London za hrano

London za hrano

Gone so dnevi, ko je londonska ┼żivilska scena zapustila ve─Ź kot malo, da bi bilo za┼żeleno. Danes je britanska prestolnica priznana kot ena od najbolj┼íih destinacij na svetu, kjer se z Michelinovimi restavracijami bori z poceni etni─Źnimi jedilnicami, kjer so trgi ┼żivil novi rock 'n' roll, in kjer skoraj vsakdo ┼żeli razmi┼íljati o sami kot nekak┼íen kulinari─Źni strokovnjak. Tukaj podajamo na┼ía strokovno mnenje o tem, zakaj je London odli─Źen za ljubitelje hrane in kje lahko preizkusite najbolj┼íe ponudbe v prestolnici.

A-Y kuhinj

V redu, zato se ne razprostira od A do ┼Ż, a kulinari─Źna ponudba v Londonu je precej blizu. Od avtenti─Źne afganistanske hrane na afganistanski kuhinji v Islingtonu, do prelepe jemenske jedi v kraljici Shebe v Paddingtonu, preko etiopske restavracije Lalibela v Kentish Townju, gruzijskega grba v Little Georgia v Bethnalu Greenu in perujskih u┼żitkov v Cevicheju v Sohuju. va┼íe okusne popke na gastronomski svetovni turneji, ne da bi zapustili mesto.

Najboljši Britanci

Medtem ko praznuje ─Źudovito me┼íanico mednarodnih kuhinj v ponudbi, London ponuja tudi ljubiteljem hrano z nekaj odli─Źnimi mo┼żnostmi za vzor─Źenje klasi─Źnih britanskih jedi. Pravila, v Covent Garden, je najstarej┼ía restavracija v mestu (215 let in ┼ítetje) in najbolj┼íe mesto za poku┼íanje tradicionalnih sladic, kot so lepljivi puding iz toffee. St John, v Clerkenwellu, je bil slavnostno pionirsko jedilnico z nosom do repa, v katerem je vsak del ┼żivali ocenjen za obrok - slavna je salata pe─Źenega mozga. Velika Queen Street, v Covent Garden, je vrhunsko in elegantno gastro pub z menijem sezonske britanske vozovnice. In Albion, v Shoreditch, je sodobno mesto, kjer je zajtrk, angle┼íka vina in lokalna piva v Londonu zaslu┼żiti va┼ío pozornost.

Zvezde v njihovih o─Źeh

London, z ve─Ź kot 60 restavracijami s starimi Michelin v letu 2013, ponuja veliko prilo┼żnosti za splurgiranje pri kakovostnem kuhanju. Ne morete narobe z inovativno kitajsko hrano v Yauatchi, odli─Źno testenino v Locanda Locatelli ali klasi─Źno francosko kuhanje v restavraciji s tremi zvezdicami Gordonom Ramsayom. Ampak vam ni treba zlomiti banke, da bi u┼żivali v vrhunskih jedeh - nekatera najbolj┼ía hrana, ki jo boste jedli, lahko dobite na poceni etni─Źnih mo┼żnostih, ki prikazujejo multikulturno prizori┼í─Źe mesta v mestu. Indijska hrana v Whitechapelu (poskusite Tayyabs), tur┼íka hrana v Dalstonu (poskusite Mangal Ocakbasi), kitajska hrana v Chinatownu (poskusite Jen Café) - vsi prihajajo z visokimi standardi in nizkimi cenami.

Naredi sami

Trgi hrane so postali nekateri od najbolj priljubljenih znamenitosti v Londonu. Borough Market je hranil mestne dr┼żavljane od 13. stoletja in je zdaj bolj zaposlen kot kdaj koli prej, kar zagotavlja bistvene piknike za tiso─Źe ljudi, ki se pridelujejo tu ob vikendih. Alternativne (vendar ni─Ź manj okusne) mo┼żnosti vklju─Źujejo super-cool Broadway Market v Hackney in majhno, vendar popolnoma oblikovan trg Terminus Spa, na in okoli ┼żelezni┼íkih viaduktov blizu ┼żelezni┼íke postaje v Londonu. Ve─Ź neverjetnih nakupov lahko dobite v neverjetnih prehrambenih dvoranah v veleblagovnicah Selfridges in Harrods. Dovolj velik, da bi se izgubili, so gurmanska ─Źudesa, kjer boste zagotovo odkrili nekaj, za kar ┼íe niste sli┼íali, vendar nenadoma ─Źutite potrebo po poskusu.

Degustacije, izleti in prireditve

Tako je navdu┼íenje za hrano v teh dneh, da so specializirani izleti in prireditve potekali v Londonu. Eden od najve─Źjih je Taste of London Festival, ki se letno odvija v Regent's Parku (junija letos) in je del svetovnega praznovanja hrane. Za izgorevanje nekaterih kalorij (in narediti prostor za nekaj ve─Ź), ljudje v Foodie London imajo mese─Źne sprehode po mestu, s poudarkom na razli─Źnih sosesk in vzor─Źenje lokalnih priljubljenih.

Britanski siri ┼íe nikoli niso bili tako priljubljeni (dejstvo: v Zdru┼żenem kraljestvu je ve─Ź vrst kot v Franciji) in v njih se specializirajo ┼ítevilne ─Źudovite trgovine. Neal's Yard Dairy, neutrudni promotor doma─Źih cheddarjev, stiltons et al za ve─Ź kot 30 let, ima odli─Źne degustacije, kjer lahko poskusite nekaj najbolj navdu┼íenih sirov okoli, medtem ko spoznate, kako so narejeni.

Vsakdo z mehko to─Źko za ─Źokolado je po┼íkodovan zaradi izbire, s ┼ítevilnimi specializiranimi proizvajalci ─Źokolade po mestu. ─îe pa res ┼żelite zadovoljiti va┼íe hrepenenje, potem je obrtni ─Źokoladar, Montezuma, ponuja ve─Źdnevne zabave za odrasle, skupaj z otro┼íkimi zabavami za mlaj┼íe navija─Źe.

In ─Źe bi ┼żeleli, da bi spremljali vse te gurmanske u┼żitke, lahko Vinopolis na Ju┼żnem bregu obi┼í─Źejo vinske ture, ki omogo─Źajo raziskovanje vseh vinogradni┼íkih dejavnosti, pri ─Źemer brezpla─Źni vzorci dodajajo u┼żitek.

Za preteklost najnovej┼íih pojavnih jedi, kuharskih razredov in vrhunskih ve─Źerjalnih klubov, kjer bo lokalni pripravil obrok za vas v svojem domu, si oglejte spletno stran The English Can Cook na spletnem mestu The Marmite Lover, ki je polna koristnih informacije in recepti za ustno zalivanje.

Ta ─Źlanek je bil objavljen marca 2013 in posodobljen aprila 2013.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add