Najboljše regionalne deserti v ZDA

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-12 20:38

Apple pito dobi veliko slave, ker je utelešenje ameriških sladic - "kot ameriški kot jabolčna pita", kot pravi rekel, ki popolnoma zavrača dejstvo, da jabolčna pita ni ameriški izum. To je dejal, ameriška jabolčna pita resnično sije, ko so pripravljeni z regionalnim bakljem - kot so narejeni s kislo smetano in prelomom v državi Amish ali na vrhu cheddarja v Vermontu. To nas je pripeljalo do razmišljanja: kakšne druge regionalne sladice v Združenih državah živijo v topli, masivni senci klasične jabolčne pite? Sprejeli smo, da naenkrat izvedemo eno sladko pecivo.

Črno-beli piškotki

Tako kot številne regionalne specialitete obstaja tudi bitka nad tem, od koder pride črno-beli piškot. No, opravičilo se je, da bi stopili v New York, vendar smo to v New Yorku. Pogosto najdemo v delisu skozi Manhattan in Bronx, ta piškot je pol čokolade, polovica vanilije in povsem okusna. Če iščete vrhunsko dobro počutje v New Yorku, storite, kot je svetoval Jerry Seinfield in si oglejte piškotek.

Črno-beli piškotki na ohišju za hlajenje. Foto: Mark Thomas / Getty Images.

Akutaq

Akutaq je odličen primer, kako nas Aljkavani naredijo nižje od osemdesetih. Medtem ko gledamo sladoled kot razvajanje, ali po svojih znanih zdravilnih lastnostih po razpadu, so Alaskani izdelovali svojo lastno praktično verzijo dlje, kot se kdorkoli spominja. Zgodovinsko izdelana iz jagod, snega, rib in maščob severnega jelena (ali drugih živalskih maščob) je bila akutna hranilna hrana, idealna za dolge lovske izlete. Če se zvok sladoleda z okusom jelenov in maščob ne pritoži, ne skrbite - danes je akutaq (aka Eskimo Ice Cream) izdelan z rastlinsko skrajšavo namesto živalske maščobe in dodan sladkor.

Šahovska pita

Podobno kot igra, s katero deli ime, je šahovska pita sestavljena iz sestavljanke. Kje je ta okusna pita izvirala? Kako je dobila njeno čudno ime? Kar malo ljudi se je spraševalo o tem, da je ta sladica okusna - mislim, da je pecan pita, minus tiste pikantne pekane. Narejeni v domačih kuhinjah po vsej Južni, si lahko kupite košček modnega šaha (ima čokolado v njej!) V The Angus Barn v Raleighju, Severna Karolina.

Fried Coke

Medtem ko je v zgodovini veliko ameriških sladic, ne smemo pozabiti, da so ZDA narod, ki z novim gusto objema. Razstava A: ocvrt koks. Ta jed je prvič postala priljubljena na sejmu State of Texas v letu 2006 in je od takrat prinesla sode in sladico.

Globoko ocvrt Coke, ki ga Willrad von Doomenstein. Licenca Creative Commons Priznanje licence za deljenje pod enakimi pogoji.

Neumna torta

Bumpy torta je veliko bolj privlačna, kot njeno ime lahko kažejo. To je čokoladna torta z linijami smetane, ki je na vrhu, in celotna stvar je pokrita s prelivasto fudžo. Z topografijo, ki spominja na hitrostne udarce, ali je čudno, da ta regionalna posebnost priteče iz "City Sanders" Candy, vendar lahko najdete rezino v restavracijah, kot so Hilton Road Café ali Union Street.

Bizcochitos

Več držav ima uradne državne pite, vendar je Nova Mehika zgodovino postala prva država, ki je imenovala uradni državni piškotek. Čast je šel na bizkochito, piškotek z aromo in cimetom, ki je bil običajno jedel za božič. Vendar, če se zgodi, da imate luminarsko neučinkovitost ali ljubezen do piškotkov, ki ne pozna meja, jih lahko najdete skozi celo leto v Golden Crown Panaderiaju Albuquerquea.

Ključni apneni pito

Pozabite na raucozne plaže, upokojence in glasovalne škandale, ki bi se lahko spominjali, ko boste pomislili na državo Sunshine - ključni apneni pite jih je vse premagal za klasičen Floridian čar (da, tudi vi, babica). Mislili, da jih izmišljajo mornarji Florida Keys, ki so potrebovali zaščito skorbija, ključni apneni pite prvotno ni zahteval kuhanja - kislina limeta je reagirala s sladkanim kondenziranim mlekom, da bi ustvarila zgoščeno polnjenje. Danes je pita pečena in vročena en masse po vsej državi. Lahko najdete rezino pri Joe's Stone Crab v Miami Beachu ali Cracked Conch Café, ki se nahaja v Florida Keys.

Rezina ključnih apnenih pito. Foto: Foodcollection RF / Getty Images.

Woodford puding

Woodford Reserve Bourbon že od leta 1797 postavlja lase na skrinje prebivalcev Kentuckyja, vendar pa to ni edina trditev, ki jo ima County County. Prav tako so odgovorni za puding Woodford, torto, ki je aromatizirana s cimetom, jamami in pinjencem. Ta lepljiva, sladka izmišljotina večletnih let je veliko bolj verjetno na okensko polico kuhinje v Kentuckyju kot v meniju, vendar okoli Derbyja prvega vikenda maja skrbi za to lokalno najljubšo v posebnih sezonskih menijih.