Po vinski poti Beaujolais

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Kaj bi lahko bilo bolj francosko kot vzorčenje sadov vinske trte? In kje je bolje storiti kot privlačni vinogradi Beaujolais? Slikovno knjigo Beaujolais Wine Route je sanje, ki prihaja za resnico za eenofile. Ta pot se od Swinga od Villefranche-sur-Saône do St-Amour, kot "največji zadetki" Beaujolais, s svojimi bucoličnimi pogledi, zmečkami brezgotovinskih ročno negovanih vinskih trt, čudovitih posestev, atmosferskih vinskih kleti, atraktivnih kamnitih vasi in slikovitih cest ki se zvijajo kot kače v hribe.

Pot

Kick-start svojo epikurejsko avanturo s sprehodom v Villefranche-sur-Saône, glavnem mestu Beaujolais. Odlično izhodišče za eenofile, turistični urad (www.villefranche-beaujolais.fr) hiše Espace des Vins du Beaujolais, kjer boste imeli priložnost spoznati in preizkusiti Beaujolais 12 AOCs (Appellation d'Origine Contrôlée). Ko zapustite Villefranche-sur-Saône, pričakuje podeželski raj in občutek escapism postane oprijemljiv.

Nekoliko kilometrov severozahodno vasi Vaux-en-Beaujolais nastaja kot zaselek v pravljici - to slikovito kamnito mesto se nahaja na skalnem vzpetini, ki jo je zasidral morje vinogradov. Po uživanju sadnega vonja Beaujolais-Villages (lokalna oznaka) v La Cave de Clochemerle (www.cavedeclochemerle.com), ki se nahaja v atmosferskih kleteh, vzemite slikovito cesto, ki vodi do Mt Brouilly (485m), kar omogoča panoramo orelov na celotni regiji Beaujolais.

V Beaujeu, zgodovini vina Beaujolais, je vredno porabiti malo časa. To je idealno mesto, da pije nekaj odličnih Beaujolais-Villages in Brouilly, s proizvajalci ročno razpršene po vasi. Dobro izhodišče je Caveau des Beaujolais-Villages (kraj de l'Hotel de Ville), klet, ki predstavlja več vinarjev.

Če vam je všeč mir, tišina in vzdihovanje pogledov, vam bo všeč Morgon, bližnja vas, ki je znana po svoji enopomenski oznaki. Okoli mesta, ki jih je preplavilo, je ducat domen, ki prodajajo vrhunske rdeče barve, vendar je ključno pristanišče klica na kateri koli poti za degustacijo vin je obokani Caveau de Morgon (Château de Fontcrenne), ki zaseda veličastno 17. stoletje dvorec v središču mesta.

Beaujolaisova narašča zvezda, Fleurie rdeča vina ponujajo kombinacijo cvetnih in sadnih not. Treba je obiskati Château du Bourg (www.chateau-du-bourg.com), ki jih vodijo matere bratov (prosite za Denisa, ki govori prožen angleščini), ki ponuja brezplačne degustacije v kul bistro podobnih nastavitev in lahko poskrbi vinogradniške ture.

Eden izmed draguljev v Beaujolaisu je čudovita vasica Moulin à Vent, ki je znana po svoji dediščini Moulin à Vent (Windmill) in njeni lokalni oznaki. Caveau du Moulin à Vent, čez cesto od vetrnice, ponuja odlično priložnost za degustacijo vin.

Poznavalci vin se tudi prisegajo Juliénas, ki se nahajajo v majhni dolini, ki jo obkrožajo manikirani vinogradi. Obiščete lahko degustacije v različnih kleteh okoli mesta, vendar za mnoge ljubitelje vina obisk vrhunskega Château de Julienas iz 16. stoletja (www.chateaudejulienas.com) je končni Beaujolais romanje. Njegove kleti so najdaljše v regiji. Oglede posesti se lahko uredijo.

St-Amour naredi velik finale svojega potovanja. Ta bijou oznaka je spoštovana zaradi svojih močnih rdečih. Na nagrajenem Domaine des Vignes du Paradis - Pascalu Durandu (www.saint-amour-en-paradis.com), domine, ki ga vodi peta generacija vinogradnikov, lahko vzamete (in kupite) različne lokalne rdeče barve v intimnih kleteh.

Kdaj iti

Najboljša sezona je od septembra do novembra, za simfonijo barv. Idealen čas za obisk Beaujolais je okoli tretjega tedna v novembru, ko praznujemo černo svetlo Beaujolais Nouveau. V mestu Beaujeu se dan pred Beaujolais Nouveau začne z veliko ulično zabavo. Pričakujte pet dni pokušanja vina, živo glasbo in ples.

Dovolite vsaj dva dni, da pokrijete celoten odsek (96 km). In seveda, dejavnik dovolj časa za degustacijo vina.

Eating in spanje

V Vaux-en-Beaujolais, naredite plažo za Auberge de Clochemerle (www.aubergedeclochemerle.fr). Ta mirni dvorec hiše elegantne sobe, nekatere s pogledom vinograd. Njena restavracija služi regionalnim sponkam s kreativno zasnovo.

Za vrhunsko izkušnjo z okusom ne morete narediti bolje kot Château de Bellevue (www.chateau-bellevue.fr), ki se nahaja med morjem vinogradov.

V Julienes, Chez La Rose (www.chez-la-rose.fr) je očarljiva gostilna s prostori v različnih stavbah, razpršenih po vasi. Njegova restavracija je znana po svojih toplih jedi, narejenih iz svežih lokalnih proizvodov. V St-Amourju se odločite za ikono gostilno Beaujolais, L'Auberge du Paradis (www.aubergeduparadis.fr), ki je okusno prenovljen vaški dom. Zagotavlja vrhunsko storitev in razkošno udobje, in tam je fantastično restavracijo na kraju samem.

Ta članek je bil posodobljen septembra 2014