Vodnik za restavracije v Španiji
Kazalo:
- Horno Asador (pečica za pečenje)
- Terraza (Terasa)
- Restavracija (Restavracija)
- Casa de Comidas (restavracija za delovne razrede)
- Tasca (Tapas Bar)
- Jamónería (hišna hiša)
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Vodnik za restavracije v Španiji
2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34
Restavracije so del španske kulture že stoletja. Dejansko je Španija dom najstarejše preživele restavracije na svetu. Po Guinnessovi knjigi, ki bi bila Sobrino de Botín (ustanovljena leta 1725), pravkar izven Plaza Mayorja v Madridu. Botín je zgolj najstarejši in boste našli veliko drugih restavracij, ki so starejši od 100 let. Večina teh restavracij se je začela kot turistične hiše, kjer so se potniki ustavili za noč. Ali pa so bili kot Botín, kaj danes lahko rečemo v delavnici ali gostilni. Takrat je bila polna delavnic, kovačnic, lončarjev in podobno. Ob obrokih so delavci prišli v Botín za kruh in vino, malo šunke ali chorizo. In nekaj predaha iz popoldanskega sonca.
Horno Asador (pečica za pečenje)
Slika kozumela
Nekoliko časa se je botín razvil v to vrhunsko špansko restavracijo horno asador (dobesedno pečenje pečice). Dejanska pečica je navadno okrogla, 1½ m do 3 m s svojimi portali in kuhanje tla približno na pol poti navzgor. Izdelana je iz strešnikov ali strešnikov. Ena, izdelana iz ognjiča, naj bi zagotovila preveč intenzivno vročino. Pod tlemi za kuhanje požig ognja iz lesa, prednostno borovcev, pepela ali metle. Včasih se doda oglje. Otroške jagnjetine ali otroci, prašiči za dojenčke, včasih kokoši cazuelas (posoda za kuhanje posode) in jo potisnili v pečico. Poleti, če je horno asador ni klimatiziran, jedilnica v njem je lahko izziv. Toda v grenki španski zimi ni boljšega prostora. V zraku je debel pogovor in konvivij. Arome so čudno okusne. Mnogi od njih, vključno Botín, imajo več nadstropij, vključno s kletjo, kjer je najbolj romantična okolica. Za kosilo v enem od teh je skoraj, da se zdrsne od tega stoletja do drugega. Razen če sedite poleg zabave cigar kadilcev. Potem je najbolje, da tiho prosimo za mizo na tleh zgoraj. Horno asadors so zelo priljubljeni pri turistih in domačini. Med sezono je dobro, da dobite pridržke.
Terraza (Terasa)
Slika osebe malias
Španci radi, da bi jedli na prostem, zato boste našli uliceide restavracije, znane kot terraza (terase) v vsakem mestu. Vse, kar morate storiti, je, da hodite po ulici in sčasoma boste naleteli na več. To predpostavlja, da hodite v središču mesta, njegovem "starem mestu". Zato se sprehodite, ko boste lačni. Ko najdete terraza Tam bodo obstajale platnene strehe, dežniki, celo drevesa, da bi se izognili soncu. Večina ima tudi notranjo jedilnico, če želite, da pridejo ven iz vremena. Celotni bloki bodo dani v te ustanove. In ko jih najdete tako gruče, boste ugotovili, da vsi imajo zelo podobne menije. Torej, izberite svojo restavracijo, ki temelji na meniju in še več o svojem ambientu, storitvi ali pogledu na svet, ki mimo. Rezervacije se običajno ne sprejmejo, če pa je množica, bodo začeli čakalni seznam.
Restavracija (Restavracija)
Slika Kevina Krejcija
Ustrezna restavracija v Španiji je kot vsaka druga v zahodnem svetu. Carine in protokoli so precej enaki. Ni prave pasti. Ena slog razlika je, da so ponavadi majhne in intimne. Če želijo povečati površino, povečajo število nadstropij in ne prostor. Nepremičnine so drage, poleg tega pa španski kot intimni. Rezervacije so sprejete in pogosto potrebne v visoki sezoni. Če je to eden od znamenitih templjev za gastronomijo, kot so Arzak v Baskiji ali Bulli v Cantalunya, so rezervacije obvezne skozi celo leto in pogosto daleč vnaprej.
Casa de Comidas (restavracija za delovne razrede)
Obstaja ena vrsta restavracije, ki ni nikoli omenjena v priročnikih. In nismo naklonjeni temu. Toda verjamemo ti, da se ne širiš. Želite poceni obrok dobrega prevoza z dobro službo? Če ne boste ostali v dragem hotelu, lahko vprašate receptorja "kam greste na kosilo?" Ali pa jih vprašajte, "kje lahko najdem restavracijo z delavskim razredom?" Verjetno vas bodo pripeljali do kraja čez cesto ali drugače zelo blizu. Restavracije delovnega razreda so, peni za peni, najboljša ponudba v Španiji.
Tasca (Tapas Bar)
Slika podjetja shiladsen
In potem je tasca. To je najpogostejša vrsta restavracije v regiji Srce Španije in zelo razširjena povsod drugje. Včasih so velike. In včasih so bar primerne restavracije za sedenje. Pogosto so majhni. Lahko so veliki ali grotti. Lahko imajo marmorna tla ali tla, ki so prekrita z žagovino, pljusko, cigarskimi utori in snovmi, ki jih ne bi smeli razmišljati. Ampak ti tascas so včasih najboljši! Vsaj najbolj zabavno.
Ena od velikih stvari tascas je, da vam bodo prodali katerikoli od svojih izdelkov para llevar (vzemi stran). Potrebujete steklenico vode ali pločevinko, ko se potapljate po ogrevani avtocesti? Stopite v najbližji tasca. Ni problema. Ali vam je všeč to vino, ki ste ga pravkar imeli kozarec? Daj steklenico. Odpeljali bodo celo za vas. Vzemi s seboj, ko greš. Enako velja tapas ko je čas za impromptu piknik.
Jamónería (hišna hiša)
Slika: uayebt
Španci ne samo uživajo ali celo ljubijo svoje jamón (šunka). Resnica je znana, da častijo Svetega šunka. Povsod boste videli svetišča. Jamónerías, ki so vsi obremenjeni s šunko, so med najpogostejšimi vrstami restavracije. V notranjosti so šunke močno visi od stropov in sten. Častijo bar. Njihov vonj napolni zrak. In ustanove imajo imena, ki pojejo pomen šunke. Videli boste imena, kot so Hamska palača; Dragulj šunke; Muzej hmelja; Salon Ham. Toda končni šunski pogled v vsej Španiji, najbolj vroči, jamónissimo, je La Catedral del Jamón (Katedrala Ham), Palacio de la Bellota, Valencia. "Donde jamón es jamón!" Je njihov ponosni moto. "Kjer je pršut šunka!"
Več vodnikov do restavracij v drugih državah tukaj.
Priporočena:
12 najboljših plaž v Španiji
Španija ponuja vse, kar potrebujete za popoln počitek na plaži: lepo vreme, kultura, ki ljubi užitek v življenju, in navidezno neskončno paleto možnosti na plaži. Njegova polotočna lokacija v Evropi ji daje dve obali, eno vzdolž Atlantika in eno vzdolž Sredozemlja. Poleg teh dveh obal in zunaj kontinentalne Španije so plaže na Balearih (zlasti na Ibizi in Mallorci) in kraji, kot je Gran Canaria na Kanarskih otokih, nekaj najboljših na svetu.
Jejte v japonščini: vodnik za japonske restavracije
Pikirkan semua hal yang telah Anda buang minggu ini - sepatu lama, cermin rusak, kancing yang longgar, sebotol anggur kosong. Kemudian gambar semuanya hancur berantakan, berseni dengan benda-benda unik seperti ubin antik dan boneka Meksiko yang dipahat dengan tangan, dan diaplikasikan pada dinding dengan semen, tanah liat, cat, dan lem untuk membentuk mural yang sangat berwarna-warni. Ini adalah karya seorang Yahudi kelahiran Philadelphia berusia 18 tahun, Isaiah Zagar: senim
La Tomatina: vodnik po najzahtevnejšem festivalu v Španiji
Detinem nouă modalități ciudate de a explora înconjurațiile care vă vor ajuta să vedeți o nouă parte a orașului dvs. natal și să injectați o doză de capriciu în rutina zilnică.
Vodnik za restavracije v Franciji
Прошло је поноћ. За неколико тренутака сви пакао разбијају.
Vodnik za restavracije Indonezije
Nikoli niste daleč od dobre hrane v Indoneziji, zlasti v mestih, kjer so skoraj vsi gostilne na kavarnicah. Tudi ulice, brez hrane skozi dan, se lahko zajamejo pri kuhanju arome do mraka, saj so zasidrane kuhinje nameščene na parkiriščih in na pešpoti. In potem so roving prodajalci maček z ulice in prinaša okusno hrano na vaš prag.