Najboljši visoki čaji na svetu

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-18 02:13

Pijačanje čaja v redkih okoljih je preprosto zdravljenje, ki lahko zabavno mesto prelomi v nekaj resnično nepozabno. Visok (ali popoldanski) čaj, ki vključuje občutljive pecivo, maslene skodelice in občasno kozarec mehurčkov, je angleška tradicija iz dvajsetih let prejšnjega stoletja. Zato ni presenetljivo, da so najboljša mesta na tem kulinaričnem razkošju na voljo v nekdanjih britanskih imperialnih postojankah, pogosto na velikih hotelih, ki so na vrhuncu.

Visoki čaj v Hong Kongu Connie Ma, licenca Creative Commons Attribution Sharealike

Ne glede na to, ali ste po glamurovem Londonu ali alternativnem Singapurju na klasičnem popoldanskem čaju, tukaj je naš izbor najboljših, ki jih lahko ponudi svet.

Vzhodno in orientalsko, Georgetown, Penang, Malezija

Skrit dol dolga hodnika, ki se razteza iz velikega, bogatega preddverja, čajna soba E & O v Penangu je tradicionalno angleško, kot boste našli to daleč vzhodno od pokrajine Kentish. Spoznali boste, da niste v Blightyju le, ko pogledate mimo svoje bogato položene mize in vidite veličastni vrt palme na morski front. Ogromen čajni meni, ki vključuje okusne lokalne malezijske Bohove infuzije ter klasične indijske in kitajske čaje, dopolnjujejo bolj slastni sendviči (goveji in hren je okusen) in impresivno paleto petit štirih.

Vzhodni in orientalski hotel: Craig Morey, Creative Commons Attribution Sharealike licenca

Tea Room Erawan, Grand Hyatt Hotel, Bangkok, Tajska

Morda je v eni od najbolj fascinantnih blatnikov v Bangkoku, toda Erawan's Tea Room ponuja popolnoma drugačen vzorec tradicionalnega angleškega popoldanskega čaja. Čeprav boste našli osvežujoče indijske, Šrilanke in seveda tajske čaje, hrana je lokalna, z okusnimi in sladkimi užitki iz države, ki ponuja najboljšo kuhinjo jugovzhodne Azije. Formalni stoli in sodobne zofe so prosto pomešani v sproščeni sobi s pogledom na Erawan svetišče.

Strand, Jangon, Mjanmar (Burma)

Hotel Yangon Strand, ki so ga zgradili isti bratje, ki so ustanovili E & O, in najljubši Somerset Maugham in Rudyard Kipling, je ena od mestnih nekaj velikih kolonialnih struktur, ki se ni zabrala. Soba stane boljši del $ 400, tako da je 18-urni popoldanski čaj ukraden za primerjavo. Ponudba v restavraciji Strand Grill na širokih pletenih stojnicah in pod nežnim stropnim navdušencem, čajne storževine in sendviči postrežejo visoko na stopenjski stojnici. Petit štiri se lahko zdi preveč občutljivo, da bi jedli, vendar ne dovolite, da bi to preprečilo, da bi jih izsiljevali.

Claridge's, London, Velika Britanija

London je pokvarjen za visoke čase, z verigo Patisserie Valerie in Wolseley ponujajo odlične in cenovno dostopne različice. Ampak Claridge je vrh te popoldanske umetniške oblike. Klasični popoldanski čaj stane 39 funtov na osebo plus storitev in obstaja pametna priložnostna koda za oblačenje - toda deček, ali je vredno zanositi. Rozin-in-jabolki s kremplji kremo sledijo toliko sendvičev, kot jih lahko jeste, in to je potem, ko ste izbrali iz nabora 40 čajev. Služi v hotelskem preddverju, to je treba narediti ob vsakem obisku v Londonu.

Jedilnica Claridges, ki jo je izdal Josh Friedman, Creative Commons Attribution No Derivative Works licenca

Hiša, Dempsey Hill, Singapur

Singapurska hiša ima veliko manj tradicionalne kot ponudbo tekmecih hotelov, ima vsak četrtek in petek popoldan v svoji nekdanji britanski barakarski hiši "Vintage High Tea". Snip na 22 SGD, služi se kot swanky bife, z mizami, ki se raztezajo pod težo velikih peciva (poskusite gonilo s limono in pistacijami za začetnike) in slastne poslice - in si lahko znova naložite svojo ploščo tako pogosto, kot želite. Piškota s lignji je odlična alternativa sendvičem, ki jih boste našli pri standardnih visokih čajevih.

Tea & Sympathy, New York, ZDA

V New Yorku je veliko polnih čajnih mest, kjer lahko uživate v domišljiji in lepotah. (Palm Court v hotelu Plaza je še posebej dober). Ampak, če hočete zaresne piščance, domače jagode ali maline in sendviče, ki jih boste našli pri čaju na travniku angleškega krasnega doma, potem je Tea & Sympathy ideja.

Mount Nelson Hotel, Cape Town, Južna Afrika

Hotel Mount Nelson v Cape Townu služi enemu od najboljših popoldanskih čajev, na katere si boste privoščili svoje oči. Kumare sendviči se topijo v usta, mehčalke tekmujejo s tistimi v Claridgeju, samo samega limonskega meringija pa je vredno ceno R135. Obstaja tudi lokalni okus, zahvaljujoč melktert, slasten mlečni prsni koš, ki je absolutno must-have. Vsak čaj, ki ga je mogoče zamisliti, je na voljo, tudi eden, izdelan iz vrtnic iz vrtov Mount Nelson.

Visoki čaj v hotelu Mount Nelson, ki ga je pripravila Monica Kaneko, Creative Commons Attribution Sharealike licenca

Iščete kreme za čaj življenja, ekstremne jedi ali najboljše tacos v Tijuani? Ustavite ustnice za Lonely Planeta Premična praznica.