Logo sl.yachtinglog.com

Kako (in kje) jesti fondue

Kako (in kje) jesti fondue
Kako (in kje) jesti fondue

Ada Peters | Urednik | E-mail

Video: Kako (in kje) jesti fondue

Video: Kako (in kje) jesti fondue
Video: Wir haben unser Leben verändert! Warum und wie, darüber wird in diesem Video berichtet. 2024, Marec
Anonim

Nekaj obiskovalcev zapusti Švico, ne da bi se potopil v fondue (iz francoskega glagola "fondre", kar pomeni" taljenje "). Get clued up o tem, kako strokovno potegnite v to jed z našim vodnikom za jed, vzete iz Revija Lonely Planet.

  • Glavni francoski prispevek za švicarsko mizo, lonec s krušenim topljenim sirom, je postavljen v sredino in se počasi opečen, medtem ko gostje padejo na kocke skorbenega kruha z dvoplastnimi viličastimi fondu.
  • Klasična fonduska mešanica je Emmental in sir Gruyère, ki se raztopi z belim vinom in / ali s kirschjem. Fondue moitié-moitié (pol in pol) meša Gruyère z Vacherin Fribourgeoisom, medtem ko Fondue Savoyarde v enakih razmerjih izstopa iz Comte, Beaufort in Emmental.
  • Tradicionalno zimsko posodo, švicarsko jedo samo, dokler je snega na tleh; obiskovalcem se oprosti, da ga jejo celo leto.
  • Če izgubite kos kruha v siru, kupite naslednji krog pijače ali, če ste v Ženevi, vržete v jezero.
  • Pitna voda, medtem ko potapljanje, naj bi povzročila neprijeten črevesni bolečini, ko koagulira toplega sira v želodcu. Čeprav to ni nujno res, ni nobene škode pri lokalnem belem vinu, kot je npr. Fendant iz regije Valais.
  • Če se počutite polnjene, navzdol a trou normand (Normanova luknja), posnetek visoke oktanske pijače, pogosto Calvados (jabolčni žganje) - naj bi v vašem želodcu zažgal nekaj prostora!

Kje lahko dobite fondue: okusne izbire iz Lonely Planeta

Ni dvoma, da ste zdaj nestrpni, da bi potopili vaše vilice. Če ne morete prepričati lokalnega, da vas vabimo v hladno za lonec sira, tu je naš vodnik do nekaterih restavracij, kjer je fondue v meniju:

Adler Swiss Chuchi, Zürich - Morda je turistično, vendar pa služi zelo dostojno različico švicarske klasike

Engiadina, St Moritz - Skupaj domačinov, znan po fondudu

Fribourger Fondue Stübli, Zürich - Udobno mesto in eno od treh podružnic po mestu

Le Dezaley, Zürich - Ta gostoljubna restavracija velja za eno izmed najboljših krajev, kjer lahko poskusite fondue

Café du Vieil Ouchy, Lausanne - Preprosto, a očarljivo mesto za fondue

Whymper Stube, Zermatt - Fondue vključuje variacije na osnovi gorgonzole in hrušk

Le Mazot, Bern - Ta prijetna točka ponuja polovico za fondue prvič

Pinte de Pierre-à-Bot, Neuchatel - Poznan po 20 fonduesov

Za več možnosti fondue, izberite na seznamu švicarskih restavracij na lonelyplanet.com.

Image
Image

Več potovanj v Revija Lonely Planet!

Priporočena: