Vinske degustacije v Kanadi

Vinske degustacije v Kanadi

Medtem ko mnogi obiskovalci Kanade, ┼íe posebej tisti, ki mislijo, da Kanad─Źani ┼żivijo pod trajnim sne┼żnim odejo, so presene─Źeni nad tem, da se vino proizvajajo v Kanadi, njihov sum pa je vedno popu┼í─Źen po pija─Źi ali dveh. Kaninska vina so v zadnjih letih pridobila vse ve─Źji dele┼ż, medtem ko manj┼ía proizvodnja in prevladujo─Źe gospodarstvo drugih vinskih regij pomenita, da nikoli ne bodo vodilni na svetovnem trgu, obstajajo pa tudi resni─Źna presene─Źenja, ki ─Źakajo ┼żejne ljubitelje grozdja.

Najbolj┼íi na─Źin vzor─Źenja katerega koli vina je, da se naravnost usmerite naravnost do vira, kjer lahko okusite obmo─Źje v steklu. Ne boste hoteli zamuditi mno┼żice vrhunskih namiznih kleti v regiji Ontario v Niagarski regiji ali v dolini Okanagan v Britaniji Columbia - vodilnih proizvajalcev v dr┼żavi - vendar obi┼í─Źite manj┼íe, pogosto rustikalne vinarije Québec in o─Źarljive dejavnosti butice Nova ┼ákotska in Vancouver Islandska dolina Cowichan je lahko prav tako nagrajena.

Kjerkoli vas bo poizkusil s pestjo (z dolo─Źenim gonilom seveda), piti ┼íiroko in globoko ter se pripraviti na presene─Źenje. In poskrbite, da imate dovolj prostora v kov─Źku - embala┼żni materiali so vedno na voljo, vendar boste verjetno pili vse, preden boste vseeno pri┼íli do letali┼í─Źa.

Seznam regionalnih vin

Glede na to, kako ste ┼żejeni, ste redko predale─Ź od vinske regije v Kanadi. Kar pomeni, da lahko ve─Źina obiskovalcev na svoj obisk enostavno dodaja mini turnejo, ─Źe ┼żelijo spoznati nekaj proizvajalcev in preizkusiti nekaj zanimivih lokalnih okusov. Tukaj je pregled najbolj┼íih podro─Źij, vklju─Źno z ve─Źjimi velikimi regijami velikosti magnumov in manj┼íimi krajevnimi kraji - zakaj ne bi ostali poleti in jih obiskali?

Okanaganova dolina

Vzdol┼żni hribi v tej obali jezera BC so vredni pet ur vo┼żnje od Vancouvera. Razgibano med vinsko-─Źrtastimi pobo─Źji je ve─Ź kot 100 vinarij, ki u┼żivajo v raznoliki atmosferi, ki spodbuja tako hrustljavo belce in drzne rde─Źe barve. S sortami, vklju─Źno z pinot noir, pinot gris, pinot blanc, merlot in chardonnay, tukaj je vino, ki ustreza skoraj vsem ne─Źim. Ve─Źina obiskovalcev se opira na Kelownu, glavno vino v Okanaganu, preden se raz┼íiri na znane bobnarske kleti, kot so Mission Hill, Quail's Gate, Cedar Creek in Winery Pyramid Summerhill (da, ima piramido). Mnogi od njih imajo tudi odli─Źne restavracije z vista objemom.

Izvedite ve─Ź o vinskih regijah in letnih festivalih ter prenesite brezpla─Źne turisti─Źne zemljevide - na www.winebc.com.

Golden Mile

Nekateri najbolj┼íi BC okanagan kleti so centrirani ju┼żno od doline okoli zgodovinskega mesta Oliver, kjer vro─Źa klima zlata Mile spodbuja dolgo, toplo rasto─Źo sezono. V kombinaciji s peskom, gline in pe┼í─Źenimi tlemi je to obmo─Źje idealno za sorte, kot so merlot, chardonnay, gewürztraminer in cabernet sauvignon. Medtem ko 20 ali ve─Ź kleti tukaj niso dejansko zaplavane v eni milji - to je ve─Ź kot 20 km - bli┼żina slavnih proizvajalcev, kot so Burrowing Owl, Tinhorn Creek in Road 13 Vinogradi, naredijo to idealno turisti─Źno obmo─Źje. ─îe ste ┼íe vedno ┼żejeni, nadaljujte proti jugu do Osoyoosa in preverite Nk'Mip klete, prvo narodno klet na robu pu┼í─Źave.

Otok Vancouver

Dolgo uveljavljen kot kmetijski obmo─Źje, otok Vancouver Zelen Cowichan Valley je tudi dom nekaj velikih kleti. Kratek vo┼żnji od Victoria, boste na┼íli Averill Creek, Blue Grouse, Cherry Point vinogradi in Venturie-Schulze. Upo┼ítevajte tudi Merridale Estate Cidery, ki na svojih ne┼żno pobo─Źjih sadovnjakih proizvaja ┼íest slavnih jabolk. Za informacije o kleti tukaj obi┼í─Źite www.wineislands.ca

Niagarski polotok

Ta slikovito odli─Źna regija Ontario dr┼żavnih gostiln in o─Źarljivih starih mest ponuja ve─Ź kot 60 kleti in raste ve─Ź kot tri ─Źetrtine kanadskega grozdja. Lepo razdeljen med nizko le┼że─Źo obmocje Niagara na jezeru in vi┼íjo Niagarsko pobo─Źje, njeno kompleksno me┼íanico tal in podnebij - pogosto primerjana z dolino Loare - je idealna za chardonnay, riesling, pinot noir in cabernet-franc varietals . To je tudi proizvodni center za kanadsko ledeno vino, to mo─Źno sladko sladico iz grozdja, zamrznjenega na vinski trti. Domu nekaterim najve─Źjim in najbolj┼íim vinoderam v Kanadi, vklju─Źno z Inniskillin, Jackson-Triggs in Peller Estates, ne zamudijo manj┼íih jam-stopov, kot so Magnotta in jama spomladi kleti na obmo─Źju Escarpment.

Princ Edward County

Dokaz, da niso vsi kleti Ontarija v Niagari, ta sorazmerno nova grozdja, ki se nahaja na jugovzhodnem vogalu province in skoraj tri ure vo┼żnje iz Toronta, je o─Źarljiva alternativa, ─Źe se ┼żelite izogniti izletnim avtobusom, ki se kri┼żajo skozi glavno vino obmo─Źje. Tukaj je priljubljeno okro┼żje za sadje, ki ima obi─Źajno ni┼żje temperature kot Niagara, hladnej┼ía podnebna vina - vklju─Źno s chardonnay in pinot noir.Najbolj zanimive kleti so Closson Chase, Winery Black Prince in Grange Prince Edwarda. ─îe so va┼íi okusi pukli, razmislite o preverjanju drugih vinorodnih regij Ontario, kot so Pelee Island in Lake Erie North Shore.

Eastern Townships

Ta idili─Źna regija kmetijskih zemlji┼í─Ź v Québecu, ki se nahaja okoli 80 km jugovzhodno od Montréala, je obdana z mirnimi vasicami, gozdnatimi gozdovi, kristalno ─Źisti jezeri in navadnimi podezelskimi cestami. Nara┼í─Źajo─Źa plima vinogradnikov se je v zadnjih letih pridru┼żila tradicionalnim kmetijskim operacijam, pri ─Źemer so Rieslings in chardonnays ┼íe posebej primerni za hladne klimatske razmere in tla. Ampak to so lokalni ledeni vini, desertna vina in sadna vina, ki so glavna posebnost obmo─Źja, zato poskrbite, da boste pri┼íli s sladkim zobom. Vinarije, ki vam bodo v┼íe─Ź, vklju─Źujejo Domaine Félibre, Vignoble de L'Orpailleur in Vignoble le Cep d'Argent.

Montérégie

Prevladujo─Źi igralec v ┼íir┼íih vzhodnih mestnih ─Źetrtih v Québecu, ta neraven in bucoli─Źen prostor je opremljen z vinogradi in sadovnjaki (da ne omenjam preve─Ź javorjev). Glavna kmetija za pridelavo sadja - to je idealno mesto za preizku┼íanje sadnih vin in okusov - pridelovalci tukaj so veseli, da poskusijo skoraj vsako rde─Źo ali belo sortno, vendar so njihove ro┼że, ki so ┼íe posebej nepozabne. Priporo─Źeni kleti vklju─Źujejo Domaine St-Jacques, Les Petits Cailloux in Vignoble des Pins; in ne pozabite, da restavracije Québec pogosto spodbujajo dinerje, da prinesejo svoje steklenice, zato napolnite va┼í avto, ko raziskujete regijo.

Nova Škotska

Razdeljena v ┼íest butik vinogradni┼íkih regij - od tople obale Northumberlandske o┼żine do zelene doline Annapolisa - dvojezi─Źni vinarije v Novi Scotiji so ve─Źinoma le nekaj ur vo┼żnje od velikega mesta Halifax. Eden od najhladnej┼íih grozdnih grozdov na svetu, so kul-klobase beljakovine tukaj, vklju─Źno z edinstveno sorto, znano kot l'Acadie Blanc. Inovativna pene─Źa vina so posebnost Nova Scotia in ponavadi prevladujejo kapljice, ki so na voljo na priljubljenih postajah, kot so odli─Źni vinogradi Benjamin Bridge. Druge zelo priporo─Źene destinacije za polnjenje va┼íega stekla vklju─Źujejo vinogradov Gaspereau, vinogradov Jost in Domaine De Grand Pre.

Turisti─Źni vodnik Lonely Planet Canada

Povej Naprej:

Podobne Strani

add