dakota - bizon

Bison so tako pomembni za kulturo v Severni Dakoti, ki jo imajo v ─Źetrtletju dr┼żave. Mo─Źno so tudi okusni. The Woodhouse (www.facebook.com/pages/The-Woodhouse), v Bismarcku, slu┼żi do so─Źnih burgerjev v retro nastavitev.

Ohio - Cincinnati chili

Za─Źinjena s ─Źokolado in cimetom in slu┼żila "petim na─Źinom" - na vrhu ┼ípageta in fi┼żola ter oble─Źena s sirom in ─Źebulo - Cincinnati chili so v za─Źetku 20. stoletja razvili priseljenski restavratorji in je zdaj znana po vsej dr┼żavi. Pojdite na Skyline (en.wikipedia.org/wiki/Skyline_Chili), z lokacijami po vsem mestu.

Oklahoma - zrezek

Oklahoma je glavna govedoreja dr┼żava, in ne morete dobiti mesa kakr┼íne koli sve┼że kot steakhouses okrog stockyards zunaj Oklahoma City. Govedorejci (www.cattlemensrestaurant.com) je klasi─Źna, z rde─Źimi kabini in so─Źno, kaplja fileti.

Oregon - lešniki

Z bogato vulkanski tlemi in idealno podnebje za pridelavo le┼ínikov, Oregon proizvaja pribli┼żno 99% ameri┼íke pridelke. V Portlandu, Kenova kozmetika (kensartisan.com) ne lepljivih le┼ínikov, keksov le┼ínikov in le┼ínikovega kruha.

Pennsylvania - Philly sir zrezek

Skorjica, napolnjena s so─Źno tanko rezino govedino in preliti z ocvrto ─Źebulo, papriko in Cheez Whiz (ja, sli┼íali ste nas), Philly sir steak je strastno brani lokalni ustanovi. Patov kralj zrezkov (www.patskingofsteaks.com) in njenega tekmeca, Genova (www.genosteaks.com), so ┼że skoraj 50 let tekmovali v ulicah. Ne bomo izbrali!

Rhode Island - kavo mleko

Najmo─Źnej┼ía dr┼żava v Ameriki je poimenovala kavo mleko (pomislite na ─Źokoladno mleko, vendar s kavo sirupom) uradno dr┼żavno pija─Źo. Poskusite nekaj, da si umijte svojo ┼żeno Sistem Olneyville NY (olneyvillenewyorksystem.com), ─Źudno poimenovano, vendar ljubljeno stojalo za vro─Źe pse.

Ju┼żna Karolina - kozica n 'grits

Ko je zajtrk poni┼żnega ribi─Źa, je ta morski sade┼ż in koruzno ka┼ío zdaj zdravica mesta v najbolj┼íih restavracijah v Charlestonu. Hominy Grill's (hominygrill.com) je na┼ía izbira, z vrsto gob, pi┼í─Źancev in slanine.

Ju┼żna Dakota - Kuchen

Ta kola─Ź s sadnim ali kremastim polnjenjem je prinesla Velika naselja nem┼íkih naseljencev uradni dr┼żavni sladica Ju┼żne Dakote. Primerjamo rezino na letni ravni Festival Kuchen (www.delmontsd.org/kuchen_festival_and_twin_rivers.htm) v Delmontu (pop 234).

Tennessee - svinjska rebra

Memphians bo izkoristil vsako prilo┼żnost, da se na mestni veli─Źastni svinjski rebri, ki jih naro─Źi stojalo ali pol-stojalo, Get jih "mokro" (s sladko, paradi┼żnika na osnovi omake) ali "suha" (drgnili z za─Źimbami). Charlie Vergos 'Rendezvous (www.hogsfly.com), ki je skrita stran v sredi┼í─Źu mesta, je mesto, na katerem se gre.

Teksas - nachos

Ta Tex-Mex rezanec je bolj "Tex" od "Mex", ┼íe posebej polno nalo┼żenih razli─Źic, najdenih v dr┼żavi Lone Star. Dig v plo┼í─Źo nachos grande, skupaj s fi┼żolom, sir, zrezek in guacamole, na Gueros Taco Bar (www.guerostacobar.com) v Austinu, vse oprane z margarito ali dva.

Utah - Jell-O

Po mnenju Krafta, Utah poje ve─Ź kot trikotnik kot katera koli druga dr┼żava v Ameriki. Zelo je ljubljeno, da so na olimpijskih igrah na Salt Lake Cityju leta 2002 nosile ┼żice Jell-O na svojih reverah. Pogumne du┼íe lahko vzamejo globoko ocvrto (niti ne vpra┼íajte) pri Dr┼żavni sejem Utah (www.utahstatefair.com).

Vermont - javorjev sirup

Vermontove restavracije, ki proizvajajo ve─Ź sladkih, zlatih stvari kot katera koli druga ameri┼íka dr┼żava, slu┼żijo vse od sladoleda javorjevega sirupa do javorjevega sirupa za svinjsko pecivo. V sezoni si oglejte, kako se drevesa sirupa prilegajo in vzorec razlicnih sort na Sugarbush Farm (www.sugarbushfarm.com) v Woodstocku.

Virginia - pokrajina v dr┼żavi

Skoraj neznosno slano, rezine ru┼żi─Źasto rjavega su┼íenega pr┼íuta so nepogre┼íljivi del polnega ju┼żnega zajtrka. Virginia je nesporno vodilna dr┼żava v proizvodnji ┼íunke, in Smithfield Hams (www.smithfieldhams.com) so pravilno znani. Obi┼í─Źite njihovo trgovino v Smithfieldu ali naro─Źite na spletu.

Washington - losos

Srebrne reke v Washingtonu drznejo s lososom iz lososovega lososa, od katerih mnogi najdejo pot do lokalnih miz. Pike Place (www.pikeplacefish.com), Seattle-ova ribi┼íka tr┼żnica-turisti─Źna atrakcija, kjer ribi─Źi ribe ribe, kot so ┼żonglerji cirkusov, je kraj za nakup fileta ali celo ribe.

Zahodna Vird┼żinija - jabolka

Nekatere ameri┼íke hrustljave, najbolj so─Źne jabolke prihajajo iz zlatih gora v Zahodni Virginiji, kjer bujna, hladna klima zagotavlja idealne rastne razmere. Na dru┼żinski ravni Orrjeva kmetija (www.orrsfarmmarket.com) v Martinsvillu, lahko izberete svoj lasten ko┼í─Źek, nato grizite jabol─Źne kruhove krofne in siri vro─Źo jabol─Źnega jabol─Źnika.

Wisconsin - sirne skute

─îeprav se z njimi ugriznejo, ko ju ugriznete, so sve┼że sirne skute delikatesni v Wisconsinu, ki je zrasel iz mleka. Pripravi se Marsov grad Sir (www.marscheese.com) v Kenoshi, v - da - velikanski faux gradu.

Wyoming - bivolje jerky

Nacionalni park Yellowstone v Wyomingu je dom najbolj┼íe ameri┼íke ─Źrede bivolov, velikanski pre┼żvekovalci pa so dr┼żavna ikona. Wyoming Buffalo Company (www.wyomingbuffalocompany.com) v centru Cody prodaja vrsto ─Źudovitih bivolov, ki so jih pred 150 leti ┼żve─Źili.

Emily Matchar je v Ameriki preiskovala najbolj┼íe ameri┼íke prehrambene izdelke za Lonely Planet, ki so jo odlomili iz Delawara v Kuchen v Ju┼żni Dakoti. Sledite ji na Twitterju na @EmilyMatchar.

Ali lahko ve─Ź ┼żelodca? Tako mislil. Tuck v Lonely Planet's Vodi─Ź po hrani v svet.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add