Raziskovanje Londonskega kava polmeseca

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Ljubitelji najslabšega fižola v mestu so v zadnjih mesecih spremenili zvok do enajstih, saj je londonska kavna prizor eksplodirala v življenje. Eden poseben trak, ki ga je mogoče preimenovati v londonski kavni polmesec, se razteza od Shoreditch na vzhodu, nato pa po Old Streetu do Clerkenwell in Farringdon na zahodu. To je posebej bogat šiv za ljubitelje kofeina.

Območje je že nekaj časa romarsko mesto, pri čemer je skoraj legendarna Gwilymova kava na Whitecross Street Marketu potegnila igralce iz celega mesta. Samo po cesti, Look Mum No Hands je kolesarska delavnica, prikrita kot vrhunska kavarna (ali morda obratno), ki prikazuje velike kolesarske dirke in služi sredi kosila. To je ena od številnih kavarn s kulinarično tematiko v bližini, s FullCity na Leather Lane, ki ponuja bolj krepak messenger-friendly okolje. Na zahodnem koncu Cresenta so kmetijska kolekcija še ena sveža ponudba.

Območje je posnetek osrednjega Londona, s pisarniškimi delavci v tednu, vedno večjo pozornost pri scenaristih, ki so bolj kot ti, in dolgoletnimi Londonci, ki se ukvarjajo z njihovim poslu. Medtem ko ni na slap-bang na turistični poti, obstaja veliko priporočiti tukaj, od Shoreditchovih modnih barov in trgovin do Bunhill Fields-a, kjer pesnik William Blake in pisatelji John Bunyan in Daniel Defoe imata svoje grobove in zgodovinske steze in cerkve okoli Smithfields.

V Clerkenwellu je še ena relativno nedavna otvoritev, ki jo je mogoče najti St Ali (zdaj imenovana delavnica - isto tovarno, samo drugo ime). Ime bo znano ljubiteljem Melbournejeve veliko napovedane kavne scene, saj je izvirnik v predmestju South Melbourne, posejana med West Gate Freeway in Albert Parkom. Londonska različica je bila odprta le nekaj mesecev in je ambiciozno podjetje. V kavarni služi popoln meni, ki ga spremljajo nekatera vrhunska pivska piva in ima samo pekočo pijačo v Londonu.

Ujel sem direktorja kavarne St Ali, ki je govoril o svojem delovanju, ki ga je opisal kot združitev "vrhunske restavracije in kavarne". Vsekakor ponuja nekaj drugačnega, pri čemer se piščanček potopi v ozadje, da bi se zmešali kavne naprave, obenem pa se je počutil kot hrano in pijačo ob istem času. Williams meni, da je manj izrazita kultura kave v Londonu v primerjavi s, na primer, Melbournu ponuja "čisto skrilavec", ko gre za nekakšen kraj, ki bi bil lahko izvedljiv. Da bi dokazali to, je Timov prejšnji londonski podvig, Univerza Penny, kavarna s šestimi sedeži, ki ni ponudila potegavščine in je služila samo menjavi treh različnih filtrirnih kav.

Kaj piti, ko je v teh krajih? St Ali uvozi in pečen svoje lastne fižale, kar pomeni, da boste tam našli nekaj zanimivega. Drugod, fižol Monmouth in tisti, ki jih proizvaja Square Mile Roaster, so dobro upoštevani za pivovarstvo v Londonu. Monmouth Coffee ima podružnice na ulici Monmouth v Covent Gardenu in na trgu Borough in v Bermondsey. Toda sledite svojemu nosu. Zdi se, da vsako potovanje čez mejo obiskovalce v London prinese zanimivo novo kavarno. Morda bi bilo pametno, da bi v času svojega turneje po britanski prestolnici zgradili nekaj časa, da bi jih preverili.

Tom Hall je urednik lonelyplanet.com. Sledite mu na Twitterju @tomhalltravel.

Ta članek je bil prvič objavljen julija 2011 in je bil osvežen julija 2012.

Odkrijte kavarne in še veliko več v Lonely Planetu London City Guide.