Raziskovanje "uničujočih kavarn" sedmega okrožja Budimpešte

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Sedmo okrožje v Budimpešti, ki je nekoč prišlo do cvetoče židovske skupnosti, ki se je desetletja po drugi svetovni vojni že zdavnaj pojavljalo, se je izkazalo za eno izmed najboljših skakalnic na zasedeni Pestovi strani Donave.

Ta renesansa je vodila - morda, glede na še vedno zapuščeno stanje večine območja - z vrsto tako imenovanih "uničevalnih lokacij" (romkocsma v madžarščini), ki so se v zadnjih letih odprli po zahodnih ulicah za Veliko sinagogo.

Berlin čevlje z Magyar voh

Vsak razvalinski pub je edinstven, vendar vsi delijo določene podobnosti. Glavna sestavina je ponavadi zapuščena stavba, po možnosti s prostorom v bližini, ki ima nekaj piknikov in nekaj pivnih pip. Dodajte k temu malenkost dekor trgovine in zdravega odmerka hipster vibe in rezultat je tisto, kar bi lahko dobili, če ste prečkali chill Berlin squat z majhno münchensko dvorano za pivo.

Najboljše uničujoče gostilne ponujajo živo glasbo ali DJ-je ob vikendih, filmske večere in umetniške razstave. Nekateri imajo tudi lahka hrana in nastanitev v hostlu, ali celo gostijo kmetije na trgu ali ustvarjalne prireditve čez dan. So odlično mesto za počitek na toplo poletno noč po napornem dnevu ogledov.

Uniči pubi za reševanje

Prihod lokalnih pivnic ni mogel priti prej zaradi opustošenega Budimpešta VII (saj so mestna okrožja določena, ko v Budimpešti delajo kot Rimljani). Čeprav je območje kamnitega vrha od Andrássyja, najlepšega Buleva na Pestu, je trpela zaradi mešanice zanemarjanja, slabe karmi in revščine, ki se je začela med vojno, ko so izgnali več deset tisoč židovcev in se nadaljevale v šestdesetih letih prejšnjega stoletja,, in 80. let prejšnjega stoletja s prisilnim premestitvijo Romov na zasedene zapuščene hiše.

Zdaj so glavne ulice, kot so Király utca in Dob utca športne kavarne in vinske palice, ki se nahajajo skupaj z ostanki židovskega življenja - majhnimi družinskimi restavracijami in pekarnami, ki so uspele preživeti.

Možnosti za "uničujoče" noč

Glavne mestne hiše v Budimpešti so le kratek sprehod med seboj in jih je mogoče dokaj enostavno sprejeti med nočjo metodičnega pitja. Vsak ima svojo osebnost, zato je najboljša stvar preprosto najti tistega, ki najbolje ustreza nočnosti in razpoloženju.

Skoraj vsaka razprava o uničevalnih pivnicah se začne z dedkom vseh, Szimpla Kert. Szimpla je bil prvi, ki se je odprl in je še vedno najboljši in najboljši kupček. Več sob, vključno z velikim vrtom na prostem, lahko sprejme na stotine ljudi, zaradi česar je dobra izbira, če potujete v skupini. Poleg piva je vino, koktajli in lahka hrana. Prav tako se prepričajte, da prideš v nedeljo zjutraj, ko gosti trg kmetov, za nekaj drugega.

Fogas ház je leta 2010 odprla svoja vrata po nekaj letih odprtja in nato zaprtja. Njegovo poslanstvo vidi, da gre za stranski kompleks, ki presega ruševin. Razdeljen je na različne dele: Fogas kert, razstavni prostor na prostem, kjer je bar prekrit s cirkusnim šotorjem; Liebling, prijeten caffe-bar, ki služi hrani, z nadstropno teraso poleti; in Lärm, eden od najboljših tehno klubov v Budimpešti, opremljen z najsodobnejšimi orodji v črni sobi in alternativnim rock klubom Robot, v kleti vrta.

Obstaja veliko krajev, kjer lahko zgrabi ugriz na obrobju skozi ta del mesta, vendar je ena izstopa Kőleves (restavracija "Stone Soup"). Meni je eklektično, z mešanjem tradicionalnih (in slastnih) madžarskih specialitet, kot so mušica s somom, ki je služila s testeninami, z židovskimi predmeti, kot sta matzo ženska juha in pečena gos in mednarodna prevoznina, kot sta testenina in kuskus. Obstaja tudi veliko dobrih vegetarijanskih odločitev. Rezervacije so obvezne, še posebej v času vikend.

Prav tako se lahko odpravite na sodišče za hrano na ulici, ulica Food Food Karavan, takoj do Szimpla Kerta, kjer boste našli številne izbire od klobas in ocvrtega sira do lángos (pikantno praženo pecivo, polnjeno s kislo smetano in sira) in veganskimi burgerji. In če želite večerjati na naslednji generaciji ruševin, rezervirajte mizo v Mazelovem Tovu, čudovitem baru poleg Fogasa in Instanta, ki služi odlično hrano s pridihom bližnjevzhodne Evrope.

Zadnja posodobitev januarja 2018