Spravite na Kitajsko
Kazalo:
- Posoda, primerna za kralja
- Pojej bug!
- Všeč mi je začinjeno?
- Obrnite se
- Meso psa in pivske ribe
- Iz Rusije z ljubeznijo
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Spravite na Kitajsko
2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34
Podobno kot velika ponudba izjemnih pokrajin, ki ležijo znotraj njenih velikih meja, je Kitajska tudi domišljija neverjetne raznolikosti ljudi. Han je prevladujoča sila tukaj, vendar več kot 50 etničnih skupin pokliče Kitajsko domov in obilica tradicije, običajev, jezikov in splošnega načina življenja lahko pusti obiskovalcem rožnato očesu.
Ampak kljub vsem razlikam, obstaja ena stvar, ki veže vse kitajske ljudi več kot karkoli drugega: svojo strast do hrane. Dejstvo je, da je čas obroka tako pomemben, da ko se kitajski ljudje pozdravijo, ne rečejo: "Kako si?" Pravijo: "Ali ste že jedli?"
Za potnika to pomeni, da potovanje po vsej Kitajski potuje skozi najzahtevnejši izbor ljubko pripravljenih kulinaričnih užitkov, ki jih je mogoče zamisliti; občutek okusa, ki ga nikoli ne pozabimo.
Posoda, primerna za kralja
Peking Duck je kralj vseh jedi Kitajske. Izkopan znotraj sten palače iz Prepovedanega mesta v Pekingu, je bila posoda, ki je bila prvotno vročena samo kraljevski družbi. Pravzaprav ni šele, dokler cesarji penzionirani kuhar ne bi odprl javne restavracije, v kateri je skrivni recept pobegnil, navadni ljudje pa so lahko preizkusili svoje kraljevske užitke. Pekinska patka je podobna hrustljavi rački in palačinkam, ki jih najdete na menijih na zahodu, le še bolj skrbi, da se račovo meso ne obrača na suho, kar ima za posledico veliko bolj suho in bolj okusno jed. Že danes pekenska raca ostaja relativno izključna, zahvaljujoč velikemu ceniku, toda Pekingu laobaixing (navadni ljudje) ni treba skrbeti; ulice kapitala imajo bogato ceno, ki je dostopna tudi po ceni.
Pojej bug!
Steklenice in trgi zaokrožujejo in so kot nalašč za zajemanje hitrega ugriza. In na teh pločnikih, kjer lahko vzamete nekaj najbolj čudnih kulinaričnih stvaritev na Kitajskem. Pojdite na Donghuamen nočni trg blizu nakupovalne ulice Wangfujing, na primer pa boste lahko uživali v dobrotah, kot so ovčje dišave ali škorpije z žara. Če boste lepo vprašali, bodo fantje, ki bodo žgali škorpije, celo pustili, da bi jih pojedli v živo!
Všeč mi je začinjeno?
Če vam je všeč hrana z malim ugrizom, se zapeljite jugozahodno od Pekinga, da pridete do pokrajin Sichuan in Chongqing, kjer boste našli domače jedi na najzahtevnejših jedeh na planetu. Chillis se tukaj uporablja obilico, skupaj z edinstveno Sichuan poper, rdečo papriko v ustih. Podpisna posoda v teh delih je vroča žlica, super-začinjena vrečka za vrenje, v katero se sveže surove sestavine popijejo, dokler se ne kuhajo; fondu z ognjem!
Obrnite se
Na vzhodu od tu je provinca Hunan, rojstno mesto Mao Zedonga in dom njegovega najljubšega jed, hongshao rou (griziran svinjski trebuh). Če si mislil, da je Peking Duck voljan, počakaj, če poskusiš to. Uporabljajo se le najbolj živahni, najsičniji kosi svinjskega trebuha in se pred kuhanjem marinirani v karameliziranem sladkorju zelo počasi, kar omogoča, da meso sesajo vse okuse. To je preveč maščob za nekatere zahodne okuse, vendar je jed, ki je nedvomno okusna.
Meso psa in pivske ribe
Nadaljuj južno je provinca Guangxi, ki je znana ne le zaradi svojih omamljanjevih, drugih svetlobnih vrhov apnenca, temveč tudi za hotspot psa, ki je še vedno na voljo v nekaterih svojih restavracijah. Če to ne drži preveč dobro z vašo moralo, potem poskusite pivo ribe, usta zalivanje posebnosti vasi Yangshuo, vendar pa je našel po vsej regiji.
Iz Rusije z ljubeznijo
Južnjaki izkrvavijo severne kitajske za svoje nerafinirane jedilnice, vendar bodo mesarji navdušili v notranjo mongolijo ali severozahodno provinco Xinjiang, kjer prevladujejo muslimani, kjer jagnje prevladujejo v menijih. Pravzaprav so tako okusni jablanovi kebabovi iz pokrajine Xinjiang, da jih boste našli na skoraj vsakem uličičnem kotičku vsakega mesta na Kitajskem.
Na severu je tudi tam, kjer boste našli kakšen ruski vpliv. Harbin, mesto, ki pozimi zamrzne in vsako jesen drži čarobni festival ledene luči, je mesto, kjer hitro zamrznjene začimbe naredijo pot za počasno kuhane obarje in kjer je enostavno najti uvoženo vodko, s katero naj opere žlico kakovostni kaviar.
Ta članek je bil posodobljen aprila 2014.
Priporočena:
Spravite motor v "Empty Quarter"
W naszych najnowszych przeglądach sprzętu zwracamy uwagę na wybór odzieży i wyposażenia, które przygotują Cię do nowych przygód w 2017 roku.
Kako proslaviti kitajsko novo leto v Hong Kongu
Kako biste željeli provesti Božić na Božićnom otoku? Dajte sebi dar putovanja s izletom na jedan od tih dalekih, svečanih otoka.
Bistveni vodnik za backpacking Kitajsko Silk Road
Buenos Aires genelevlerinde, tango bedenlerinde, belki de her şeyden çok, Arjantin halkının duygusal duygu ve tutkusu olarak doğmuş. En iyi ihtimalle bir Klimt tablosunun ya da bir Moore heykelinin erotizmini uyandıran bir müzikal ve dans türü olan tango, şu anda Buenos Aires'te heyecan verici bir canlanma yaşıyor. Ve bu ağustos, 10 yıllık Dünya Tango Festivalini kutluyor.
Petelin: kako pozdraviti kitajsko novo leto
Se on lopullinen matka-painajainen. Käytät ATM: tä kauko-osassa maailmaa ja se syö korttasi. Mitä sinä teet? Olet varannut lähteä 8am junalla ja pankki aukeaa yhdeksään. Eilen oli yleinen lakko ja huomenna on kansallinen loma. Kaikki, mitä olet jättänyt taskussasi, on muutamia muistiinpanoja, ja vielä on hotellilaskutus maksaa. Kruunua. Voit aina heittää itsesi tuntemattomien armoille (yhdellä kertaa Nepalissa p
Kje proslaviti kitajsko novo leto
Tiga dekade setelah membantu mengatur revolusi bir kerajinan Amerika Utara, Seattle sedang dalam pergolakan kebangkitan minuman baru. Para pelancong yang turun ke kota harus beristirahat sejenak dari mengunjungi brewpubs dan kacamata taster yang populer di salah satu dari sejumlah mikro-distilleri, pabrik-pabrik nano, dan rumah-rumah kerajinan sari yang semakin banyak.