O─Źi ve─Źje od ┼żelodca

O─Źi ve─Źje od ┼żelodca

Prinesite krasen apetit, prostorne hla─Źe in kamero na te slastne destinacije, kjer je predstavitev hrane postala spektakel sama po sebi.

1. Donghuamen Night Market, Peking, Kitajska

Ta ┼żivahni no─Źni trg je kalejdoskopski ┼żivalski ┼żivalski vrt vseh kitajskih jedi, ki bi jih lahko ┼żeleli poskusiti (z mnogimi stvarmi, ki jih morda ne skrbite, v barantajo). Za squeamish, so jagnjetina kebabs, govedina in pi┼í─Źan─Źje nabodala, koruza na plavuti, rezanci in kandiranega sadja kebabs. Za tiste te┼żje-┼żelod─Źne, kaj pa smrdljive tofu, ali globoko ocvrti in skewered grozljivo gosi, kot so kobilice, ┼íkorpijoni, sviloprejke in centipedes? Za mnoge je to morda slu─Źaj, a si ne upajo kupiti, vendar so prilo┼żnosti za fotografije izjemne. Ve─Ź tiso─Ź stojnic je tukaj vsak ve─Źer (od pribli┼żno 5.30); znaki prodajalcev so obi─Źajno v mandarinah in angle┼í─Źini.

┼Żelite ljubitelj hrane? Pojdite na bli┼żnje dvori┼í─Źe za fuzijske jedi in enega najbolj┼íih vinskih seznamov v Pekingu.

2. Gelateria di Piazza, San Gimignano, Italija

To ni samo neverjetna lepota obzidanega toskanskega mesta San Gimignano, ki bo pripeljala do srca. Ustavite se z Gelateria di Piazza in va┼íi okusi bodo aplavirali ... Kot ka┼żejo slike na steni, so ┼ítevilne ─Źebele zavile svoje ustnice okoli ene bogatih sladoledov gelaterije ("vsa dru┼żina je mislila, da je sladoled okusen" Blair). Mojster Sergio uporablja samo izbrane sestavine: pistacije iz Sicilije in kakav iz Venezuele. Obstaja veliko tradicionalnih okusov, vendar vas bodo zamikale nenavadne kombinacije, kot so malina z rozmarinami ali roza grenivka in pene─Źe vino.

V mestu Museo del Vino (muzej vina) dajte apetitu še eno vznemirjenje, kjer lahko poskusite nekaj lokalnih belih vin.

3. La Grande Epicerie, Pariz, Francija

─îe nakupovanje s hrano ponavadi ovira, se pripravite na omamljanje. Odli─Źno predstavljene ─Źokolade, pecivo, pi┼íkoti, sadje in zelenjavo, morski sade┼żi, siri, vina in druge vabljive jedi v tej veli─Źastni trgovini s hrano v veleblagovnici Le Bon Marché so pogled na glej (za na┼í denar, to utripov Mona Lisa ). Obstajajo slabosti, da bi obiskali to sveti┼í─Źe do fine hrane. Prvi: brez kov─Źka (ali prora─Źuna) bo dovolj velik za vse, kar ┼żelite kupiti in odnesti domov. Druga: vrnitev v supermarket soseske po obisku Le Grand Epicerie vas bo verjetno zmanj┼íala do solz.

Niste preve─Ź dale─Ź od Jardin du Luxembourg, zato si privo┼í─Źite nekaj dobave in kosilo v enem od najbolj priljubljenih parkov v mestu.

4. Tokijski ribji trg, Japonska

Slika z eefeewahfah

Pridite na dunajske dra┼żbe, ostanite na su┼íi zajtrk. Ko je bil lovi iz morja in preden se je pojavil na sashimi kro┼żniku, ve─Źina tokovnih morskih sade┼żev pre─Źka Tsukiji Market. To gigantsko pulsacijsko sredi┼í─Źe Tokijskega gastronomskega sistema ─Źrpalke z neverjetno hitrostjo. Delavci viknejo, rezine blokov ledu, vle─Źejo ogromne modroplavutega tuna, pljuvajo, zaustavijo se za dima, se smejejo, kostijo jeguljo in kri─Źijo ┼íe nekaj. Tu boste morali zgodaj prebrati, da si ogledate predoblikovanje prihoda rib in veleprodajnih dra┼żb (ko so obiskovalci dovoljeni), vendar pa ┼íe ob pribli┼żno 7.00 uri ┼íe vedno obstajajo nekateri dobri tr┼żni vrvi in ÔÇőÔÇőseafoodi.

Linije so neizogibne pri Daiwa Sushi, znameniti sushi bar Tsukiji (odprto od 5. ure). Sushi kompleti so dobra stava, ─Źe vam ni prijetno naro─Źanje v japon┼í─Źini.

5. Hi┼ía mojstrov belgijskih ─Źokolad, Bruselj, Belgija

Belgija proizvaja sanjsko 220.000 ton ─Źokolade na leto. Neposreden ugled sublimne ─Źokolade izhaja iz svilnato gladke teksture, ki jo ustvarja raz┼íirjeno me┼íanje (me┼íanje) med proizvodnim procesom in iz uporabe ─Źistega kakavovega masla. Prebivali┼í─Źe belgijske ─Źokolade je pri┼ílo leta 1912, ko so se v Bruslju rodile praline (napolnjene ─Źokolade). Na ─Źudovitem Grand Placeu mesta La Maison des Maîtres Chocolatiers Belges zdru┼żuje 10 doma─Źih ─Źokotvorcev v vrhunski butik, ki ponuja tudi demonstracije v angle┼í─Źini (in najpomembnej┼íih okusnih testov) ob 16h v soboto in nedeljo.

Prav tako se ustavi s trgovino Pierre Marcolini - njegove inovativne choc-kreacije so najboljša izbira za bogato in modno zavestno Belgijo.

6. Darjeeling, Indija

Za─Źelo se bo na vlaku (ali celo vsakem vlaku v Indiji) - nosni klic ─Źajnih stenah, ki plujejo po plo┼í─Źadih in gnezdijo nektar, ki je za─Źinjen na masala. Toda to ni ni─Ź v primerjavi s samim Darjeelingom. Ko preklopite na ozkotirni parni vlak, ki vas pripelje do te hribovske postaje v vi┼íini 2000 metrov, vas obkro┼żajo stvari: ─Źaj v kavarnah, ─Źaj v bazarjih in globoko zelena listnata obleka ─Źaja, ki se spu┼í─Źa po hribih, z mogo─Źnostjo Himalajske zadaj.

Med marcem in novembrom (sezona pobiranja in predelave) vzemite planta┼żno turnejo in se ─Źudite, kaj gre v skromno vre─Źko za ─Źaj. Seveda je visok ─Źaj primeren - vzemite ga v hotelih Elgin ali Windermere. Nakup ─Źaja v ─Źajnici Nathmull's Tea.

7. Spice Bazaar, Istanbul, Tur─Źija

Kljub temu, da je turisti─Źni lezevek nekoliko raztresen, vas lahko ta trg zlahka vrne v osmoomanski razcvet s kaleidoskopskimi barvami njegovih gomoljev ┼żafrana, sumaka, ─Źilija in salça (paradi┼żnikova pasta), zeli┼í─Źni ─Źaji in lokum (Tur┼íki u┼żitek) in dovolj afrodiziolo┼íkih sredstev, da bi naredili celo sultansko rde─Źilo. Tako dobro, kot baharat (za─Źimbe), ore┼í─Źki in medu v glavnici, obstajajo tovornjaki incir (fige) in pestil (sadje stisnjeno v liste in posu┼íeno). To je redno nakupovalno mesto za najbolj┼íe kuharje v mestu.

Ne bojte se, kot storijo doma─Źini - poskusite pred nakupom in primerjati cene. ─îe potrebujete ve─Ź hrane kot tr┼żni prigrizek, je Bab-i Hayat lep obokani prostor nad vzhodnim vhodom na bazar.

8. Maison Mercier Épernay, Francija

Épernay, The capitale du champagne in dom mnogih svetovno najbolj znanih ┼íampanjskih hi┼í, je najbolj┼íe mesto za ogled kleti in vzor─Źenje mehur─Źkov. Najbolj priljubljena blagovna znamka ┼íampanjcev v Franciji, Mercier, je uspevala na brezupnem samopromocji, saj je bila ustanovljena leta 1858 z Eugène Mercier, sledilcem na podro─Źju zanimivih publicisti─Źnih akcijah in virtualnega ustvarjalca kleti. Vse tukaj je neokusno, vklju─Źno s 160.000L sodom, ki je trajala dve desetletji za gradnjo, dvigalo, ki vas preva┼ża 30 metrov pod zemljo, in vlak, ki vas popelje vzdol┼ż dela 18 kilometrov kleteh v ┼íampanjcih.

Ostanite v slogu v Le Clos Raymi, ko ga zaseda Monsieur Chandon (slava šampanjca).

9. Roquefort jame, Francija

V osr─Źju pode┼żelske ju┼żne Francije, vasica Roquefort spremeni ov─Źje mleko v najbolj znan francoski sir. Njegove strme ozke ulice pripeljejo naravne jame, kjer sedem proizvajalcev vsako leto zru┼íi 22.000 ton roqueforta, nekateri pa soustvarjalci ponujajo ture. La Société, ustanovljena leta 1842, ima enourne oglede svojih pikantnih jam (vklju─Źno s testi). Zdaj je najve─Źji proizvajalec Roqueforta, ki je preva┼żal 70% svetovne ponudbe. In ali ste vedeli, da so pli┼íasto modro-zelene ┼żile, ki potujejo skozi sir Roquefort, pravzaprav spore mikroskopskih gob, ki se gojijo na kvasni kruh? Er, yum.

Roquefort je parkirna no─Źna mora; bolje je, da pustite avto poleg turisti─Źnega urada na glavni, zahodni vstop v vas in hodite.

10. Tr┼żnica belega tartufa San Miniato, San Miniato, Italija

The tuber magnatum pico (beli tartuf) kraljuje v srednjeve┼íkem hribovju mesta San Miniato, pribli┼żno na pol poti med Piso in Firenco. Gozdovi okrog nas so slovi po vsej Italiji kot prvotni lovski tartufi, sredi septembra do decembra pa je vse, kar se dogaja. Najbolj┼íi na─Źin, kako u┼żivati, je trg belega tartufa v mestu, ki je potekal zadnjih treh vikend v novembru. Med festivalom restavratorji in tragika tartufa prihajajo iz vsakega vogala sveta, da kupujejo oskrbo, vzorce tartufov na doma─Źih trgovinah in restavracijah ter dihajo eno najbolj zna─Źilnih arom v svetu.

Od oktobra do decembra se pridru┼żite lovu tartufa z Barbialla Nuovo Fattoria, agroturizmom.

Nadaljnje branje: Preverite na┼íe najbolj┼íe 10 evropskih gurmanskih vikendov - ali pa so Wonka-─Źude┼żna ─Źude┼ża bolj va┼ía stvar?

Ta ─Źlanek je bil posodobljen januarja 2012.

Povej Naprej:

Podobne Strani

add