Kje vzameti najboljšo kôw sojo Chiang Mai (znana testenina iz testenine)

2024 Avtor: Ada Peters | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 15:34

Vzemite siželjne pšenice in jajčne rezance, bogato, dišečo juho iz curryja, strani hrustljave zelene zelenjave, narezane šalotke in apna, in imate kôw soja (znan tudi kot khao soi), jed, ki je postala skoraj sinonim za severni tajski mesto Chiang Mai.

Kljub tesnim povezavam s Chiang Maijem, je najverjetneje spin na burmansko posodo, ki jo verjetno uvajajo muslimansko-kitajski trgovci. Toda medtem ko je njena zgodovina morda nejasna, je njegova privlačnost očitna in jedo par sklede kôw soja (ena nikoli ni dovolj) je del izkušnje Chiang Mai. Lačen? Beri naprej za osem odlično kôw soja restavracije v Chiang Mai, da poskusite zase.

Khao Soi Prince

Združevanje gladkih rezancev in kokosovega mleka bogastvo muslimanskega sloga kôw soja Khao Soi Prince s svežim okusom kare v budistični šoli služi najbolj uravnoteženi čaji Chiang Mai. Na voljo so tudi številne okusne muslimansko-tajske jedi, od mesnatega kurriesa do biryana.

Khao-Soi islam

Nahaja se v hribu Ban Haw, v Chiang Maju, pretežno muslimanskem območju, ki je domnevno rojstni kraj kôw soja, je to dolgotrajna restavracija. Sklede tukaj so zadovoljivo blagi, z gladkimi bledi rezanci in rahlo sladkimi zelenjavnimi zelenjavami - definicija muslimanskega sloga kôw soja. Poleg rezancev bi bilo žalostno, da bi zamudili neporavnane bitchane.

Khao Soi Lam Duan Fah Ham

Eden od najbolj legendarnih mest Chiang Mai za kôw soja, Khao Soi Lam Duan služi tisto, kar je verjetno najsodobnejše sklede v mestu. Ker je restavracija budistična, boste našli nekoliko nenavadno svinjsko različico jedi poleg kratek meni severnih tajskih specialitet.

Khao Soi Fueng Fah

Tudi v soseski Ban Haw, to muslimansko mesto ima blage, skoraj mlečne sklede kravje soje, ki jih spremljajo hišne, hrustljave / sladke zelene zelenjavne in neobvezne dima, začinjene čilije začimbe.

Khao Soi Samoe Jai

Največji in morda najbolj znan kôw soja v Chiang Maiu, tajsko-budistični Kaho Soi Samoe Jai ima poleg velikega repertoarja severnih tajskih sponk tudi velike, dišeče, aromatične sklede, ki imajo hišne rezance.

Khao Ngiaw Ta Bun

V tej restavraciji na prostem zunaj osrednjega Chiang Mai ne boste našli veliko tujih gostišč, vendar boste našli zadovoljivo vzdušje kôw soja, z dišečo, skoraj kremno juho.

Rot Dee

Še en drug muslimansko-kitajski prodajalec, tokrat v skromni šopki na prostem, nedaleč od nočnega bazarja Chiang Mai. Rot Dee ima blago, a okusno skledo kôw soja, kot tudi bolj nejasne razlike na jed, kot so pah pah saa, ki uporablja krušne rezance iz rjavega riža.

Kuhinja Suthatsinee

Domnevno je eden najstarejših prodajalcev kokosove soje v Chiang Maiu Suthatsinee. Tukaj vročo kokosovo mleko in curry (goveje meso ali piščanec) se kombinirajo po naročilu, kar ima za posledico meso, vendar blagi skledo, ki ima koristi od malo dodatnega začimbenja.

Kow Soy Siri Soy

Udobno se nahaja v središču Chiang Mai's zidanega mesta, ta prodajalec je nekoliko sladek kôw soja to je tudi težko na curry prahu.