Destinacije, ki se dobro ujemajo z vinom in pivom

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Sijajni kozarec lokalnega vina z okusnim malim prigrizkom na strani - ali je kaj boljšega? Ni naključje, da ko se na mestu proizvaja še posebno dobro vino in pivo, se zdi, da se gurmanska spremljevalka spusti iz območja, kjer se lahko pridruži. Tu praznujemo sedem destinacij, ki resnično vedo, kako lahko služijo tistim dvostrukim sodom:

1. Sir: Severna Kalifornija

Veliko destinacij je sinonim za sir - nekaj zelo dobesedno: Gruyere, Brie, Cheshire, Appenzell, Parma (čudno, Stilton ne proizvaja sira Stilton) - vendar je Severna Kalifornija redka trojna grožnja, ki ustvarja visoke ocene za sir, vino in pivo. Dodajte gozdove severne obale rdečega lesa, dramatično obalno in hribovito pokrajino Kalifornijske vinske dežele in imate odlične potovalne zabave. Želite, da se potovanje zgodi? Oglejte si naše po meri pot za sir za severno Kalifornijo in preberite več o velikih destinacijah za sir v Siri potovanja: nasveti oblikujejo sira.

Seznanjanje: Poskusite trim kremo Mt Tam iz Cowgirl Creameryseznanjen - no, s skoraj nič - ampak v idealnem primeru Carneros chardonnay. Še dlje severno od Arcata, poskušajte gobastni tropski gomolj Cypress Grove z orehovim oranžnim alejem, kot je družba Boont Amber Anderson Valley pivovarne družbe.

2. Očiščena mesa: Cádiz

Toliko ozdravljenih mesa, tako malo časa. Če bi morali izbrati enega, je težko izbrati eno bolje kot cenjeno jamón ibérico (Iberski šunka), izdelan iz črnskega prašičjega prašiča, ki se v veliki meri prehranjuje z želodom. Kaj to pomeni za vas? To pomeni presenetljivo talino v svoji slastnosti, skupaj z enako presenetljivo ceno. Ni potrebe, da bi šli sami na prašiče - ali je bolje poskusiti nekaj kot v Cádizu v tradicionalnem srcu šerijske države v Španiji?

Seznanjanje: Vzorec z suho Jerez Fino sherry (čeprav nihče ne bo kričal na tebi, če bi raje hladno španski lager, tudi v trikotniku Sherry). Za drugo lokalno zdravljenje dodajte nekaj opečenega marcona mandljev za vašo širjenje.

3. Moules frites: Bruselj

Garlicky školjke, slani ocvrti ocvrtki, dišeča juha - moule frites je rezanec čez Belgijo, in tisti, ki jokati za lokalno libacijo. Ko v Bruslju delate kot flamanci, to pomeni, piti pivo. Belgijski zalogovniki se po vsem svetu pošiljajo, vendar je Belgija morda bolj znana v svetu piva za trapistska piva, ki jih je ustvarila le peščica preostalih samostanov in nešteto znamenj znamk, ki so se pojavile po belem pionirskem prizorišču v Belgiji.

Seznanjanje: Izpraznite svoje parne školjke in spužve z Duvel blondinim alejem ali poiščite eno od tisočih drugih piv, ki jih proizvajajo v državi, ki je srečna s hmeljem. Za kaj je znano še Bruselj? Čokolada (kar se dobro ujema z temnimi pivami, čeprav ne ravno tako s školjkami).

4. Olive: Sicilija

Oljke so klasična spremljava vina v Sredozemlju. V zadnjem času se svetloba zelene Castelvetrano oljke s Sicilije pojavlja po vsem svetu, saj je veliko ljubiteljev hrano prvič uvedeno v svoje čare. Manj odpornejši od mnogih njegovih bratrancev, mesnat Castelvetrano je oljka, ki bi lahko celo potrdila oljarje, ki bi lahko rastejo v ljubezni.

Seznanjanje: Sicilijanska nero d'avola, skleda oljk Castelvetrano in lokalni ovčji sir, kot pecorino ali piacentinu, ki se piva iz žafrana, nikoli ne bo razočaral. Za več nasvetov o prehrani hrane za usta glejte Potovanje po Siciliji.

5. Pretepi: Bavarska

Kaj je boljše od slanega predela, svežega na zunanji strani, mehkega in žvečilnega na sredini? Kaj pa slani pršut in veliko nemško pivo? Te krtače me žejejo! Vsako leto na Oktoberfestu porabijo tisoče piščancev, velikosti velikega frizbija, ki pomagajo prihraniti približno 6 milijonov litrov piva, porabljenega vsako leto na festivalu v Münchnu. Ne moreš priti do Oktoberfesta? Nikoli se ne bojite - skozi vse leto v Bavariji lahko najdete pese.

Seznanjanje: 1 pršut + 1 velika Weissbier + 1 bockwurst = 1 srečen zajtrk. Ali kosilo.

6. Ribe in čips: Anglija

Izbiranje najboljšega proizvajalca rib in čipov je sporno, če vsaj rečemo, da bo celo pobiranje Anglije v drugih bližnjih državah verjetno povzročilo nekaj pritožb (ki jih pozdravljamo v spodnjih pripombah) in pošto s sovokom s kisikom, ki jo lahko pošljete z £ 50 bankovec oskrbe avtorja). Dva manj sporna izjava: (1) največje ribe in čips na svetu je izdelal Wensleydale Heifer v Yorkshiru, in (2) ribe in čips se najbolje okusijo v paru s pivom.

Seznanjanje: Pravi ale je način, da gredo z ribami in žetoni, vendar vam ni treba iti ultra-butik: Young's Bitter ali Samuel Smith Pale Ale bo naredil lepo. Če imate vino, poiščite kozarec hrustljavega belega (morda celo iz angleške vinske kleti).

7. Hot dog: Chicago

Če bodo ribe in žetoni sprožili polemike na britanskih otokih, bodo v ZDA storili isto vroče pse. Morda ne vemo, kaj je v notranjosti, vendar smo Američani nadvse ponosni na naše pse. Chicago je upravičeno znan po svoji klobasičnosti - ne omenjam njihove prepreke kečapa v korist pravega paradižnika.Pojdite lahko nori pri lokalnih dobaviteljih, kot so Hot Doug in The Wiener's Circle, vendar za celotno izkušnjo je težko doseči osnovnega psa na tribunah na Wrigley Fieldu.

Seznanjanje: Pivo - poceni, lahki, hladni in veliko tega.

Ta članek je napisal ameriški digitalni urednik Lonely Planet Andy Murdock. Poiščite ga na Twitterju na @lpusastaff.

Ta članek je bil prvič objavljen avgusta 2011 in osvežil se je avgusta 2012.